Màquina per fer boletes, raviolis

I jo, i jo - ENHORABONA! I pel reportatge fotogràfic, gràcies! Cal extreure la carn picada com d’una pistola o d’alguna manera es dosifica per si mateixa? Tampoc no m’agrada comprar la botiga, però esculpir-ne set, dels quals quatre són homes de diferents edats, així, la resta tampoc no pateixen d’una manca d’amor pels dumplings (dumplings): és només un malson. Junts esculpim dues hores i el mengem en uns 20 minuts. Vaig demanar el mateix ahir perquè no es tornessin els diners, però també vull el robot.

[Per cert, aquest robot semi-industrial d’alguna manera no m’inspira optimisme]

Ho fa tot per si mateix, només primer és imprescindible alliberar un parell de boletes buides, si no, pot estendre la carn picada ...
instruccions, per descomptat, no, la que és - en xinès)) i trencada per la meitat))

Per cert, aquest robot semi-industrial d’alguna manera no m’inspira optimisme
Hi ha massa detalls i hi ha unes bandes de goma, a la descripció s’escriu alguna cosa que periòdicament s’ha de canviar, es desgasten ràpidament.
En un orgue de barril, puc arreglar, fabricar, substituir tot jo mateix,
i la galleda de plàstic és d’alguna manera vergonyosa)

[Gat negre]

El vídeo és molt estúpid, res està clar. Digues-me’l Gat negreQuant de temps li van trigar 240 boles de massa?

[Gat negre]

El vídeo és molt estúpid, res està clar. Digues-me’l Gat negreQuant de temps us van trigar 240 boles de massa?

El vídeo és l'únic manual existent (o que encara no s'ha trobat) sobre com utilitzar aquest "òrgan. Es pot descarregar des de l'allotjament 4shared -

Tant si esteu fent carn picada com si prepareu massa, o només un fet: col·loqueu la cinta enrotllada als rotlles necessaris, rectifiqueu-la, teniu dues boloanes buides, enganxeu el búnquer i torceu-ho. ...
en presència de tot a punt (massa, carn picada, tota mena de substrats, etc.) més ràpid que tallar els fideus. I no els pengeu !! De mitjana, entre 30 i 35 minuts (tingueu en compte que aquesta és la PRIMERA experiència)))
ara sé que la massa gruixuda es trenca amb més facilitat, és a dir, que fa les boles de massa lliures i les doblega més ràpidament
Si alguna cosa no està clara, ho pregunteu.
Hi haurà una oportunitat: faré un vídeo i veureu que és molt ràpid

Per cert, almenys no discuteixen sobre els gustos .. Vaig afegir 2 cullerades de sopa de salsa de soja (des d’una màquina de pa) a la carn picada .. Tot i que els meus parents no en donen a llum, aquesta vegada ni tan sols van notar la seva presència

[Gat negre]

Sí, aquí teniu aquest vídeo, juntament amb les fotos Gat negre inspirat! Gat negre, Us felicito sincerament! I quant us va costar saber que, aparentment, no serà possible? Sembla que resulta més car que el que ho fa Natay... Però té un tallador de fideus, un bon avantatge i els residus de massa s’utilitzen immediatament.

[Gat negre]

Sí, aquí teniu aquest vídeo, juntament amb les fotos Gat negre inspirat! Gat negre, Us felicito sincerament! I quant us va costar saber que, aparentment, no serà possible? Sembla que resulta més car que el que ho fa Natay... Però té un tallador de fideus, un bon avantatge i els residus de massa s’utilitzen immediatament.

Vaig escriure en algun lloc superior (50 dòlars) al cotxe en si, + 137 dòlars d’enviament (o 127). En rubles (1500+ 4.500), una cosa així

Per cert, aquí teniu els preus per a la comparació; no oblideu afegir els enviaments 🔗

I tinc una altra vegada gran! Vaig decidir comprovar, en quines condicions es troba la comanda, ja ho veig, es cancel·la, les vacances, diuen, i si no us importa, només després del 14 de febrer. Vaig haver de tornar a publicar l’ordre i, segons tinc entès, l’ordre d’execució ... Només el pobre gat no té sort ... Llavors, a Rutaobao em desagrada tant? Si es retornen els diners, es perden molts, malgrat que hi havia una comissió en transferir-los "allà".Estic esperant, almenys, enviarien una notificació sobre els canvis. Ho comprovaré cada dia.

Bé, ho vaig pensar, tot i així, agafar els diners és tota una èpica, tornar només a una targeta VISA i, fins i tot amb una comissió, vaig decidir que en lloc del "robot" cancel·lat demanaria la mateixa unitat que la vostra. El 21 de gener es va efectuar el pagament i la mercaderia està en estoc, ni tan sols miro la comanda. Si són vacances, deixeu-los anar a passejar, però hi hauria d’haver una comanda a la cua? Una mena de ximpleries.
Puc dir que ja estic preparant un lloc al congelador i, de nou, sorpresa. Els nens ja riuen i estic enfadat, doncs no es pot planificar res. Fins i tot aquestes tonteries.

[Gat negre]

Vaig decidir comprovar, en quines condicions es troba la comanda, ja ho veig, es cancel·la, les vacances, diuen, i si no us importa, només després del 14 de febrer. Vaig haver de tornar a publicar l'ordre i, tal com ho entenc, l'ordre d'execució ... ... A Rutaobao em desagrada tant?

Realment estrany! Si es va pagar la comanda, la van deixar per a la seva posterior tramitació després del 14 de febrer. Potser no van rebre resposta del venedor i van decidir donar-vos la llibertat de triar: tornar a fer una comanda o preferir alguna cosa més?
Bé, a rutaobao tampoc no m’agrada: la meva comanda (KM Kenwood) ja estava preparada per enviar i requeria un petit recàrrec, que vaig tornar a transferir el 21 de gener. Però la persona que rep les transferències de WeStеrn Union no rep aquests diners per algun motiu (hi ha informació a Internet que està disponible per rebre). I la meva comanda està congelada. Podria haver-lo rebut ja a principis de febrer i, en el millor dels casos, només el rebré fins al març. No puc pagar altres comandes amb els diners que hi havia penjats, els vaig haver de cancel·lar temporalment.
Durant aquest temps, em vaig confondre, quina màquina de boletes seria millor en la vida quotidiana (això Gat negre Vaig introduir confusió en els meus pensaments amb les meves fotografies, al principi vaig rebutjar immediatament aquesta màquina).

No dominava tot Temko (no hi ha temps). : perdó: Però vaig fer una conclusió: necessito una màquina com aquesta per a boletes.
Ara buscaré quin ...

[mgla]

mgla, També dubtaria de quin comprar. Però com que el tallador de fideus ja hi és, no vaig considerar aquesta opció. Si no teniu un tallador de fideus i aquest model fa unes boles de massa bones (i no com en un accessori de raviolis per tallar fideus), probablement aquesta opció serà més acceptable. Per descomptat, doneu una altra mirada al procés de l’un i de l’altre.
P.S. I quin Kenwood demaneu i quant costa? Fa temps que somio

[matroskin_kot]

matroskin_kotbé, aquí tenim dues botes: un parell que vull totes dues.
Natay , amb Kenwood és millor a Temko https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4985.0... Segons tinc entès, no hi ha problemes amb la compra de màquines de cuina Kenwood a Rússia o Ucraïna. Tu escriusiaixò us demanarà adreces específiques.
Vaig demanar el Kenwood KMM760 original, el preu és de 740 dòlars, l’enviament i el transport (EMS) em van costar 300 dòlars, no m’atreví per correu, tot i que hauria estat més barat.
Les màquines de cuina Kenwood i similars mai les vam tenir; de Rússia i Ucraïna tal no s’envien mercaderies (potser sí, però no vaig trobar aquesta oportunitat), així que vaig haver de buscar al veí Imperi Celestial. Aprofitant aquesta oportunitat, vull donar-vos les gràcies per l’enllaç a rutaobao en aquest fil: com a mínim ha aparegut alguna oportunitat d’obtenir el que voleu a la Panificadora. ru, on hi ha tants dels mateixos deviceaholics, ho sé, m’entendran

[matroskin_kot]

matroskin_kotbé, aquí tenim dues botes: un parell que vull totes dues.
Natay , amb Kenwood és millor a Temko https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4985.0.
Les màquines de cuina Kenwood i similars mai les hem tingut;

Ah, bé, és clar, però ja pensava que podia ser més barat i complicat

[Trucs!]

En general, doncs, amb les màquines-dumplings-fideus que tinc, les dumplings resulten ser boniques i uniformes, al tercer enfocament (les mans estan tortes o què)
Com a la imatge, i, curiosament, es cuinen sense caure de costat, és a dir, mentre es posen en un plat.
Trucs!
1. Tritureu la carn picada a la malla més fina, preferiblement dues vegades i immediatament amb ceba,
a continuació, afegiu, preferiblement en una batedora, arrel de pastanaga picada - per 1,5 kg una arrel de 15-17 cm de llarg, 1,5-2 cm de diàmetre (mesurat especialment).
2. La carn mòlta s'ha de liquar una mica amb aigua i un parell de cullerades d'oli vegetal; en cas contrari, l'extrusor no s'enfrontarà.
3. La capacitat de l'extrusora és suficient per a una mitjana de 25-28 trossos de dumplings, si la tapa de la massa no s'ha acabat, l'extrusora torna a donar dos o tres dumplings buits després d'omplir-lo, no sé per què.
4.Si un flap de massa és curt, n’inseriu un altre: traieu l’extrusora i sacseu-la i, a continuació, empleneu-la, remeneu la carn picada periòdicament en un bol.
5. El gruix del flap de la massa és òptim de 2,5 mm, més prim: es pot trencar, tot i que les boletes no es desfan durant la cocció, però a l’interior no són sucoses.

I, finalment, la massa amb un ou és, per algun motiu, més difícil de treballar que, com es dóna en la traducció automàtica de la descripció del dispositiu a rutaobao: 1 got d’aigua i 4 gots de farina. Sense l’ou de poda, és més fàcil enrotllar-lo i tornar-lo a utilitzar, la massa de l’ou és més elàstica i més capritxosa en aquest sentit.

P.S. També hi ha un tallador de fideus separat, però d'alguna manera cargoleu dos dispositius en una taula alhora, però no hi ha prou espai))

[Natay]

Natay , també n'hi ha més amuntegats, no heu demanat a causa de les reticències a contactar amb la duana (més de 1.000 dòlars i problemes ja innecessaris, que ara no necessito). I la potència de 1200 W s’adaptarà perfectament a mi i només necessito dos brocs, tota la resta està en una tècnica diferent.
I podeu conèixer les proporcions de la massa amb la vostra màquina de fer boletes?
Gat negre , gràcies pels detalls!

El més interessant és que pastes la massa manualment amb una pausa, i la carn picada d'alguna manera sempre resulta més del necessari: yahoo: costelles !!! i sopa amb mandonguilles i fideus ....

1) sí
2) segons la carn, si el greix ja passa
3) la capacitat de carn picada és suficient per a 40 peces, però fins al final no es produeix, vaig escriure sobre això, per regla general, queda per a un parell de costelles, fins que no vaig esbrinar per què.
4) Inserixo la massa en porcions segons sigui necessari, però també heu de mirar si trobareu a faltar un parell de peces sense massa. A més, no cal que sacsegeu res.
5) bé, la massa no s’estén, és a dir, la mateixa màquina la roda i la motlla allà. La massa esquinçada tampoc no es desfà.

A costa dels ous haurà de provar. La darrera vegada que vaig fer vomitar la massa fins que vaig afegir farina (vaig pecar per farina) o potser són els ous? I si la massa no és del tot elàstica, pot tancar tot el que hi ha al mig, però cal desmuntar-ho tot i eixugar-lo.
I també vaig escriure que les boletes no són petites + també ho vaig fer amb patates, va sortir genial. Ho vaig fer amb mató, no gaire, però crec que necessito una "recepta òptima per a mató", en una paraula, experimentaré amb mató.

Bé, estem esperant experiments amb mató, després de llegir tot el Temka, vaig decidir ........ També necessito un Enta, bé, molt, molt, pensaré com fer la comanda, ...... la Xina és al nostre costat, probablement amb " russotouristo "ordre

[Natay]

Natay
Segons tinc entès, sembla que tenim cotxes diferents, també estic esperant aquest robot: un ànec de plàstic, va ordenar el meu fill.
I sacsejo la carn picada per si de cas (va ser un parell de vegades), o bé la carn picada estava mal barrejada o es molia malament - la sortida del pot es va obstruir quan s’hi va afegir directament, per tant, la sacsegem, lluny del pecat i dels problemes, com es diu ..
A la meva màquina, normalment no queda res a la part inferior de la llauna extrusora, només el broquet conté la resta de carn picada per a una petita mandonguilla ..
Estic content amb el cotxe, és fàcil treballar i, el que és més important, no hi ha malbaratament ... bé, si només ho foteu, doncs els gossos del poble, unes vacances

nois, vaig decidir obrir una empresa conjunta, si hi ha qui ho desitgi, us convidem
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110148.new#new

la forma verificada personalment.

He trobat tal cosa 🔗
La foto, però, no és molt informativa ...

[LenaV07]

LenaV07, aquesta màquina té Natay, va publicar les seves fotos i impressions en algun lloc més alt d’aquest fil; i va dibuixar una gran foto des de la capsa Gitano al primer post.

[Natay]

Gent! Alguna cosa té la sensació que aquesta venedora de movielion amb taobao amb un robot de plàstic, que va aconseguir aconseguir Natay, va desaparèixer en algun lloc .. cap d'aquestes botigues xineses té aquesta màquina de fer boletes.

Potser algú coneix un enllaç concret on hi ha un dispositiu tan bonic?
Molt curiós al cap i a la fi.

Bé, així ho dic, el meu pobre gat no té sort ... Vaig a demanar, no ho faré, un resultat 8) I ara on pot el pobre camperol comprar aquesta bandura? I m’encanten les boletes ...i la pàtria es resisteix a vendre ...

Que hi hagi, per descomptat, unes vacances. i la felicitat no es troba en boletes estúpides, sinó simplement - ... bé, per què ho hauria de fer? bé -... bé ... -nu- I així. Bé, viuré sense enta bandura - bé, vaig viure abans ... A - a - dumplings -, però, són perjudicials ... Però quanta gent nova!

I guanyarem tots, o guanyarem !!! : Victòria: Ur-ra, crec que hi ha una demanda, etc. b. proposta ... Els xinesos no són idiotes: trobeu a faltar el benefici? Què passa si els nostres prenen i alliberen alguna cosa així? El principi és probablement simple. Un enginyer normal ja s'hauria enriquit ... Recordo com el meu amic va establir gairebé una "bandura" per als negocis. El principi és aproximadament el mateix: la carn, d’una banda, la pasta, de l’altra ... Durant molt de temps ni tan sols podien mirar cap a la direcció de les boletes, les proves són una càrrega pesada ... I aquí no és per a negocis - per a una família ... Bé, per fi, desmuntarem el cotxe de Natalya, tallarem els components dels materials improvisats segons el model, bé, això és tot ... no som pitjors que els xinesos ...

A rutaobao ell

Sí, es crea la impressió que va ser una compra conjunta i que va quedar tot el lot. Ja ens han dit que aquesta unitat no està disponible per a rutaobao. Però el venedor ucraïnès el té aquí. 🔗./tema-706104.html, però sembla que no envien mercaderies fora d’Ucraïna.
En qualsevol cas, un paquet d’Ucraïna a la Federació Russa pot ser molt car.

Què passa si els nostres prenen i alliberen alguna cosa així?

Esteu seriosos o simplement perquè el cel no sembli gris? Tenim molts dels nostres productes a les botigues?

[els ulls es van fer exactament com un professor boig ! S'hi aboquen tot tipus de suggeriments poc saludables, com ara obrir el vostre propi cafè, etc.]

Ahir van venir a veure’m un parell d’amics, i jo tenia la resta de carn picada a la nevera i una mica de massa .. Doncs .. ho vam provar .. vam fer nosaltres mateixos una dotzena de boles de massa ...

Recordes la pel·lícula "Tornar al futur"? Hi havia un professor així, amb un canvi al cap ... Aquí teniu els meus amics els ulls es van fer exactament com un professor boig !

S'hi aboquen tot tipus de suggeriments poc saludables, com ara obrir el vostre propi cafè, etc.

Bé, per què - poc saludable ... Podeu seguir l'exemple de Tom Sawyer: una bossa de carn picada, un tros de massa i qui s'enganxi més ràpidament ... rodarà ... I prendrà diners dels visitants ... o de la cervesa - si dels amics i no arriba al cafè

[idees precipitades]

no, amb el nostre sistema de pressió sobre les petites empreses ... això és almenys idees precipitades
A més, si feu pa, boletes com vosaltres mateixos, us trencareu més ràpidament del que comenceu una empresa

[Gat negre]

Gat negre, només mirar el xinès Taobao, fer licitacions ... els cotxes estan a la venda. Podeu provar de fer la comanda a ebaytoday? sembla que són més impressionants que Rutaobao. (si és així, aquesta màquina encara es necessita).

[Gat negre]

Gat negre, només he mirat els xinesos de Taobao, puja ... els cotxes estan a la venda. Podeu provar de fer la comanda a ebaytoday? sembla que són més impressionants que Rutaobao. (si és així, aquesta màquina encara es necessita).

Gràcies!
El servei d'assistència va escriure que en el moment de fer la comanda semblava que ja no hi havia cap producte
però sobre ebaytoday (això és un pensament, però no estic segur de que necessiti aquest plàstic), aquesta és la idea del meu fill, per no desplegar-la, però de cop i volta les acabades))))

aquest robot de plàstic a rutaobao amb dos números va, almenys en trobem un segon, el venedor és el mateix, però la quantitat de mercaderies és diferent.
No estic segur de si aquest dispositiu és més còmode que la meva màquina de fer nans, ja que a Taobao xinès (vaig sortir a través de Chrome, allà podeu traduir la pàgina de seguida), no parlen molt afalagador sobre la unitat de plàstic dels comentaris. És difícil de rentar i sembla que és capritxós a la feina.
La meva laminació és més senzilla, ja que només vaig treure la farina, la vaig escombrar amb un pinzell i vaig rentar la tremuja de carn picada plegable. L'únic inconvenient és que la picada ha de ser molt plàstica. aquí. Però per rentar dues parts o una dotzena: d'acord, hi ha una diferència
I més, l’excés de massa, als fideus, el tallador de fideus s’uneix a dues mides d’un broquet.

[Gat negre]

I jo - i això, i un altre, i pastilles de cobdícia ... La setmana passada vaig ser un estoc tan "estratègic" de rovelles - les rascades van ajudar. El meu fill tenia un amic allotjat - per alimentar els "nens" 3 vegades al dia. Ara hem de reposar les existències. Gat negre, i si congeleu una cinta de dumplings sense trencar fins al final en dumplings separats? No és més fàcil separar-se aleshores? O hi haurà molts "retalls" del test-law? Jo a "raviolnitsa" només vaig tallar les vores - i al congelador - un plat en una safata. I després el matrimoni va ser massa al principi. Vaig fer servir les mans per arreglar les costures.

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Vaig intentar assecar-les sense esquinçar-les, però hi ha un excés de massa que, probablement, avar a la dutxa, intento reciclar. I si arrossegueu aquests triangles i arestes, però no trenqueu les boletes per si mateixes, deixeu-les com si estiguessin sobre un fil, bé, bé, però de nou: la nevera té un calaix molt incòmode, és més convenient per a mi congelar-los un a un, configurant-los amb un "pentinat", 40-45 peces s’apilen a la part inferior. Crec que tot és com fer una "prestatgeria" d'un parell de safates, per no congelar-les en una sola capa, sinó en tres. Però, de nou, mentre es preparen les següents 40-45 peces, les primeres semblen haver-se convertit en pedra, només les aboco en un gran recipient quadrat (3 litres) per al microones. Per tant, el que sembla no serveix de res

Hi havia una vegada un prestatge d'alumini tan especial, però es va perdre ... Ara hi poso gel a les safates de la graella (alumini, en vaig comprar algunes al supermercat i, com que són toves, les plego en 2 i després a les cantonades) del dissenyador de la meva néta. - lego - 4 cubs - una barra, el més important és que el mateix i no voluminós - i el següent palet. Palets amb forats: tot s’hi congela. A la cambra del congelador, tinc 3 palets a la caixa, un en un. Dobleu, per descomptat, aquestes paelles lleugerament, però per tant són generalment d’un sol ús, les estalvio. D’alguna manera no em van agradar a la graella –aquí els teniu– i, per cert, les boles de massa - les boles de pasta no s’hi enganxen, escampo una mica de farina amb farina.

Bé, en principi, estic molt satisfet amb una estora de silicona fina de 0,8 mm, tot s’hi congela, només al principi la “fregaré” o la “fregaré” amb farina. la farina no és visible, les boles de massa estan netes. És com una mesura preventiva: bé, com s’adhereix, què llavors?
el més important, converteix el congelador en mode Turbo amb antelació, tres hores abans. i tot es congela ràpidament. Podeu anar al balcó, ara fa fred aquí, fins a -20 i a la nit, però és molt trist córrer amb el fred)))

[mgla]

mgla
Tinc por de fer-ho malbé. Alguna cosa flota amb aquest dispositiu de plàstic, sembla que no hi és. Tot i que les vendes també s'estan produint al taobao xinès.
Bona sort.

[Gat negre]

Gràcies, Gat negre! Estar espantat ja res: la comanda ja no s’envia des del propi venedor, sinó des dels magatzems de rutaobao, és a dir, la unitat es rep, s’envasa i està preparada per ser enviada al comprador.
Vaig demanar des de l'enllaç que vaig donar més amunt, durant les vacances xineses, vaig pagar. No hi va haver dificultats. Vaig pagar aproximadament 5 dòlars per l'import original, ja que el pes real del paquet va resultar ser més del que havia indicat originalment. Vaig triar el correu normal, ja que l’EMS resulta excessivament car per tal cosa (per cert, el lliurament de l’EMS de la màquina de cuina Kenwood em va costar la meitat del cost de la màquina, però era Kenwood).
Provaré una màquina de boletes, si no m’agrada, en demanaré una com Black_cat

[mgla]

mgla
Crec que demanaràs.
perquè el de plàstic té massa parts. i no hi ha on posar la resta de la massa; si n’hi ha, també hi ha un accessori de fideus al meu cotxe.

Bé, ja m’he tranquil·litzat, em vaig unir a la Natàlia a l’ordre, però per curiositat, vaig mirar, de manera que el meu ordinador no vol buscar aquest enllaç, però és estrany ... Estic jugant amb Kenwood ... Estic jugant amb panets ... Margarita, i quant de temps dura la mitjana a Kazakhstan? No gaire, suposo? Rutaobao d'alguna manera funciona selectivament ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot, potser aquells. el treball es va dur a terme en aquest moment, almenys des d'on no vindreu. I quant de temps romandrà en camí, només un correu ho sap. Funciona molt bé, de vegades molt malament. Aquí, definitivament, tinc por de burlar-ho!
Gat negreLa "plasticitat" i la presència de molts detalls també em confonen una mica. Llavors vaig decidir: què és millor comprar i lamentar que no comprar i pensar "i si seria millor". Un altre factor que va funcionar va ser que només tenia una adreça per a una màquina d'escriure de plàstic a Rutaobao i moltes per a metàl·liques, de manera que podreu demanar-les amb més seguretat. Per ser sincer, crec que també en faré una de metall. Provaré quina és acceptable per a mi i donaré l'altra als meus parents.

[mgla]

mgla
No hi ha on posar la resta de la massa; si n’hi ha, també hi ha un fabricant de fideus al meu cotxe.

Bé, aquesta massa no és molt adequada per a fideus. Ja que la massa per a boletes és millor sense ous. I entens els fideus sense ous. Tot i que si no tingués un tallador de fideus, pensaria en aquest model.

Hola!! Si us plau, ajudeu-me a prendre la decisió de deixar La fabrica della Pasta "Imperia" que fabriqui raviolis o lliurar-la a la botiga. El marit la va donar el 8 de març. Vaig llegir els fòrums, em va molestar que no tothom hi pugui fer boletes. Comparteix si algú ha tingut una experiència positiva

[agrotex]

agrotex
Bé, tots fan boletes (si hi ha un aparell així) i raviolis. Però hi ha molta enrenou. és més fàcil estendre la massa en una cinta adhesiva, posar la carn picada sobre aquesta solapa i doblar la cinta per la meitat al llarg de la longitud. Talleu la peça resultant amb ranures o un ganivet de massa; aquí teniu els raviolis. Perquè s’enganxi bé, s’aconsella humitejar un flap de massa amb un ou o, com a mínim, amb aigua.
Un altre consell: pugeu a Youtube i cerqueu pasta a la màquina imperia
o tipus de fabricant de raviolis imperia
prou clar per veure si no se sent en anglès

[Natay]

Natay, digueu-me, quin és el gruix de la massa al bolet acabat?
Per a mi, el procés d’escultura en si és un desastre complet, de manera que estic content de les mantas de Tortyzhkin, només hi ha 3 tucks. Però els heu d’esperar 40 minuts ...
L’únic que em pot impedir comprar una màquina d’aquest tipus és massa massa espessa (al meu entendre) a la sortida.
Si no us és difícil, feu una foto de les boletes acabades en un tall (bullit o cru) amb alguna cosa a escala.
Estaré molt agraït

Al meu entendre, no és gens espès. Inseriré imatges al vespre.

Natayi, si és possible, la proporció aproximada de farina i aigua per a aquesta massa i desitjos de canviar-ne la consistència en relació amb les boletes. El meu cotxe ja ha arribat, però per les vacances es va quedar atrapat a la duana. Tan bon punt l’aconsegueixi, vull provar-la de seguida, però la massa “ideal” per a aquesta màquina ja és qüestió de temps.

No us explicaré la relació de seguida i la farina de tots és diferent. Vaig tirar farina als ulls, però per 400 ml de líquid. Aquí és on només és una tirada. Vaig descartar els ous. La massa amb ous va començar a trencar-se, sense ous resulta més elàstica. L’última vegada que va sortir un matís més: vaig treure la carn picada del congelador i va resultar una mica més prima. I hauria de ser de plàstic, però no líquid. I quan esculpien, se n’anava un líquid extra, i a partir d’això no volien “enganxar-se” al final, aconseguien una mena de boles de massa. Però vull remarcar que es van menjar amb èxit i que no es van trencar durant la cocció. I el meu marit, em va semblar així, sota la crema agra ni tan sols es va adonar que no eren una gran presentació
P.S. La mare va rebutjar aquest regal (volia donar-lo). És més fàcil per a ella, però la consistència de la massa i la carn picada, en general, no ho deia per a mi

[Natay]

Natay, i torno a parlar de la massa. Va ser la mateixa duresa que per a les boletes normals o s’hauria de fer més suau?

[Natay]

Natay, i torno a parlar de la massa. Va ser la mateixa duresa que per a les boletes normals o s’hauria de fer més suau?

Amb els ous, la massa no em va funcionar personalment: la massa va vomitar i va resultar martellada a les boles de massa acabades. Després, sense ous: molt millor i més elàstic. Va abocar farina a l’ull, o millor dit al tacte, si no s’enganxa als dits, no tancarà la màquina. La massa era pastada per una màquina de fer pa. Hi escriuen allà i a les instruccions que la massa ha de ser tova però no enganxosa.