Fabricant de pa Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Sí, sembla que faig servir l'anglès normalment. De fet, el problema no és especial.

les receptes d’aquest HP són a la xarxa. Si necessiteu una traducció, poseu-vos en contacte amb

[Iúlia Rakov]

Iúlia Rakov
calen receptes i la traducció no farà mal. Preguntem i tornem a preguntar

[Pa blanc bàsic]

Pa blanc bàsic
1 1/3 tasses d'aigua
4 1/4 tasses de farina de pa
4 cullerades de sucre
2 cullerades de llet seca
2 cullerades de sal
2 1/2 cullerada de mantega
2 cullerades de llevat sec actiu
per a una variació ràpida
3 cullerades de llevat

Pa d'herbes italianes
1 1/3 tasses d'aigua
4 1/4 tasses de farina de pa
3 cullerades de sucre
2 cullerades de sal
2 cullerades d’oli d’oliva
1 culleradeta d'alfàbrega
2 culleradetes de llevat, per a una variació ràpida de 3 cullerades de llevat

Algú ha intentat coure amb massa fermentada? amb el llevat, tot surt bé, ara cal desenvolupar el llevat.

Algú ha intentat coure amb massa fermentada? amb el llevat, tot surt bé, ara cal desenvolupar el llevat.

Vaig coure una estona i després la vaig llençar, perquè vaig deixar el llevat. En mode programat. Va funcionar bé. Només vergonyosament no recordo res. He de tornar a intentar-ho ...

Ni tan sols sé com utilitzar aquest mode programat

Ni tan sols sé com utilitzar aquest mode programat

"Si heu premut tots els botons, heu girat tots els botons i heu premut tots els botons, però encara no passa res; finalment llegiu les instruccions!"

si tot s’hi escrivia amb detall, no parlaré anglès. al vídeo que podeu veure, hi explica una tia amb bona dicció en anglès. però els que ja han fet aquest mode per a nosaltres ho sabran millor

si tot s’hi escrivia detalladament, no parlaré anglès. al vídeo que podeu veure, hi explica una tia amb bona dicció en anglès. però els que ja han fet aquest mode per a nosaltres ho sabran millor

D'ACORD.

Premeu el botó Selecciona curs (escriuré en rus, val?) I seleccioneu el mode de minyona casolana. Quan el triangle de la pantalla mostra Home donzella, prement repetidament sobre Selecciona, el recorregut deixarà el triangle al seu lloc, però el nombre del programa que s'està configurant canviarà (Memori 1 o 2 o 3, es poden establir tres programes al mateix lloc).

Cada programa disposa de modes de Preescalfar, pastar, etc. (al meu primer missatge s’escriuen inclòs l’interval de temps). Vaig triar el número del programa, vaig prémer la tecla Cicle (cicle) i, per dir-ho d’alguna manera, vaig introduir els modes d’aquest programa. Apareix el nom del primer mode de Precalentament (preparació, en definitiva, de la igualació de la temperatura dels productes) / A l’esquerra de Cycle hi ha la tecla Time. Estableix el temps de cada mode. O trieu Desactivat, és a dir, aquest mode està desactivat. He triat l'hora: premeu Cicle i aneu al següent mode. O ho desactives. I així fins a Bake (pastisseria). A continuació, premeu Inici. Tot. Es desaran totes les dades introduïdes.

[Espantaocells]

Espantaocells
molt agraït !!!

ara també m'agradaria esbrinar quant de temps s'ha d'establir per a la prova de la massa fermentada eterna per a cada mode

ara també voldria esbrinar quant de temps per a la prova de llevat etern quant de temps s’ha de configurar per a cada mode

I aquí hi ha una emboscada. No ho recordo. Ni tan sols recordo quina recepta vaig fer. Ho hauré de fer jo mateix. Si trobo discos, els publicaré, és clar ...

Vull provar aquest esquema amb un llevat (un bon llevat etern):
ingredients:
aigua 260 ml.
farina c. des de. 525 mg.
mel 50 gr.
sal 10 gr.
oli d’oliva. 30 gr.
massa fermentada 200 gr.

preparació 10 minuts (ja tinc ingredients calents),
pastant 20 min.,
1 pujada 20 min.
2 pujar 2 hores.
cocció 1 hora 10 min.
escorça fosca
qui dirà què a aquesta alineació?

En general, sense esperar molt, vaig decidir experimentar-me sense ajuda externa i estic molt content del resultat. (qui no arrisca no beu xampany!)



el pa amb mantega va anar només amb una explosió

Difon l'experiència a aquells que puguin trobar-los útils

en general, va resultar així:
El pa es preparava magre, perquè era un dia ràpid, tot i que l’endemà estava a punt. Ho poso tot com he dit més amunt, però amb petites desviacions, basant-me en una recepta bàsica amb llevat, amb canvis per a massa fermentada.

ingredients:
aigua 260 ml.
farina c. des de.525 mg.
mel 40 gr.
sal 10 gr.
oli d’oliva. 30 gr. (pot ser cremós)
massa fermentada 200 gr.

Vaig suplicar llevat al monestir de Tolgsky, allà en tenen un munt (ja el cultivaré a casa)


va afegir menys mel per no obtenir pa massa dolç. en principi, encara es poden restar i posar 30 grams. per aquesta proporció.

a la segona pujada, la massa no va pujar com voldríem i 5 minuts abans de coure va ser necessari reiniciar el programa anterior i reconfigurar el programa:
preparació prèvia: desactivada
1 massa 2 hores (al final la massa ha pujat al nivell de 2/3 del recipient)
cocció durant 1 hora 10 minuts. (en coure, la massa encara augmentava entre un 10-15 per cent, tot i que el cònjuge va argumentar amb escuma a la boca que no pujaria)
escorça fosca.

en general, tenim la següent imatge per al futur:
Per descomptat, primer cal intentar tenir més confiança.
i també vull advertir-vos que cada llevat pot funcionar de manera diferent i, al final, el resultat pot ser diferent, sobretot perquè no hi havia llevat.
per obtenir el millor resultat, va tancar totes les finestres perquè no hi hagués corrents d’aire. L’aigua de la font s’utilitzava, ens agrada l’aigua de la font i aconsellem que la utilitzin, ja que l’aigua de l’aixeta és rica en clor i mata els microorganismes que necessitem per fer pujar la massa. En general, el tema de l’aigua és molt important i gran, escriuen molt sobre això a la xarxa, us aconsello que ho estudieu, per cert, l’aigua a les fonts pot ser molt diferent, cal que ho demaneu als serveis sanitaris locals i supervisió epidemiològica sobre la qualitat.

preparació preliminar 20 min. (si se sap que tots els ingredients són calents, aquest temps es pot reduir a 10 minuts).
pastant durant 20-30 minuts, com més pasti, millor serà la consistència de la massa.
1 prova 4 hores, per assegurar-vos que podeu posar 5 hores si no voleu veure-la. En qualsevol cas, és molt desitjable observar l’augment de la massa, repeteixo, el llevat pot funcionar de manera diferent. Crec que l'opció amb un temporitzador no funcionarà.
tots els altres provadors fora. (M'agradaria que els fogons poguessin canviar l'hora en totes les proves, almenys fins a les 12 hores, i després hi hauria més camp d'acció. També és dolent que abans de la 2a i 3a prova no es reguli l'amassat , hi està activat per defecte)
cocció durant 1 hora 10 minuts.
calefacció a voluntat.
és millor que l’escorça sigui fosca, en altres modes l’escorça resulta pàl·lida (IMHO)
abans de coure en 5 min. Vaig agafar la taula. una cullerada de mel, diluïda en 2 cullerades d’aigua tèbia, untada la part superior de la massa i espolvoreada amb llavors de sèsam, per a una millor adherència d’aquesta.

per l'anterior, si us plau, no pegueu fort
Accepto l’agraïment en forma de finançament

Espantaocells, digueu-me si us plau, la vostra fabricadora de pa és de 120v 60hz? (s'hi hauria d'escriure a continuació)
Vaig veure que utilitzeu un transformador descendent Calm, però pel que sé és de 110v 50hz?
I tot funciona sense problemes?

Només vull portar la cuina d’arròs d’inducció Zojirushi a ebay i és vergonyós que sigui difícil aconseguir exactament 60 Hz a la nostra xarxa. I els transformadors per a 120v també són rars.

Gràcies.

Espantaocells, digueu-me si us plau, la vostra fabricadora de pa és 120v 60hz? (s'hi hauria d'escriure a continuació)
Vaig veure que utilitzeu un transformador descendent Calm, però és que sé 110v 50hz, pel que sé?
I tot funciona sense problemes?

Només vull portar la cuina d’arròs d’inducció Zojirushi a ebay i és vergonyós que sigui difícil aconseguir exactament 60 Hz a la nostra xarxa. I els transformadors per a 120v també són rars.

Gràcies.

Aquí teniu l’enllaç -
🔗
Hertz realment no afectarà el vostre treball, bé, només si el rellotge és de vegades en alguns models i els autotransformadors de baixada "Calm" estan dissenyats per alimentar dispositius i dispositius amb corrent altern de 110 V a partir d’un 220 V.
Els autotransformadors "Shtil" es poden utilitzar per subministrar energia a equips de fabricació estrangera, dissenyats per a una xarxa d'alimentació amb una tensió de 110 V i una freqüència de 50/60 Hz.
El producte és un convertidor de tensió descens monofàsic, que consta de les següents parts principals: una caixa metàl·lica, un autotransformador reductor en un nucli toroidal, un interruptor "MAINS", un fusible, un (per als models 0.1 .. 0,4 kVA) o dos (per als models 1, 0 i 1,6 kVA) endolls estàndard americà, cable d'alimentació amb endoll Euro.

Espantaocells, digueu-me si us plau, la vostra fabricadora de pa és 120v 60hz? (s'hi hauria d'escriure a continuació)
Vaig veure que utilitzeu un transformador descendent Calm, però és que sé 110v 50hz, pel que sé?
I tot funciona sense problemes?

Només vull portar la cuina d’arròs d’inducció Zojirushi a ebay i és vergonyós que sigui difícil aconseguir exactament 60 Hz a la nostra xarxa. I els transformadors per a 120v també són rars.

Gràcies.

Vaig respondre personalment, però aquí respondré perquè tothom ho vegi: tot és exactament com vau escriure. El transformador estira i arada tot durant un any sense fallades ni queixes.

Benvolgut Espantaocells i tot, hola!
Bé, tinc moltes ganes de coure un autèntic pa de sègol (sabor quasi oblidat). El meu marit va substituir el meu vell pleboschin de BellaCucina, un nadó meravellós, pel fabricant de pa Zojirushi Virtuoso BB-PAC20. I alguna cosa que no tenim una gran amistat. Totes les receptes del llibre de Zoyka no funcionen.
Ho vaig provar en autoprogramació, va resultar ser un pa excel·lent. I ara vull pa de sègol de flam. Digueu-me per on començar! Gràcies a tots els mestres forners.

Vaig comprar Zojirushi exclusivament per al pa de sègol, el pa blanc també és excel·lent per a fabricants de pa barats. De seguida sorgeix la pregunta, com fer-ho per no córrer a la màquina de fer pa a mitja nit, afegir i recarregar els ingredients, però abocar-ho tot i anar al llit o a la feina? Normalment preparo pa de crema pastissera. Bé, l’elaboració es pot fer per endavant, però com combinar la preparació de la massa amb pastar la massa en una olla?
Quants no heu cercat al fòrum, no he trobat res adequat.

Gent! Finalment, vaig convèncer el meu marit que no hi ha vida per a mi sense Accentor, quina hauria de prendre? I si és fiable comprar a Ibei, mai no he contactat amb llocs estrangers, ni tan sols sé com fer-ho.

Cal comprar a Ibei, hi ha un paper de pagament, protegeix el comprador i agafa una nova estufa (hi venen d’ocasions), elimina el color. Només són 110 volts, de manera que haurà de comprar aquí un transformador reductor.

Cal comprar a Ibei, hi ha un paper de pagament, protegeix el comprador i agafa una nova estufa (hi venen d’ocasions), elimina el color. Només són 110 volts, de manera que haurà de comprar aquí un transformador reductor.

Ah, és clar el transformador, però el pagament va ser peypal, com és? Perdoneu-me la foscor, aquest és el punt que em molesta, on pagar i com?

[pagament]

Més o menys. Anem a Euroset i hi anem pagament targeta Targeta principal de blat de moro. És gratis. Hi posem tants diners com cal pagar. Ho posem en rubles. Aquesta és la forma més senzilla i us permet no mostrar la targeta bancària a la xarxa. A continuació, lliguem el blat de moro a la paleta de paper. Llançaré l’enllaç a un personal, compraré una estufa i esperaré el lliurament.

[🔗]

Detalls sobre tot: 🔗

[pagament]

Més o menys. Anem a Euroset i hi anem pagament targeta Targeta principal de blat de moro. És gratis. Hi posem tants diners com cal pagar. Ho posem en rubles. Aquesta és la forma més senzilla i us permet no mostrar la targeta bancària a la xarxa. A continuació, lliguem el blat de moro a la paleta de paper. Llançaré l’enllaç a un personal, compraré una estufa i esperaré el lliurament.

Anh, però, com lligar-lo i transferir diners al venedor?

[🔗]

Detalls sobre tot: 🔗

Pakat, gràcies! Vaig anar a llegir, espero que no em confongui.

ajudeu-me a triar el millor dels millors fogons ...
no perdre de vista
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
M'interessen molt les màquines Zoziruses, molt atractives amb dues pastadores ...
la pregunta més urgent és què serà millor que Delongey EOB2071 o Zozirushi?

Zojirushi és interessant per la seva capacitat de programació, però amassa la massa, és clarament pitjor que les màquines amb un mesclador.He d’ajudar amb una espàtula i, sense això, hi haurà inclusions de farina sense barrejar i, quan afegeixi farina de blat a la massa de sègol, deixeu grumolls al pa. Jo solia tenir un Black & Decker barat, em posava molt millor.

Zojirushi és interessant per la seva capacitat de programació, però amassa la massa, és clarament pitjor que les màquines amb un mesclador. He d’ajudar amb una espàtula i, sense això, hi haurà inclusions de farina sense barrejar i, quan afegeixi farina de blat a la massa de sègol, deixeu grumolls al pa. Abans tenia un Black & Decker barat, em posava molt millor.

Estic dacord. No entenia l'admiració de la gent per les màquines amb dos mescladors. Millor que Panasonic encara no s'ha pastat.

Estic dacord. No entenia l'admiració de la gent per les màquines amb dos mescladors. Millor que Panasonic encara no s'ha pastat.

Simplement veig que teniu aquest petit animal en ús, us he vist admirar-lo, però no tot és tan suau com semblava?
és a dir, prendre Panasonic sense ambigüitats?

Simplement veig que teniu aquest petit animal en ús, us he vist admirar-lo, però no tot és tan suau com semblava?
és a dir, prendre Panasonic sense ambigüitats?

En general, sóc una persona molt moderada i intento ser objectiva. Per tant, no trobareu les meves paraules d’admiració en cap pàgina del tema. Em va costar adaptar-me a dos mescladors alhora. Vaig escriure sobre això. Em vaig acostumar a fer-hi massa (té un mode semblant), però gairebé no hi cuino res. El meu pa d’HP no és molt bo (s’han convertit en insolents!), I ja tinc dues batedores de massa: Kitchen i Ankarsrum. Per tant, us aconsellaria que no agafeu aquest forn. I agafeu un Panasonic.

Com a usuari de Panasonic, puc confirmar que no es barreja bé, heu de cometre errors menors molt greus, perdona i s’alinea en el sentit més veritable de la paraula.

En general, sóc una persona molt moderada i intento ser objectiva. Per tant, no trobareu les meves paraules d’admiració en cap pàgina del tema. Em va costar adaptar-me a dos mescladors alhora. Vaig escriure sobre això. Em vaig acostumar a fer-hi massa (té un mode semblant), però gairebé no hi cuino res. El meu pa d’HP no és molt bo (s’han convertit en insolents!), I ja tinc dues batedores de massa: Kitchen i Ankarsrum. Per tant, us aconsellaria que no agafeu aquest forn. I agafeu un Panasonic.

moltes gràcies! També vaig començar a inclinar-me cap a això!
però, per què els vostres es van relacionar tant amb el pa? No és que resulta molt saborós que el de les botigues?
sobre el fabricant de pa Kenwood, què podeu dir? Serà millor que Panas o no?

Com a usuari de Panasonic, puc confirmar que no es barreja bé, heu de cometre errors menors molt greus, perdona i s’alinea en el sentit més veritable de la paraula.

bé, tot, bé, tot))))) Em prenc Panas ...... !!!)))
però, no obstant això, KENWOOD BM450 com serà en el rerefons de Panas?

Aquí a Kenwood https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

I si és purament objectiu, llavors Ken serà pitjor que Panas?

Aquesta és una qüestió purament religiosa, Kenwood té més problemes.

problemes? hmmm ... m'encanten aquestes coses))
però, de fet, com?
Tinc molta tècnica Delongee a la cuina ... i Kenwood ... així que seria bo tenir un amic tan sols si no és pitjor que Panas

però, de fet, com?

La galleda és menys fiable, fuites ràpidament, el vidre va explotar diverses vegades, els motors cremats, la resta segueix l'enllaç i cerca.

[Xucha]

.....
Em va costar adaptar-me a dos mescladors alhora. Vaig escriure sobre això. Em vaig acostumar a fer-hi massa (té un mode semblant), però gairebé no hi cuino res.
........
Per tant, us aconsellaria que no agafeu aquest forn. I agafeu un Panasonic.

Xucha, bé ... em vaig trencar a l'enlairament. I anava a considerar acuradament la versió de Zoirusha per a mi (Panasik no és etern). I això t'agrada ... amb un ganivet agitadors i a les ales ...

[Rina]

Rina També vaig pensar en Zojirushi, però després em vaig adonar que només cou pa pa gran, no em convé, i recordo les queixes sobre pans de sègol que pasten malament i el motor no la pot fer ... millor verificat Panasonic

Al final, les nostres mares-àvies-besàvies van criar d'alguna manera massa i massa sense especials. adaptar-se. També ho hauré de fer ...

[Rina]

Rina També vaig pensar en Zojirushi, però després em vaig adonar que només cou pa pa gran, no em convé, i recordo les queixes sobre pans de sègol que pasten malament i el motor no la pot fer ... millor verificat Panasonic

Parles del BB-PAC20 o del model anterior?
és que Panas està content amb un motlle petit ... però en un zozirushi podeu coure una mica de pa familiar

Quant a qualsevol Zojirushi de Panasonic, la forma de farina de 600 g és de fins a 1200 g de pa preparat

I si és purament objectiu, llavors Ken serà pitjor que Panas?

No només feia servir aquest Kenwood amb els meus amics, sinó un dels models anteriors. No m'agrada. Que els adeptes de Kenwood em perdonin. Personalment, després de Panas no vaig estar gairebé res.)))

això és comprensible per a tot allò que pugui coure una massa així, però, per desgràcia, la forma d’un pa no és més gran, és més quadrada o arrodonida ((((

No només feia servir aquest Kenwood amb els meus amics, sinó un dels models anteriors. No m'agrada. Que els adeptes de Kenwood em perdonin. Personalment, després de Panas no vaig estar gairebé res.)))

l'únic que m'atrau a Zozirushi és la forma de coure "pa"

la forma de pa a Panas es pot obtenir (encara que sigui petita) mitjançant formularis "no estàndard".

la forma de pa a Panas es pot obtenir (encara que sigui petita) mitjançant formularis "no estàndard".

Per què petit? Hi caben L7 i D10 (grans) i dos cadascun: L11 i L12.