Pastís "arrissat"

[Per a 1 pastís:]

Pastís "arrissat"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a 1 pastís:
Ous	8 unitats.
Farina	1 cda.
Sucre granulat	1 cda.
Vainilla	1 culleradeta
Pols de coure	1 culleradeta
Cacau	2 cullerades. l.
Oli de motlle
Crema:
Llet condensada	1 llauna
Mantega	250 g

Mètode de cocció

• Pastissos:
• Preescalfeu el forn a 180 graus.
• Separeu les clares dels rovells.
• Bateu les clares afegint gradualment 0,5 tasses de sorra.
• Batre també els rovells per separat, afegint 0,5 cullerades de sorra.
• Afegiu la massa proteica al rovell.
• Barregeu suaument amb una cullera.
• Afegiu-hi la farina de vainilla i la pols de coure.
• Barregeu-ho tot amb una cullera.
• Unteu el motlle amb oli, poseu la massa resultant i coeu-ho durant 30-40 minuts.
• El segon pastís és el mateix + 2 cullerades. l cacau.
• Crema:
• Batre la mantega fins que quedi blanca, combinar amb la llet condensada i batre.
• Muntatge:
• Refredar cada pastís i tallar-lo en 2 parts, arrebossar-lo amb crema i muntar el pastís alternant entre capes clares i fosques.

Hora de cuinar:

45

No ho entenia, però pastís On? Crema? Entrades?
Quants productes hi ha per a un pastís? tallar - no tallar? Etcètera

no ho entenc

Espera
Potser no vaig tenir temps d’acabar d’escriure

Ah, ho sento, noies, m’he oblidat d’escriure (el fet d’haver escrit els productes, ho fem tot per un pastís. Vaig fer dos pastissos. Els vaig tallar tots dos per la meitat. Untat amb crema. I la crema és l’habitual 1 llauna de llet condensada i 250 g de mantega. Com tot)

Leila, aclarim alguns punts més.
La vostra llet condensada bull o no?
Amb què s’escampa el pastís?
I no teniu la fotografia més important del pastís (per dir-ho d’alguna manera, el seu passaport): un pastís tallat? On es podia veure què és des de dins.