Ous en llaunes

Ous en llaunes

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Ou

Mètode de cocció

• Aquí vaig comprar petits motlles de plàstic per cuinar ous escalfats i vaig decidir provar-ho.
  
• 
  
• PREPARACIÓ
  
• 1. Aboqueu una mica d’aigua en una bola fins que els motlles estiguin mig tapats. Posem aigua al foc i la portem quasi a ebullició, però no bullim.
  
• 2. Mentre l’aigua bull, prepareu els motlles. unteu els motlles amb una gota d’oli vegetal, perquè posteriorment surten dels motlles més ràpidament.
  
• 3. Aboqueu els ous en motlles sense remenar.
  
• 4. poseu els motlles en aigua calenta i porteu els ous a punt, entre 5 i 10 minuts. l’aigua no ha de bullir, sinó que només “xiuxiueja” tranquil·lament.
  
• 5. Posar els ous acabats en un plat amb una cullerada, afegir una mica de sal per sobre i servir.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Nota

M'agrada!
No puc dir fins a quin punt són ous escalfats, però hi ha una manera de cuinar ous sense oli, fregint!
La propera vegada intentaré fer només ous remenats i una truita de porcions d’aquesta manera; hauria de funcionar. I em sembla que podeu provar de fer un ou sencer o una xerrameca en un motlle i fer una truita petita en un altre motlle: és un esmorzar per a dos ous en versions diferents!)))

Sens dubte, us mostraré les imatges!

Mostro imatges))

El principi de cocció és el mateix, així que no el descriuré.

1. En un bol, barregeu les fulles de ruca trencades amb un ou, sal, aboqueu-les en un motlle.



2. En un bol, barregeu la crema pesada 1/2 de la closca amb l'ou, sal i aboqueu-la en un motlle.





Cuina amb plaer i bon gust!