Fabricant de iogurt marca 100

D’acord, donem-vos una altra raó per pensar-vos malament.

Mireu que increïble formatge cottage!



La base va resultar fantàstica, no es va escalfar massa: en vaig posar 39 i la producció va ser molt gran, però, el bol era gran, va tancar completament la part inferior del fabricant de iogurt. El llevat és bo - Krasnogorskaya, i la llet és bona, Belgorod.



I quan la massa líquida es va elaborar sobre la base de "Tonus" de l'Institut d'Investigació Rus de la Indústria Làctia, hi va haver un lleuger sobreescalfament.

Era necessari i fixava 36 graus, però la sortida era de 3,62, oh, 40 graus.



No vaig posar cap roba interior a la part inferior.

L'has ficat al contenidor de vidre?

A qui?

Dins del fabricant de iogurt ..

Un bol de vidre amb contingut (1 litre) estava en una fabricant de iogurt. Abans de treure la sonda del termòmetre, submergeu-la i mesureu-la. El fet que la pantalla costi dues hores: vam apagar els llums del poble, es va haver de tornar a instal·lar. És a dir, no vol dir res. El temps total segons les instruccions per a la massa fermentada del formatge cottage (Krasnogorskaya) està indicat durant 10 hores, així que vaig sobreviure.

Vaig fer el mateix amb el cultiu d'arrencada líquida per a "Tonus", només allà es fermentava tot en un got de 200 ml i vaig posar T (de nou per recomanació del fabricant de l'arrencada) de 36 graus.
ara FSE.

Noies, com cuinar-hi vi? En quina capacitat? I, en general, quina capacitat es pot adaptar si no es volen utilitzar les tasses? L'alçada és una mica petita. Crec, doncs, que ho necessito o no ... O començar a ballar amb una pandereta al fabricant de iogurt Oursson?

[Belka13]

Belka13, Olga, vi? Un litre? Això no és greu.

Per obtenir un bon resultat de llet agra en aquest fabricant de iogurt, podeu saltar-hi una mica per adaptar-vos!

Un litre?

1,4 litres.

Pel vi, sí, no és greu)

No obtindreu 1,4 litres - 7 tasses, cadascuna, si aboqueu gairebé fins a la vora - 200 ml. Però cal deixar una petita reserva per a la beguda espumosa, en cas contrari tot s’escumbrarà i es desbordarà.

Així que em vaig sorprendre: declaren la funció d’elaborar vi, però el volum no és greu. Crec que potser hi ha algun tipus de truc o es pot adaptar alguna capacitat per augmentar el volum.

No es tracta de si funciona o no), sinó que el volum total no és d’1 litre en aquesta fabricant de iogurt, tal com vau escriure.
Poseu vi / kvass en aquestes copes? Ha de ser masoquista)))

Afegit el diumenge 29 de maig de 2016 a les 17:24

podeu adaptar un contenidor per augmentar el volum.

Per tant, ajusteu el que s’adapti i la tapa es tanca. Quin és el problema?

[Irina]

Irina, per tant, encara no l'he comprat. Crec que hauria de contactar? Si només es pogués fer vi i la llet àcida, em surt bé en altres fabricants i fermentadors de iogurt. Un litre no és seriós.

[Olga]

Olga, en aquest cas, no el necessiteu, és clar.

Un litre no és seriós.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, gràcies pel consell!

[Olya]

Olya, Benvingut!

No es tracta de si funciona o no), és que el volum total no és d’1 litre en aquesta fabricant de iogurt, tal com vau escriure.
Poseu vi / kvass en aquestes copes? Ha de ser masoquista)))

Afegit el diumenge 29 de maig de 2016 a les 17:24

Per tant, ajusteu el que s’adapti i la tapa es tanca. Quin és el problema?

la mateixa recomanació per a la fermentació del kvas.

Te verd: fermentació en fabricant de iogurt Brand 100 i multicooker Brand 701. (MariV)

També he trobat un ús digne d’aquest fabricant de iogurt.

ara mateix, ho acabaré i potser el canviaré

Masha, digueu-me si us plau, heu aconseguit superar els problemes amb el vostre firebrand? I si no és un secret, com es pot canviar? Pregunto perquè també vull comprar-ne una i vull entendre quines opcions hi ha, si de sobte també hi ha alguna cosa que no funciona amb la temperatura.

Digueu-me, el fabricant de iogurt està hermèticament tancat a l’interior? Puc abocar-hi aigua? Ho aboco al meu fred, anivellant així la temperatura entre tots els pots.

[_JuMi_]

_JuMi_, Juliabé, és una mena de tot dins d’aquest fabricant de iogurt.

Però el plàstic és un material fràgil. Microcrack: l'aigua entra a l'element calefactor, i ja està!

Hem de llegir el tema, de nou un gadget nou

Oli de calèndula (MariV)

per desgràcia, el meu dispositiu no emet la màxima declarada de T 60 graus: la màxima és de 45 graus. Per tant, vaig haver d’augmentar el temps ...

Algú s’escalfa, algú no s’escalfa ...

Les persones que saben calcular el contingut calòric i greix de la fórmula de la llet? Així que vaig barrejar un litre de llet un 3,2% i 0,5 litres. crema al 10%: em sento i crec que em van desconcertar dos companys, que em van donar resultats diferents. Com comptar?

[Com es calcula el contingut de greixos i calories del iogurt?]

qui sap calcular el contingut en calories i greixos de la fórmula de la llet?

Com es calcula el contingut de greixos i calories del iogurt?

El contingut en greixos i calories del iogurt es calcula sobre la base dels productes a partir dels quals s’elabora el iogurt (per comoditat del càlcul, suposarem que 1 ml de llet / nata = 1 g de producte).
Per exemple, si utilitzeu 1 litre de llet amb un contingut de greix del 3,5% (contingut calòric de 61 kcal per cada 100 ml o 610 kcal per 1 litre), cultiu d’arrencada seca (el contingut calòric es pot prendre com a 0) i res més, el contingut calòric del vostre iogurt serà igual a 61 kcal per 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Si substituïu 200 ml de llet per nata amb un 20% de greix (contingut calòric de 206 kcal per cada 100 ml), el contingut calòric del vostre iogurt serà igual a 90 kcal per 100 ml: (0,61 (kcal) * 800 (ml de llet) + 2,06 (kcal) * 200 (ml de nata)) / 1000 (ml d’una barreja de llet i iogurt) * 100 (ml de producte).

El mateix principi s'aplica al contingut en greixos. Si utilitzeu llet amb un 3,5% de greix, és a dir, 100 ml de llet conté 3,5 g de greix, el contingut de greix del iogurt serà del 3,5%.
Si substituïu 200 ml de llet per un 20% de nata, el contingut de greix del iogurt serà aproximadament del 6,8%: (0,035 (g de greix) * 800 (ml de llet) + 0,2 (g de greix) * 200 (ml de crema)) / 1000 (ml d'una barreja de llet i nata) * 100 (ml del producte).

[Ganxet]

GanxetMoltes gràcies!
Iogurt calculat 5,4% de greix i 76 kcal. Saborós!

[Ganxet]

Ganxet, Inulya, gràcies per la informació!

Just ara estava preparant un mascarpone casolà: vaig barrejar 0,5 litres de 33% de crema bielorussa + 0,5 litres de 3,2% de llet, vaig afegir un cultiu d’arrencada líquid per al formatge cottage "Tonus", el vaig fermentar i el vaig escalfar durant 15 minuts al bany maria - 60 graus , el va tirar enrere i el va deixar reposar per si mateix, no el va treure. I quin és el meu contingut en greixos? Em centro únicament en la consistència i el sabor: va resultar com una crema. Saborós !!!!

Vaig comprar aquest fabricant de iogurt per Alli a la botiga BrandRussia per una oferta especial per 1.400 re. a les botigues, aquest dispositiu és 2400 .... Feliç com un elefant.

Afegit el dijous 22 de setembre de 2016 a les 12:44

No pel bé de la publicitat, sinó pel bé de tots els consumidors, per no enriquir el huckster 1.419,30 rubles. Però hi ha una peculiaritat: de vegades interrompen les promocions (i superen el preu com en una botiga), el 2400, aquesta vegada cal esperar. Els vaig comprar el primer el 1800, el segon el 1400 i ara en la versió mòbil (tauleta) el 1394 re. Fabricant de iogurt marca 100 amb control digital i funció MULTI-COOK. Pantalla LCD. Ajust de temperatura de 20 a 60 C. Ajust de temps de cocció d’1 a 48 hores. 7 pots de vidre de 200 ml. Excel·lent iogurt.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, enhorabona per la compra!

El vaig llegir, esgotat embolicant els pots i el vaig comprar, avui ja m’he posat a fer iogurt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, està bé!

Ahir també em van lliurar un fabricant de iogurt. Que bonica que és !!! Molt maco i compacte. Tasses de vidre gruixudes i ben embalades, les tapes s’adapten perfectament. Vam fer iogurt amb un programa automàtic, només llavors vaig afegir temps, ja que la meva massa dura segons les instruccions requereix més temps. Tot és excel·lent, el iogurt va resultar saborós i de consistència adequada! Durant el procés, vaig mesurar la temperatura diverses vegades amb un termòmetre del fabricant de pernil Teskomovsky. Manté la temperatura declarada (38 g), només al got central hi havia 42 g (era amb aigua, ja que es va abocar 1 litre de llet en 5 gots). No vaig posar res al fons.

Vaig ajustar la temperatura a 42 graus i la vaig establir durant 8 hores, tal com està escrit a les instruccions del llevat. Vaig comprovar el mateix amb un termòmetre, no vaig pujar de 45. El iogurt va resultar tan espès com la crema de llet, vaig prendre un 6 per cent de llet, la propera vegada en prendré un 3,2. ... Em va agradar molt el fabricant de iogurt.

[Andrew]

Andrew,.Hola . Si us plau, doneu un enllaç a la botiga on vau comprar el fabricant de iogurt.

[elvin]

elvin, Vaig comprar a la mateixa botiga que Andrey, aquesta és una botiga de BrandRussia per a aliexpress, però la promoció ja ha acabat aquí. Ara costa 2490r i enviament gratuït (l’oferta era de 1419r).

[Lena]

Lena, gràcies. Esperaré, potser encara seran generosos amb una quota

[elvin]

elvin, ja que abans no tenia fabricants de iogurt, m'agrada molt. Si prenc el got restant de iogurt com a massa fermentada, en general estarà llest en 3 hores.

L’11 de novembre, Ali tornarà a vendre fabricants de iogurt per a la promoció. qui ha d’agafar.

Noies, avui aquest fabricant de iogurt costa 1394,40 a Aliexpress. El lliurament a Rússia és gratuït. És hora de comprar regals per l’any nou.

Hi ha certs defectes en aquest fabricant de iogurt, però tot es resol fàcilment. En qualsevol cas, aquest és el millor fabricant de iogurt del mercat. La vaig conduir de diferents maneres i la millor opció és abocar 500-700 ml d’aigua tèbia a la cassola. Llavors, la calefacció a tots els bancs és la més uniforme (la durada és de 0,5-1 graus des del banc central fins als extrems) i la temperatura real als bancs és gairebé la mateixa que a la pantalla. Si no s’aboca aigua, a 38 graus, el banc central s’escalfa fins a 50 i els extrems a 44. Totes les mesures es van fer amb pots tancats, ja que no és correcte fermentar sense tapes (cosa que s’escriu en gairebé totes les instruccions per a fabricants de iogurt). En escriure, vaig determinar que la millor correspondència entre la temperatura real i la temperatura establerta es troba a 36 graus. En aquest cas, el banc central té 37 graus i la resta 36,6 graus, el que és el més ideal per a principiants amb probiòtics. També volia fer-hi mató, canviant el règim de temperatura després de la fermentació, però no dóna la temperatura declarada del fabricant de 60 graus, tot i així, no té prou potència de 20 W per a això. Si només és per a aquest règim, s’ha d’embolicar bé per reduir la pèrdua de calor. No sé sobre Aliexpress, però sí per 2100 rubles. encara podeu comprar cultius d’inici de iogurtel a la casa.

A les instruccions de funcionament d’aquest dispositiu, sota deu signes d’exclamació, s’escriu sobre la prohibició d’abocar aigua al bol, una capa de ploma em va bastar. tovalloles totes ben preparades.

Molt interessant al lloc ara hi ha un 25% de descompte. va entrar. i a prop no hi ha tal bellesa !!! Disponible en M. Video. però volia un descompte! L'Ali no ho és gens !!!

[MESTRE]

MESTRESergey, les vostres recomanacions per abocar aigua al bol d’aquest fabricant de iogurt no són només malos consells, sinó perillosos.
El departament tècnic de Brand ni tan sols va recomanar posar plats esmaltats en un bol: "És millor fermentar la llet en un recipient de vidre, de manera que us recomanem que utilitzeu només accessoris originals (pots de vidre).
També podeu fer servir un envàs de plàstic. "Aquesta va ser la resposta a la meva pregunta:" Es poden fer servir plats esmaltats (de metall igual!) Per cuinar en una fabricant de iogurt? Et quedarà curt? "

Saltar amb una selecció de T i tovallons-tovalloles-draps tampoc no és generalment bo. Els electrodomèstics han de complir els paràmetres indicats.

[delissima07]

delissima07, escriuen moltes tonteries a les instruccions per als fabricants de iogurt, però això no vol dir en absolut que aquesta sigui exactament la manera de fer-ho. Què en penseu, per què van escriure que no es pot abocar aigua?

Afegit el dimarts 20 de desembre de 2016 a les 19:12

MariV, i on reguen els plats d’esmalt en una fabricant de iogurt? I potser expliqueu a l'enginyer fosc quin és el perill si aboqueu aigua a una fabricant de iogurt?

[MESTRE]

MESTRESergey, no parlaré d'això, tot i que hi ha prou arguments: també tinc una formació tècnica. Convidarem especialistes del departament tècnic de Branda.

Per cert, les instruccions de Branda estan ben escrites, no una traducció estúpida, sinó que s’adapten al consumidor rus.

[MariV]

MariV, si no teniu cap opinió al respecte, convideu especialistes del departament tècnic de Branda, escoltarem els seus arguments. M’interessa molt saber per què es van guiar quan van escriure que no s’hauria d’abocar aigua.És realment això?

Heu vist a Ali d'altres fabricants que hi ha un bol: metall! Llavors, això també és possible? Per descomptat, el vidre és millor (aquesta és la meva opinió)

[prubul]

prubul, per descomptat disponible. Es fermenta tota la llet agra industrial en acer inoxidable

Bon dia i a tothom un feliç any nou!

A les instruccions d’ús d’aquest dispositiu, sota deu signes d’exclamació, s’escriu sobre la prohibició d’abocar aigua al bol

no exagereu, si us plau, en cas contrari es va espantar a les instruccions, cito "No cal abocar aigua al cos del fabricant de iogurt!" és una recomanació. Al mateix temps, vam rebre una consulta de la planta del fabricant, on es va dir que, en principi, es pot abocar aigua al cos del fabricant de iogurt. Vam escriure a la nostra manera perquè totes les receptes indicades a les instruccions es van provar sense aigua. Els provadors van considerar que el temps de cocció augmentava amb aigua i ja era força llarg.

Sí, no es pot recomanar abocar aigua al cos del fabricant de iogurt, tot i que en realitat és una bona manera d’igualar la temperatura durant la cocció. Afegint aigua augmentarà el temps que es triga a preparar el iogurt. I el temps serà diferent cada vegada, depenent de la quantitat d'aigua afegida, de la seva temperatura, etc. El funcionament del fabricant de iogurt amb aigua al bol no s'ha provat. A més, quan s’afegeix aigua al bol, hi ha un gran risc que l’aigua entri a l’interior de la caixa. Això és molt perillós, ja que pot curtcircuitar o oxidar els contactes de la placa de control.

[ksenia_br]

ksenia_br, deixeu-me fer algunes explicacions

Vam escriure a la nostra manera perquè totes les receptes indicades a les instruccions es van provar sense aigua. Els provadors van considerar que el temps de cocció augmentava amb l’aigua i que ja era força llarg.

Si hi afegiu aigua, augmentarà el temps que triga a preparar el iogurt.

Això no és del tot cert. El temps de cocció dependrà de la temperatura que mantingui el fabricant de iogurt. Sí, hi ha tal cosa que amb l’aigua la temperatura real dels pots serà més baixa que sense aigua. Però, en primer lloc, serà el més proper a l’instal·lat a la pantalla. En segon lloc, la distribució de la temperatura a tots els pots serà la més uniforme. Per tant, només amb aigua, el producte es cuinarà exactament tant com hauria de coure a una temperatura determinada. Si fermenta sense aigua, la temperatura real serà molt superior a la configurada a la pantalla i amb una dispersió important entre les llaunes. Per no ser infundat, donaré els resultats de proves reals:

1. Sense aigua, la temperatura a la pantalla és de 38 graus. Resultat: centre - 50 graus; esquerra-dreta: 43 graus; inferior - 45 graus, superior - 45,6 graus a l'esquerra i 44,6 graus a la dreta.

2. Una versió intermèdia amb una cel·la de cartró on s’envasen els pots, la temperatura de la pantalla és de 38 graus. Resultat: centre - 47,5 graus; esquerra-dreta: 41 graus; inferior: 42,3 graus; superior: 43,1 graus a l'esquerra i 42,4 graus a la dreta.

3. Sense aigua, la temperatura de la pantalla és de 34 graus. Resultat: centre - 40,3 graus; esquerra-dreta: 35,8 graus; inferior: 37,2 graus; superior: 37,1 graus a l'esquerra i 36,6 graus a la dreta.

4. Amb aigua (500 ml), la temperatura de visualització és de 38 graus. Resultat: centre - 40,3 graus; esquerra-dreta: 38,8 graus; inferior: 39,3 graus; superior: 39,1 graus.

5. Amb aigua (500 ml), la temperatura de visualització és de 37 graus. Resultat: centre - 38,5 graus; esquerra-dreta: 37,7 graus; inferior: 37,8 graus; superior: 37,6 graus.

6. Amb aigua (500 ml), la temperatura de visualització és de 36 graus. Resultat: centre - 38 graus; esquerra-dreta: 36,6 graus; inferior: 36,9 graus; superior: 36,8 graus.

7. Amb aigua (500 ml), visualitzeu la temperatura de 32 graus. Resultat: centre - 33,2 graus; esquerra-dreta: 32,4 graus; inferior: 32,5 graus; superior: 32,4 graus.

Com podeu veure als resultats anteriors, tot es veu molt millor amb l’aigua i com menys ajustem la temperatura a la pantalla, més es correspon amb la temperatura real. Això es deu a la capacitat tampó de l'aigua.Per tant, si afegiu una mica més d’aigua (600-700 ml) al fabricant de iogurt, experimentalment serà possible aconseguir una correspondència de temperatura encara més gran. I això és important per a aquells que vulguin fermentar la llet de tota manera, sinó per obtenir el producte adequat amb les propietats organolèptiques i les propietats desitjades.

A més, quan s’afegeix aigua al bol, hi ha un gran risc que l’aigua entri a l’interior de la caixa.

Aquest risc només existeix si el cos del fabricant de iogurt està danyat. Si no hi ha esquerdes al cas, l’aigua mai entrarà a l’escorça pel plàstic