Receptes de cuina. Recepta perduda!

Forquilla, per què vau llençar el greix del xai? Molt saborós per utilitzar per farcir albergínies. Per fer-ho, trossegeu finament el greix del xai, espolseu-lo amb pebre negre, coriandre picat i alls. Feu un tall a l’albergínia i poseu-hi el farcit. Col·loqueu les albergínies en un plat ignífug, tapeu-les amb la resta de carn picada i coeu-les al forn. Probablement també podeu fer servir en una olla de cocció lenta. però no ho he provat. I si hi afegiu tomàquets, no quedarà tan ensucrat. Les albergínies són les més delicades.

[Pa de pessic]

Pa de pessic, heu descrit la vostra recepta amb tant de detall, és una llàstima no haver fet cap foto

És més convenient col·locar aquesta recepta a la secció Receptes culinàries, allà tothom ho veurà i aquestes receptes de ple dret són allà mateix.

Bona sort

Pa de pessic! Bé, això és acrobàcia aèria!

queda esbrinar qui és aquest pelengas i en quins llocs de la ciutat hi ha un bon picet

[Pa de pessic]

Pa de pessic, heu descrit la vostra recepta amb tant de detall, és una llàstima no haver fet cap foto

És més convenient col·locar aquesta recepta a la secció Receptes culinàries, allà tothom ho veurà i aquestes receptes de ple dret són allà mateix.

Bona sort

Em comprometo a fer fotos sense fallar. Però! Doncs bé, necessitem una raó per fer-ho, d’alguna manera no és per a la nostra taula quotidiana, es necessiten convidats, un esdeveniment. Però es fa de manera elemental (ho he descrit més difícilment del que es fa a la vida real). Recordeu que sóc mandrós per naturalesa. Per tant, totes les meves receptes preferides són per als mandrosos.
Funcionarà per a TOTHOM!

Fa uns 4 anys, quan vaig tornar a anar de vacances a visitar la meva germana a Israel, sabent que allà definitivament organitzarem amb ella una "remugada" de tots els amics (ara hi viu la meitat del nostre institut de recerca), vaig pensar a portar-ho a taula. Bé, tot tipus de llard de porc, això és comprensible. Litres de 5 perfumats oli de gira-sol casolà: aquells que vulguin que ja s’hi hagin inscrit (deixaven 300 ml cadascun a les seves mans). El pa de la nostra ronda KHARKOVSKY "ucraïnesa", pans de 3. I ... Pelengas va decidir portar-hi per fer-lo allà. Una setmana abans del viatge, vaig comprar 2 peixos de menys de 2 kg, el vaig processar, els vaig eviscerar com calia, embolicar-los cadascun amb un paper d'alumini i al congelador. Al cap d’una setmana, la vaig treure, la vaig embolicar en una bossa gran i en una maleta. ... Va portar aquest sac directament sense obrir-lo i el va llançar al congelador. Abans del "sklykannyam" el vaig treure, el vaig farcir de carn picada, el vaig cosir i el vaig coure. Posem tota aquesta bellesa al centre de la taula: bé, crec, ara us mostraré quin és el vostre "plat nacional" en ucraïnès. La gent acaba de bafar. Durant els primers 15 minuts, tothom estava ocupat menjant aquest plat en particular amb anàlisis, i què hi ha a dins?
Va estar bé! I el més important és que és fàcil i ràpid.

Jo també sempre faig peixos com el pa de pessic les vacances! resulta molt saborós.

Només ara faig xampinyons fregits amb ceba, formatge i maionesa (o crema agra), i pego les pelenges senceres amb maionesa (pel que fa a mi, el peix resulta més sucós) amb una bonica crosta cruixent .. i al forn .... AIX IS ÉS MOLT MOLT I MOLT MOLT Saborós !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

Domovenok, gràcies per confirmar el "deliciós" del plat i gràcies especials per les incorporacions. Tindré en compte els vostres consells.

[bé, peix farcit molt mandrós]

bé, peix farcit molt mandrós

M'encanta aquest plat! També he posat pell de ceba al fons del calder i la he posat a sobre. I també podeu cuinar peixos de riu petits d’aquesta manera. Només feu a foc lent molt lentament (ja que la carn de gelatina hauria de bullir, amb prou feines) i més temps. Aleshores els ossos es fondran.

Pa de pessic, respecte i respecte !!!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, gràcies.
Hi ha pelengas a Alemanya?
Per a aquest plat, hi ha d’haver peixos de riu grans sense ossos petits i necessàriament moderadament grassos.

Passa en una botiga russa, però molt poques vegades, malauradament.
Si teniu la sort de comprar, jo tradicionalment m’omple.

[Pa de pessic]

Pa de pessic, una recepta molt interessant! Digueu-me, heu d’afegir aigua a la plata de forn?

[Pa de pessic]

Pa de pessic, una recepta molt interessant! Digueu-me, heu d’afegir aigua a la plata de forn?

No hi afegeixo res. Unco només amb margarina i col·loqueixo immediatament el peix.

El pelengas s’atrapa als estuaris, el meu marit va portar dues galledes l’any passat: una galleda per vespre !!! però, per descomptat, aquest mos no sempre passa

Pesquem principalment al mercat. Sempre hi ha un mos

Pesquem principalment al mercat. Sempre hi ha un mos

Igualment! També netejaran perquè la brossa de la cuina no es dilueixi i la pica no s’obstrueixi.

Això és tot, sinó jo, amb tot el meu amor pels plats de peix, només odio netejar el peix

Anava a cuinar boletes per primera vegada a la meva vida. Per tant, necessito una recepta per a la massa, de manera que tot surti segur. I també digueu-me què he de fer amb la carn picada abans d’omplir-la amb boletes. Aquí estic un bullidor de dumplings.

BooBoo, 200 ml d’aigua-2 ous-sal-farina. Carn picada (tenim porc + vedella) + ceba + sal + pebre. Sabeu quan aconseguiré finalment un molinet de carn?

BooBoo, 200 ml d’aigua-2 ous-sal-farina. Carn picada (tenim porc + vedella) + ceba + sal + pebre. Sabeu quan aconseguiré finalment un molinet de carn?

Gràcies, però voldria saber exactament quant pesar en grams, no sé quina hauria de ser la massa en boletes. Ho vaig entendre tot sobre la picada.
Molinet de carn .......... probablement però després quan ho vaig fer.

Gràcies, però voldria saber exactament quant pessar en grams, no sé quina ha de ser la massa en boletes. Ho vaig entendre tot sobre la picada.
Molinet de carn .......... probablement però després quan ho vaig fer.

La consistència de la massa ha de ser lleugerament més densa que un pa de blat, estirar-la amb poc esforç i no enganxar-se a les mans. És impossible una recepta exacta de boles de massa, ja que la farina és diferent. Normalment em passo amb un ou per a boletes.
I el picador de carn elèctric BOSCH és fantàstic

gràcies, vaig anar a lluitar.

BooBoo, amb èxit la fabricació de boletes. Heu comprat els dumplings?

[Ficada de pota]

Ficada de pota!
Les boletes modernes no són bones. Hem de buscar el soviètic per àvies i tietes ... Ho he trobat !!!

I puc prescindir de boletes, esculpo amb bolígrafs.

Doncs bigoti. No sé què va passar, però alguna cosa va funcionar clarament. Romin va agafar la recepta, durant el lot vaig haver d’afegir molta aigua. Al principi vaig intentar esculpir amb nanses, fresc per descomptat, però durant molt de temps. I aleshores el marit va sortir amb un veí a fumar i va resultar que tenien una bola d'alumini d'alumini. Llavors les coses van anar més de pressa. Gràcies a tots per la vostra ajuda.
Les boletes de Taper són massa dolentes?

Vaig escriure sobre aquelles que són visualment similars a les soviètiques, però vaig llegir moltes queixes sobre elles ...

Els Taper són bons. Bé, aquesta merda no val la pena. Millor comprar-ne un de soviètic en un mercat de puces. Els vostres besnéts també hi faran boletes

Sembla que ara hi ha descomptes en boletes de Taperovskaya, així que crec que encara es pot comprar.

Fins i tot amb descomptes, el plàstic no val tants diners

De tant en tant compro Taprer, però només amb descomptes. És difícil d’explicar-ho, sembla una cosa comuna, però d’alguna manera tot està pensat fins al més mínim detall, d’alguna manera malaltissament convenient, no hi ha res a trobar.

Els maleïts burgesos saben atraure a una persona amb comoditat

Fa aproximadament dues setmanes vaig veure boles de massa d'alumini a Lenta a la carretera de Vyborg. Estiraven en piles a la secció amb plats. El preu per a ells era d’uns 97 rubles. Les vores no són molt llises. Però si ho desitgeu, podeu modificar-lo amb un fitxer. Cosa que vaig fer, però amb les boletes portades de Kíev, exactament igual, només més barates.
Així doncs, aquells que busquen boletes a Sant Petersburg - probablement allà (a Lenta) encara n’hi ha.

Bubu, a les instruccions de la teva HP hi ha receptes de pasta de dumplings, de dumplings i de fideus casolans que he fet fideus, va resultar genial, així que els dumplings haurien de ser bons

[Chantal]

Chantal gràcies, la propera vegada ho intentaré.

Va passar que tinc uns 3 kg de tomàquets a la nevera. No puc menjar tant, sincerament no en vull menjar de moment. Digueu-me què n’he de fer perquè no desapareguin. I llavors el menjar simplement no es llença.

Com què?! Feu ketchup o adjika ràpidament.

[Ficada de pota]

Ficada de pota
I els adobeu! I després mengeu-ho a poc a poc! Es marinen a la nevera durant molt de temps ...

Molt bons consells, però, on són les receptes?

Poseu els tomàquets en un pot, al fons de les herbes, espècies d’all.2 cullerades. l sal + 1 cullerada. l. Sàhara. , l’aigua és crua. Deixeu sobre la taula 3-4 dies i després refrigereu. Després de 2-3 setmanes, uns magnífics tomàquets salats.

El conec. Meravellosa amanida!

Proveu aquesta opció: és ràpida i saborosa, sobretot quan queden una mica més de temps i estan salades, queden bé i durant molt de temps a la nevera.

Tomàquets amb verdures, lleugerament salats Post 37
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Sovint els cuino a l’estiu a partir de tomàquets deficients. Aquest any vull intentar tancar als bancs (només condició)

Gràcies, ho intentaré.

Gràcies a tots els que heu ajudat amb consells sobre com fer front als meus tomàquets podrits. Alguns es van fer segons la recepta de l'administrador, la resta els vull escabetxar. Doneu a pliz la recepta de la marinada, exactament quant de què, en cas contrari no la podrem veure a ull. M’agradaria que resultés fortament vinagre, semblant a l’escabetx. Ideal, és com búlgar abans, recordeu que aquest assortiment estava en pots grans amb tap de rosca.

[present]

Buscant recepta present halasle halászlé. (Oïda nacional hongaresa).
Real, és a dir, amb fideus casolans, ~ 8 hores a la foguera, etc.

Avui he fregit patates joves amb pells i les he ruixat amb fletxes d'all picades uns cinc minuts abans de cuinar-les. Va resultar molt saborós i inusual. Gust de patates amb bolets i alls
A propòsit. algú pot recordar la proporció de la marinada per a aquestes mateixes fletxes?

Un resident a l’estiu, una jove patata petita, fregida en un calder i condimentada amb alls, una delícia increïble. O a la màniga, untada amb una barreja de mantega i alls ... vaig anar a fregir ...

I barregem QUALSEVOL plat amb patates joves amb anet ben picat.

[Pa de pessic]

Pa de pessic, l'anet és una herba preferida per als plats de verdures. Malauradament, l’anet ja és una mica vell, floreix violentament i aviat s’assecarà. Fins i tot els nostres primers arbustos de patata ja estan secs.
Comprarem al mercat.

Ajuda'm si us plau!
Vull alcoholitzar les cireres, però no recordo (una vegada vaig cuinar molt de temps) com fer-ho bé: abocar-lo amb vodka o alcohol, treure o no els ossos, exposar-los al sol o és millor mantenir-los a l’ombra.
No he trobat la recepta cercant al fòrum.
gràcies

oh, he estat patint el mateix problema durant mig dia! ajudar a les dones d'Odessa, si us plau !!!