Alfàbrega en oli d'oliva

Tatiana, pots dir-me si és possible sense all?

Es pot prescindir d’all, això és el que estic fent ara: només l’alfàbrega i l’oli d’oliva

I la pregunta d’una altra noia! Què fer amb l'alfàbrega porpra? Gràcies per endavant!

Si el gust de l’alfàbrega vermella us convé, feu-ne el que feu amb verd: congelar-lo, assecar-lo, abocar-lo amb oli

Moltes gràcies! Aquest any he cultivat una bona collita d’herbes! Provaré tot tipus de receptes!

Em podeu dir com congelar la menta per a l’hivern i per als còctels? Crec que és possible amb aigua així?

També he fet una alfàbrega, només de color porpra per ara, però també tinc la intenció de fer verd! Administrador, moltes gràcies per aquesta idea.

També he fet una alfàbrega, només de color porpra per ara, però també tinc la intenció de fer verd! Administrador, moltes gràcies per aquesta idea.

Natasha, PER LA SALUT!

Tatyana, mira. Vaig fer anet amb oli d’oliva. Ara de peu a la nevera, esperant el seu torn

[Olya]

Es va girar el coll, però va veure un bon pot, bonic i saborós. Ara serà útil per a tot

Olya, BEN FET!

[Tatyana]

Tatyana, bé, per això algunes de les meves imatges es donen la volta? No puc fer res.

Afegit el dijous 30 de juny de 2016 a les 10:36

Bonic pot, bonic i saborós

Fins a dos!

I llavors serà possible reposar periòdicament el pot amb noves porcions d’alfàbrega amb oli? Tinc una quarta llauna, la poso al congelador i crec que a poc a poc hi afegiré més d’aquesta barreja. No passarà res si poseu altres capes sobre la barreja ja congelada? Començaran els processos de deteriorament a la capa ja congelada, perquè s’hi posarà alfàbrega i oli més càlids?

[Administrador]

Administrador, però no vaig posar l'anet al congelador. He d'entrar al congelador? Només quedarà a la nevera?

[Tatyana]

Tatyana, bé, per això algunes de les meves imatges es donen la volta? No puc fer res.

Algunes manipulacions - i ja està, aconsegueix-ho i signa



Amb oli d’oliva, quedarà bé només al compartiment zero de la nevera. L’oli s’endureix, es convertirà en grans i es convertirà en un conservant.
Conservo herbes verdes com aquesta o les poso al congelador

Tanya! Gràcies, carinyo! Quina foto tan bonica ara! I queda molt bé! I a la tapa ara es pot veure que hi ha una petita larva de l’escarabat de la patata de Colorado. Em vaig ficar a l’anet. Llavors vaig mirar a cada full d’herba la presència de criatures vives. I només en tinc zero i val la pena. Així que estic tranquil

[Administrador]

Administrador, Tanya va veure accidentalment la recepta, definitivament la faré! Gràcies!

[Lliri]

Lliri, una bona preparació serà.
Encara tinc un pot

Genial !!!

Finalment, he tornat a tu! El descans és bo! Però realment he trobat a faltar el lloc. Vaig portar una basílica de Feodosia. Dolorosament, hi fa olor! Doncs bé, tinc un parell de pots amb oli d’oliva. Només m’he oblidat d’afegir l’all.



I també vaig intentar fer coriandre de la mateixa manera. No sé què en sortirà

[Olya]

Olya, ben fet!
I no necessiteu all, és millor sense ell

I m’agrada més el bvzilik verd

[Administrador]

Administrador, Tatyana, Hauré de fer verd llavors per a la comparació. Vas fer cilantro amb oli?

[Olya]

Olya, No puc suportar el coriandre en cap forma
Però podeu provar de fer una mica de prova

[Tatyana]

Tatyanabé, he fet un pot. Ara veuré què passa. Més endavant, donaré de baixa els resultats. Potser algú ho farà

[Olya]

Sí, Olya, gràcies, serà interessant conèixer el resultat.
Tot i que, sota l’oli d’oliva a la nevera, aquests espais en blanc queden bé

[Tatyana]

Tatyana, Vaig obrir un pot d’anet amb oli d’oliva. Bé. El resultat em va agradar. Ara l’afegeixo a les amanides cada vegada. Bé, anet fresc! I ja està! És una llàstima que només hi hagi dues llaunes. Acabarà ràpidament.

[Olya]

Olya, per la teva salut!
I a l’hivern cuino anet amb julivert a l’oli. Si hi ha restes que es vulguin esvair, immediatament en oli, ajuda molt i no només en amanides
En totes les sopes quan es cuina, la carn quan es guisa, etc.

[Administrador]

Administrador, Gràcies! M’encanta l’alfàbrega, sobretot la verda. al país, la plantem des de fa dos anys seguits, però no l’hem pogut salvar. Vaig intentar assecar-lo, no, també ho vaig fer amb oli, només no va aguantar durant molt de temps, es va deteriorar, però no vaig pensar a posar-lo al congelador. Aquest any estaré content

[Marina]

Marina, per la teva salut!

A la nevera amb oli d’oliva, també en tinc molt de temps, fins a un any, fins que l’utilitzo.
Condició: les fulles d’alfàbrega s’han de rentar i assecar bé de la humitat (es col·loquen sobre una tovallola i es mantenen sobre la taula) i no s’hi han d’afegir alls, espatlla la peça, aboqueu-ho tot amb oli d’oliva. I el guardo a la cambra zero de la nevera

[Administrador]

Administrador, No els vaig assecar fins al final, probablement per això, i no vaig afegir all. Ja puc imaginar quant de temps tindré una basílica Gràcies de nou!

Ara estic confós: afegiu all o no? L’any passat el vaig fer en una galleda d’alls, aquest any vull abocar-lo en pots petits. Per a mi és més fàcil utilitzar-lo a l’hivern: no he de córrer sovint al celler.

[Vika]

Vika, fes el que vulguis i vulguis
Vaig començar a fer alfàbrega amb oli, però sense all. Em va semblar que el gust dels alls canvia amb el pas del temps i no per a millor.
L’all sempre es pot afegir fresc al plat acabat.

Noies, expliqueu-nos, quina diferència hi ha entre l’alfàbrega porpra i la verda? A més del color, és clar, d’alguna manera no traïa el significat abans. Per alguna raó, el porpra sempre em va cridar l’atenció i el va agafar. L’altre dia vaig comprar 2 paquets al mercat. I acabo d’aconseguir la recepta. M’agradaria provar-ho.

Per a mi, el verd és preferible, té un sabor i una olor diferents del vermell, així que em sembla

Per vosaltres mateixos, podeu cuinar en dues versions (verd i vermell) i després comprendre si difereixen o no

El verd pot ser diferent, amb fulles arrodonides suaument, més aromàtiques i delicades, i amb vores afilades especiades i poc aromàtiques. El vermell també és perfumat amb fulles fluides, però una mica menys verds, amb vores afilades, rectes picant-picant. Una cosa així ... no sé si ho va explicar amb claredat

No sé si ho vaig explicar amb claredat

És clar En qualsevol cas, confiem en el nostre gust i olor, i en triem aquest.

Vaig utilitzar els dos colors i em va anar bé, però quan vaig provar la meva alfàbrega verda casolana a la Toscana, em vaig aturar només a l’alfàbrega verda, tant que em va agradar amb l’olor, em va sentir molt bé i ens va donar l’olor i el fullatge fresc.

[Administrador]

Administrador, Tatyana, També em vaig adonar que l’alfàbrega (que creixem verda amb fulles llises) del jardí es manté fresca durant molt més temps i l’aroma és diví. Vaig especialment al jardí per olorar-la

Gràcies noies per aclarir-me, la propera vegada buscaré verd. Tinc porpra amb fulles afilades

Vaig especialment al jardí per olorar-lo

Ah, al mercat m’ofego el nas en raïms d’alfàbrega verda fresca, els venedors riuen, d’acord, em coneixen i no em condueixen

Vaig portar un munt de verd, aquest any només una collita. Em van felicitar al cotxe - aromatischeeeeeee)))))
Ara el tallaré en mantega. Vaig decidir sense alls. Més precisament, faré un recipient petit-petit amb all, per provar-lo, la resta sense all.
Tatyana, gràcies per la recepta: m'encanta l'alfàbrega verda, és com un perfum per a mi.No és estrany, conté olis que s’afegeixen al perfum.

[Natasha]

Vaig decidir sense alls. Més precisament, faré un recipient petit-petit amb all, per provar-lo, la resta sense all.

Natasha, prescindiu d'all immediatament. L’all pot donar un desagradable regust verd amb el pas del temps.
I després, sempre es pot afegir all al cuinar, el sabor serà millor

M'encanta l'alfàbrega verda

L’all pot donar un desagradable regust verd amb el pas del temps.

I aquí estic d'acord ...
Aquesta recepta està en la meva línia ... juntament amb la salsa barbacoa

[Administrador]

Administrador, Tatyana, ja que vaig veure la vostra recepta amb alfàbrega a temps! Vaig créixer una mica al jardí, però ningú se’l menja i és una llàstima assecar-lo. Demà el tallaré en un pot. Gràcies
També sóc un fan de l’alfàbrega verda, amb pasta i pizza i amanida caprese

Us imagineu quilos de alfàbrega verda? No? Demà faré una foto i us ho mostraré!
El mercat va complir la meva sol·licitud i em va portar un quilogram d’alfàbrega!

Us imagineu quilos de alfàbrega verda?

M’imagino, i no només de color verd, cada any planto almenys tres varietats d’alfàbrega, si en trobo més compro bossetes diferents, tot i que enguany va brotar molt malament. I també puc imaginar-me quan recullo un braç enorme i tot això s’ha de rentar i tornar a treballar. Des del principi gaudeixo de l’olor, i després ...............

Demà faré una foto i us ho mostraré!

Assegureu-vos de mostrar-ho. mostra perquè tothom ho sàpiga)))

[Administrador]

Administrador, del quilogram d'alfàbrega promès?

Vaig congelar dos pots sense all. Aquest cap de setmana també vull si puc trobar alfàbrega al mercat. No hi ha verd enlloc (((

L’oli d’oliva no es congela molt, sinó que es converteix en flocs blancs, però no es congela com un líquid

Tanya, i tinc tots els condiments al congelador com una pedra. I amb brots d’all, julivert i alfàbrega. El trec ~ no el trio. Està congelat. Espereu ... per descongelar-vos, no voleu descongelar la barreja en va. Així ho fa qui ho fa?

Al congelador, sí, es queda com una pedra. Però, després de descongelar-se, es torna força normal.

Emmagatzemo herbes com l’alfàbrega i altres espècies a l’oli d’oliva i al compartiment zero de la nevera. Agafa flocs, però no es congela.
L’alfàbrega promesa és a la nevera, avui tota una bossa vull fer-la

Així ho fa qui ho fa?

Aboqueu-les a les geleres, quan es congeli, aboqueu-les a les bosses.

Aboqueu-les a les geleres, quan es congeli, aboqueu-les a les bosses

aquesta idea no és nova, ho faig i ho faig en petits banys de 150 g.
És que quan necessito treure una mica, estic sola, necessitava un petit bol de formatge cottage amb un cogombre i herbes per fer-me jo ~ M’enfilo al congelador ... i comença.
Trobaré una sortida ~ no petita. Només en conservo alguns no al congelador, sinó a la nevera. Jo en faig servir un, en traixo l’altre. Però el primer missatge de Tanya diu ~ CONGELADOR! Així que em va sorprendre ...
Potser tinc ALTRES oli? O el congelador és ALTRES ... I en tinc un així, o tots? Per això vaig escriure ~ per aclarir.

Gràcies noies per les vostres respostes.

Salo i conservo amb sal i oli només a la nevera. Sovint és més convenient per a mi.

Però el primer missatge de Tanya diu ~ CONGELADOR! Així que em vaig sorprendre ...

Però, tinc receptes d’herbes només amb oli d’oliva i a la nevera, es queden tranquil·lament a la cambra zero, no es congelen, es poden prendre lliurement amb una forquilla, una cullera, cosa que faig quan necessiteu unes branques d’alfàbrega. romaní-fonoll-farigola per cuinar, etc. Més ...