Pastís "Coixins"

metel_007, també cuinaré amb mató normal (mercat), heu afegit pudding, però farina o midó? Si és així, quant? les noies escriuen que necessiteu menys de 80 grams, no està clar quant? Cuinaré per primera vegada, no sé quina ha de ser la consistència de la massa de mató?

Vaig afegir midó (quants no recordo, probablement 50 grams), no em va semblar superflu, només assegureu-vos de saltar el mató per un triturador de carn. La massa de mató, com la crema agra espessa, es va treure de la bossa de crema agra en dues capes una per una. Al forn, no us penedireu si us agraden les pastes de mató. Resulta un pastís molt tendre i saborós.

Olga, moltes gràcies per la teva resposta; aquests detalls són tan importants. Ara entenc quina ha de ser la massa de mató !!! Feia temps que volia coure aquest pastís, a tota la família li encanten els pastissos de formatges !!! Demà el meu fill va tenir un aniversari: volia alguna cosa original per a una taula dolça, aquest pastís s’adapta perfectament. Vull que funcioni la primera vegada!

[Vlada]

Vlada, Crec que definitivament resultarà especialment per a aquesta celebració. Feliç aniversari al meu fill

Marinochka moltes gràcies per aquesta recepta! Ahir al forn al sopar, a tothom els va agradar molt, deliciosament ràpid i bonic! La combinació de galeta de xocolata i mató és increïble. No vaig tenir temps de fer una foto, però aquesta recepta arrelarà amb nosaltres, tota la família, formada per 4 persones, vam votar PER !!!! Gràcies !!!

[mamontenok]

mamontenok , Estic content que m'hagi agradat el pastís. Bona gana per a tota la família!

Marina, gràcies per la interessant recepta! Molt bonic!

I que boníssim que és!

Moltes gràcies MKA, una estructura tan inusual i una combinació tan meravellosa: vainilla cremosa + xocolata amb aire! Vam comprovar-ho tot encara calent, vam aclarir el nom i vam demanar diversos pastissos per endavant

Noies, salut!
I ja no cuino res. Vaig anar al sistema de T. Malakhova, menjo correctament i milloro la meva salut. I aleshores quasi vaig deixar de visitar-la i ja no exposo receptes ...

I aleshores quasi vaig deixar de visitar-la i ja no exposo receptes ...

La vida s’ha tornat avorrida?

No, no avorrit. Al contrari, va aparèixer el desig de viure. I abans, existia. I ara m’estimo a mi mateix i em cuido.

Gràcies pel deliciós pastís. Va agafar formatge casolà casolà, va afegir una mica de llet i sucre, i la va interrompre amb una batedora a la massa de mató. En lloc de pudding -40 g de midó de blat de moro. I una mica de vainilla. Delicat bescuit amb delicat farcit de mató. Gràcies!

Volia alguna cosa amb mató. Vaig coure un pastís. La galeta és incomparable, però la quallada ha fallat (casolana, no fresca). Igual que la resta de la foto no va funcionar: girl_sad: Boom per intentar-ho de nou.

Gràcies per la recepta! Ho va fer ahir.
Però em feia mandra separar els rovells dels blancs, així que em vaig tornar boig. Com a resultat, per descomptat, no em semblava una galeta.
Ja em fa malbé la galeta "Xocolata a l'aigua bullint", que té una recepta similar pel que fa als components, però no cal muntar-la per separat.
En general, el pastís encara és deliciós.
Gràcies per la idea!

Benvingut

[mka]

mka, moltes gràcies per la recepta i pel plaer indescriptible tant de la cuina com de l'absorció (així com del plaer d'escoltar els elogis dels partidaris) Aquí teniu el meu pastís de "cap de setmana"



El gust és només per a mi: una combinació de bescuit sòlid de xocolata i una capa àcida de mató. Aquesta vegada estava tort, vaig aplicar la capa de quallada 5 vegades, la massa no va acabar aquí. Ho vaig fer tant des d’una bossa com des d’una xeringa per entendre quin és el més convenient. De la bossa em va agradar més. Quan feia les maletes, vaig pensar que la propera vegada faré mitja porció.I quan vaig estar llest em vaig adonar que no, aquesta capa era la més impressionant. I engega favorablement la galeta de xocolata. Per tant, la conclusió és la següent: organitzeu els coixinets més petits i feu el forat de la bossa més gran (de manera que la massa no encaixi amb els pretzels descuidats). Repetiré sense ambigüitats, el refredament és molt saborós.

Vaig coure un pastís aquest cap de setmana. Vaig decidir trobar Pudding per a la puresa de l’experiment. El vaig trobar, el vaig coure. M’ha agradat millor la versió amb mató casolà i midó! Es nota més la diferència de gustos dels dos ingredients. La galeta de xocolata sona més brillant, o alguna cosa així ... Aquesta vegada, també he canviat l’execució del pastís: l’he fet en una plata de forn, hi havia un forat més gran a la bossa amb la barreja de mató, la capa resultava que només era 1. Aquí teniu les imatges:





En general, hi ha moltes oportunitats per a la creativitat. Gràcies MKA!

El pastís original, em va agradar! Gràcies Marinochka marcat com a marcador !!!