Marca 3801. pa de sègol de blat multicereal per a fabricant de pa

Marca 3801. pa de sègol de blat multicereal per a fabricant de pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	200 g
Farina de sègol	100 g
Llet calenta *	150 ml
Aigua (sèrum) **	30 ml
Melassa de sègol (Kolobok)	20 g
Sal	1 culleradeta
Panifarin (exuberant) ***	1 culleradeta
Extra-R (Rye dark) ***	1 culleradeta
Magimix (volum de Plover amb una escorça uniforme) ***	1 culleradeta
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Fitness Blend (llavors de lli, llavors de gira-sol, llavors de sèsam, pastanagues seques)	2 cullerades

Mètode de cocció

• Una vegada, per coure pa, vaig provar la barreja de pa de cereals Kornex 10 ... i em va agradar molt ... llavors va passar que durant molt de temps no vaig poder sortir a la botiga per fer aquesta barreja, i la barreja en si mateixa no es podia trobar sempre a la venda .. així els meus experiments van començar a crear una aparença d’aquest pa ... He de dir que vaig tenir èxit després de comprar una màquina de pa Brand, el mode de cocció és molt diferent del de Panasonic)))
• El pa recentment inventat va rebre el nom de Multigrain, a la meva família li va agradar molt i es va acostumar ...
• Segons les instruccions del meu fabricant de pa, primer aboco el líquid a la galleda. A continuació, tamineu la farina i altres components (excepte la barreja multi-gra).
• Mode pa de sègol
• Pes 500 gr
• Escorça fosca
• Per a HP Brand, en un senyal (al cap d’1 hora 06 minuts, a la pantalla 3-04) omplo la mescla de gra i, al cap d’1 hora 55 minuts (el temps restant a la pantalla és de 2 hores i 15 minuts), es produeix l’últim mescla MICRO i treur l’espàtula
• 

El plat està dissenyat per

1 pa

Hora de cuinar:

4 hores 10 minuts

Programa de cuina:

Sègol, amb una escorça fosca, 500 gr

Nota

* Molt sovint, en lloc d’aigua, faig servir el sèrum que em queda Delicat mató de Lana-Svetlanasi hi ha sèrum de formatge de mozzarella, l’afegeixo amb gust
** Normalment escalfo la llet amb aigua (no m’arrisco amb el sèrum del formatge Mozzarella, l’he elaborat diverses vegades). Vaig posar melassa i sal en un líquid calent. Remeneu fins que es dissolgui completament.
*** Vaig començar els experiments quan els components enumerats estaven disponibles per a mi, havent rebut el resultat desitjat, no els nego)))