louisa
Sí ??? i realment sóc ingenu, crec que la gent de Moscou viu com si fos a l’estranger, vens a visitar-la sense invitació, no s’alimentaran i també es diuen podruuuuzhkami, però resulta que sí.
Arka
Cita: Anna1957
És a dir, no hi havia llavors?
així que no! hi havia llavors i tres tipus, però Manya en parlava de manera planyosa només d'una
Elena Tim
Cita: Anna1957
És a dir, no hi havia llavors?
Hi havia llavors de gira-sol, la Manka no hi era!
Anna1957
Acabo de trobar les meves notes sobre els cigrons bullents a la olla a pressió Steba: 15 minuts a "Verdures".
Rada-dms
Cita: Anna1957

Acabo de trobar les meves notes sobre bullir cigrons a l'olla a pressió Shteba: 15 minuts a "Verdures".

Ho hauré de provar, però no va coure a la sopa en 30 minuts. Crec que els cigrons són diferents, cal seleccionar-los cada vegada.
Anna1957
Permetin-me destacar que això passa després d’una nit de remull amb bicarbonat de sodi, rentat, bullint i eliminant l’escuma. A continuació, a l'olla a pressió.
GriNata
Normalment remull cigrons durant un dia mentre estic treballant, i després els rento a l’olla a pressió Oursson durant 30 minuts amb aigua salada, pressió 3. Si utilitzeu el programa incorporat durant 40 minuts, es digereix.
Arka
Les noies, quan cuinava per a l’hummus, el vaig posar en remull durant mig dia (3-4 hores) i vaig coure només en una multi sense pressió. Mai he cuinat durant més de 50 minuts, independentment de la varietat. Sempre faig servir la massa de "cinc pèsols" a partir de mitja hora de cocció. treure 5 pèsols, provar-ho tot, si almenys un és dur, coure-ho 15 minuts més.
mowgli
Devulki, vaig recórrer tot el nostre poble, sense Nut, indiferència! Hi ha un bulgur. No sé què és.
Arka
nee, bulgur és gra, no llegums
Bes7vetrov
El bulgur és una variant dels grans de blat. Com el cuscús, només més gran.
mowgli
Gràcies, entès. No, que no són llegums, ho sabia, però no sabia quin tipus de cereal
Estiu
Bé, he cuinat aquest hurak. La gent va perseguir tant que ni tan sols va tenir temps de fer-se una foto, tot i que també sóc fotògrafa, així que, confieu en la meva paraula, és deliciós, és molt, molt saborós! Cuineu companys, no us penedireu
El vaig sucar amb refresc durant la nit, cuit durant una hora, en un mode de cocció múltiple, com de costum.
Lena-khon, aquest és un katta rakhmat!
Elena Tim
Cita: estiu
Lena-khon, ets una katta rakhmat
Olesya-opa, a MARHAMAT!
Bé, és fantàstic que a tothom els hagi agradat!
Oles, digueu-me, no va saborar el refresc després de tota una nit de remull?
Estiu
Lli, no, no em sentia, vaig posar una culleradeta, sense tapa, després ho vaig rentar tot bé i tot estava bé, fins i tot el vaig bullir a la mateixa aigua, no vaig escórrer res. El brou va resultar tan interessant quan es va refredar com una gelatina, fresc. Venem nohat, diu "americà", tan gran, bonic, simplement encantador
Sí, per cert, potser algú us anirà molt bé per al càlcul, vaig mullar un got de pèsols secs, suficient per menjar per a quatre noies.
Elena Tim
I tenim un americà: petit, petit! Els cadells ho saben? Pashti així!
Elena Tim
Cita: estiu
Vaig sucar un got de pèsols secs, suficient per menjar per a quatre noies.
Oooo, aleshores hi ha alguna cosa més?
Anna1957
Cita: estiu
No em vaig sentir, vaig posar una culleradeta, sense tapa, després vaig rentar-ho tot bé i tot estava bé, El brou va resultar tan interessant, quan es va refredar com una gelatina, fresc.

T’ho vaig dir: tenia el mateix. I el refresc es renta, absolutament no se sent.
Estiu
Sí ??? No, no conec aquests pèsols, tenim aquests pèsols wah!, Alba finalment, ni tan sols americana, alba també!
Elena Tim
Anh, expliqueu, si us plau, per a aquells que no estiguin massa allunyats, aquí calen refrescos ... kagbe és més adequat per dir-ho ... uh-uh ... no hi va haver flatulències com el gel veritable
Elena Tim
Cita: estiu
tenim aquests pèsols wah!, alba finalment, ni tan sols americana, alba també!
E oneine! Aquests americans no saben què venen. I després ens van donar uns diners!
Estiu
Cita: Elena Tim

Oooo, aleshores hi ha alguna cosa més?
Algú va, encara que no hagi vist mnu, oi? Normal, sóc tan femenina, gran

Cita: Elena Tim

Anh, expliqueu, si us plau, per a aquells que no estiguin massa allunyats, aquí calen refrescos ... kagbe és més apropiat per dir-ho ... uh-uh ... no hi va haver flatulències com el veritable gel?

Bé, crec que l’Anya ho dirà científicament, però la meva àvia ho va mullar amb refresc i puc dir amb seguretat que mai ningú no ha tingut problemes en el tema del pèsol a la nostra família.
Elena Tim
Duc i jo no tenim, per dir-ho lleugerament, un pet augmentat, així que m’interessa, no faig servir refrescos.
Vasilica
Caram, no hi ha cap profeta al seu propi país, quin ... hurak a Uzbekistan no hi ha nohat!
Elena Tim
Cita: Vasilica

Caram, no hi ha cap profeta al seu propi país, quin ... hurak a Uzbekistan no hi ha nohat!
Tradueix
Elena Tim
Ahhhh, té com una girafa!
Chuchundrus
I puc portar els meus cinc copecs? : llibre: els cigrons de refresc es couen més ràpidament i resulta més suau. Dono una dent, llegeixo en algun lloc
Lenk, i Scholl, d’alguna manera, ho heu organitzat d’una manera especial ?? Tothom té pets, però no en té
Cançó
Cita: estiu
Khurakal
Oh, Oles! Em vaig imaginar quatre noies assegudes i hurukayut!
Cançó
Cita: Chuchundrus
Dono una dent
Nat, tu ... no escampis les dents! Us serà útil ...
Estiu
Cita: Elena Tim

E oneine! Aquests americans no saben què venen. I després ens van donar uns diners!
I després es gronxen! Hi cabreu pèsols dignes? Corrent de xiulet

Cita: Elena Tim

i em pregunto si no faig servir refrescos.

La mare va dir que el refresc d'alguna manera només suavitza aquest negoci, però probablement menja una explicació intel·ligent, però no ho sé

Cita: Vasilica

Caram, no hi ha cap profeta al seu propi país, quin ... hurak a Uzbekistan no hi ha nohat!
Bé, què ets, mare, com és que no hi ha hurac a la teva terra? Hi ha, per descomptat, que era interessant per a mi provar aquest, és car, zarraza ...
Cita: cançó *

Oh, Oles! Em vaig imaginar quatre noies assegudes i hurukayut!

Sí, fins i tot amb una amanida amb rave Margelan i vodka gelat, mmm, oooh, van riure mentalment))))
Chuchundrus
I si em creieu, us la tornaré?
Anna1957
Cita: Elena Tim

Anh, expliqueu, si us plau, per a aquells que no estiguin massa allunyats, aquí calen refrescos ... kagbe és més apropiat per dir-ho ... uh-uh ... no hi va haver flatulències com el veritable gel?

Aha. Així ho pensen al Sybarit Forum. I no m’atreví a comprovar-ho, creia incondicionalment
Rada-dms
Això és interessant, però ni tan sols tenia ni un toc de gelea al brou, aigua amb aigua!
Olga VB
Puc aconsellar-vos una de les aplicacions del brou.
És cert que en necessiteu molt poc.
Simplement no estic segur que el truc funcionarà.
De vegades, els pastissos i els pans s’engreixen amb gelatina o gelea per fer vermella l’escorça.
No sé si funcionarà això els pèsols són un truc així, però si algú ho intenta, assegureu-vos de compartir el resultat.
MariV
Cita: Elena Tim

Duc i jo no tenim, per dir-ho lleugerament, un pet augmentat, així que m’interessa, no faig servir refrescos.
Escolteu aquí, sobre el refresc, que hi sigui, a les sibarites, escriviu el que volen. Nedem, ho sabem.

A causa del fet que els plats d’aquests pèsols ens han arribat de països molt calents - jo vivia a Taixkent, tu mateix ho saps -, allà, si l’aigua no es canvia sovint en remullar cigrons, literalment comença a agredir-se en dues hores - i aquest cigró ja pot i llenceu-lo immediatament, perquè l’olor i, en general, bé, repugnant! Una vegada vaig oblidar-me al poble a l’estiu i me’n vaig anar, i el cigró xop s’acabava de tornar agre. I si hagués afegit refresc, no hauria deixat que aquesta barreja infernal es tornés agre, sí.

Una senyora, mare, em va ensenyar a cuinar cigrons en un galliner. Mai no feia servir refrescos quan remullava, només canviava l’aigua sovint.

A causa del fet que la seva família observava regularment dejuni, els cigrons es troben constantment al menú. Només cal canviar l’aigua i cuinar-la correctament, un cop per hora o dues.Si està poc cuinat, sí, sens dubte! Una vegada més, heu de triar cigrons a l’hora de comprar - és millor comprar als mercats, de tadjiks-uzbeks - hi ha una gran selecció, de mida de cigrons i relativament fresca. A les botigues es pot trobar amb articles obsolets, l’orina no és orina, hi té poc sentit.

Si a casa hi ha una olla a pressió, l’èxit de la cuina és del 100%. Omplir refredat aigua, i si hi ha un programa "Llegums" - 40-50 minuts i un gran resultat.

És possible a l’estufa, però la tecnologia es descriu amb detall a les publicacions sobre hummus, Sí.

És per a tu, Lenokpromès per alaverdi! Hurra!
Anna1957
Cita: MariV
I si hagués afegit refresc, no hauria deixat que aquesta barreja infernal es tornés agre, sí.
El refresc pot neutralitzar el sabor àcid, però no impedeix l’acidesa: és el resultat de l’activitat vital dels bacteris.
MariV
Anh, ja no discutiré sobre com (NaHCO3) - el bicarbonat de sodi, alcalí, afecta els microorganismes. Sóc mandrós .....
Elena Tim
Bé, ara tot està clar amb refresc, el que significa que acabo de coure els pèsols correctament, de manera que no hi ha hagut "conseqüències".
Però a costa de comprar al mercat ... fa poc m’hi vaig trobar! El vaig comprar, crec, deixeu-ho estar, estirarà fins a temps millors. Vaig portar-lo a casa, vaig obrir el paquet i tenia una olor ... com podia dir-ho d’una manera esvelta ... en definitiva, després feia olor!
Bé, ho vaig disposar, vaig assecar i el vaig posar, com de costum, en un pot de vidre. Balin! Al cap d’un mes més tard la necessitava. Ella va mirar, i ell es va menjar, literalment, com el formatge de Maasdam, tot en forats. L’he llençat, és clar. I quan la propera vegada que el vaig portar al mercat (a Ashan encara no el vaig trobar), el vaig portar a casa, el vaig agafar i el vaig calcinar en una paella, com si ningú no hi començés, ximple! Com va resultar més tard, a la closca, a partir de l’alta temperatura, la proteïna es va "elaborar" i era gairebé impossible coure aquests pèsols correctament. La Manka no el deixa mentir, la cuinem a l’estiu, a la dacha, per a la shurpa, si no m’equivoco, sis hores! I això és després d’una nit de remull! Per descomptat, era possible menjar-lo, però mai es va tornar tan suau com hauria d’haver estat.
I aquesta vegada he comprat Mistralsky. Està escrit que la producció dels EUA. És, per descomptat, més petit que l’uzbek, però molt decent.
Mai he cuinat cigrons a l'olla a pressió, es cuina perfectament en una cassola normal a l'estufa, no s'enganxa a la paella i no fuig. I després de 4-5 hores de remull, es va coure meravellosament en només una hora. Per tant, simplement no tenia cap sentit obtenir la meva historieta.
Bé, ho hem fet, el podeu perdre i, finalment, prendre una copa! La vostra salut, MariVann!
I gràcies per il·luminar!
MariV
A la historieta, sí, no val la pena. Però amb els pèsols, no hi ha sort; bé, passa. Vaig comprar al mercat, al sud-oest, en quioscos, xopats durant dues hores, el que significa que estava fresc. I a la botiga, d’alguna manera, en vaig comprar un d’anglès, amb això era una molèstia completa.
Trishka
A dins, i vaig agafar la mongeta mung per fer una prova a Ashan, bé, no gaire, un cop germinada, deliciosa ...
I me’n vaig oblidar d’ell durant aproximadament un mes, ara ho tinc, però com el teu Len, sembla formatge ...
Potser són alguns "enemics" els que ens envien això
Elena Tim
Cita: Trishka
Potser són alguns "enemics" els que ens envien això
Trishka
Aquí estic ara contra el mal, aniré a comprar Mistralovsky, potser almenys no el devore.
Per pes, segons tinc entès
Elena Tim
Proveu-ho, em va agradar.
Loksa
Vaig llegir una epopeia amb sosa i, al final, vaig tenir la impressió que només s’afegeix sosa perquè el producte no s’agregi. Però això no és del tot cert, com ho és l’exemple de bullir el blat de moro a la panotxa; per accelerar el procés de cocció, es recomana afegir refresc. I, tot i així, el blat de moro es cuina més ràpidament! A costa de remullar-se amb refresc, per salvar-me de l’efecte màgic de la volatilitat, segur que no ho sabia i no sentia, per exemple, no es recomana menjar sopa de pèsols amb pa, de manera que no hi hagi cap efecte. Amb aquest efecte, tot és molt individual, però si la sosa ajuda en aquests casos, per què no?
Potser en aquest cas s’afegeix per no agrejar el cigró o potser destrueix màgicament l’estructura dels llegums i condueix a una cocció més correcta? Tot i que sempre remullem les mongetes sense bicarbonat durant la nit.
Per què vaig escriure, molta gent agita les mans davant de qualsevol menció de llegums, i això és tan deliciós !!!! No es pot negar un plat tan deliciós! prada Len? Ja he tingut cinc botigues i no està a la venda: NUTA, Mlyn. També volia escriure Pasibka per a una recepta per cuinar amb NUTA calent, tampoc no sabia cuinar correctament! Compreu, cuineu, informeu!
MariV
Abans, m’agrada cuinar amb bicarbonat de sodi: qui s’atura?
Anna1957
Cita: Loksa
no està a la venda: NUTA, Mlyn.

Oksanchik, es troba a Narodny a 40 i 60 rubles / kg. Si vols, et puc comprar, hi vaig. Si el dia d'avui no és letal, demà me n'aniré. Em porto 60 rubles cadascun, no he provat 40 rubles, potser és encara millor ...
Vasilica
I recentment vam obrir algun tipus de National, allà vaig veure cigrons, ja empaquetats en paquets, a 42 r / kg, però és tan petit, al meu entendre, fins i tot més petit que els pèsols normals. Masha també tenia 120 o 130 anys, no ho recordo exactament, però va desaparèixer.
Anna1957
Cita: Vasilica

I recentment vam obrir algun tipus de National, allà vaig veure cigrons, ja empaquetats en paquets, a 42 r / kg, però al meu entendre és tan petit, fins i tot menys que els pèsols normals. Masha també tenia 120 o 130 anys, no ho recordo exactament, però va desaparèixer.
No, aquest té la mateixa mida. I hi ha un puré, però no recordeu el preu.
Elena Tim
Cita: Loksa
No es pot negar un plat tan deliciós! prada Len?
Aha!
Avui vaig a cuinar de nou. Timon va demanar el fregit. Ja xop.
MariV
I m’encanten els cigrons amb porc... FSE, l’he llegit, el mullaré .....

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa