Gofres de pa senzills

primer premsat en fred, grec.

Veig. Gràcies. Tinc espanyol, botella. També s’escriu la primera volta en fred. Sempre intento agafar això. Però d’alguna manera no em quedo amb una marca. Potser en va ...
Banc és rendible a prendre.?
Com el manteniu? Esteu fent una ampolla? Quant s’ha de gastar?
Veieu quantes preguntes alhora?

Per descomptat, una llauna és més rendible, l’aboco en una ampolla, la resta es troba en un lloc fresc i fosc (però no fred, en cas contrari es congelarà com un cremós), tinc un balcó aïllat mentre hi estic, després el porto a l’apartament, costa normalment, però es consumeix ràpidament, al pa , truites, en general, en qualsevol pastisseria, amanides ... No tinc temps d’abocar. En general, el termini costa 1 any al banc, però recordo haver llegit en algun lloc que es pot emmagatzemar fins a dos anys. Amb l’última llauna, d’alguna manera no vaig sentir la diferència cardinal en el sabor de l’oli en obrir la llauna i al final de l’ús.

Ara es diu a tot arreu que és perjudicial escalfar l’oli d’oliva. Només és per a amanides. Ara compro un oli especial per cuinar. Ho diu a l'ampolla.

Ara es diuen i s’escriuen moltes coses i, sovint, tot el contrari.

el més sovint és el contrari

Sí, segur.
com

l’oli verge pot ser perjudicial ... I per què?
Cuinem sobre la primera premsada de gira-sol. I a Olivkovo també. També el primer gir en fred.

Fa uns quants anys, tothom va escriure sobre la nocivitat de la mantega ...

Crec que cada família té la seva. Les seves pròpies regles i hàbits. Ja no som joves, hem desenvolupat els nostres propis hàbits alimentaris i de cuina, que considerem saludables, normals i acceptables (per a la nostra família))). No canviarem res, confiant en els nous articles. No mirem la televisió. Cap hàbit per a ell.

Gràcies.

[Capritx]

Capritx, i quin és el vostre planxa de neules?

Fabricant de gofres amb panells antiadherents extraïbles. Vaig posar un panell per a neules fines.

Irenebé, heu de ... I quin tipus de planxa de neules? No hi ha cap revestiment antiadherent?

El fet és que amb l’anomenat recobriment “antiadherent”.
Potser calia baixar la temperatura i coure al forn més temps?

Diuen que és perjudicial escalfar l’oli d’oliva de la primera extracció. Només és per a amanides.

l’oli verge pot ser perjudicial ... I per què? Cuinem sobre la primera premsada de gira-sol. I a Olivkovoye també. També el primer gir en fred.

Noies, no es recomana fregir en oli sense refinar, ja que quan s’escalfa a la temperatura de fregir, s’hi poden formar agents cancerígens. És millor utilitzar gira-sol aromàtic i oliva verge extra per a amanides, màxim; per coure, no hi ha tanta calefacció. I sofregiu-ho refinat. Es crema menys i no escuma. I és una llàstima transferir oli car per premsar per fregir.

Noies, podeu fer rodar aquestes neules calentes en un tub o un con per poder-hi posar el farcit?

[Galina]

Galina, per descomptat, es pot torçar, es tracta de neules normals, mentre que són calentes i suaus, es refreden i es tornen cruixents.

Avui he intentat coure aquestes neules. Farina de gra sencer. Saborós. El gust del pa rústic. I no he viscut mai al poble, i totes les pastes de gra sencer toquen algunes cordes profundes de l’ànima.
Però no em vaig torçar. Immediatament des de la planxa de neules, quedaven cruixents i, al cap d’un minut, es tornaven suaus i no tornaven a endurir-se. Gofres a la inversa
Cloer per a gofres per a una neu fina.

Ni tan sols puc imaginar com es poden retorçar, els tinc cruixents de seguida, però això és exactament el que vull d’ells.
I a la pista. dia, si es deixa, també cruixent.

[Chiribim]

i després, al cap d'un minut, es van tornar suaus i no es van tornar a endurir

Irina Chiribim, sens dubte, és una estranya curiositat.
La Rita i jo mamusi i els vam començar a coure a Cloer, les neules són molt cruixents, potser no les fregiu, les deixo 30 segons després de la trucada sobre la preparació. Aquí hi ha les meves neules, aquí no torçades, però he intentat torçar-les, resulta fantàstic.
Gofres de pa senzills # 14

No ho sé, aquestes són només les segones neules d’aquest planxa de neules. Els primers eren girafes amb una quantitat reduïda d’oli, es comportaven de manera més previsible: al principi suau, després dur.
Però els tornaré a provar, amb una farina diferent. També tinc sègol, blat sarraí i malt. En resum, tota la farina, com un ximple d’embolcalls de dolços, sortirà d’alguna cosa.

També els cuino a partir de farina c / z, intento aguantar-lo més temps o augmento el foc, al forn de Cloer els cuino per "3".

Noies, hi ha algú en contacte? Anirà amb amanides a la tartaleta? Ho heu provat?

Neules del gofre soviètic, tipus Slasten, amb panells normals sense recobrir. Fregat lleugerament amb un raspall de silicona cada dos cops.
Les neules són fines, cruixents. He de fer una porció doble, no n’hi ha prou i la propera vegada hi afegiré una mica de sal.


Sí, no es pot sortir amb sal. Molt saborós.

[Elena Bo]

Elena Bo, cuit al forn i enganxat fortament, però el ferro Waffle és una nova era soviètica, Lakomka.
Què fer que no s’enganxés.
Sembla que una tarta és normal, però hi ha un revestiment, però volia que fos pla i que, de cap manera, s’enganxi amb força, amb prou feines l’ha arrencat amb un ganivet ...
Potser algú us dirà la sortida ........ Ja he fet dos intents amb un descans de mig any ........

cuit i enganxat amb força, però la planxa de gofres és una nova era soviètica, Gourmet.
Què fer que no s’enganxés.

També tinc una planxa de neules soviètica, sempre serveixo mig motlles amb oli vegetal. Res no s’enganxa .. proveu de raspallar la meitat del motlle amb un pinzell abans de cada massa.

[gawala]

gawala, Galya, sí, ho vaig untar, ara vaig decidir processar el mateix que Vok processat segons les instruccions xineses. Amb un descans fins que es refredi completament, unteu tres vegades amb greix interior de xai. Com un silikon natural .......
I després lubrificaré. Potser la massa era molt líquida

proveu un lubricant universal: oli vegetal + ghee + farina. tot surt a la vegada ..

Lliri, escalfeu bé la planxa de neules i raspalleu-la amb oli vegetal, apagueu-la al cap d’un minut. Refredeu-lo. Repetiu tot el procediment de nou. Veureu que hi ha una pel·lícula als plafons. Ja no s’enganxaran. Però abans de posar la massa, la planxa de neules s’ha d’escalfar molt bé (uns vuit minuts aproximadament).

Galya, Lena, gràcies! Escalfat crec que una mica, provaré totes les maneres. Després escriuré el que va passar .......

Avui he cuinat aquestes neules de pa a la farina de blat de moro, gràcies per la recepta a l'autor. Vaig coure al forn multi-forn de Redmond, durant 3 minuts, si intentava obrir-lo abans, hi havia la sensació que la planxa de gofres estava enganxada, literalment al cap de 30 segons, tot s’obria perfectament. I una altra observació: si amb prou feines la sosteníeu, les neules s’enganxaren al tauler superior. Els panells no es van lubricar.

Escalfat crec que una mica, provaré totes les maneres. Després escriuré el que va passar .......

Tot hauria de funcionar.
Ja he cuinat diverses vegades. En l’últim, vaig recordar que només havia engreixat els panells al principi, en algun lloc enmig de la cocció. Bé, ja no es va untar. I així, tot va rebotar perfectament i es va coure més ràpid.
Si no les manteniu, es refredaran després. Em centre en el color.

i jo, sense braços, no aconsegueixo aquestes neules.
surt molt dur. roure recte. Noies, què faig malament, eh?
planxa de gofres ... bé, no és bo Cloer, però també, així que no està malament. Els forns dolços són excel·lents.

[Vic]

Vic, no calumnieu a vosaltres mateixos, no sou vosaltres els que no teniu braços i és molt probable que la planxa de neules no sigui per a aquestes neules.
A Cloer, a l’antic soviètic i a Redmond (6), les neules holandeses són cruixents excel·lents i al panell de Redmond per a neules fines era de roure, un cop els va coure i va alimentar de tot als ocells.

i al panell de Redmond per a neules fines és de roure

sí ... zhaaaal ...

Moltes gràcies per la recepta! Especialment registrat
Basant-me en aquesta recepta, faig neules amb farina sense gluten
Antic gofre soviètic amb termòstat. Antiadherent, cruixent. El salami s’ha substituït completament per pa a casa.

[Klyaksa47]

Klyaksa47Estic molt content que ens hagi estat útil. També m’encanta fer-les.

Noies, digueu-me quin "líquid" ha de ser la massa? I després vaig aconseguir roure al Multpekarsky holandès

[irina s_]

irina s_, la massa és com la crema agra líquida.
En general, com més fina és la massa, més cruixents i suaus són les neules.

Margarita, gràcies!

Vaig coure Tartlets segons aquesta recepta. Només he afegit una cullerada plena de farina de sègol. Va ser deliciós per a nosaltres!
Vam menjar amb paté de fetge i mató amb mel!

Afegeix malt a més de farina de sègol per olorar.

per l’olor, afegeix malt a més de farina de sègol

Bona idea! Intentaré, no m'ho vaig pensar ...

Al forn per degustar amb segó, gofres prims de la sèrie 6 de Redmond
Va disposar 2 cullerades, de 3,5 a 4 minuts cadascuna. Primer cruixen, després es tornen suaus.
Ens van agradar les neules, gràcies!
[img

[eufòria_nova]

eufòria_nova, són més saboroses, més primes i esmicolades al panell de neules holandeses.
Proveu-ho si teniu un sòcol.
Aquests són els meus preferits. Els he posat en una caixa després de refredar-me. Sempre es cruixen diversos dies!

són més saboroses, primes i esmicolades al panell de neules holandeses.

Sí, estic completament d'acord amb Rita. I aquest sòcol és el meu favorit i el més popular de la historieta.

[mamusi]

mamusi, Yuliya K, ja demanat, després de les vacances.
gràcies

I aquest sòcol és el meu favorit i el més popular de la historieta.

I per a mi, només pel bé d’aquest panell, val la pena tenir-lo, també tinc un panell per a carns triangulars que s’utilitzen sovint. Però les neules segons aquesta recepta són simplement líders) avui he cuinat durant 3 minuts, amb farina de gra sencer i oli de mostassa amb verdures, 50/50, sal afegida i herbes provençals.

[Elfa]

Elfa, Lena, oooh!
Deliciós. Em puc imaginar com es cruixen! També volia fer-ho!)

Es va fer una ració doble amb farina de gra sencer i 1 porció de farina de sègol + c / w + malt. Com a resultat, quedaren algunes peces. Vaig obtenir la planxa de gofres de la meva mare, encara soviètica.

Bona tarda, noies! Veig que molts afegeixen malta. I què dóna i on es pot comprar?)

malta

Es ven als departaments de queviures.
Hi ha fermentats vermells i blancs.
Afegim malta fermentada als pans de semi-sègol. Té un aroma brillant. Dóna color i aroma.
Compra i prova. Es troba en bosses de shurgaschiz. Sí, passa de diferents maneres. Als mercats on demanen cereals, farina, te, espècies.
Aquestes neules es poden coure sense ella.
M'alegro de poder ajudar-me fins i tot una mica.



Així es veu. Aromàtic fosc.

[eufòria_nova]

eufòria_nova, el malt el podeu fabricar vosaltres mateixos.
Aquí teniu la recepta i el vídeo següent també hi és. Esperem que sigui útil.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

només en aquell moment no sabia el nom correcte, vaig pensar que era imprescindible, però realment és malta. No us deixeu confondre pel nom.

Al forn de farina de blat sarraí verd, en cas contrari estrictament segons la recepta. als panells de Redmond. 3 minuts cadascun. va sortir molt bé
Moltes gràcies per la recepta !!!

Les neules són fantàstiques! Jo també he provat la recepta.
50x50 c / z i sègol, herbes provençals, sal.

Demà compraré el malt, intentaré que sigui un Borodino.

M'alegro que la recepta fos molt demandada.

M'alegro que la recepta fos molt demandada.

Sí, no aquesta paraula!)) gràcies!
També vaig intentar fer-lo amb farina d’arròs amb sal i tota mena d’herbes seques. grump casolà en lloc de patates fregides i alegrar-se))) ja repetit 3 vegades

[dGs]

dGs, vaja !!!! Una cosa que fa temps que no he cuit jo, he de posar-me a la cua