Fabricant de pa Alaska-BM2600

i hi va tirar una altra cullerada de farina. la massa sembla ser la mateixa. s’enganxa una mica a la paret però no s’hi queda. bé, esperarem com va)

Hurra! Un altre usuari es va adonar que calia aprofundir en les subtileses, que la màquina no ho fa tot sol.
Per cert, per al futur, és aconsellable fer totes les manipulacions amb el kolobok durant el primer lot i no molestar la massa al segon.

Estic dacord. el fet és que per escriure l’hora del final del primer lot, un descans, el començament i el final del segon lot van sortir a la llum només ara))) i tenia por que el primer lot acabés immediatament després d’haver tirat farina)))

Sí, es tracta de llevat comprimit normal, la seva vida útil a la nevera és de 30 dies. El vaig comprar a Perekrestok, estaven al departament de formatges (cal preguntar-ho al personal). Costen de 8 a 10 rubles. Embalatge de 100 grams. També hi ha a Ashan, on també vaig agafar. A Pyaterochka no.
Ara és tard i demà faré una foto del paquet.
Per 550 grams de farina agafo 10-12 grams, la trito sobre la farina i ho pasto immediatament. Mai he posat un ajornament. Vaig intentar posar-lo al líquid (en aquest ordre: aigua, sucre, llevat, mantega, farina, sal), i així, i tan bo.
Jo també he comprat recentment Saf-Levure, l’olor no roda. L’esperit de la cocció premsada és completament diferent. L’únic és que el pa es va quedar ranci abans.
En general, tinc tota la informació d’aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Però, amic meu, sembla que coureu pa negre? Sembla que hi ha una dosi lleugerament diferent. Però no ho recordo exactament, encara no m’he convertit en negre.

Bé, sorprès! I vaig mantenir el vostre "Bourget" en perspectiva. Vaig llegir sobre ergot.
Tots som víctimes de l’abundància d’informació; també he llegit històries de terror sobre llevats ràpids. (Per cert, amb proves i conclusions molt dubtoses). Però la impressió es va mantenir ...
Respecte la vostra relació amb la massa de pa. Es tracta d’un negoci d’aficionats.
Parlo amb un kolobok. És cert, només al primer lot. I després, cada vegada que estic meravellat, veig com creix i es desenvolupa allà, convertint-se en pa. Però no interfereixo en els processos de cocció del pa, està fent la seva feina de meravella. Vaig tenir pa sense èxit només una vegada: la primera. Caminada pel llevat de mala qualitat.
I tothom parla de la poma, ajuda molt a l’augment. Sospito que en aquesta situació (amb ull de toro) al segon programa tot sortiria tan bé com quan s’utilitza l’algoritme que vau inventar. (Però, què fer amb l'amor del procés?!)

Hola, he comprat una estufa tan esperada al Metro, però aquí teniu el problema, van carregar tots els components del pa i l'estufa no volia pastar, estic d'acord a pastar l'estufa, però no pastar-ne cap. L’eix no gira gens

Heu escollit el programa correcte? No són productes de forn sense pastar?

Sí, va escollir 8, realment va establir el temps entre l’1 i el 30, ara ho va tornar a provar, ja són 15 minuts al lot, està en silenci, el temporitzador compta enrere

Restableix el programa (en aquest sentit, desconnecta de la xarxa durant 20 minuts) i prova 1, 2, 3 o 5. Si no es barreja de seguida, porta'l a la botiga.
Programa 8: massa, també hauria de començar a pastar de seguida, però potser no heu restablert el programa anterior, si el programa no està completament complet, l'estufa conserva la memòria del programa durant 10 minuts després d'un tall de corrent.

Gràcies, ho intentaré ara, tot i que l’estufa va estar apagada tota la nit, no va ajudar, però de sobte sortirà, ahir després de la seva negativa a pastar, ja que els productes ja estaven a la galleda, van fer un panet a mà, van coure pa molt saborós, tot i que no va pujar fins al final. atès que el procés no era correcte, van esperar molt de temps fins que el seu desig de començar a treballar, de manera que ara només se la feia servir com a estufa.És una llàstima que no el puguem lliurar a la botiga, ja que vivim a 300 km de la botiga, però crec que el meu marit ha de fer front a les reparacions, només està molt ocupat a la feina tota la setmana i no li agrada molt, tot i que la vam comprar amb molt amb el desig de coure pa per a tota la família i per al meu fill, realment no vull alimentar-lo amb pa comprat a la botiga.

[melene]

melene, pensa bé amb l’autoreparació! Llavors és possible que no acceptin l’intercanvi. I algunes avaries no es poden eliminar pel vostre compte, per regla general, si es descompon una tècnica tan econòmica, no la prenen per reparar, bàsicament per la manca de recanvis. Canvieu immediatament o torneu els diners. Vaig afrontar aquest fet més d’una vegada. I podeu encendre-la sense menjar, si la fulla no comença a girar immediatament en els modes que he indicat, realment hi ha un problema.

Heu inserit l’agitador correctament?

Al cap i a la fi, només hi ha una opció per configurar el mesclador, no hi ha manera d’equivocar-se

Benvolgut, algú s’ha trobat amb algun problema? ... Ni tan sols sé com anomenar alguna cosa:
Va començar pel fet que la goma va començar a pujar, sobre una de les coses que fan girar les pales. Ara surt algun detall a sota (la goma). Estic en pànic: - en els nostres serveis responen que aquesta marca no es serveix. Què és i com ho podeu arreglar ??? !!!

[Din]

Din Alaska és una marca comercial de la botiga Metro, heu d’esbrinar on es troba el centre de serveis. Baixeu el segell de la premissa al llarg de l’eix el més lluny possible fins al coixinet. Fins que la glàndula es col·lapsi, podeu utilitzar la màquina de fer pa, o bé una galleda nova o una nova:

[sazalexter]

sazalexter, gràcies.
El meu cor va sentir que una cosa així acabaria. I a costa de Metro, això és poc probable: bé, no serveixen a la CEI? (Kazakhstan i)
D’acord, almenys el podeu utilitzar, durant aquest temps ho miraré, en cas contrari, som addictes al pa casolà i a tothom li encantava la màquina de fer pa. Oh, quina llàstima!

Ah, també tinc una màquina de fer pa, mentre estic contenta. Digueu-me, on és el temka, on podeu veure com pastar la massa a les boletes a Alaska, no tinc un programa així, diuen els primers missatges al tema anterior, però on és aquest tema anterior?

[remman]

remman, amb compra i benvinguda al fòrum

Per a boletes, preneu qualsevol recepta que vulgueu i pasteu 1: el programa principal, només el primer lot, 10 minuts. Si sembla que encara s’ha de pastar la massa, atureu el programa i torneu a pastar durant 10 minuts.

Bona tarda, i pastava "Dough" a 8 ave. Tot va sortir molt bé.

Gràcies, sí, pastava la recepta que m’agradava, més aviat, la recepta que s’utilitzava per a la màquina de fer pa, la massa no funcionava, era molt líquida, la vaig pastar al programa "pastar", llavors em van dir si no hi ha cap programa especial "pastar la massa dura", no hauríeu de pastar la massa per a dumplings, dumplings en HP, el motor es cremarà. Encara tinc una pregunta, aquí teniu el programa "cupcake", estrany durant unes 2 hores i 50 minuts, per què és això?

Fa poc temps tenia una màquina de fer pa, encara no l’he estudiat amb detall. Per a les magdalenes, tinc moltes formes diferents, fa 40 anys que cuino al forn i en aquesta noia intel·ligent cuino un meravellós pa blanc i de sègol. Tot funciona molt bé.

Sí, el pa és meravellós, no tenim farina de sègol, per desgràcia, estem interromputs, l’ordi i la mòlta gruixuda, però amb una magdalena, amb un programa per coure magdalenes, sembla que haurien de passar 1 hora i 20 minuts, i en les 2 hores 50, sóc jo, però com estàs?

Poques vegades faig cupcakes i faig servir la "cocció" de 10 programes (tot està cuit, resulta fantàstic), en casos extrems el programa de 5 és "ràpid", però crec que és millor pastar-lo vosaltres mateixos.

Per descomptat, tinc poca experiència.
Vaig posar a la base de: 2 culleradetes. sec = 25g. premsat fresc. Al principi, acabava de pintar el llevat al fons de la galleda. I ara, sense alimentar-lo abans, només el dilueixo en una petita quantitat de líquid i ho aboco a sobre de la farina (per alguna raó, m'agrada més).

Vaig posar 550 gr. farina 10-11 gr. llevat fresc. És a dir, a raó de 2 gr. per cada 100 gr. farina.
25 gr. llevat fresc en lloc de 2 culleradetes. sec és MOLT!
Hi ha un tema al fòrum sobre el càlcul de la norma de sec a premsat.
Pel que fa al "renaixement", el vaig intentar de manera diferent.No hi ha absolutament cap diferència. El pa és el mateix. Ara acabo de posar tots els ingredients i aixafar els meus 11 grams per sobre. llevat. Durant gairebé 4 hores de treball del programa, aconsegueixen perfectament fer la seva feina sense activació prèvia. Però al començament retardat encara no he intentat fer-ho.
El llevat Saf-Levur es ven no només a Metro, sinó també a Auchan, Crossroads, etc.

A-ah, ets de Sant Petersburg? Em referia a les botigues de Moscou. En realitat, per a mi la "bossa gran blava" Saf-Levure "és de 50 grams. Tres bosses de no reclamades ...
Tema del llevat: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Moltes paraules, el significat és el mateix - per a 100 grams de farina - 2 grams. llevat viu. Si la massa és de mantega (amb ous), al voltant de 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, va venir a dir-vos a tots dos, gràcies!
Amb les noves proporcions de llevat, floran i la vostra nova tecnologia RolandS, he obtingut un pa meravellós, tant pel que fa al gust com al pes i l’alçada. Ara ho faré.

Es pot dir alguna cosa sobre el "etern" llevat? Encara no puc gosar provar-ho.

[Viki]

Puc dir: heu de provar-ho definitivament. Però què passa si ......
Hi ha dues opcions: per guanyar decisió, o pel mètode "els ulls tenen por, però les mans ho fan". Li garanteixo el suport.

Ho vaig provar, avui és el tercer dia: el llevat puja molt bé, sembla que és hora de començar-lo amb urgència. Ara la pregunta és: quant es necessita per obtenir pa? (perquè a la "meva" recepta de massa fermentada, no s'indiquen dosis / proporcions aproximades per coure el pa).
Viki, No ho saps, em pots dir?

Urrah !!! Va resultar, va resultar que encara no ho he provat (molt calent), però l’olor ... és increïble, la mida i el color són super!

Enhorabona pel pa resultant.
Només he provat la massa fermentada de Viki https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Amb ella s’obté un sabor molt delicat. Quan vaig coure al forn, vaig posar 2 cullerades de massa fermentada en un pa.

[Shurshun]

Gràcies.
Oh, Shurshun, però puc tenir un enllaç a la recepta del pa (no sé de qui he fet la massa fermentada, el més important és que funcioni), en cas contrari, tinc una mena de 9 cullerades. l. (de nou molt), si us plau.

Recordo l'infern Darnitsky de Fugaski https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 i pa i vi https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Les panses eren grans, sense pinyol, transparents ambre.

Vaig trobar a les respostes anteriors una recepta esmolada per a Alaska https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Definitivament hi vaig posar més llevat, perquè tenia por que l’all debilités el poder del llevat. Però no recordo la quantitat exacta de llevat d’aquest pa ..

Himik043 Ho poso de la mateixa manera que està escrit a les instruccions, primer aigua, després farina, després sucre, sal, tremolant al centre i oli al final. I una vegada em vaig oblidar d’abocar mantega a l’aigua i després vaig haver d’abocar-la a sobre de farina amb llevat, de manera que el meu pa no va pujar bé. És cert, no sé si aquest és el motiu d’aquest resultat o no (ja no he experimentat així), però potser hauríeu de provar d’abocar oli a l’aigua i no a la farina amb llevat?

Si us plau, ajudeu amb el meu problema. On puc comprar un ganivet per pastar la massa.
La meva estufa es va trencar i, per tant, el pa no es va coure i el ganivet va quedar al pa. I per casualitat el vaig tirar amb el pa. Terriblement ofensiu. I, a més, l’estufa està trencada.

On vius? Si a Sant Petersburg, us puc dir el lloc% -)

Visc a la regió de Moscou. Tindria algun tipus de botiga en línia.

Si us plau, digueu-me on he d’obtenir instruccions per alaska bm 2000 en rus o ucraïnès, en cas contrari, només hi ha enllaços de pagament a altres idiomes a Internet

[mell_84]

mell_84 , La cerca a Internet encara no s'ha tancat ...

🔗

Ajuda! SOS! la germana es va comprar un Alaska, després d'una setmana d'ús, va sortir bé! En resum, va ser així: vaig posar la massa, vaig tocar el cable d’extensió amb el peu, l’estufa es va tallar de la xarxa, la va tornar a engegar i allà el temps no es crema, hi ha alguns guions que corren i l’estufa només es pasta i no es cou! cal tornar a la botiga?

Hola estimats forners!
Abans d’ahir la nostra família estava satisfeta amb HP Alaska 2600. El camí per triar un model va ser difícil i espinós. Tot i això, tinc una persona a la meva vida que acosta als electrodomèstics. També va recomanar aquesta marca.
Des del tercer dia, he llegit les vostres publicacions en aquest fil i veig com, des dels amants dels principiants que admiren els modes automàtics, us heu convertit en forners professionals que estudien els seus mètodes de cocció.
Fins ara, el meu cap està ple de confusió, des de grams, llevats, "jocs" amb programes.
Espero, amb l'ajut del fòrum, dominar aquesta ciència i mimar al meu marit (que somiava amb aquesta unitat més que jo)) amb deliciosos pa, magdalenes i panets.
Ahir van produir el seu primer pa! Hi ha inconvenients, però pel fet de ser el primer, és deliciós i bonic per a la incredulitat!))

Però això és el que em va sorprendre. Segons la recepta d’un amic, el pa hauria d’haver quedat no massa esmicolat, més elàstic. No obstant això, en observar totes les proporcions de la seva recepta, el resultat final del pa, al meu entendre, va quedar massa esmicolat. Potser és la farina ... Potser altres ingredients ... Potser una altra cosa.
A continuació, hem cuinat un pastís de crema agra amb el programa Pa dolç. Whisper, el somni d’un amant del te amb llaminadures)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Si us plau, peseu la galleda sense remenar

Ja vaig escriure als Dolphins, però repetiré aquí, probablement no serà superflu)))
Pes net 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Si us plau, peseu la galleda sense remenar

Sense agitador - 473 g
Agitador: 19 g.
Es tracta d’una versió del 2007, pel que sembla, s’estalvien en altres de noves.

I tinc 551 g. - una galleda i 40gr. - agitadors.

Així, després d’una setmana d’operació, el vol és normal. Estem satisfets amb els resultats de coure pa.
La gràcia d’un altre amic va trobar una recepta de pa blanc deliciós, com jo volia, ara ens enfornem i ens alegrem

Els cupcakes són més complicats. Tres cupcakes, dos dolents. Però això no és culpa de la màquina de pa, aquests són els meus errors amb les receptes que es donaven originalment per a forns i massa feta a mà.

L'única advertència, per a la quarta cocció, va començar a cruixir durant el pastat.

L'única advertència, per a la quarta cocció, va començar a cruixir durant el pastat.

Cruix periòdicament, però molt poques vegades, cruix al principi del lot. Abans em preocupava, ara és més tranquil: res, amassa. Quin és el motiu?

Amb el que es relaciona això, no tinc ni idea i, també, no sempre, principalment en el primer lot.
Sembla que l’eix sobre el qual es munta l’agitador està cruixint.

Si plorem llàgrimes combustibles, es perd la batedora de la màquina de pa !!!! i "al nas" de Pasqua, com si no hi hagués pastís de Pasqua, llavors segons una recepta provada ???
Vaig trucar a Metro (Sant Petersburg): em responen que no subministren recanvis i no realitzen reparacions. I el centre de serveis que figura a la garantia no tracta realment d’Alaska
El període de garantia va acabar fa un mes, com a malament
Aconsellar què fer?

[Rediska]

Rediska Aquest és el problema de gairebé tots els fabricants que no són diferents, ja que opcionalment compren exactament el mateix HP o busquen una escàpula a un "parent" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Moltes gràcies pel consell)) No vull comprar el segon a la cuina amb una superfície de 6m2 no hi haurà absolutament enlloc ((
així que buscaré

Llavors, on trobar el lloc on s’estan destruint aquests fogons?

M’incorporo a la publicació de la noia una mica més amunt: en la mateixa situació, els pares han perdut l’agitador, ara ploren perquè pugui trobar-lo a Moscou.
Jo estava al servei amb això - 🔗

Vaig provar una galleda amb un parell de omòplats, però de vegades un niu massa petit, de vegades massa gran. Tenen un aspecte similar, però de fet s’ha de treballar molt per aconseguir que l’omòplat s’aixequi. Si no trobo la fulla adequada, hauré de comprar-la massa gran (per a Moulinex) i inserir-la. No veig més opcions (((Digueu-me com i on més la trobaré. Gràcies.