Cotoletes d’assecador d’aire

[20 minuts, temp. 220 *.]

Cotoletes d’assecador d’aire

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Cotoletes preparades per fregir

Mètode de cocció

• i això són unes costelles, abans de coure-les al paper d'alumini i, en el futur, només les fregiré al paper d'alumini: renteu-les menys. El vaig posar al bastidor del mig 20 minuts, temp. 220 *. Al cap de 10 minuts, el vaig girar i vaig reduir el flux d’aire a la mitjana.

Podeu fregir les costelles a la reixeta. I per tal que la costella es pugui "desprendre" fàcilment de la reixa, aquesta reixeta s'ha d'untar amb oli de gira-sol i, encara millor, col·loqueu les mateixes empanades a les rentadores de ceba, perquè es puguin treure fàcilment i no s'hagi de recollir la carn picada de la reixa.

[Katyushka]

Katyushka, canvieu la categoria del plat, en cas contrari, les costelles Pa de llevat.

Tinc una pregunta: cal rodar pa ratllat i quant costa el temps total de cocció?

fet sucós a l'interior i sense greix, el més important. gràcies