Costelles de pollastre empanades d’ametlla

[Costelles de pollastre empanades d’ametlla]

Costelles de pollastre empanades d’ametlla

400 gr de filet de pollastre (8 costelles petites)
2 ous
1 cullera de postres de licor Amararetto
midó de patata per arrebossar
ametlles mòltes (en farina) uns 150 gr per arrebossar
sal, pebre al gust
oli vegetal per fregir

Batre la carn a través d’una pel·lícula, salpebrar. Batre els ous amb licor.
Empanades les costelles preparades amb midó, submergides en ous batuts, empanades en ametlles mòltes i fregides en oli vegetal calent fins que estiguin daurades.

Sabor molt refinat! La foto va resultar lletja, però l’amic a qui vaig tractar amb les costelles estava encantat.
Es pot veure la seva delícia

Increïblement, vine amb amanida i martini sec!

Avui tinc costelles de pollastre empanades d’ametlla.

el meu marit no polla menjantmenjat, i si en cuineu aquestes obres mestres, només em temo que menjarà
increïble deliciosa Stella, moltes gràcies
No aneu a un restaurant segur, no s’hi alimentaran tan saborosos