Bollos "Kaiser"

Sí, hi era, no sé cap on va anar. Però no puc editar el missatge, no tinc drets.

Ho tinc. I ja vaig jugar el primer partit a l’AG. Dividit en 27 panets, cuits en tres passades.

: girl_red: Ho sento, no me n’he adonat

: girl_red: Ho sento, no me n’he adonat

Sí, ahir vaig ser el mateix. Just abans de la meva pregunta ja hi ha una resposta, i només la vaig veure avui: girl_red: Probablement al sol de la tempesta

Els panets són de classe, aniré a organitzar-los una sessió de fotos.

Estic esperant!

Bé, aquí els teniu. De fet, l’escorça és cruixent i suau a l’interior. Però com que es va coure a la nit, encara en quedaven més fins al matí. L’escorça ja cruixia menys. La massa no grinyolava molt, però em sembla que vaig canviar la farina. Res, la repetició és la mare de l’aprenentatge. Gràcies per la recepta. Aviat els meus hauran d’inserir diferents panets a l’horari de cada dia del mes, els agrada tot.

girafa, bonics panets !!!
A la salut i gràcies per l'informe!

Gràcies, Stelochka per la recepta

Gràcies per la recepta: vaja: jo no m'esperava tan xulos !!!

Vitalina, benvingut al fòrum!

A la salut i gràcies pel consell!

[Stelochka]

Stelochka, Vaig coure aquests panets abans ... fa molt de temps ... fa tant que els meus van tenir temps d’oblidar el bé que són ... Vaig cridar amb bones obscenitats per no emportar-me els panets, fins que els vaig organitzar una sessió de fotos ... una cosa dolenta ... sola fick stole ... mostrant els supervivents:



En un cor harmònic, a tres veus que són completament diferents en to i altres indicadors, em van expressar la seva delícia els meus tres porcs preferits tots els membres de la meva família ...

Stelochka, aquí woh estaves sa i rica per tot el teu bé !!! Gràcies per tot !!!

Ets la meva petita estimada, una família sana i gràcies pel reportatge !!!

Moltes gràcies!!! Encara cal que busqueu a un laic que faci massa de llevat, com jo! Però ... finalment vaig tenir uns grans panets que van pujar i van resultar ser molt saborosos. He utilitzat tots els consells sobre el tema.
El gag era que volia bollos de llavors de rosella. Vaig retorçar el farcit, on no feia servir sucre: primer es van aixecar sobre una plata de forn i després també al forn. L'única "unió": sembla que els he sobreexposat al forn, tenien una escorça densa, però encara tenia por que no estiguessin al forn. Però no afecta el gust. I també vaig haver de fer el rotllo francès sobre el pastat, perquè he pastat la massa durant aproximadament 1,5 hores, però aquí van escriure que van trigar més de 2 hores. Quan la massa va augmentar, fins que es va encendre la cocció, la vaig treure i vaig apagar l’HP.
Demano més consells per al futur. El meu sucre s’acaba tot el temps i comença a cremar. Què fer?

Lyudmila, has cuinat uns bons rotllos !!!

Si només escampeu sucre sobre els rotllets, primer s’hauran de greixar amb un ou batut. I si escampeu sucre sobre la massa abans de fer rodar els rotllets, cal que el sucre es faci rodar lleugerament amb un corró perquè quedi adherit a la massa.

Gràcies. Intentaré fer-ho la propera vegada, si no, no conec aquestes subtileses. Moltes vegades vaig veure als meus amics cuinar alguna cosa, però sempre em va interessar el resultat, no el procés. Ara estic turmentat per la ignorància. Gràcies de nou!

Gràcies per la recepta!

URL =

Freesia, molta salut per a vostè i gràcies pel reportatge !!!

hola, simplement no puc decidir coure els panets, perquè vull fer alguns canvis, hi ha una idea de posar melmelada de poma dins dels panets (com una família), però no sé si val la pena canviar la composició de la massa (afegiu-hi una mica de sucre), o és perfecte hi cabrà? Potser algú ho va provar?

[liana]

liana, el meu consell per a vosaltres, decidiu-vos ja, sincerament, perquè més endavant no resulti extremadament dolorós per no coure "Kaiser" durant tant de temps ...

Afegir o no afegir sucre és un negoci de mestres, com si fos més dolç, no dubteu a afegir-ho a mi, no voldria (a la meva no m’agraden les pastes massa dolces), bé, tret que afegiria una bossa de sucre vainilla ...

Per als panets amb melmelada, la massa és perfecta !!!

Panets amb èxit !!!

Moltes gràcies pels consells !!!

"Això és diví!" - Va dir el meu fill, acabant el següent panet.
Van resultar molt exuberants. Hi he posat un farciment dolç amb canyella.

Moltes gràcies per la recepta !!!

Guineu, bona salut per a tu i gràcies pel consell!

Gràcies per la recepta, deliciosa, ventilada, incomparable

Bona salut per a tu, Tatyanka i gràcies pel consell!

No sóc amic del meu forn ... Així que vaig fer "Pa de mico" segons la recepta dels panets. All rematat. Saborós-saborós-saborós !!! Bé, només per a vosaltres els bunyols amb all! Moltes gràcies!!!
Sense pinzell i amb pinzell (Yum !!):
🔗 🔗

🔗 🔗

Nadia, molta salut per a tu i gràcies per l'informe!

A la recepta, només la formació de panets .. i on està el pastat? Trobava a faltar?

Pastar en HP. Afegiu un marcador segons les instruccions. Mode "massa" 1 hora 50 minuts.

Gràcies per la recepta, tot va funcionar !!! Vaig trobar una altra manera de formar panets a Internet (resulta més destacat)) Feu rodar la bola en una salsitxa i, a continuació, lligueu-la en un nus, de manera que els extrems encara es puguin embolicar. Estireu els extrems restants els uns dels altres a banda i banda i pessigueu.
🔗

Elena, uns panets molt bonics !!!
Per la vostra salut i gràcies per l'informe!

Quins panets increïbles!
Vaig provar una mitja porció ... La meva filla menjava a les dues galtes, tot i que era una mica escrupolosa en la seva elecció de menjar. El marit, que és molt exigent amb el pa, va dir que "aquest és el pa més deliciós que he menjat".

reta, estic molt content que a la vostra família els hagin agradat els rotllos!
A la salut i gràcies pel consell!

I els he fet! Va passar que el pa s’acabava i el nou, com el de Nova York d’Alexandra, encara no estava preparat per coure. I després vaig recordar d’aquests panets. Ràpidament vaig carregar tots els ingredients a x \ n i al cap d’una hora i mitja vaig rebre la massa, i al cap d’una hora i mitja els panets estaven llestos. El pa encara no estava preparat per coure. Bé, no ens va molestar! Vam sopar amb panets, no són molt dolços. Vam sopar molt bé, el meu marit ja va perdre 5 (cinc) peces. I hauria menjat, però enlloc més.
Stellochka, ets la nostra noia intel·ligent, gràcies pels panets de jo i del meu marit.

gràcies
deliciós, bonic, senzill ..
amb kalindzhi) amb barbacoa els vam menjar amb gust)

Avui he fet aquests panets i n’he fet hamburgueses. Guai. Gràcies per la recepta

Deliciosos panets, fets per a la barbacoa i per a hamburgueses allò que necessiteu. Gràcies.

[Celestinochka]

Celestinochka, en teoria hi hauria d'haver-hi 5 solapaments. Només cal girar cap al centre, posant les "fulles" una sobre l'altra.

i després donar la volta, brou i coure? GRÀCIES!

Avui he cuit panets per a borsch de la batedora Endever. Tot es va coure ràpidament, però després vaig pesar la farina en un got de 250 g. Per tant, la farina d’ús general del Metro només pesa 140 g. Això explica que els panets es van arrossegar una mica durant la prova, la propera vegada hi afegiré més farina. Després de llegir el tema, vaig corregir les mancances, és a dir, per consell dels que ja van coure aquests panets; per no ruixar les llavors de sèsam, vaig untar la barreja d’ou + aigua sobre els panets abans de coure. Primera barreja de capa, després llavors de sèsam i barreja de nou. El sèsam no s’esfondra. I he greixat els rotllets acabats amb una barreja d’all ben ratllat + oli vegetal. Olorar ....

Stelochka, són uns panets absolutament meravellosos! Són ingràvids! Però amb la calor, amb la calor, menjarem demà.
🔗

[Stеrn]

Stеrn, Stella, gràcies per la recepta, molt bona!

[primavera]

primavera, Lena, els panets són encantadors, molt bonics! Com es va modelar?

Julia, sí en forma de Teskomovskaya, la resta és segons la recepta, en grams, és ideal per a 320 ml d’aigua 640 g de farina. No espolvoreu, en els comentaris, el consell era afegir 1/2 culleradeta de midó i 1/4 culleradeta de sal a 40 ml d’aigua, aplicar sota llavors de sèsam.
Gràcies a l’autor, els panets són meravellosos.

Sí, la forma de Teskomovsky

La veritat? Jo també en tinc, fins ara no ho he provat))

grams ideals per a 320 ml d’aigua 640 grams de farina.

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, prova aquesta senzilla recepta dels productes que sempre hi són, es va posar tot a la màquina de fer pa en un minut, es va pujar la massa, es va premsar la forma i es van escampar meravellosos rotlles per esmorzar, amb tartes, llesques, delicioses.

[primavera]

primavera, Elena, segur que ho intentaré

Forma de Tescom

no m'ho digueu, però quan cal prémer amb la forma de la peça? Abans de fer proves o abans de posar-les al forn?

[Jordi]

JordiDesprés de provar-ho, premo a fons, després greixo i el deixo pujar mentre el forn s’escalfa. Quina és la manera correcta aleshores?

Hola!
EeeeeeeXxxx !!! Si només sabés què? :-)
Acabo de veure visualment el vostre i, per tant, he preguntat.
Gràcies per la resposta !!! Bona sort !!!

Vaig mirar un vídeo alemany. Hi ha una llarga línia amb aquestes clarianes. El forner prem els espais en blanc cap avall, després els gira i els redueix. Després, l'estén sobre un full amb un patró cap amunt i al forn.

[Volum]

Volum, Què interessant! Avui només he cuinat, la propera vegada intentaré modelar algunes peces abans de provar-les i donar-les la volta.