Multibaker Redmond (el nostre dibuix animat): compartint experiències i receptes

[Svetlana]

Svetlana, sí, 0,625 tasses, per ser exactes.

[Elena]

Elena, es tracta d’una cullera mesuradora, sota el ganivet, i a la recepta una cullera amb un portaobjectes. Però si aquesta recepta no us funciona, proveu-ne una de diferent.

Es retira una cullerada de farina amb un portaobjectes de 20 g, en un got de 250 g - 160 g de farina.

[Sheala]

Sheala, +1)))
a cadascun segons el gust i les necessitats del cos!

en un got 250g - 160g de farina.

Absolutament. Verificat 100 vegades.

[ple]

És tan important? D’acord, deixeu-ho ple, i no incomplets, els mateixos 5 ous i 200 g de mantega són prohibitius per a aquesta quantitat. En general, vaig escriure que aquesta no era una recepta per a la meva dieta, no sé que tothom estigués tan emocionat. Tothom té gustos diferents.

tot i així, 5 ous i 200 g de mantega són prohibitius

Estic d’acord, per descomptat, molt, gras i massa ric en calories i car. Hi ha un munt de receptes més lleugeres i no menys delicioses.

tot i així, 5 ous i 200 g de mantega són prohibitius per una quantitat tan gran.

Dono suport! Això també és massa per a mi.
En qualsevol recepta.

Mai no es va pensar a mesurar la farina amb culleres sota el ganivet ...

Les noies, en general, les postres són grasses, dolces, saboroses, per això es mengen en quantitats escasses (en cases dignes) i tots aquests pastissos i postres de iogurt, magres i baixos en calories són autoenganys i químics.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Recordava, Len, una vegada vaig coure segons una recepta d’un llibre de Redmond. Estava deliciós, però la massa no m’agradava, era forta. Així doncs, els primers tubs (retirats del forn) són una còpia vostra, amb pauses. Després em vaig acostumar a plegar directament al dispositiu (amb prou feines vaig trobar una foto i després només aquesta).

A més, es van coure de manera desigual, la vora més allunyada del pestell era lleugera. Per tant, va ser necessari plegar-lo de manera que la part lleugera de l’hòstia quedés a l’interior (a la foto, els tubs més llunyans s’enrotllen “allunyats d’ells mateixos”, ja que estaven sobre el tauler; a l’exterior hi ha una vora lleugera; prop de la “lleugeresa” que hi ha a l’interior). En general, vaig sortir ...

Provaré receptes amb mató

Tingueu en compte que les neules fines de pasta de mató tenen un gust completament diferent. No és gens el que s’espera en agafar un tub de neules.

Troba la massa: fes-m'ho saber, pzhlst! Perquè llavors vaig decidir buscar-ne més, però les mans no arribaven.

el temps més llarg és quant triga?

No està relacionat amb la mida. Amb un farcit com el mató, la poma, em concentro en l’aspecte: entre 7 i 10 minuts. Amb patata, carn i patata, la conservo més de 10-14 minuts (depenent de la quantitat de farciment). Fa temps que no faig carn, però crec que també de 7 a 10 minuts.

Natasha, estic en un xoc cultural! bellesa, i molt més!

Per alguna raó, es van coure durant molt de temps, per tres peces van trigar dues hores

Probablement siguin massa petits per a aquest sòcol. Potser cobriu-lo amb alguna cosa plana a la part superior: neules fines, holandeses, graella, en el pitjor dels casos, si hi ha alguna cosa d’aquest?
Curiosament, i en una truita o un pastís hi ha més de tres alhora, no s’inclourien? No parlo de pizza, probablement, ja que no l’heu utilitzat, no la teniu.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, proveu de coure els rotllets d’hòsties segons aquesta recepta: són deliciosos i cruixents, roden fàcilment. El vostre es trenca perquè no hi ha greixos a la massa i són inelàstics.
Gelat de menta amb xips de xocolata (Anastasia)

Curiosament, i en una truita o un pastís hi ha més de tres alhora, no s’inclourien? No parlo de pizza, probablement, ja que no l’heu utilitzat, no la teniu.

Eh, realment ho tinc tot, tenia previst embolicar els assecadors en triangles, però per una combinació de motius va resultar ser molt més fàcil d’enganxar. Però si la massa no es divideix en 40, sinó en 20 trossos, només obtindreu pastissos pel volum de "triangles". He de tornar-ho a provar o alguna cosa així ...
----------
Vaig entrar a la literatura per buscar receptes de neules, de la meva àvia he conservat "Home Confectioner" d'A. Volkanov, 1968. Recordo que les neules segons receptes antigues són molt nutritives i no són un plaer barat ...

Aquí teniu les receptes d’allà:

Pastissos de neules Mikado

Receptes per a la massa de neules Mikado (4 receptes) Tritureu els rovells i els ous sencers amb sucre a blanc, afegiu-hi crema agra, mantega calenta fosa i pasteu fàcilment. Pastar la massa abocant la barreja preparada a la farina a poc a poc perquè no quedin grumolls.
Per a 250 g de farina: 10 rovells, 5 proteïnes, 250 g de sucre, 100 g de crema de llet, 100 g de mantega.
***
La farina, els rovells, el sucre en pols amb vainilla es molen bé, mentre s’afegeix una mica de crema agra o nata fresca perquè no es formin grumolls. Per a 80 g de farina: 3 rovells, 25 g de sucre glas, 250 g de crema de llet o nata fresca, 1/2 vainilla en pols.
***

El tercer grau de massa de neules Mikado es prepara amb vi (en lloc de crema agra o aigua). (en altres llocs s'indica que per a la massa de vi hi ha un farciment de fruites, mentre que per a la crema agra - tota mena de derivats de farcits de vainilla cremosos).
El quart grau de massa de neules de mikado es prepara en aigua (en lloc de nata o crema agra). A la massa s’afegeix una petita quantitat de bicarbonat de sodi (en qualsevol recepta es pot substituir la crema agra per aigua).

Neules amb crema

La massa es prepara segons qualsevol de les receptes anteriors. La premsa quadrada de ferro colat s’escalfa, es greixa amb oli vegetal, s’hi aboca una cullerada de massa i es baixa ràpidament la tapa. Els pastissos es couen per tots dos costats durant 3-4 minuts, després es treuen i s’enrotllen ràpidament sobre un pal de fusta de 1,5 cm de gruix. Els pastissos es congelen immediatament i es retira el gofre acabat del pal. Així, es cou tota la massa.
Els rotlles d’hòsties acabats s’omplen amb crema de crema blanca calenta.

Pastís de neules amb crema de praliné

A partir de la massa de neules de Mikado (vegeu més amunt), la quantitat necessària de pastissos es cou en una premsa quadrada de ferro colat. A continuació, es prepara la crema de praliné (vegeu la recepta del pastís de mikad de diverses capes). Els pastissos s’unten amb nata i es col·loquen sota una premsa durant 15-20 minuts, després dels quals es tallen en pastissos separats de forma rectangular, quadrada o triangular, amb els laterals untats amb cobertura de xocolata.

Pastís de neules amb farciment de fruites

Els pastissos de neules es couen en una premsa quadrada de ferro colat (vegeu més amunt). A continuació, es prepara el farcit: es posen al foc plats amb forn de gerds i es bullen a un estat espès. Enganxeu les coques amb un farcit calent, poseu-les sota una premsa durant 20-30 minuts i, a continuació, talleu-les en coques rectangulars, que es cobreixen amb una fina capa de xocolata.

Coca de neules no esmaltada

Es cou al forn la quantitat necessària de coques de neules. Els pastissos s’enganxen amb crema de mantega, es premsen i després es tallen en pastissos individuals.
Crema de mantega. La mantega i la margarina es molen amb sucre en pols, àcid cítric diluït i s’afegeix qualsevol essència.
Per a 50 g de mantega: 50 g de margarina, 200 g de sucre en pols i àcid cítric, l’essència del gust.

Bé, fins a un munt d’allà la recepta del kurabye (potser adequada per al kurabye en un forner gran)

Pastisseria "Kurabye"
Afegiu mantega, sucre glass, ou, vainilla a la farina i pasteu la massa, que es frega amb les mans el millor possible. Els pans es tallen de la massa, s’aplanen lleugerament i es tallen obliquament a trossos. Feu 2-3 talls petits a cada peça amb un ganivet. Coure a foc lent fins que estigui daurat. Escampeu els pastissos acabats amb sucre llustre.
Per a 300 g de farina: 200 g de mantega, 130 g de sucre llustre, 1 ou, 1/2 vainilla en pols.

[Realització]

Realització,

Em guia l’aparició

És per ruboritzar-se? Disculpeu les preguntes estúpides, va succeir que no vaig fer res de bufada excepte les llengües. Cuino principalment en princesa. Allà tot està clar, però al principi el nou dispositiu és desconcertant.

Pastissos de formatge als endolls de Kurabye.He sobreexposat una mica pel fet que el dispositiu es cou de manera desigual i vaig esperar que arribessin els més lleugers. Per tant, per fora, alguns es couen com galetes. Però a l'interior tothom té un deliciós pastís de formatge tendre)))

En general, teniu raó: el millor aquí seria la massa de magdalenes o de galetes.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, sigui com sigui, però els pastissos de formatge van resultar d’una bellesa indescriptible.

Sí ... el motlle és molt bonic !!!
Per a una petita fabricació múltiple, no hi ha ningú?

[Maria]

Mariaal meu entendre, són diferents per a grans i petits, allà el patró és diferent i la profunditat de les galetes. Tot i que visc un petit forner i no sentia els panells per ell, només jutjo per la foto.

[Elena]

Elena, Ja vaig mirar. Sí, n’hi ha d’altres. Al gran hi ha un guapo kurabye. D'alguna manera, volia comprar un Supru-555 a causa d'aquest motlle ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, sigui com sigui, però els pastissos de formatge van resultar d’una bellesa indescriptible.

Moltes gràcies! Encara no em puc acostumar a aquest formulari, estic experimentant amb diferents proves. Però visualment, també m’agrada molt el seu dibuix, ara el més important és recollir la recepta)))

Em pregunto si el panell quadrat del 04 és negre o gris?

04, els quadres-quadres són negres o grisos?

Dissabte vaig comprar un estoc al Globe: era gris.

Em pregunto si el panell quadrat del 04 és negre o gris?

Vaig comprar en ozó - gris.

[Elena]

Elena, Svetlana, gràcies, noies, tranquil·litzades. Després el compraré a Ozone.

El descompte també és vàlid per a la sèrie Big Baker 7 !!! Big Baker amb tres panells al preu de 4.197 rubles. Un conte de fades, no un preu!

Ho vaig demanar i vaig agafar tres panells més, el tercer és gratuït

polliar

Amb compra.

[Cirre]

Cirre, gràcies. Una setmana més tard, només seran portats al punt de recollida, des de Sant Petersburg, ja que aquest model ja ha acabat en un magatzem de Moscou

[polliar]

polliar, Felicitats !!! Deixeu que el Gran-Mult us vingui el més aviat possible !!!

[A.lenka]

A.lenka, gràcies.
He ordenat la forma amb triangles RAMB-107, noies, algú en té?

[Victòria]

proveu de coure panets de neules segons aquesta recepta; són deliciosos i cruixents,

Victòria, va ser segons aquesta recepta d'Anastasia que vaig coure ... no per a un dibuix animat aquestes neules. A Cloer s’obtenen uns cruixents increïblement prims, però aquí són gruixuts i de fusta (he mostrat les imatges anteriors ...)

Hola noies! M'encanta aquest fòrum, però no sé com utilitzar-lo. Tinc plafons de triangles, cuits al forn segons una recepta d’un paquet amb una pera i un farcit de carn, va resultar com una samsa per fer un mos, estic molt satisfet, la massa era de full ja preparada. Si hi escric alguna cosa malament o no, comprèn i perdona

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, i n’escriviu més, ens complau veure-vos!

Gràcies, ho intentaré, de fet sóc un estudiant ràpid, però al principi haurà de mirar cap avall (què destacar? On prémer? On inserir? Etc.)

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, assegureu-vos d’escriure, inserir imatges, qualsevol experiència és útil per estudiar. El més important és no perdre’s al fòrum i donar-li la benvinguda

Noies, he trobat a faltar el tema cent vegades, crec que l’hauré de comprar. Així que, independentment del lloc on visiti, a tot arreu crida l'atenció el fabricant multifàbrica. El marit aviat expulsarà la casa)))) Si us plau, digueu-me quin haig de prendre per 700 o 1400?

[kykysik1107]

però al principi haurà de mirar cap avall (què destacar? on prémer? on inserir? etc., etc.)

Res, et sentiràs còmode.
Marinochka, benvingut!



kykysik1107, Irisha, tu decideixes quina agafar.
Estic satisfet amb dos petits, però algú està millor amb un diputat gran.

El marit aviat expulsarà la casa)))

Tots o gairebé tots vivim sota aquesta amenaça.

Gràcies noies per la calorosa benvinguda !!! Encara no sé agrair "de la manera correcta", però aprendré.
I quan se’m demana quin s’ha de prendre per 700 o 1400, personalment penso, si és possible, ambdues opcions. En tenia 700, me les vaig regalar a un amic i em vaig comprar per 1400, i ara, quan hi ha una petita quantitat de massa o restes d'alguna cosa, el nadó no n'hi ha prou !!!!




Per cert, ara amb un 40% de descompte podeu comprar-ne un de gran amb 3 fitxers adjunts i un de petit amb 6 per 7500 !!!
Si comprés ara, ho hauria fet i hauria estat 2 vegades més feliç !!!

Quina massa és millor per coure peix?

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Benvingut!
Podries escriure una recepta? Triangles ... són panells sandvitx?

Quina massa és millor per coure peix?

A "peix" cuino cassoles amb verdures, peix, patates, el tema té les meves fotos. I si cuineu dolços, llavors les galetes són adequades per a pastissos líquids i pa de pessic.

Els triangles són 15 triangles petits, mireu Vika al lloc web de Redmond, hi podeu veure molt clar, i hi ha totes les receptes, tenia pasta de full preparada, la vaig llençar a la mida de MP, vaig tallar la pera i l’he ruixat amb sucre, encara hi havia albercocs a la recepta, però No tenia. Posem una capa de massa en un MP preescalfat, posem el farcit a les cel·les i tapem amb una segona capa, enfornem - TOT !!! Molt senzill i molt saborós, però fins i tot d'un gran MP es menja ràpidament

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Moltes gràcies pels vostres consells. Definitivament miraré les imatges. Avui tinc el següent torn a les proves dels "peixos".

Al punt multicooker pro, hi ha un 40% de descompte sobre el preu normal (!!!) de la paraula de codi DESCOMPTE40
Comprovat, el descompte funciona per al forner sense panells, amb un conjunt de 6 i 10 panells.
Per cert ... El descompte també és vàlid per a Big Baker de la 7a sèrie !!! Big Baker amb tres panells al preu de 4.197 rubles. Un conte de fades, no un preu!
Aquest descompte no s'aplica als panells. (

És per això que he vist aquest missatge)) va acabar la totalitat del pressupost durant un mes. I també per cobdícia va treure tres plats de dalt. I tenia previst agafar-lo no abans de novembre.
Estic esperant el missatger demà i espero els experiments). Vaig llegir tot el tema mentre decidia. Les nanses pican. Quart si esbrino quant he demanat

Les noies, durant molt de temps vaig mirar pels arbustos, no ho podien suportar! Vaig pensar pel meu aniversari, al desembre, però ... Lured! Vull fer una comanda a Eldorado, però allà passa que demà s’ha de recollir el propi forn de pa i el complement. panell només vindran 17. Algú sap quant de temps manté l’element? I després aneu 200 km i en autobús. Potser renuncieu al panell?

Noies de Sant Petersburg, avui en el model carrusel 605 per 1076 rubles.

Pren-ho sense dubtar-ho !!! Viuria a Sant Petersburg ...

Algú sap quant de temps manté l’element?

Pel que recordo, quatre dies.

I si truqueu al número de telèfon que apareix al lloc web d'Eddorado i demaneu ampliar el període d'emmagatzematge de la comanda fins que arribi el tauler? Crec que no hi hauria d’haver problemes. O potser el tauler arribarà abans de l’hora promesa.

Normalment escriuen, la vostra comanda us espera a l'adreça ... fins a aquesta data, sempre estava escrita d'aquesta manera

[Lera-7]

Lera-7, gràcies, ho intentaré. Acabo de demanar, hi ha més missatges que indiquen que l'ordre no s'ha format. Si això intentaré trucar.
Aquesta és la meva primera compra en línia ...



Marina Voronezh, gràcies. Esperaré l’SMS.

avui al model carrusel 605 per 1076 rubles.

Aquest és el dibuix animat que té 3 panells

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, gràcies!
i quina mida tenen els triangles resultants?