Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

un got de cereal, quatre aigües :-)

Fronechka, gràcies estimada, en el meu post anterior volia escriure com escrivies que no volies girar al matí, però no escrivies, però vas respondre.

Vikus, per a la teva salut :-) No me la vaig posar ahir a la nit i em vaig quedar sense farinetes al matí. No vaig poder cuinar al matí ... però avui hi he posat blat de moro. al matí tindré farinetes!

ahhh, i aposta pel baix :-) just al matí :-)

Acabo de córrer i llençar-lo, de seguida, estaré amb ordi de perles al matí i el posaré baix. Com va resultar, aquesta proporció és només per a la meitat de quitrà, és a dir, només hi caben tant.

i avui he posat blat de moro. al matí tindré farinetes!

I ahir vaig ordenar les existències i vaig trobar una bossa d’ordi i dues bosses de blat, vaig riure amb el meu marit: vaig comprar el gos quan menjava farinetes, però des de l’estiu del 2010 no menja farinetes i encara acabo el cereal comprat. Vaig decidir cuinar ordi i blat. El poso al vespre, però ara el menjo i entenc que menjaré aquesta farineta durant molt de temps des del segle I, només dominava mitja porció.

L’ordi de perles va resultar súper suau, ja que van escriure aquí "lànguid" i per alguna raó vaig recordar els versos de Marina Tsvetaeva: "amb la teva llarga mirada," esgotada ", vaig aprendre a estimar-te ...."

Aquesta nit tenia sopa de llenties. Ho vaig fer sense fregir, perquè el vaig donar petit. He menjat amb gust !!!

Olyusya, quin missatge meravellós ,.

L’ordi de perles va resultar súper suau, ja que van escriure aquí "lànguid" i per alguna raó vaig recordar els versos de Marina Tsvetaeva: "amb la teva llarga mirada," esgotada ", vaig aprendre a estimar-te ...."

Vika, com vas fer l’ordi perlat?

Natasha, ja la vaig coure dues vegades, la primera vegada que vaig tallar el greix de l’ànec amb la pell, la vaig fondre una mica durant aproximadament mitja hora o una hora, vaig afegir la ceba picada, la vaig mantenir durant una hora més i vaig afegir un got d’ordi perlat, + quatre gots d’aigua (Fronya, va provocar les proporcions). Com que el lent del meu cotxe feia molta calor, al cap de 6 hores vaig aconseguir un gruel molt suau. M’ha agradat molt, però la segona vegada que he cuinat, només hi heu afegit melic d’ànec, llavors el sabor no és el mateix;

noies, cada dia cuino trossos de carbassa al fons, no aboqui aigua a l’alt. No sé quina hora és :-) ni de nit a mínima. resulta ja dolç, tot i que no poso sucre. Ja puc en un plat quan menjo, abocar mel.
les peces són grans, mitja tassa. en general, com vulgueu.

Noies, com cuinar llet condensada? Tens una recepta provada? D'alguna manera el vaig cuinar: no va funcionar, va quedar molt líquid.

I ningú no em pot respondre com cuinar llet condensada amb una lleugera lleixiu ?? Cuinat avui durant 12 hores amb la tapa oberta a HAY. Es va tornar marró, però esgarrapada.

com cuinar la llet condensada amb una lesió lenta?

Vaig bullir una mica d’aigua i molt de sucre en una cassola. El resultat és un xarop viscós. Afegit llet. Bullit: abocat en una lixivia lenta. I després HAY amb la tapa oberta fins al matí. No va resultar ni espès ni líquid. Però el color és cremós.

Bé, aquí tinc un color crema. Vic, i molt de sucre: quant? Vaig posar 300g de sucre a 1 litre de llet.

Vic, i molt de sucre: quant? Vaig posar 300g de sucre a 1 litre de llet.

Vaig mirar la meva llibreta: tenia 350 g de sucre per 1 litre de llet. PER also també 50 g d’aigua per a almívar.

Així que està bé amb el sucre. D’acord, veuré què passa al matí. Ara apagat, tapat amb una tapa, es refreda.

... fa fred.

Llavors, encara està calenta? El meu calent també era aquós.S’ha refredat, lleugerament espessit. Només no recordo si estava cobert amb una tapa o no.

El vaig cobrir, em temo que acabarà de la nit al dia.

Omela, com la llet condensada? I he cuinat pèsols aquesta nit, 1: 3,5 de baix, bullit en puré de patates.

[Recepta]

Noies, va resultar llet condensada. Això és abans de la nevera:



Recepta:
Llet (3,2% ultra pasteuritzada) 1 l
Sucre 300 g
Pessic de soda
Cuinat a Sybarizka (3,5 L) durant 12 hores a HAY amb la tapa oberta, interferit diverses vegades. Passat el temps, es tapa amb una tapa i es deixa refredar 12 hores més. A continuació, al pot i a la nevera.

Després de la nevera es va fer encara més gruixuda. Deliciós !!

Ksyusha, pots escriure una recepta?

Mistletochka, poseu-lo en una recepta independent, si us plau. Informació molt útil. I una foto després de la nevera, si és possible.
El color va resultar preciós!

Vaig afegir la recepta al post amb una foto, ara faré una recepta a part.

[Vesc]

Cuinat avui durant 12 hores amb la tapa oberta a HAY. Es va tornar marró, però esgarrapada.

Vesc, i ha bullit amb força? Queda un litre de lope?

Aquí teniu la recepta: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304847.0

S'ha mogut a un altre tema

Llavors ... hi ha algun transformador?

Oh, Temka es va barrejar

Llavors ... hi ha algun transformador?

Sí, 300W.

Liza, enhorabona, i la vas comprar a Avito.

Liza, enhorabona, i la vas comprar a Avito.

Sí, el meu eBay és Avito
Ara penso què i com cuinar. Només hi ha baquetes de pollastre, filets i verdures disponibles. Quant i en quin mode creieu que es pot cuinar? Generalment és saborós?

Liz, quants litres té?

I quins modes hi ha?

Vesc, pots fer llet casolana? llet condensada?

Liz, quants litres té?

És genial, vaig barrejar el tema per alegria i vaig posar les fotos aquí, i no a les models
Segons la nostra opinió, té 6 litres d’uns 5,8 litres.
Hola, modes baixos, programant a una temperatura determinada mitjançant la sonda de temperatura i alguna cosa més, fins que no ho vaig entendre

Bé, dominem-ho i, a continuació, informem-ne.

Llavors, quant de temps es cou el pollastre a trossos? No en tinc ni idea ...

Poseu-ho a la nit, no us equivocareu.

Poseu-ho a la nit, no us equivocareu.

i en 3-4 hores no es prepararà de cap manera ??? I després ens quedem sense sopar (((

hai, per descomptat, prepara't

M’he de preparar, sobretot perquè està programat per a tu.

Noies, i jo d'alguna manera no ens vam fer amics d'un pollastre de MVD
Primer, vaig coure la meitat del pollastre en un estand, després els canyets en una marinada d’albercoc; com a resultat, tothom va donar de menjar al pare (menja qualsevol carn amb nosaltres) i vaig decidir que ens agrada més el pollastre d’AF, i en el lent la carn de pollastre surt massa cuita.
Però avui he decidit fer una tercera carrera, ja amb baquetes de gall dindi, les he fet escabetxar ahir a la manera de les ales AF i cuinaré a un estand, 3 hores a Hai.

Ara ho posaré, i no en boles de paper d'alumini, sinó en un suport de silicona amb potes; a l'estiu vaig trencar a NorPro.

Ho poso amb llet casolana, ja us ho explicaré demà :-) Tinc molta curiositat, tenia moltes ganes de llet condensada ... si no surt, demà sortiré a buscar llet ultra pasteuritzada, no sé ni quin tipus de llet és .... En faré llet condensada, la menjaré - perdre pes!

i en 3-4 hores no es prepararà de cap manera ??? I després ens quedem sense sopar (((

Liz, si hi havia alguna cosa amb un pollastre! Estic morint de curiositat !!!!

Noies! Va resultar la llet condensada, em vaig donar de baixa en el tema. més enllà de l'elogi-bomba :-)

Liz, si hi havia alguna cosa amb un pollastre! Estic morint de curiositat !!!!

En general, després de 3 hores a Hai, el pollastre, els carbassons i les pastanagues amb ceba estaven a punt i les patates estaven al dente. Com que teníem moltes ganes de menjar, menjàvem tot això sense patates i el meu marit no tenia il·lusió, però tothom va entendre que no era prou temps. També he posat les restes durant 1,5 hores més a Hai. Avui l'hem menjat, té un gust correcte, però no "ah". Bé, res, aprendrem més))))

Vaig posar el xai amb una sonda de temperatura a Low per cuinar, em pregunto quan estarà llest.
En realitat, volia cuinar de seguida amb cigrons, però mai no ho vaig trobar, encara que definitivament hi havia algun lloc (((
Bé, serà amb arròs)))

Liz, faré una foto de la meva bellesa !!!! Pliz)
Passaran unes cinc hores al dia, si no més), però serà molt saborós)
I sempre poso carn de vedella a l’altura i me’n vaig) a les 5 de les hores sempre està a punt)

Liz, faré una foto de la meva bellesa !!!! Pliz)
Passaran unes cinc hores al dia, si no més), però serà molt saborós)
I sempre poso carn de vedella a l’altura i me’n vaig) a les 5 de les hores sempre està a punt)

Sí, en algun moment, per alguna raó, es va apagar (encara no entenia per què?), Així que vaig decidir no arriscar-me i ho vaig encendre ja a High amb una sonda de temperatura. Si no, marxaré aviat, de sobte tornarà a aprendre alguna cosa
Voleu una imatge de càmera lenta?