Ajudeu-me a entendre!

Sóc forner principiant. La setmana passada vaig comprar 2 màquines de pa "Mystery MVM-1202", vaig subornar el preu i les ressenyes. El problema és aquest: van coure pa "el més fàcil d'Admin" i productes lactis de blat segons la recepta del lloc web. En una panificadora, tot surt perfectament: el pa és alt, al forn. Un amic amb una màquina de pa té un problema: el pa puja menys i la molla és de color beix, com si es tractés de llet al forn, és a dir, el pa resulta més dens. Avui he agafat la seva fabricadora de pa i la meva, l'he ajuntat i l'he provat amb la mateixa recepta a partir dels mateixos ingredients i pes (el peso en una balança electrònica). El resultat torna a ser diferent, a la seva fabricadora de pa el pa és més baix i dens. També vaig notar que el cos de la seva màquina de pa s’escalfa molt més durant el funcionament. Entenc que hi ha un problema amb la tenom en aquesta fabricadora de pa? Voleu canviar?

O personalitzeu-ne les receptes escrivint. Fem que la massa sigui més suau reduint la quantitat de farina.