Magdalenes elèctriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Svetlana]

Svetlana, Nah .. exactament a les 8. Tinc algun especial especial per a 4 magdalenes, les mides de les quals són com les vostres a les 8.

[Vika]

Vika, Només tinc 4 magdalenes. Vaig pensar que t’equivocaves

[Mirabel]

Mirabel, Magdalena per a 4 peces: grans de 12,5 cm i petites de 10 cm. Però m'he adaptat per prescindir-ne. Alguns dels homes aquí ensenyaven. Immediatament faig pastissos de kolobok i, després, un a un els vaig posant al cupcake. La tapa només no resulta tan bonica, sinó que es compensa amb una quantitat menor de massa per pastís. I si el farciment és líquid, els pastissos esperen el seu torn en motlles de silicona i, quan n’hi ha, en de paper i cuits junt amb ells :)
Doncs bé, amb un de mans de xal, no tinc temps de posar primer la part inferior, després el farcit i després la part superior en un puny calent ...

[Pola]

Pola, Interessant. I quina farina de creps és amb pols de coure? Com es pot mantenir la massa a la nevera durant molt de temps?

Sí, es tracta de farina de creps normal amb pols de coure, per exemple, tinc Pyshechka. Està perfectament a la nevera. Normalment faig una massa de massa força gran i la tinc a la nevera dins d’una bossa. Durant tres dies me’n vaig coure per esmorzar.

[Pola]

Pola, Creix amb força en una magdalena? Ho provaré, en algun lloc hi havia farina de creps. No ens agraden les creps, potser les menjarem en pastissos

[creps]

Pola! Encara m'agradaria que la quantitat d'ingredients fos més específica (en grams, en ml, etc.) Ja no calen sal, sucre, ous i altres coses? Implica que tot això ja estigui a la farina de creps? I després la composició que heu donat: és per al farciment dolç o per al salat? Quina és la segona recepta?

Benvolguda Masha Ivanova. Malauradament, no vaig mesurar els ingredients en grams, a causa del que sempre faig amb els ulls i el tacte ... Les proporcions que vaig escriure són, per descomptat, aproximades, però es troben en algun lloc proper. Les pròpies mans ho sentiran tot. La massa simplement es converteix en un plàstic llis, molt lleuger i agradable de treballar.

La massa només conté 2 ingredients: farina creps i crema agra un 15%. No cal afegir res més. No he provat un altre percentatge de crema agra, així que us ho indico.

Aquesta massa és força neutra, però encara s’adapta millor al meu gust amb un farcit salat.

[Pola]

Pola, Creix amb força en una magdalena? Ho provaré, en algun lloc hi havia farina de creps. No ens agraden les creps, potser les menjarem en pastissos

No creix massa. I tampoc no m’agrada la farina de creps als creps. Va estar amb mi durant molt de temps sense propietari. I el gust als pastissos és completament diferent, no creps. I la coherència és diferent.

Pola, moltes gràcies! Ho intentaré.

Masha, molta sort!

[Pola]

PolaGràcies per la recepta. No esperava que la magdalena resultés ser un dispositiu tan insidiós. Fins ara, també tinc massa de crema de llet i mató. I a la crema agra vaig escriure que feia servir molt menys farina. Després dels reeixits muffins de formatge cottage, els vaig fer amb plàtans. Els ocells es van menjar tots els pastissets - van resultar ..... ni tan sols escriuré el que va passar. Les magdalenes de mató tenen molt d’èxit. Cada vegada que canvio les baies seques i resulta diferent. Però encara vull dominar alguna recepta, ho faré amb plaer amb farina de creps. Però només jo no el tinc i el compraré en un o dos dies. Hi havia una vegada que sovint feia petits pastissos amb carn picada i pastava la massa de la mateixa manera. Per tant, la recepta em va agradar immediatament.

[Irina]

Irina, prova Magdalenes de xocolata De Lisss, no us penedireu. Una vegada vaig provar-hi la meva magdalena aquí... S’obtenen uns deliciosos cupcakes airejats.

[Alla]

Alla, Alla, només en tinc un de petit, però només per a 4 coses.
per tant, per als superdotats, vol dir que feu coloboks amb farciment directament, escalfeu el cupcake i poseu aquests koloboks a les cel·les? Tan?
I si .. el farcit de líquid .. aquí no ho entenc ... així que cal estendre la massa en un motlle de silicona i el farcit al mateix lloc .. i com fer una tapa aleshores?
PolaGràcies per la idea de farina de creps!

[iriska3420, Mirabel]

iriska3420, Mirabel - per la teva salut!

iriska, Jo també, al principi, em vaig deprimir quan era impossible recollir la massa. Per alguna raó, a partir de molts tipus de massa, els pastissos resulten durs, sobretot al llarg de les vores, els crostons són rectes. Realment no em va agradar. I en aquelles receptes on la massa és suau i saborosa: hi ha margarina o massa mantega o només molts ingredients diferents que no sempre estan a l’abast. Quan vaig comprar el dispositiu, em vaig imaginar que em simplificaria la vida i no la complicaria. I aquí hi ha tanta enrenou! Per tant, aquesta massa es va convertir només en una bomba per a mi!
Pel que fa als pastissets, encara estic a la recerca.

Masha Ivanova, estofat de poma de canyella al forn avui. Va resultar molt saborós. Com que la massa és neutra, escampeu-la amb sucre en pols per sobre. I que a la vostra pregunta sobre el farciment - amb farciment dolç també és molt saborós.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, vaig posar els primers koloboks al fred, i la resta (esperant a la taula sota la pel·lícula) al calent. I si el farciment és líquid, no és molt convenient agafar koloboks ja fets de la taula, ja que poden arrossegar-se, de manera que els poso en llaunes i els cuino quan hi estigui i quan no hi hagi, simplement transferint el pastissos al bol de magdalenes, segons la consistència. I, per tant, el modelat és el mateix. Sense taps inferiors. Va estendre el pastís, al mig del farcit, va reunir les vores cap amunt, el va pessigar amb un monyo i el va posar amb un pessic cap avall. El resultat és un monyo rodó.

Pola. Gràcies, experimentaré el cap de setmana.

Vaig posar els primers koloboks al fred i la resta (esperant sobre la taula sota la pel·lícula) al calent. I si el farciment és líquid, no és molt convenient agafar koloboks ja fets de la taula, ja que poden arrossegar-se, de manera que els poso en llaunes i els cuino quan hi estigui i quan no hi hagi, simplement transferint el pastissos al bol de magdalenes, segons la consistència. I, per tant, el modelat és el mateix. Sense taps inferiors.

I després de cada lot vaig refredar la magdalena perquè tots els pastissos quedessin uniformes. Quan el vaig llegir, em va sorprendre simplement que jo mateix no havia endevinat fer això. Allochka, gràcies.

[Alla]

Alla, Allochka! excel · lent! Ho intentaré. Moltes gràcies!

[Pola]

Ja ho he provat.Pola gràcies per aquesta massa. : rose: Aquest és el meu experiment. Estic molt satisfet. Així que no dubteu a provar-ho, tot funcionarà definitivament. Això és més ràpid que retallar cercles per a cistelles. Cada pastís conté 40 grams de massa, 1 cullerada. l. farcits. Són tan boniques. Els que contenien càpsules amb farciment de poma tenien por que el farciment es filtrés (i es va fer ràpidament en 7 minuts en MT de pomes fresques + 1 cullerada. Sucre + 1 h. L. Midó i calent a la massa i pinçat). . Vaig guardar cada marcador durant 12 minuts.
Es van reposar una mica sota la tapa i es van tornar suaus.

[Volum]

Volum, per la teva salut! M'alegro que t'hagi agradat! I els vostres pastissos són només un espectacle per als ulls adolorits. També he de provar aquest modelat.

[Volum]

Volum, Preciós! A mesura que compro farina de creps, en faré les mateixes amb farcit de poma.

[Pola]

Verge! : rose: Gràcies pels elogis!
Pola no deixeu de provar-ho! Molt agradables! Aquest no és el meu modelat, sí solmazalla Ho havia suggerit abans, però vaig fer i exposar una foto.
Mirabel és possible amb tots els farcits, ja que la massa és neutra (ATP.Pola).

Resulta més ràpid i econòmic (sense galetes innecessàries als costats) i SENSE OLI I MARGARINA !!! Massa fina i molt farcit.
I a la nevera, la massa queda realment durant 3 dies (ATP.Pola), Ja no he practicat.
Ara hem de provar un 10% de crema agra, reduir una mica el contingut de greixos.

I en general M'encanta la fleca : rosa: per a la ment col·lectiva !!!

Oh, noies, gràcies per les gràcies. El nostre fòrum és realment una ment col·lectiva. Quan vaig comprar un cupcake, van ser els cupcakes els que em van sortir bé. PERUT! El vaig comprar sobretot per a pastissos.I aquest rodament i tall de les tapes inferiors ho va aconseguir realment. Potser sóc de la mà, però no tinc temps per descompondre-ho tot en calent. I no em va agradar el bisell sec de la tapa (al cap i a la fi, no és petit). I de sobte aquí, en aquest fil, un dels homes (Countryman com ba) va suggerir aquest modelat. La seva oferta va passar desapercebuda, però per a mi es va convertir en un descobriment i va salvar la magdalena de no ser col·locada a la prestatgeria. Ara som amics i sens dubte provaré la massa de farina de creps, sembla que aquesta és una altra troballa ... Junts som PODER !!!

[solmazalla]

solmazallaQuina és la vostra recepta de magdalenes preferida? Quan vaig demanar un cupcake, vaig llegir el Temka sencer per dins i per fora. Però ara és poc realista per a mi tornar a caminar per Temko. Ja tenia tants productes de fleca sense èxit, però no em va espantar. Sé que em servirem i espero per molt de temps (m'agradaria). Els meus darrers van tornar a patir un altre experiment: vaig afegir gerds congelats a la meva massa preferida de mató. Quan el congelo, l’escampo de sucre i, al descongelar-lo, és com si l’haguessin arrencat. Però els magdalenes van resultar blavosos i una mica humits. Però el gust era gairebé decent. Aquesta vegada vaig decidir no donar-los menjar als ocells, els menjaven ells mateixos, però no hi havia il·lusió per menjar.

[Irina]

Irina, Us recomano que coeu cupcakes ala-Stolichny, ja que es troben a la taula de contingut del Temko. Vaig començar a provar la meva magdalena amb ells. Mooooolt !!! Només ooche! Em van agradar els cupcakes i la màquina en sí és impressionant, com només 700Wt, i un ràpidíssim que em va arribar accidentalment i es va instal·lar per sempre.

[Tom!]

Tom! Quins pastissos tan bonics que feu! Jo, inspirat en les teves fotos, també vaig fer un modelat (solmazalla gràcies per la idea!) Fet amb col. Va resultar deliciós, però no vaig aconseguir fer-les prou fines des de baix: tots aquests plecs de la massa es van reunir en una capa bastant gruixuda. Això va espatllar una mica la impressió, perquè m’agrada aquesta massa en capa fina. I a la vostra foto són rectes i uniformes, potser hi ha algun secret?

Per descomptat, aquest modelat és certament més fàcil i ràpid. I sens dubte ho experimentaré per obtenir el millor resultat.
Però, de moment, m’agrada la meva massa en forma de cistelles.

[Pola]

Pola No hi ha secrets: estireu 40 g de massa, poseu una cullerada de farcit al centre, recopileu-ho tot en un punt, pessigueu-ho, gireu-lo i formeu una càpsula. I això és tot. Des de baix, és clar, resulta que no és tan prim, sinó només des de baix i en un sol lloc. Es pot veure a les fotografies.

I sens dubte experimentaré amb ella.

Bona sort amb els vostres experiments!

[magdalenes]

Hola noies!

Continuo dominant el nostre meravellós dispositiu. Avui he provat una altra recepta. Aquesta vegada - magdalenes... El resultat és plaent. Vaig agafar la recepta alguna vegada en un altre lloc, l’autor blirise, per la qual cosa moltes gràcies a ella!

Tan, Recepta universal de magdalenes

Cito les paraules de l'autor:

"Vaig veure en un lloc una recepta clàssica de magdalenes americanes, en què la proporció de productes és:
2 tasses de farina: 1 tassa de sucre: 1 tassa de líquid: 1 ou + 2 culleradetes de pols de coure i aproximadament 1/4 culleradeta de sal
Elena elaizik ofereix la següent recepta per a 12 magdalenes (el volum de les tasses és de 125 ml, mesurat i convertit en grams):

2 tasses de farina (150 g)
1 tassa de sucre morè (100 g)
2 culleradetes de pols de coure
1/4 culleradeta de sal
1 ou gran
125 ml de líquid *
ratlladura de llimona o vainilla
50 g de gotes de xocolata (les baies també són possibles, hi ha espai per a la imaginació)

* Aquí podeu experimentar i utilitzar el que teniu a casa, perquè podeu prendre el fang fos com a líquid. mantega i llet, i quefir, iogurt i suc de taronja i crema agra, podeu prendre diversos tipus de líquids, per exemple, l’autora Elena elaizik va utilitzar mantega, llet i crema agra alhora. Ella diu que la recepta original feia servir llet barrejada amb suc de taronja.

1. Remeneu tots els ingredients secs.
2. En un altre bol, combineu els ingredients líquids i bateu lleugerament fins que quedi homogeni.
3. Aboqueu ingredients líquids en ingredients secs i barregeu ràpidament sense aconseguir homogeneïtat.
quatre.Aboqueu-hi les gotes de xocolata (baies) i barregeu-les lleugerament, en unes poques onades de la mà, de manera que els additius es distribueixin uniformement dins de la massa.
5. Disposar la massa en llaunes de magdalenes, omplint no més de 3/4 parts del volum.
6. Coeu les magdalenes durant 20-25 minuts a una temperatura de 190 ".
Com vaig fer jo. En primer lloc, vaig prendre sucre blanc (que era, ho vaig prendre) i, en segon lloc, vaig prendre només 1 culleradeta de forn en pols en les proporcions donades. He utilitzat 2 cullerades com a líquid. cullerades de melmelada d’albercoc (traçada de les restes del pot), diluïda amb llet a 125 ml. No he utilitzat cap material de farciment addicional.
Aquesta quantitat de massa va ser suficient per a mi amb dos marcadors exactes, és a dir, per a 8 unitats.

Els magdalenes han pujat bé, han resultat exuberants i suaus. La textura de la massa és porosa, no humida. Cuinat bé. I van menjar amb gust!

Per tant, ho recomano.

P.S Potser si utilitzeu 2 culleradetes. pols de coure, com a la recepta, haurien resultat encara més esponjosos, però sempre intento reduir-lo ...

Molta sort a tots!

[Pola]

Pola, gràcies per la recepta de magdalenes: rosa: En lloc de líquid he afegit sl. mantega + llet + llet cuita fermentada. Pols de coure-1,5h. l. Afegit 50gr. Cireres congelades. Primer vaig coure al forn durant 5 minuts i després 7 minuts. Durant 7 minuts, la massa és porosa i millor, més gustosa.
També he de provar amb farina de creps, en cas contrari, els meus pastissos són inactius.

[Natalishka]

Natalishka, per la teva salut!

Heu descongelat les cireres? No ha fluït?

[Pola]

Pola, no, no vaig descongelar les cireres. Com que vaig coure en un motlle per a 8 magdalenes, les baies eren grans i les vaig tallar per la meitat amb un ganivet. I ho vaig barrejar amb la massa. La massa resulta dolça i agra des de la cirera fins al lloc. Res no va filtrar ni va surar.

[Natalishka]

Natalishka, gràcies per la resposta! Demà ho faré amb cireres i xips de xocolata!

[Pola]

Pola, sí, prova-ho. I no tinc xips de xocolata. Probablement només pugueu ratllar una xocolata?

Bé, sí, només cal fregar un ratllador fi i ja està!

Ahir no els vaig aconseguir fer, però al matí de seguida. El meu líquid consistia en una cullera per créixer. mantega, ou, una cullerada de melmelada d’albercoc i llet. Vaig afegir a la massa les meves cireres seques preferides. Deliciós. Molt saborós. La melmelada d’albercoc els feia de bonic color. Era difícil sortir de la cel·la. Però em van sortir 6 peces d’aquesta porció. Però no entenc per què van sortir deliciosos. Normalment poso tres ous, mantega i a les magdalenes no és bo, però també són més suaus i gustosos. Gràcies per la recepta.

[Pola]

Pola No hi ha secrets: estireu 40 g de massa, enmig d'una cullerada de farciment, recopileu-ho tot en un punt, pessigueu-ho, gireu-lo i formeu-ne una càpsula. I això és tot. Des de baix, és clar, resulta que no és tan prim, sinó només des de baix i en un sol lloc. Es pot veure a les fotografies. Bona sort amb els vostres experiments!

Volum i 40gr. massa en quina magdalena? Per a 4 peces o 8 peces?

Natasha, tinc 4 magdalenes.

[Volum]

Volum, Veig, gràcies. Així que també cuinaré per 4 peces. Tinc 4 i 8. Va agafar * BROMANTAMENT * a temps i quedar-se inactiu. El marit queixa. Milloraré i cuinaré

Bé, és fantàstic que ho vaig agafar, però tot hi és. En una magdaleneta per a 4 pastissos es pot coure i per a 8 magdalenes (petites, però molt).
Bona sort!

Tom, moltes gràcies per la recepta del pastís. Mai no m’ho hauria pensat jo. Ja tinc aquest dispositiu des de fa dos anys i no l'he utilitzat mai. I avui he cuit pastissos amb melmelada de poma i de nabiu amb gust. Delícia! Al meu marit també li va agradar.

[Elena]

Elena aquesta és la recepta Pola , la meva actuació amb fotos
Amb un inici! Ara la unitat no quedarà inactiva, ja que es pot inventar qualsevol farciment.
Que bonics que van quedar, ordenats! I al forn sense càpsules?

Així que gràcies també Pola. Sí, sense càpsules. I el més important és tan fàcil, relaxat, que el forn em va agradar molt

Però si poseu la carn picada crua, serà cuita al forn: noia: Encara enfornem durant 12 minuts

L’he cuinat amb carn ja feta, mai l’he provat amb carn picada crua.

[iriska3420]

Normalment poso tres ous, mantega i a les magdalenes no és bo, però també són més suaus i gustosos. Gràcies per la recepta.

iriska3420, a la vostra salut per la recepta! També m’agrada molt que aquí no hi hagi mantega ni margarina. A més, hi ha espai per a la creativitat. He cuinat aquesta recepta per 5a vegada en diferents variacions i tot és boníssim!

[Veles]

Veles, van resultar uns pastissos molt apetitosos! Amb un inici!

[Pola]

Pola o altres membres hàbils del fòrum. I podeu detallar una mica més quant, per dir-ho d'alguna manera, "pesa en grams". Entenc que sou a la vista, però, quina quantitat de farina i crema agra, per exemple, per a tres adreces d'interès d'un cupcake de 4 peces.

Ara he fet farina de panqueques i crema agra amb una massa semblant, 2 cullerades de crema agra sobre un got de farina amb facetes i després l’empolsimo amb farina, si no, s’enganxaria a les meves mans. No hi havia prou massa per a dues pestanyes, només per a 7 peces. Si feu la massa encara més prima, només hi haurà un farciment de la massa. Hi havia uns 40 grams de massa per 1 pastís. Així, per a tres adreces d'interès només calen 2 gots de farina.

Ara hem de buscar un lloc permanent per a la magdalena. : girl_wink: Bon dispositiu .: yahoo: El van comprar per un motiu.

Noies! Qui té 2 fabricants de pastissets i els pot comparar, les cèl·lules de 8 llits són 2 vegades més petites que les de 4 llits?
Tinc 4 mesos, però la mida és la mateixa que la de 8 places i per orientar-vos amb la quantitat de massa per a pastissos. O els pastissos del vuitè lloc són força microscòpics?

[Vika]

Vika, En tinc dos. La massa deixa la mateixa quantitat. Almenys 4, almenys 8 peces. Bé, és clar, els cupcakes de vuit peces equivalen a la meitat: girl_pardon: Així que la vostra massa necessita 20 grams per peça. Els pastissos seran petits, el farciment també serà molt petit. Al cap i a la fi, també cal pessigar. Probablement és millor fer-ho des de dos cercles.