Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

[Svetlana]

Svetlana,

Es refreda, la barrejo amb l’activisme durant la nit i hi aboqueu fabricants de iogurt i raves petits als pots.

I també deliciosa bona crema agra per fermentar)))

La llet al forn fermentada amb crema agra és generalment un clàssic del gènere)))
La mare sempre ho feia.

Suposo que tinc les mans al lloc equivocat. Si fermenta amb crema agra en un bol comú, funciona bé i, si es fa en pots petits en una fabricant de iogurt, cada dos cops. No importa com remogui, encara és desigual, probablement resulti. I l’activitat és força líquida, amb ella és més fàcil.

Tot va funcionar. Infusionat a la nevera. una molt bona manera.

Suposo que tinc les mans al lloc equivocat. Si fermenta amb crema agra en un bol comú, funciona bé i, si es fa en pots petits en una fabricant de iogurt, cada dos cops. No importa com remogui, encara és desigual, probablement resulti. I l’activitat és força líquida, amb ella és més fàcil.

Podeu remoure en un bol comú amb una batedora de batedor, que resulta uniforme. I, a continuació, aboqueu-les en pots.

Així, podeu abocar una mica de llet en un recipient estèril i remoure la crema de llet amb aquesta llet fins que quedi líquida i, tot seguit, barregeu-ho tot en un recipient comú. No hi va haver punxades.

O potser el fons del fabricant de iogurt s’escalfa de manera desigual, perquè alguns pots fermenten una mica més lentament que tots els altres. Ho vaig fer amb el fabricant de iogurt elèctric. Després m’hi vaig acostumar.

Potser és el fabricant de iogurt. Tinc l'Ariete més senzill. Encara s’escalfa, el cartró es troba a la part inferior.
Sí, alguns d’ells estan fermentats, d’altres no. Bateo amb un batedor: no ajuda.

[Svetlana]

Svetlana, llavors és millor al forn amb la llum encesa.
I ho fas a Shteba. Sempre té un iogurt excel·lent. Només hi ha més pots inclosos al forn)))

Verge, el programa de "farinetes" de Shteba no és sensorial? Només tinc experiència amb Panas. El manual diu: 10 min per 0,3. Vull cuinar arròs integral: quantes mines he de posar?

Sembla que Shteba no té pantalles tàctils, la va guardar en un quadern en el tema que van escriure així. No recordo qui la va donar:
Aquí teniu les proporcions de farinetes)
Blat sarraí 1: 2,5
Arròs 1: 4
Mill 1: 4
Hèrcules 1: 3
Blat de moro 1: 6
ordi perlat 1/2 cuinar farinetes 1, h 30

ordi perlat 1/2 cuinar farinetes 1, h 30

10 minuts s’escriuen al manual. Tanyulya cuina pilaf per 7.

Bé, encara no ho he provat, he compartit el que tinc. Llegint aquest tema i prenent notes, proveu 7 minuts, esperaré l'informe.

Bé, encara no ho he provat, he compartit el que tinc. Llegint aquest tema i prenent notes, proveu 7 minuts, esperaré l'informe.

Demà passat, demà per un dia.

L’arròs integral triga més a cuinar-se.

Sembla que Shteba no té pantalles tàctils, la va guardar en un quadern en el tema que van escriure així. No recordo qui la va donar:
Aquí teniu les proporcions de farinetes)
Blat sarraí 1: 2,5
Arròs 1: 4
Mill 1: 4
Hèrcules 1: 3
Blat de moro 1: 6
ordi perlat 1/2 cuinar farinetes 1, h 30

Blat sarraí 1: 2
Arròs 1: 5
Mill 1: 5

Verge, el programa de "farinetes" de Shteba no és sensorial? Només tinc experiència amb Panas. El manual diu: 10 min per 0,3. Vull cuinar arròs integral: quantes mines he de posar?

El marró és de gra sencer?
Les proporcions són 1: 2 i el temps és de 13,14 minuts. Es triga a cuinar.
I el blanc és més ràpid i les proporcions 1: 1.3

El gra integral és marró?
Les proporcions són 1: 2 i el temps és de 13,14 minuts. Es triga a cuinar.

Arròs integral sencer.
13-14 minuts és a les 03b? Crec que una mica de temps

0,7.
Per què cuinar arròs a 0,3?
L’Uelnoegrain s’ha de coure a alta pressió.

[Anna]

Anna pregunta sobre la pressió 03.

Així que dic, no bulli 0,3 marró.
Cal cuinar a 0,7))))
Cuino qualsevol arròs a 0,7.

[Delait]

Jo també cuino tots els cereals per a una guarnició només per al 07.
Delait, Natasha, aquesta és probablement la proporció de farinetes de llet que teniu.

Cuino de gra rodó a la pressió de Kasha 0,7 7 minuts i les proporcions són encara 1/1 si hi ha una mica més d’aigua, no m’agrada molt

Tatiana, gràcies, ara afegiré a la llibreta, en cas contrari de vegades he de sentenciar, hi ha poca experiència en cereals, així que ho vaig escriure, seria fantàstic arreglar-los tan bàsics en algun lloc. Relació de cocció i temps.

[Natasha]

Natasha,
Conceptes bàsics d'ús, preguntes i temps de cocció a l'olla a pressió Steba DD1 ECO
En aquest fil Maria va escriure sobre això.

Si ho pogués trobar, hauria de passar tantes pàgines!

seria fantàstic arreglar-ne de bàsics en algun lloc.

Probablement serà més convenient trobar-lo

Natasha,
Conceptes bàsics d'ús, preguntes i temps de cocció a l'olla a pressió Steba DD1 ECO
En aquest fil, Maria hi va escriure.

[Biryusinka]

Biryusinka, Moltes gràcies. La Lina em va ensenyar a inserir enllaços, però ho vaig oblidar tot.

[Anna]

Anna Cuino arròs integral al programa Porridge 07 x 15 min + alliberament de pressió durant 10-15 minuts. Per motius propis (només per a mi), cuino sense oli ni sal. 1: 2 (aigua de l'habitació T *).

Així és com resulta

Gràcies noies. El vaig submergir durant tota la nit amb kefir, el vaig rentar al matí i el vaig posar a la farina de 0,7 durant 10 minuts (aproximadament 0,3 és a la recepta de pilaf de Tanyulin a Shteba, aparentment un error tipogràfic). El vapor no es va buidar quan es va obrir la tapa: hi havia molta aigua al bol. No tenia temps (potser hauria estat absorbit de suor), me l'he posat 5 minuts més, però, pel que sembla, n'haurien estat suficients 3. Va sortir bé.

[Anya,]

Anya, He cuinat el pilaf per 0,3 i 0,7, no hi ha diferència de gust, no allibero per força la pressió un 0,3 en el temps.

[Anya,]

Anya, He cuinat el pilaf per 0,3 i 0,7, no hi ha diferència de gust, no allibero per força la pressió un 0,3 en el temps.

Hi ha diferència de temps? Estic començant a utilitzar-lo, així que aquestes preguntes

Vaig provar el pilaf a 0,3 temps 15 minuts, 13,10 ... després vaig decidir 0,7-10 minuts 9, 8 ... al final em vaig aturar a 0,7-7 minuts
si es conserven les proporcions exactes de cereal / aigua, perfectament fet. Però, com a regla general, al 0,7 em purgava de la força.
no hi ha diferència de gust ... bé, això és per a mi personalment.

També em sembla que per a l’arròs és millor alleujar la pressió per la força. Ho vaig veure a Moulinex. L’exposeu excessivament i es converteix en una crosta des de baix i, si sagneu i barregeu immediatament, tot està bé.

El vaig sucar amb kefir tota la nit i el vaig rentar al matí

Aquesta és la primera vegada que sento parlar d’aquest mètode. I què aporta l’arròs en submergir-se en kéfir?

Aquesta és la primera vegada que sento parlar d’aquest mètode. I què aporta l’arròs en submergir-se en kéfir?

Galya, no sé d’arròs, però remull mentalment l’ordi de perla amb el quefir. El gust es fa completament diferent

ordi perlat 1/2 cuinar farinetes 1, h 30

Digueu-me, realment triga a cuinar l’ordi?
Vull cuinar avui.

Digueu-me, realment triga a cuinar l’ordi?

L’ordi ja està a punt amb verdures o farinetes de 0,7 en 20 minuts. Encara vaig fer l’ordi remullat prèviament durant 15 minuts, però després es va refredar 40 minuts més, ja que estava ocupat. Durant aquest temps va estar completament preparada.

L’ordi està a punt amb Kasha 0,7 en 20 minuts

Ho vaig posar durant 16 minuts. Per tant, he d’afegir 4 minuts més. ?

Acabo de xisclar.

No, deixeu-lo sense obrir fins que baixi de 90 ° C. Tot anirà bé.

Ja està, vaig anar i vaig afegir 4 minuts.

No, deixeu-lo sense obrir fins que baixi de 90 * C. Tot anirà bé.

Gràcies pels consells!

De totes maneres, obriu només quan es desbloqueja. Comprovat, tot funciona molt bé en 20 minuts.

Aquesta és la primera vegada que sento parlar d’aquest mètode. I què aporta l’arròs en submergir-se en kéfir?

Això vaig decidir experimentar després de l'ordi. No vaig poder fer front a l’arròs integral: a Panas em vaig quedar poc cuit al pilaf i a la cocció lenta durant la nit en un embolic.I en aquesta versió, el gust em va agradar.

però submergiu mentalment l’ordi de perla amb kéfir. El gust es fa completament diferent

Gràcies, segur que provaré aquest mètode.

Digueu-me, realment triga a cuinar l’ordi?
Vull cuinar avui.

L’ordi es pot preparar de diferents maneres. Com altres cereals.
1 hora i 30 minuts és una de les opcions. S’obté l’efecte de la llanguiment. L’ordi no necessita ser remullat. I les proporcions són 1: 2.
El podeu coure ràpidament i també es cuinarà.
I amarats de kefir, diuen deliciosos. Cal provar-ho. Hi ha moltes opcions.
Com es cou el blat sarraí en 1 minut a Shteba. I algú i turmenta durant hores.
Una qüestió de gustos.

Els grans sencers de civada (farina de civada) sense presar-los triguen el mateix temps.
Si cuineu per a un plat secundari, feu 1: 2 (sobre aigua) durant almenys una hora. Al programa KASH 07. I preferiblement 1 hora i 10 minuts. A continuació, l’aigua s’absorbeix completament i el cereal s’esmega.
Després es pot enfosquir una mica amb llet, o afegir-se a la sopa, o utilitzar-lo com a guarnició.
Per cert, pot substituir l’ordi en algunes sopes (sopa de col, bolets, escabetx ...)
.
P.S. Parlo de cereals secs, sense remullar-los prèviament.

[Tatyana]

Tatyana, i on compreu aquesta bèstia? No està aixafat i pelat de racions exuberants? O què?

Civada sencera (civada)

[Tatyana]

Tatyana, i on compreu aquesta bèstia? No està aixafat i pelat de racions exuberants? O què?

A Sant Petersburg compro a Narodnoye - Kosygin, 21 anys.

Compro a Crossroads.

Als meus els agrada molt aquest cereal, és a dir, la civada sencera, que es troba als mercats. Es considera fins i tot més saludable que la farina de civada enrotllada.

El coño com un got de cereals + 2 cullerades. llet + un got d’aigua, sal, sucre, mode de farinetes durant 22 minuts. No alleujo la pressió, aquesta és exactament la mateixa condició que la meva, no es bull a la brossa, si us agrada una més suau, aleshores podeu fer 30 minuts, el meu fill se la menja cada matí. Ahir no vaig comprar cereals sencers, només es van encallar, de manera que en 22 minuts es va convertir en farina de civada normal, cal posar-ne menys. Aquí depèn molt de quin tipus de farina de civada els agradi, no mengen la meva farina de civada habitual en cap, sinó aquesta amb gust.

[Natasha]

Natasha, la civada seca es cou durant 22 minuts?
Cuino en aigua, sense sal ni sucre. Així, durant 22 minuts (vaig provar 20 minuts, 30 minuts), el cereal es va mantenir cru i va nedar a l’aigua.
Potser el sucre sal el suavitza? Però definitivament no la llet.

Sí, és civada seca, a aquesta proporció hi afegeixo 2 cullerades. cullerades de sucre i una mica de sal. 22 minuts i la pressió s’equivoca, potser hi ha un secret que no obro amb força? Per cert, els primers 20 minuts ho vaig intentar, va ser dur, després vaig afegir 2 minuts, va sortir bé, bé, proveu 25 minuts (Ah, vaig veure que ho vaig provar), ni tan sols sé per què. I el volum d’un got era el mateix?

Avui he reduït el temps per a la civada enrotllada, el mode de farinetes és de 10 minuts. la pressió es va alliberar per la força. No va resultar res, però probablement es pot configurar durant 7-8 minuts i no alliberar la pressió amb força, prou suau.