Cuco multicooker SMS-M1051F

Vaig coure patates amb pollastre en una cuina múltiple de 120 ° C durant 30 minuts, tot estava a punt, AYaromashka, abans de prendre pànic, estudieu el tema de la cuina a pressió en general i en particular els cucuts.
Dites a les coses evidents matrimoni perquè no enteneu els processos que passen a la vostra olla. I això, en principi, és normal, l’acabes de comprar i primer ho tens. Però és precisament per això que hi ha programes automàtics, on MV pensa per vosaltres, per què ser intel·ligents, on encara no ho enteneu i ho sabeu tot?
El fet que hi hagi un receptari incorrecte, ho vam dir més d’una vegada. MV acaba d’aparèixer al mercat, les receptes no s’han provat a la pràctica i, el que és més important, la majoria de receptes s’ofereixen per cuinar-les en mode de cuina múltiple. Això no és correcte, el multi-cuiner només s’afegeix a moltes imatges de programes automàtics, amplia les nostres possibilitats en la nostra creativitat culinària i només s’ha d’utilitzar quan domineu la teoria i la pràctica de la cuina en MT i SV. O bé llegiu els temes de 1051 i 1055 en la seva totalitat, perquè tenen moltes coses en comú i les preguntes plantejades són diferents i us són útils.
Repeteixo una vegada més que no es pot esperar la velocitat quan es cuina a 100 ° C; si no té un plat líquid, es poden configurar amb menys de 115-120 ° C de forma segura.
Comproveu si totes les bandes elàstiques es porten correctament i no oblideu que la qualitat del vostre CF és tal que el matrimoni és l’últim que cal pecar.

Irlandès, em sembla que hi ha extinció al programa i hi ha els mateixos 120 * i els mateixos 40 minuts ...

Ira, estic segur que en els programes automàtics no hi ha un algorisme de calefacció lineal, com en una cuina múltiple, sinó més complex, i allà la temperatura canvia en el procés, inclosos fins a 120 ° C. I a jutjar per aquestes descripcions, la pressió al cucut és més alta que a Brand, però els algorismes són diferents, més complicats.

perquè no enteneu els processos que tenen lloc a la vostra olla. I això, en principi, és normal, l’acabes de comprar i primer ho tens. Però és precisament per això que hi ha programes automàtics, on MV pensa per vosaltres, per què ser savi on encara no ho enteneu i ho sabeu tot?

aquí estic sobre això ...

en programes automàtics, no un algoritme de calefacció lineal, com en una cocció múltiple, sinó més complex, i allà la temperatura canvia en el procés, inclosos fins a 120 ° C. I a jutjar per aquestes descripcions, la pressió al cucut és més alta que a Brand, però els algorismes són diferents, més complicats.

Tot és comprensible ... només a la marca es cuina més ràpidament, però a Irinina - Irman Moulinex en general en qüestió de minuts ... així que sobre la presència d’alta pressió a la galeta, d’alguna manera ...

Aparentment, en aquestes descripcions s’indica la pressió màxima possible i permesa a la MT, però de fet, en funció de l’algorisme (llegiu els canvis de temperatura), aquesta pressió està regulada i és molt possible que no sempre arribi al màxim. Em sembla que a les nostres olles a pressió, els algoritmes són lineals i a alta temperatura, de manera que es couen més ràpidament.

Sí, també vaig entendre que l’alta pressió no es manté durant tot el programa i això s’evidencia amb la descàrrega regular de vapor i, naturalment, amb la pressió. En d'altres, després de bullir, la vàlvula es tanca i es manté fins al final del programa.

Sí, vaig treure el meu Marusya ... Aquest és el meu ordinador. només es nega a veure la càmera.
Bé, aquí teniu un pastís Mató amb cireres a la galeta, no gaire bonic, va resultar la veritat, algun tipus de mató amb grans i merengues, avui fins i tot he tingut un mal ritme i m'he acomodat després de treure'l del mv. Però deliciós (com mantenir-se i no engolir-ho tot al vespre)







Necessitem tres bols grans, en el primer separem les clares de 4 ous, en el segon 2 rovells i en el tercer 2 rovells. Bateu les clares amb un got de sucre en una escuma estable i poseu-les a la nevera.En un altre bol, bateu 2 rovells amb 0,5 tasses múltiples de sucre, afegiu 100 g de margarina suau, 2 cullerades de crema de llet, 150 g de farina i 1 hl amb un portaobjectes de pols de coure, bateu amb una batedora.
Al tercer bol, batre els rovells amb sucre (0,5 punts múltiples), afegir una cullerada de crema de llet, 2 cullerades de midó, dos paquets de mató (180 g cadascun), la vainillina, batre amb una batedora. Va treure les proteïnes batudes i va afegir tres cullerades de sopa amb un portaobjectes de proteïnes a cada bol i es va barrejar bé, suaument. La massa de mató va resultar fina i vaig afegir una cullerada de farina. Al bol multicooker he posat una estora de silicona i dues tires (creuades a creuades) de la màniga de cocció (els extrems sobresurten per sobre del bol), untades amb mantega. Primer vaig disposar la massa, la massa de mató a la massa (vaig anivellar cada capa), vaig posar les cireres sense pinyol 350 grams sobre la massa de mató (rentades, descongelades i assecades una mica amb un paper absorbent). Decorat la part superior amb la resta de merengues. Vaig engegar el programa de cocció al nivell 2 durant 1 hora. Obriu el mv en 15-20 minuts després d’acabar el programa, traieu el bol del mv i feu servir les cintes que sobresurten de la màniga de cocció per treure el pastís a un plat, només traieu suaument les cintes de sota el pastís. Ufff ... Probablement tot ...

Irlandès! Bé, és un pastís increïble! Decora amb una recepta perquè no et perdis. Només una pregunta per a vosaltres: converteix els nivells a graus normals, pliz. Bé, en el sentit que si a Brand, per exemple, hi ha un forn, quin programa hauria de posar? Productes de fleca? O més graus manuals?

Gràcies noies!
Zhenya de la marca pot estar al programa de cocció durant 1 hora.

Aquí teniu alguns pastissos de col més. La massa és per a això recepta , Acabo de picar la col jove, la vaig salar, la vaig posar al microones durant 1,5 minuts, la vaig pastar, vaig escórrer l’excés de suc, la vaig barrejar amb mantega i un ou cru. Va fer els pastissos, els va posar al bol multicooker i va encendre el programa de iogurt durant 20 minuts. Va coure pastes al programa, nivell 3, 1 hora (en una estora de silicona). Realment esperava que la part superior es daurés, però per desgràcia ... aquesta vegada no va resultar ruboritzar a l’assecador.

Gràcies noies!

Estic tan lublu pastissos amb col !!!!

: DA T'agrada aquesta col?
Al programa de guisat, sofregiu la ceba al nivell 3 durant cinc minuts i, a continuació, poseu al bol la bresa fumada crua, els alls, l’api, la col, les pastanagues, els tomàquets, la sal, una mica d’oli i el guisat al programa. I ara resulta tan lànguid després del programa.

I porto, porto la meva delícia des d’una destral)))
No hi havia res per menjar a casa, va treure patates, va cavar un tros de salsitxa del metge, així durant un parell de dies a la nevera i això va passar:



Va ser increïblement saborós, sobretot les patates: se les van menjar amb els dits.

[Vei]

Vei,
Elizaveta, alguna vegada has esmentat que a Bork cuines patates al programa Grechka. Ja ho heu provat amb un cucut? M'agradaria adaptar aquest programa a alguna cosa ... Compartiu les subtileses: patates en cercles i afegiu una mica d'aigua o crema de llet? i quants? Bork és tan actiu en aquest programa? No es crema la patata?

No he provat el blat sarraí en cap cucut.
I vaig tallar les patates a rodanxes de 0,5-0,8 cm de gruix, de vegades més gruixudes. Unte amb crema agra o maionesa i, més sovint, amb iogurt amb all, sal i espolso-hi formatge ratllat per sobre. No barregeu patates amb formatge, ja que, en cas contrari, es cremarà. Es pot prescindir del formatge.
De vegades, cuino carn (vedella) tallada a plats, anelles de ceba més maionesa al mode de rostit a Bork (al cucut Stewing), després de finalitzar aquest programa afegeix patates amb rodanxes de maionesa / crema agra i espolvoreo amb formatge, inici el mode de blat sarraí.
Però això és tot per a Bork, mai no ha fet res semblant a la nostra.

Dissabte vaig coure pa de sègol 50x50 en un cucut. En una màquina de fer pa, mai no es va aixecar tant. Quan va acabar la cocció i vaig obrir el multicooker, hi havia un forat al mig del pa. Al principi vaig pensar que era de condensació, i després vaig mirar, i tinc tota la nansa de la tapa extraïble del pa. En el que va resultar. Per descomptat, no vaig poder fer una foto, no va ser cosa, però els convidats van menjar tot el pa. Això és tot el que queda.

Bon pa al forn? Amb pressió?

Per coure, sense pressió.

Dissabte vaig coure pa de sègol 50x50 en un cucut. En una màquina de fer pa, mai no es va aixecar tant.

Quin bon pa !!! I segons quina recepta va coure l’Irin? Va resultar tan gran, probablement pastat per 500 g de farina, en una màquina de fer pa? A quin nivell i quant de temps?

Amb 420 g, dic que mai no vaig pujar així, així és com el nostre cucut fa proves i es cou al forn. I ho vaig fer segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0... Pastar en HB, a prova de iogurt (25 minuts amb encès i 30 amb apagat) i coure al primer nivell, 1 hora i 30 minuts.

A quin nivell i quant de temps? I quant dura el iogurt?

Avui he provat el mode PP, potes de pollastre guisades amb verdures durant 4 hores 🔗... Va resultar deliciós. La pressió en aquest mode no es va acumular, es va llançar. No vaig abocar aigua en absolut, però la salsa de verdures va resultar ser molt saborosa 🔗

Oh, quina bellesa i deliciós! : nyam: I m'assec i penso, què es pot cuinar de pollastre ... Potser, també, empènyer-lo al PP ... Irin, i després d'aquest programa, el dibuix animat s'escalfa?

Ir, com saps que no hi va haver pressió? Era “sense pressió” o la tapa no estava bloquejada? Vaig provar PP el 1055, però hi va haver pressió. El 1055, la calefacció no es va encendre.

Liza, el programa del PP entra en calefacció a 55?

Liza, el programa del PP entra en calefacció a 55?

No

Irin, no va passar a la calefacció, al final del programa no hi havia cap alliberament de pressió (vapor). A tihushka tan apagat, l'actual cucut "final del programa", jo estava a la cuina.

Vaig posar el pollastre al PP, igual que la Irina, durant 4 hores (i poca cosa?). Va fregir la ceba, va afegir dos tomàquets picats, salsa de tomàquet calenta, all (apagat el fregit), una pastanaga gran, espècies i 1 kg de trossos de pollastre. I al PP durant 4 hores, comença a preparar-me i me'n vaig anar al llit ...

Vaig posar el pollastre al PP, igual que la Irina, durant 4 hores (i poca cosa?). Va fregir la ceba, va afegir dos tomàquets picats, salsa de tomàquet calenta, all (apagat el fregit), una pastanaga gran, espècies i 1 kg de trossos de pollastre. I al PP durant 4 hores, comença a preparar-me i me'n vaig anar al llit ...

Noies, tenia xai, gairebé el que necessito després d'una hora al PP, potser us emocioneu? Es descompondrà en nanopartícules allà en 4 hores.

Estic en la marca de llengüeta, no ho recordo exactament, vaig posar el rellotge a 6 o 8 ... era normal ...

També vaig pensar molt, però va resultar que no, normal. No he cuinat massa res, només he abocat una mica de mantega.

Estic en la marca de llengüeta, no ho recordo exactament, vaig posar el rellotge a 6 o 8 ... era normal ...

Iraaaa bé, què compares? Són coses diferents, i aquí el RR no té res a veure amb l’anhel de la marca. No dic que en 4 hores el pollastre no sigui comestible, però menys és possible, sens dubte no empitjorarà.

[Liz]

Iraaaa bé, què compares? Són coses diferents, i aquí el RR no té res a veure amb l’anhel de la marca. No dic que en 4 hores el pollastre no sigui comestible, però menys és possible, sens dubte no empitjorarà.

LizBé, aquest mode es posiciona com un lent, sense pressió, per analogia amb les nostres cuines lentes. O el que no entenc, em pregunto si la temperatura és cíclica o sempre és constant fins a 100 g ??

[Irina]

Irina, el pollastre és deliciós i ja bonic
Noies, Estava atropellant alguna cosa completament. No hi ha temps ni per parlar.
Vaig cuinar compota al PP, va resultar guisada, deliciosa.
L’altre dia vaig preparar un rotllo de pits amb prunes prunes.
Retorçat, lligat, fregit a "Fry", doncs
a "Multipovar" durant 30 min. Dolç de 2 dies només el mengeu.
Avui puc fotografiar les restes

[Liz]

LizBé, aquest mode es posiciona com un lent, sense pressió, per analogia amb les nostres cuines lentes. O el que no entenc, em pregunto si la temperatura és cíclica o sempre és constant fins a 100 g ??

No, no és lent. El 1055 té un mode separat anomenat Slow Cooker i hi ha PP.Quina diferència encara no s’ha esbrinat, però hi ha dos nivells de temperatura a la cuina lenta, al PP és un, i quina temperatura i pressió hi ha no està clar.

No, no és lent. El 1055 té un mode separat anomenat Slow Cooker i hi ha PP. Quina diferència encara no s’ha esbrinat, però hi ha dos nivells de temperatura a la cuina lenta, al PP és un, i quina temperatura i pressió hi ha no està clar.

Sota pressió, l’efecte lent definitivament no funcionarà. Però és clar que la temperatura no ha de ser superior a 100.

Les instruccions indiquen que aquest tipus de cuina lenta es cuina de manera suau sota pressió, el temps de pigmentació és de fins a 6 hores. Però, per alguna raó, no vaig tenir prou pressió, ni tan sols hi havia una petita bufada (en aquell moment jo estava a la cuina), tot i que hi havia molt líquid de les verdures. Potser alguna cosa no va bé amb la meva mulka.

Vaig tenir pressió, vaig afegir una mica d’aigua al pollastre 1 punt de dibuixos animats aproximadament, i vaig sentir com el bull immediatament comença allà, però només al principi, (pel que sembla, per tancar la vàlvula) i tot el programa va estar en silenci ... massa cuit, va resultar bonic i saborós.

Una foto on? Al Maroussi no és a casa?

Marusya no hi és, però ella no em necessita, només necessito el seu comp. Només necessito penjar-hi imatges.
Bé, aquí teniu el pollastre, tan tendre, deliciós, mmmmmmmmm ...

Noies, teniu belles gallines! Ben fet!
I els modes Quenching i PP tenen un gust molt diferent?

Noies! Moltes gràcies per aquest fòrum! Tinc Cuckoo 1051F durant dues setmanes. Aquest és el primer multicooker rebut com a regal per un aniversari de casament. Davant gairebé tots els problemes sobre els quals escriu Ayaromashka. De vegades vull asseure’m a plorar: la carn d’estofar és dura, la civada no es cou segons la recepta del llibre, etc. Vaig llegir tots els missatges, em vaig adonar que no era l’únic que em sentia tan malament, vaig decidir no perdre l’esperança de fer-me amiga!

Per ser sincer, és estrany per a mi sentir parlar de carn dura a Stew. Expliqueu-nos amb més detall quin tipus de carn, quina mida, com es cuinava.
Heu escollit la farina de civada del receptari? No el tinc als braços, no el necessito, el vaig fullejar el primer dia i em vaig adonar que era inútil per a mi. I no s’ha de cuinar a Multipovar com diuen en ell. Comenceu amb programes automàtics o opcions provades des del fòrum.
Fins ara no he tingut cap decepció amb el 1051! Però crec i entenc que és difícil per a vosaltres.

El pollastre és saborós, ben cuinat i el porc dur. Vaig agafar la farina de civada amb la "civada enrotllada" habitual, 1: 2, la vaig coure com al llibre Multipovar durant 20 minuts, amb una temperatura de 95 graus. Avui, al temporitzador, he posat la civada a coure a la nit, he fet tot exactament igual, només he afegit temps: 30 minuts, tot ha funcionat! Però la propera vegada definiré el temps entre 35 i 40 minuts. I algú sap per què és impossible cuinar farina de civada al programa "Milk Porridge"?

Perquè es necessita molt de temps per a la civada enrotllada, no per a la farina de civada.
El goulash de porc era sencer o sencer? Si la peça és molt gran, potser caldrà començar l'extinció dues vegades.

[Julia ***]

També puc entendre les noies: Ayaromashka i Julia. Tinc 1055 i, francament, mentre cuino, em molesta una mica ...
De vegades, m’agafo amb el desig feble de fer ràpidament tot en una altra historieta, més senzilla, còmoda i previsible. Però estic lluitant amb aquest desig!
Tot i que la carn sempre m’ha sortit bé. Per cert, la farina de civada del 1055 al programa del mateix nom és simplement excel·lent. Però, amb altres règims, també hi va haver decepcions.
La relació entre el preu del multi i l’alegria d’utilitzar-lo és lluny de ser lineal, per desgràcia ... Encara depèn molt de la psicologia i el caràcter de la mateixa hostessa. Normalment interfereixo amb tot i vull controlar tot el procés, però els cucus no són adequats per a això: obrir la tapa restableix el programa, la temperatura i el temps s’ajusten a través del menú i no prement el botó +/- ràpidament, la lògica d’alguns programes automàtics no coincideix amb els meus mètodes. cuina, etc.

Però us podeu adaptar a tot, només cal temps i paciència ...
Ja he començat una llibreta separada al cucut, perquè.no recordes tots els matisos, escric una experiència reeixida i sense èxit, espero enamorar-me d’ella amb el pas del temps

Julia ***
al meu receptari de 1055, es recomana que la farina de civada habitual de 15 minuts es mantingui de peu abans de cuinar, per inflar-se. En cas contrari, el seu règim de civada (20 minuts) no trigarà ...
I en una olla de cocció lenta senzilla, sempre poso civada enrotllada de llarga durada durant la nit per un retard i cuino 1 hora en farinetes de llet (allà té una temperatura de 80 ° C).
No sé per què és impossible anar a Mol farinetes en un cucut - probablement aquí per als cereals, el mode és més calent. Però, amb la seva tendència a obstruir la vàlvula, no m'arriscaria ... Poseu-la en una cuina múltiple més temps (o millor amb un retard, per inflor) i tot funcionarà. Per cert, cuino Hèrcules 1: 3. 1: 2 - això és d'alguna manera espès ...

Gràcies per les respostes. Goulash de porc, la propera vegada el tallaré més petit. Aquesta és la meva primera cuina lenta, així que lluito amb la temptació de cuinar a la cuina i no molestar-me. Però no es pot decebre el seu marit, si no, no donarà res més. He llegit el fòrum: tothom té èxit, així que nosaltres també podem fer-ho. Lluitem!

Perquè es necessita molt de temps per a la civada enrotllada, no per a la farina de civada.
El goulash de porc era sencer o sencer? Si la peça és molt gran, potser caldrà començar l'extinció dues vegades.

Per alguna raó, per alguna raó, l’apagat no s’inicia immediatament per segona vegada, el multicooker no reacciona en absolut en prémer els botons, només s’encén la calefacció.

Primer cal apagar la calefacció i, a continuació, prémer. En Calefacció, per descomptat, no hi ha cap botó que reaccioni

Ahir vaig llegir que cal que mantingueu premut el botó Cancel·la, avui ho intentaré. Anteriorment, només hi vaig fer clic i res no funcionava.

[Noies]

Noies, perdoneu-me, però qui va dir que la farina de civada no es pot cuinar a la "farina de llet"
No ho sabia i cuino bé. Avena laminada plana. Resulta

No vaig reclamar, vaig preguntar. El llibre de receptes diu: a Multipovar, i fa por experimentar.

Em molesten els receptaris de cucuts! Tots són grossos amb belles imatges, però són tots iguals i només ofereixen cuinar-ho tot al Multipovar, del 0821 al 1055. No hi ha opcions ni suggeriments per a altres modes, encara que només sigui per entendre quina és la seva sal.
Si els compiladors, abans de publicar aquestes receptes, intentessin cuinar-les ells mateixos, almenys d’alguna manera ho entendria. Però, de vegades, fins i tot les il·lustracions no es corresponen amb la recepta, així que què podeu igualar?
Noies, noves, ni tan sols sé què us aconsellaré ... Llevat que demaneu als membres experimentats del fòrum que no siguin tímids i que no siguin cobdiciosos, i que disposin absolutament tot en receptes separades. Si els principiants no tenen paciència per llegir tot aquest tema ara mateix (tot i que no hi ha res d’especial per llegir-hi), les receptes individuals són més fàcils de trobar i discutir.

[Liza,]

Liza, No vull publicar receptes i no sempre tinc una foto,
per mostrar-los a la gent, però els ho puc dir, amb molt de gust