Bollos de formatge

Bollos de formatge

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	400 g
Llevat fresc	20 g o 7 g secs
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Aigua calenta	250 g
Formatge tou "Gouda"	150 g + 50 g per cobrir
Per al recobriment
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb el sucre, barregeu-ho amb aigua, aboqueu-lo al cubell HP. També hi ha formatge ratllat (150 g), farina, sal. Programa de massa. Després de pastar, apagueu els fogons. Mireu com augmenta la massa. 40 minuts són suficients, 1 hora és molt, es pot perdre.
• Al cap d’una estona, poseu la massa sobre una taula enfarinada. Forma 8 panets. Tapar amb una tovallola i deixar reposar 10 minuts.
• A continuació, fem una bola d’un tros de massa, la posem sobre la taula sense farina, la tapem amb la mà i comencem a rodar (20-25 vegades), amb un moviment circular, agafant-la amb el polze:
• 🔗
• Com a resultat d’aquestes manipulacions, el monyo s’enganxa a la taula i, per dir-ho d’alguna manera, gira al voltant del seu eix i es converteix en una bola rodona. A la part posterior, el monyo tindrà aquest aspecte:
• 🔗
• Posem els panets sobre una plata de forn coberta amb paper, fem talls en forma de creu:
• 🔗
• Tapem amb una tovallola i deixem 30 minuts.
• Abans de coure-ho, unteu-lo amb un ou i espolseu-lo amb formatge ratllat.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C fins que tingui el color desitjat. No m'agrada molt fregit.
• 🔗
• 

Nota

Bé, què puc dir? No només és saborós, sinó obscenament saborós !!!!!!!!!!!!


Paraules de l'autor: Deliciosos rotllos d'esmorzar airejats i així. Podeu portar-vos a treballar, a la carretera, que no s’assequi durant molt de temps.

Receptes similars

Pa de viatge (Shyrshunchik)

Bollets de llet dolça Bertina (GruSha)

Panets "Buchteln" amb farciment de nata (Espantaocells)

Avui he tornat a fer aquests panets amb canvis menors:
- No vaig fer talls als rotllos
- En lloc de formatge ratllat, hi poso un tros per sobre

🔗

- Fregit una mica més.

El resultat és encara millor !!!

🔗

🔗

Aquests panets no s’havien d’assecar, ni tan sols van tenir temps de refrescar-se, es van menjar de tot! Però encara he aconseguit fer una foto Gràcies per la recepta!

Vaja, quina bellesa !!! Com ho he trobat a faltar?

[IrinFlower]

Aquests panets no s’havien d’assecar, ni tan sols van tenir temps de refrescar-se, es van menjar de tot!

IrinFlower, la nostra persona !!! 🔗 M'alegro que t'hagi agradat !!

Gash, i com t'ho vas perdre ??? 🔗

Bé ... Hauré de provar la meva historieta una vegada més ... formatge m'encanta Gràcies per la recepta

[Djana]

Bé ... Hauré de provar la meva historieta una vegada més

Djana , Nuuuuu ara amb una medalla al pit no tens por de res !!! Tingueu en compte que no cal posar formatge per sobre, ja que no es cou, sinó que "flueix". Bona sort!

Gràcies, ho tindré present))))

El petit va fer els vostres panets !! Són els mateixos pals de formatge que la meva filla compra a l’escola per 2 UAH, perquè són “els més saborosos”. Ara farem una ullada! el més saborós del qual



no hi ha formatge a la part superior, tot va quedar en un monyo

Tenim aquests els panets més populars!
Només hi afegeixo pebre vermell i una mica d’orenga, ni tan sols em podeu treure per les orelles

[Sumlik]

Tenim aquests els panets més populars!

Aquí zhezh !!!! I calla !!! Hde fotos !!!

Sumlik, bons meravellosos !!! Encara que nua !!!! I el petit sumlik va dir ??

El petit i malhumorat pare es va preocupar que demà no es quedés amb ell, vol portar-lo a treballar, així que demà compraré formatge i ho tornaré a fer

Petit va grunyir i elogiar

Però no ofengueu també al pare !!! Compra més formatge !!!

[Vesc!]

Vesc!Deliciosos panets! Gràcies de mi, marit i gat! Una mica bronzejat, però, m’acostumo al nou forn de sobretaula.

[Zhenya]

Zhenya, bonics panets i avka !!! Hola al meu marit i gat!

Ksyusha, jo també els cuinaré; semblen tan apetitosos!

[Marina]

Saw, Shura, Saw.. peki, Marina, mossega !!!

Hi arribaré aviat: el meu marit ja es llepa els llavis ... Simplement no formeu part de les noves receptes, en cas contrari no us mantinc al dia!

si no, no puc estar al dia amb tu!

i qui és fàcil ara ???

Ksyusha, com ja has entès, no tinc paraules! També vaig intentar reproduir la vostra bellesa i deliciós, però això va passar ...
No és tan pla i exuberant. El marit va arribar just a temps per posar els panets al forn i hauríeu d’haver vist la seva alegria i la seva impaciència: bé, un nen net!
No era molt bo fent filar els koloboks; crec que filaré un parell de planxes de forn més i seran com els vostres.
Per a tu, Ksyusha, de tota la família!

[Marish]

Marish, M'alegro que m'han agradat els panets !!!!

Crec que torçaré un parell de plats de forn més i seran com els vostres!

Mola, Marina, mola !!!

On vaig ara?

Disculpeu la pregunta estúpida, teniu aigua escrita en grams, però quant serà en mil·lilitres? Encara no hi ha escales, no em digueu com calcular?

[Elena]

Elena, l’aigua en grams i mil·lilitres està sola!

: flors: Gràcies !!!

Fa poc vaig cantar panets, tot i que les fotos no es van poder fer es van menjar ràpidament. Vaig fer la massa per 600 g de farina, ja que els encanta coure molt i el pa va resultar molt líquid, hi vaig afegir més farina. Tenia "salsitxes per a nadons" a la nevera i no hi havia res per al te, així que es va decidir fer salsitxes en massa segons la vostra recepta. Ho vaig fer tot com el vostre, però la massa era exactament molt enganxosa, però suau i flexible que hauria de ser? Vaig afegir força farina i, quan vaig esculpir els rotllos, vaig untar les mans amb mantega per no tapar-les amb farina. Els bollos també van resultar ser molt més suaus i l’escorça no es cruixia. això és quant és tota la plata de forn.

[Elena]

Elena, van sortir uns panets molt esponjosos !!!

però la massa era exactament molt enganxosa, però suau i flexible, hauria de ser així?

No, no hauria de ser. : nea: Mireu la foto on mostro com donar forma als panets. la massa és prou densa, gens enganxosa. Intenteu reduir una mica el líquid la propera vegada.

[s]

Forma 8 panets.

Sís ... 12 i no un pa més petit, a la meva no els importa la mida que tinguin, cadascú agafarà exactament el desguàs, estic acostumat ... així que en el meu cas és luhhe la mida menys però monyo més ...

Ksyusha, són tan ... tan ... en general, el molt, la majoria

Moltes gràcies !!!

P.S. No el vaig untar amb un ou, sobre pa de parmesà (d'origen lituà). No va cobrir tots els rotlles amb formatge, perquè no tothom ho agrada (muw gilipolles no és un gran fan del formatge), i així, i el nostre, i el vostre !!!

[Kroshik]

Kroshik, bé, una artesana !!!! I kada actual tot el temps? !!!!

shl. no doneu un plus als raves !!!

Faig la massa a mà. Va prendre formatge de cabra (per a un nen) amb força. En primer lloc, el llevat no va pujar per una quantitat d'aigua tan gran, però l'aigua es va fer bona, molt carbonatada))) Després vaig afegir-ho tot i vaig començar a tamisar la farina. Primer, 100 g, pastaven, i després 150 g ja no podien pastar. El poso en una tassa sota una tovallola, potser desapareixerà. En resum, no sé què fer. Però encara cuinaré, el formatge és molt car.

Dutya, és una llàstima, és clar, però ho descobrim.

Va prendre formatge de cabra (per a un nen) amb força.

Segons la recepta, el formatge és tou, té una estructura completament diferent a la del formatge dur i interfereix millor amb la massa.

el llevat no va augmentar per tal quantitat d'aigua,

El llevat es calcula amb la farina. En aquest cas, diria que n’hi ha molts. Podeu reduir-lo amb seguretat dues vegades. Per 400gr. farina - 8-10g. el llevat fresc és suficient. Si el llevat no ha brotat, simplement no és d’alta qualitat.

És a dir, si tinc 20 g de llevat per 250 g de farina, tindrà un gust terrible?

Però dius que la massa no ha augmentat especialment, és possible que el llevat sigui poc actiu.

Vaig anar i vaig mirar la massa. Fins i tot intenta aixecar-se, pobreta. Dividit en 17 boles (bé, no va funcionar enrotllar-les, però no cal tallar-les, tot està en esquerdes). Deixeu-los quiets i poseu-los al forn. Cancel·leu la subscripció més tard

Katya, potser no turmentaràs la massa ??? Puc afegir líquids, tornar a pastar?

Qui el tortura. Ho vaig arrufar suaument Tot, ja és al forn. Publicaré les fotos junt amb les impressions, potser algú també tindrà un problema i la meva experiència l’ajudarà

Bé, aquí em vaig allunyar del meu estúpid error i vaig decidir confessar-ho tot. Com va resultar, hi havia un sistema de desaparició diferent a les escales. Resulta que he abocat unes 500 farines !!! gram. Aquí vaig martellar la massa fins al punt de ser irreal. Bé, crec que no val la pena penjar-la. Com a resultat, vaig assecar els panets i els vaig moldre en pa ratllat. Una altra vegada, potser em reuniré i tornaré a intentar fer aquests bollits, crítiques molt saboroses aquí

[Katerina]

Katerina, no us desanimeu, amb peses sovint hi ha punxades.

[Vesc]

Vesc , els panets són deliciosos! Va resultar que 15 peces al matí amb cafè seran encara més gustoses

Gràcies per la recepta!

[Freesia]

Freesia, bons xulos !! M'alegro que t'hagi agradat !!

I els meus freaks van sortir aquests panets! No el vaig untar amb un ou, però el vaig escampar amb llavors de sèsam, però ... deliciós !!!!!

[Svetik]

Svetik, quins bunyols van resultar !!! Els rotllos van començar a coure, així que la vida millora !!!!

Els rotllos van començar a coure, així que la vida millora !!!!

Què .... hi va haver un descans?

Bé, estàveu una mica malalt.

Gràcies per la recepta, el miracle del monyo, deliciós!

[KateLa]

KateLa, bona salut!

[Ksyusha]

Ksyusha Et porto una flor per a uns rotllos tan meravellosos. Al meu entendre, aquesta és una molt bona opció. Vaig fer-li cas, perquè necessitava una cosa ràpida i en lloc de pa. Mentre filava els rotllos de col, vaig pastar l’HP, al programa la massa. En lloc de formatge, poso fetaxa. I en 1,5 hores, la massa ja va sortir de la galleda. Va resultar 10 rotllos tan impressionants de 90 g cadascun, demostrant 20 minuts i cuinant 15 minuts. Es va fer en gairebé 2 hores. Generalment es fa rotllos inoblidable, i quin aire no es pot transmetre amb paraules.





Moltes gràcies!

[Tata]

Tata, van resultar excel·lents panets !!! M'alegro que t'hagi agradat!

Bonics panets!