Galetes picants

[🔗]

Galetes picants

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	1 got
Midó	1/4 Art.
Mantega	200 g
Sucre en pols	0,5 cullerades.
Crema agra	30 g (3 culleradetes)
Ametlles o avellanes seques	1/3 cullerada 1 culleradeta
Pols de coure	1 culleradeta
Sosa	a la punta d’un ganivet
Sal	pessigar
Vanil·lina
Ratlladura de llimona ratllada	1 culleradeta
Espècies: 1/4 h l cadascun:
Cardamom mòlt, canyella mòlta, nou moscada mòlta, gingebre mòlt, espècies picades, pebre negre mòlt

Mètode de cocció

• Batre la mantega a temperatura ambient amb sucre en pols amb una batedora.
  
• Afegiu-hi crema agra, vainillina, sal, ratlladura de llimona i espècies.
  
• Aboqueu-hi farina i midó barrejats amb bicarbonat i bicarbonat de sodi, barregeu-ho ràpidament amb una batedora. Hauríeu de tenir una massa suau.
  
• Afegiu fruits secs mòlts (no cal que peleu la pell).
  
• Feu rodar les boles una mica més que una nou (submergiu les mans en farina quan formeu boles).
  
• Hi hauria d’haver 16 galetes.
  
• Cobriu un paper de forn amb paper de forn i col·loqueu les galetes a una distància de ~ 5 cm les unes de les altres.
  

Hora de cuinar:

12 ~ 15 minuts.

Programa de cuina:

Coure a t = 180 ~ 200 ° С al nivell inferior del forn

Nota

L’original és aquí: 🔗

Dir que les galetes resultaven fragants vol dir no dir res, així que hauria inhalat el seu aroma, sense deixar-me distreure per res !!! I per descomptat el gust! A la meva família li agradava molt, molt ...

Avui he fet galetes d’aquest tipus, molt gustoses i cruixents.
Gràcies per la recepta !!