|
 Aquesta fruita dolça i sucosa és estimada tant pels nens com pels adults. I això és fantàstic, perquè a més d’un sabor excel·lent, les peres tenen moltes propietats útils a causa de la seva rica composició. Contenen moltes substàncies profilàctiques i terapèutiques.
Aquests fruits contenen vitamines del grup B, PP, C, però són especialment rics en vitamina B9, necessària per al creixement i desenvolupament del sistema circulatori i immunitari. Dels minerals que contenen sobretot potassi, ferro, coure, cobalt, níquel i molibdè. També contenen una substància que admet la "construcció" testosterona - una hormona masculina, que les dones també necessiten en una quantitat determinada. A més, les peres són una font d’hidrats de carboni, entre les quals predominen la glucosa, la fructosa, la sacarosa i el midó. Les fruites no madures contenen sorbitol, un substitut del sucre en la dieta dels pacients amb diabetis mellitus.
Les peres i el seu suc tenen un efecte diürètic, colerètic, antimicrobià i de reforç intestinal, per la qual cosa es recomana utilitzar en malalties dels ronyons, la bufeta i el tracte gastrointestinal. Si sovint són presents a la dieta, poden protegir les dones de la cistitis i els homes de la prostatitis. I si beveu un got de compota de pera dos cops l’any durant tres mesos abans de l’esmorzar i el dinar, la vostra vida íntima es convertirà en una meravella.
Aquests fruits dolços i sucs d’ells també són molt útils per a l’anèmia, els problemes del sistema cardiovascular i serveixen com a mitjà per prevenir les varius. Tot això es deu al fet que tenen la propietat de millorar eficaçment la circulació sanguínia i enfortir les parets dels vasos sanguinis.
El suc acabat d’esprémer es pot utilitzar com a remei després del tractament amb antibiòtics. Amb aquest propòsit, s’ha de beure 1-2 gots diaris durant dues setmanes.
Aquests meravellosos fruits poden servir excel·lentment fins i tot durant la malaltia. Per exemple, per fer front a un refredat, desfeu-vos-en tos i es recomana baixar la temperatura tres cops al dia després dels àpats un got de brou de pera amb mel.
En cas d’hipertensió, juntament amb medicaments antihipertensius, es pot prendre una decocció de pera i cendra de muntanya, que ajudarà a mitigar els efectes secundaris dels medicaments.
Aquestes fruites tonifiquen perfectament i assoleixen la set, de manera que per a aquells a qui els costa despertar-se al matí, en lloc de la ja tradicional tassa de cafè, és millor gaudir d’una pera perfumada. Per cert, qui les utilitza prou regularment ajuda el seu cos a produir hormones autògenes de la felicitat i a desfer-se de les toxines, de manera que aquest esmorzar us pot carregar d’optimisme i vigor durant tot el dia.
Les més útils són les peres silvestres, però moltes altres varietats (especialment domèstiques i moldaves) també són molt beneficioses. Les úniques excepcions són les fruites xineses pàl·lides, que no s’assemblen a les fruites habituals del jardí en color, sabor o olor i que només es poden utilitzar com a postres.
És útil menjar peres fresques, seques i seques. Es recomana menjar-ne de frescos durant tota la temporada, un parell de peces al dia, de mitja hora a hora després de menjar. I a l’hivern, heu de menjar melmelades, fruites confitades, menjar-les seques o beure’n preparades compota... Les peres fresques es combinen idealment amb formatge al gust, són bones en amanides de fruites.
En comprar fruites fresques, és recomanable donar preferència a aquelles que siguin encara fermes. El fet és que els fruits grocs massa madurs, amb taques marrons aparegudes, ja han començat a perdre les seves propietats curatives.
IV Drugashova
|
