Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Us recomano llegir i mirar abans de començar la "comunicació" amb un pa de sègol i pa
Consells de "sègol" de Gasha.

Vaig llegir, gràcies, tanta informació útil

Vaig coure tres coques en una màquina de pa. Segons la recepta de Panasonic. No es va molestar ni va reduir la quantitat de productes perquè fos més petit. Hi havia tres monstres, tots amb sostres arrencats i una escorça fosca (acabo de llegir que l’he de treure cinc minuts abans de finalitzar la cocció ...) Però saboroses infeccions !!! La primera vegada que vam menjar tot el pastís diumenge. Normalment s’ofegaven els articles comprats tota la setmana. I a la meva mare i als meus amics els pastissos de Pasqua també els havien anat ràpidament. L’any vinent provaré altres receptes.
Ara poso la massa de pizza Hut. Ho intentarem.

[$ vetLana]

Noies, digueu-me com inserir enllaços com aquest

$ vetLana, aquí està, Sveta. Somni de Kulich:

Pastís de Pasqua "Dream" + Esmalt de gelatina

de manera que amb el títol hi havia un tema i no només url = https: //Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0

[Lena]

Lena, Preguntes, comentaris i suggeriments per al lloc i el fòrum Ítems 10 i 11

[Vladimirovna]

Per què heu pres les receptes de YouTube?

doncs ... no sé.3 per què em van arrossegar allà
Vaig coure aquest pastís a l’Elena, és preciós! però estem en constant recerca. No, per coure els provats.
Sí, cuinaré Celestina Baba, fa temps que espera als marcadors.
Sobre les fruites confitades ho sé tot i el més molest és que ho vaig fer tot estrictament d’acord amb les normes, però vaig aconseguir alguna cosa que mai no havia rebut.
Gràcies 3a suport!




Vladimirovna, Oh sí !!! a l'escorça mitjana també vaig tenir un cremador.

[Vika]

Vika, llegiu atentament sobre el "palau d'hivern", on Elena Bo hi va presentar les seves esmenes per coure a HP.

[recepta d'autor preferida per a magdalenes de mana-civada amb llavors de rosella]

però no sóc una persona creativa. Jo només faig algunes receptes verificades i no vull ni experimentar. Només si em diuen mil vegades quant perdo.
Tan bon punt crec que faré trastos, trencaré, però no funcionarà .. sí a la fig



La gent, aquí, sobre un altre tema, va donar la seva delícia preferida, però per ara no la publicaran amb una recepta a part.
I me l’emporto amb el bec

recepta d'autor preferida per a magdalenes de mana-civada amb llavors de rosella

M’agraden els productes de forn poc dolços / rics, de manera que el meu magdalenat és senzill i sense pretensions, gairebé dietètic, el faig tot el temps, però no s’avorreix gens i després de “envellir” a la nevera només es fa més saborós.
Alterno la versió fosca amb el cacau, després la clara amb llavors de rosella.
Em sap greu "matar" la llet agra amb cocció, de manera que acostumo a coure tot el sèrum de llet de mató.
Vidre mesurador 250 ml.

tan
Aboqueu les llavors de rosella, la civada enrotllada i la ratlladura seca amb sèrum de llet i deixeu-la reposar durant una hora i, a continuació, afegiu la resta d’ingredients, excepte el refresc i l’àcid, deixeu-la reposar més, però no més d’una hora, en cas contrari, la sèmola es "triturarà" i el pastís resultarà enganxós, però hauria d’estar humit i esmicolat.
Afegiu sosa i àcid a la massa, barregeu bé (la soda i la llimona es reuniran i escumaran una mica) i aboqueu-ho en un motlle.
Coeu en una safata de vidre amb un volum d’1,2 litres (la massa resultarà de 2/3 formes, després augmenta un terç), al programa "galeta" durant 40 minuts, després de finalitzar el programa ho deixo al forn mitja hora més, aleshores el pastís es daurarà bé per sobre ...
La producció del producte acabat és d’uns 800 g.

PD
La ratlladura de mandarina és més adequada per a la versió "xocolata" (seca o fresca, sense diferències), com ara una combinació de Cap d'Any i Nadal; i en una lleugera llavor de rosella acabada de tallar la pell de llimona sona molt viva, assolellada i tendra (la vaig tallar tota una llimona sencera amb un pelador de verdures i la vaig tallar a tires petites).

Sveta, on ets allà? Em preocupa si vas fer el meu pastís ...

Pastís de pinya (per a un grup d'amics de Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Només em preocupa ...

Pastís de pinya (per a un grup d'amics de temka Panasonic 25 ...) # 29

Bona tarda a tothom! Ahir vaig decidir provar de fer sègol amb l’afegit de comí i coriandre. Va resultar deliciós A jutjar pel tap, no hi havia prou aigua ??

[Irinkanur]

Irinkanur, pa bonic! I els forats són petits!
On és la recepta?

[Irina]

Irina, El pa és bonic! Cracks d’aquest tipus per a mi, em semblen genials, tan casolans ...
M'encanta que el sostre estigui lleugerament a un costat del sègol ...

[Irina]

Irina, El pa és bonic! Cracks d’aquest tipus per a mi, em semblen genials, tan casolans ...
M’encanta que el sègol tingui un sostre lleugerament inclinat ...

Gràcies. El meu marit em va dir el mateix

Irinkanur, pa bonic! I els forats són petits!
On és la recepta?

gràcies
Vaig trobar la recepta a Internet, es deia "Pa de sègol noruec", però vaig afegir alguna cosa a la meva manera. Aquí està:
1. Farina de blat 300gr
2. Farina de sègol 150gr
3. Sal 1,5 culleradetes.
4. Llet en pols 2 cullerades. l.
5. Marró de sucre. 2 cullerades. l.
6. Malt (fermentat sec) 2 cullerades. l. (no es va elaborar)
7. Comí 1 culleradeta.
8. Coriandre mòlt 0,5 culleradetes. (pel meu gust, encara podeu + 1h. l)
9. Llevat d’acció ràpida 1,5 culleradetes. (posat al dispensador de llevats)
10. Aigua 330 ml
11. El petroli creix. 1 cda. l.
jo tinc Panasonic 2512 KHE, mode de sègol.
A l'original, en lloc de sucre, la 2a mel. l, comí 1,5 cullerades. l., mantega de 20 g i sense coriandre.

Només no acabo d’entendre per què és sègol, si és sègol de blat

Sveta, on ets allà? Em preocupa si vas fer el meu pastís ...

Rita, la cuinaré ben aviat

Vaig trobar la recepta a Internet, es deia "Pa de sègol noruec"

Algú recentment va escriure sobre això. A les meves adreces d'interès. Encara no al forn. No tinc temps !!!
Ira, i a mi m'agrada el pa que tens. Bona forma. Si s’aboca sobre el líquid, el sostre s’esfondrarà, el pa deixarà de ser tan bonic.

el pa ja no serà tan bonic.

Amfitrions, mostreu-me, pliz, una foto d’un pa de sègol preciós i altíssim, només 100% de sègol, i no una barreja.
Vull veure un patró que val la pena esforçar-se.
Preferiblement un motlle de llevat.

[Irinkanur]

Irinkanur, si us interessa el pa de sègol, tenim una bona recepta aquí, la cuino a HP, en mode manual, ja que encara no tinc un Panasik (bé, quan el tindré finalment, el meu fill diu "a punt de demanar")

Pa de sègol 100% amb massa fermentada "Sense res" (forn) (hi ha una conversió a llevat) (Tumanchik)

Hi ha un disseny de llevat a la part inferior de la recepta.
Corona, i ja veieu, resulta molt bon pa, ara mateix tinc un lot que gira.

Proveu el pa d’herbes. Es pot coure amb menys farina sencera.

Pa dietètic amb farina de gra integral, anet i julivert a HP Panasonic SD-2511. ($ vetLana)

Vull veure un patró que val la pena esforçar-se. Preferiblement un motlle de llevat.

Galina, busca la secció d’aquest pa i tria la recepta que més t’agradi.

Galina, busca la secció d’aquest pa i tria la recepta que més t’agradi.

Duc No necessito una recepta, sinó només una foto, una foto estàndard del pa de sègol amb èxit.

només una imatge, una foto estàndard del pa de sègol reeixit

allà a les receptes i hi haurà imatges i explicacions. Bonic!

[Corona]

Corona, la botiga només es ven perfecta en forma, rodona i de maó.

[Corona]

Corona, estàndard, si us plau, però no us puc dir la recepta, la vaig coure a ull a l’antic HP, que ja ha mort ...

Sincerament, ara això no funciona, potser la farina és diferent, HP és definitivament diferent, molt pitjor. Espero panasik, però a l’antic HP (misteri) gairebé sempre tinc un tros de pa així. Però ara no hi ha estufes d’aquest tipus.

[Pa de massa fermentada a l’entorn de sègol.]

Duc No necessito una recepta, sinó només una foto, una foto estàndard del pa de sègol amb èxit.

Si us interessa quin tipus de pa de sègol hauria de sortir exactament de "Panasonic", aquí teniu una imatge. No és un pa estàndard, sinó un pa d’èxit.Molt similar a Lyudmilin.
Pa de massa fermentada a l’entorn de sègol.
Pa Borodino, segons la recepta del 1939
Si estudieu la recepta, veureu que s’afegeix una petita quantitat de farina de blat de segon grau o sègol llavorat. Em cuino d’aquesta manera, no veig molta diferència d’esplendor, excepte que la molla és una mica més humida per al pa de sègol pur. I aleshores, només es pot notar si es cou al forn amb regularitat.

Preferentment modelat d’arrencada

I crec que sobre FORM ... es va preguntar en el tema equivocat. Tenim HP aquí ... i pa a HP. I si està modelada i fins i tot amb massa fermentada, no és qüestió aquí.
I després ... al meu entendre ... Cadascú tindrà el seu propi "estàndard". Per a mi, la norma no és important. El gust és més important per a mi ... No entenia gens el que volia KroNa de nosaltres ...

I a Internet hi ha moltes imatges!

[Margarita]

Tothom tindrà el seu propi "estàndard"

Margarita, totalment d’acord, i el gust és sobretot!

Vaig trobar la recepta a Internet, es deia "Pa de sègol noruec"

També em vaig enganxar a aquest pa, tot el temps només el cuino, no puc parar. També una mica canviat a la vostra pròpia recepta. En lloc de llet seca, faig servir llet normal, obtinc 80 ml de llet normal + 220 ml d’aigua (no faig servir 330, sinó 300 ml de líquid) i també prenc mantega, però a la meva recepta la mantega era cremosa.
Noies i nois, "estic turmentat per dubtes vagues", potser algú us ho dirà. Vaig llegir a Gasha's que el pa de sègol s'ha de pastar una vegada, ella suggereix pastar en el mode "Pizza", després apagar-lo, deixar-lo pujar i, a continuació, el mode "Cocció". No és més fàcil utilitzar el mode "bàsic ràpid" o potser no sé res? Tot i això, segons els consells de Gash, la farina de sègol és del 60% i 40% de farina de blat, i en aquesta recepta la farina de sègol és del 50%.

[Marina]

... Aigua 330 ml

Sovint cuino similar, prenc farina diferent, no només el sol. 330 líquids: molt, cuino amb sèrum de llet o brou, amb mel. Petroli sl. El substitueixo per oliva o gira-sol.




Marina, intenta-ho.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, per al sègol cal un lot, sense pastar repetidament. En el mode Rye aquest és exactament el cas. Molta gent amassa la pizza, apaga l’HP, deixa pujar el pa i activa la cocció.

Noies i nois, "estic turmentat per dubtes vagues", potser algú us ho dirà. Vaig llegir a Gasha's que el pa de sègol s'ha de pastar una vegada, ella suggereix pastar en el mode "Pizza", després apagar-lo, deixar-lo pujar i, a continuació, el mode "Cocció". No és més fàcil utilitzar el mode "bàsic ràpid" o potser no sé res? Tot i això, segons els consells de Gasha, la farina de sègol és del 60% i el 40% de la farina de blat, i en aquesta recepta el sègol és del 50%.

Crec que Gasha li va donar recomanacions basades en les seves receptes preferides. Però hi ha moltes receptes i tecnologies per fer pa de sègol. Hi ha receptes amb doble barreja.
Les explicacions i l’experiència de cada autor ens afegeixen coneixements que es poden aplicar a la pràctica o ignorar-los. Tot depèn del tipus de resultat que vulguem obtenir.

[experimentat]

I després ... al meu entendre ... Cadascú tindrà el seu propi "estàndard". Per a mi, l'estàndard no és important. El gust és més important per a mi ... No entenia gens el que volia KroNa de nosaltres ...

La Krona volia mirar el pa que experimentat els forners consideren que té èxit, a Krona li interessa la cúpula evon (o egon?) i els calats dels forats. Això és tot.
I el gust del pa pot ser bo fins i tot amb un sostre ensorrat.

I crec que sobre FORM ... es va preguntar en el tema equivocat. Tenim HP aquí ... i pa a HP.

El pa de pa està modelat, a diferència del pa de llar. No?

SvetaI, Mandraik Ludmila, gràcies!

No és més fàcil utilitzar el mode "bàsic ràpid" o potser no sé res?

És possible decidir "més fàcil / NO més fàcil". El tema us ajudarà

Sègol en una pa, si no hi ha aquesta funció

També addicte a aquest pa

Així que a tothom els agradava la meva família, tan perfumada

[Galina]

Krona volia mirar el pa, que els forners experimentats consideren reeixit, a Krona li interessa la cúpula evon (o egon?) I el calat dels forats de les filles. Això és tot.
I el gust del pa pot ser bo fins i tot amb un sostre ensorrat.

Galina, aquí teniu el tema d’un forner experimentat
Consells de "sègol" de Gasha.

Aquí, un altre forner experimentat també parla i mostra. Es veuen els dos forats i el sostre

O escriviu qualsevol motor de cerca
Pa Borodino en una pa. Part I. Teoria.
Pa Borodino en una pa. Part II. Pràctica.
Substitució de malta vermella i melassa. Preservació / conservació de la cultura inicial.

Galina, aquí teniu el tema d’un forner experimentat
Consells de "sègol" de Gasha.

Gràcies, però Gasha té pa de llevat i no pa de massa fermentada.

Aquí, un altre forner experimentat també explica i mostra

El meu enllaç no s'obre, o millor dit, escriuen que la pàgina no s'ha trobat.

[Corona]

Corona, aquí teniu la secció que necessiteu

Pa de sègol fermentat

El meu enllaç no s'obre, o millor dit, escriuen que la pàgina no s'ha trobat.

després // abans del punt, inseriu la paraula r * e * g * i * s * t * r * r sense asteriscs
Vaja, no sabia que fins i tot està prohibit esmentar famosos bloggers de pa ...

[Pa Borodino en una pa. Part I. Teoria. Pa Borodino en una pa. Part II. Pràctica.Substitució de malta vermella i melassa. Conservació / des-conservació de la massa fermentada.]

El meu enllaç no s'obre, o millor dit, escriuen que la pàgina no s'ha trobat.

Escriviu qualsevol motor de cerca

Pa Borodino en una pa. Part I. Teoria.
Pa Borodino en una pa. Part II. Pràctica.
Substitució de malta vermella i melassa. Conservació / des-conservació de la massa fermentada.

En el context de la Setmana Santa recentment passada, volia preguntar als respectats propietaris de Panasonic: hi cuineu algun tipus de cocció diària no massa pesada? En quin mode, si l'estufa no és europea i no hi ha Brioche?

no massa pesada la cocció diària

Aquest pastís és perfecte
Pastís de pasta nocturna "fred" de Maggie Glaser # 1068

És possible decidir "més fàcil / NO més fàcil". El tema us ajudarà

Sègol en una pa, si no hi ha aquesta funció

Thalia, moltes gràcies.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Sí, una bona recepció i poca cosa depèn de les formes de fabricació de pa, es pot fer només amb Dumplings

Preguntaré una mica de manera diferent: val la pena contactar amb el lliurament a l’estranger i la manca de garantia pel bé del règim de Brioche?

[Gibus]

Gibus, quines són les vostres preferències? Si Brioche ho és tot, això és una cosa i, si s’aconsegueix amb magdalenes, una altra.

[Gibus]

GibusPuc donar la meva opinió?
Tinc EuroPanas amb el programa Brioche. es van coure dos tipus de pastissos de Pasqua en aquest programa, o millor dit, un al forn en aquest programa i l’altre programes combinats.
No hi havia delícies dels pastissos de Pasqua ... però és probable que les receptes fallessin.
Avui he utilitzat la bona vella recepta del programa principal amb additius. Oooh .. tal delit !!!
Bé, no ho sé ... potser necessiteu EXACTAMENT !!! brioix al forn en aquest programa, potser les meves receptes no van tenir èxit ... però d’alguna manera no vaig entendre aquest programa i no conduiria el cotxe de lluny només per culpa d’ella.
I no tinc un programa de boletes

i fins i tot sense ganes d’experimentar.

Sí, jo tampoc no em llanço especialment als experiments: intento cuinar segons receptes amb bons comentaris o de cuiners de confiança.
Aquest pa3 no va funcionar molt bé

[Mirabel]

Mirabel, gràcies per l'opinió
Vaig descarregar les instruccions del Panas europeu, em vaig pintar un algorisme per al règim de Brioche. Va resultar així:
reposar 30 minuts, pastar 25 minuts, fer una pausa per afegir mantega 12 minuts, barrejar mantega 8 minuts, fermentar la massa 35 minuts, pastar, provar 50 minuts, coure 50 minuts. En general, res d’especial.
Demà provaré la recepta de Brioche a partir de les instruccions per reproduir aquest algorisme al meu Gorene x / p i veure què passa ...

[Vika]

Vika, i heu intentat combinar de nou i no ha funcionat?
Com t’agrada el règim italià? M'agrada? Què és un entrepà? és molt diferent del principal?

per embolicar-se amb l'enviament a l'estranger i no hi ha cap garantia per al règim de Brioche?

Jo no ...
Però sabeu millor quant necessiteu ...
Per tant, sovint cuino la versió de Bunka de Manochkin amb l’ús de formatge cottage ~ com el pa ... (ho fa al forn ... tot és seriós ... i amb molta habilitat) Mai sóc mestra i sóc mandrosa, a més, sóc coixa ... aquí, estic modificant les receptes de Sonadoriny per a mi ...
Vaig posar aquest rotllo a tots els productes i el vaig posar a Pastar Pelmeni o Pizza ~ no importa ... al cap de 10 minuts l’apago i el poso al principal. Tot sense danses, sense panderetes, sense xamans!

Rotllo amb mató segons GOST # 25

[Gibus]

Gibus, alguns Panasik tenen un mode de cocció dolça. (No a la meva). Potser s’assembla a Brioche?

[Cintura]

Cintura, teniu recepta de pa torrat?

[Lena]

Lena, Len, vaig provar pa3 purament mode-Brioche, un altre pa3 combinat segons el vostre consell. Encara crec que la recepta va fallar. Tot i que la noia del vídeo va resultar ser molt bonica.
Italià .. bé .. no està malament.
No he provat l’entrepà.

[Irina]

IrinaSí, hi ha, segons les instruccions, fins a quatre composicions diferents: blanc, gris, gra sencer i barreja de cereals.

El més senzill "Pa torrat blanc" :

400 gr - farina de pa blanc,
1 culleradeta de sucre
15 g - mantega,
1 culleradeta - sal,
290 ml - aigua
0,5 culleradetes de llevat sec.

Mode: pa torrat.

la mida i l'escorça no estan definides, només es pot configurar el temporitzador.

Si hi ha un mode "Toast", és millor coure-hi. Si es fa per separat, té característiques especials per coure pa torrat.
No sé quina manera es pot utilitzar en altres fogons.

Benvolguts !!! Qui-fil de morera habita shas? Ajuda, pliz! urgentment !!!! Recentment, aquí es van parlar de pastissos i pastissos de Pasqua com ells. Vaig tenir el mateix problema amb el dispensador: la molla es va trencar (infecció !!!). A quin minut s’obre? Quan llençar panses (llavors, fruits secs, etc.) ara? No hi ha temps per desplaçar-se !!!!! (estufa 2501)

[Irishka CH]

Irishka CH, En tinc 2511, al principal amb panses durant 3 hores. 08 minuts Fins al final del programa