Amanida de mongetes verdes i fesols

Amanida de mongetes verdes i fesols

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
mongetes verdes	200 g
mongetes en conserva Kindey	1 llauna
nous	6 unitats
All	2 claus
oli d’oliva	2 cullerades. culleres
vinagre de llimona	1/2 cullerada. culleres
sal	gust
pebre	gust

Mètode de cocció

• 1. Coeu les mongetes verdes en aigua salada durant 5-7 minuts, poseu-les en un colador i deixeu escórrer l'aigua.
  
• 2. Piquem els alls finament.
  
• 3. Talleu les nous amb un ganivet, no molt fines.
  
• 4. Obrir mongetes, escórrer el líquid i esbandir.
  
• 5. Barregeu vinagre de llimona amb oli d’oliva.
  
• 6. Poseu les mongetes verdes amb mongetes en un bol d’amanides, escampeu-les amb fruits secs i alls, afegiu-hi el sofregit de vinagre i oli, rectifiqueu-ho de sal, pebre, barregeu-ho, deixeu-ho fer una mica i mengeu!
  

Hora de cuinar:

30 minuts

[Lorchen]

Lorchen, la recepta és meravellosa! Però, què pot substituir les mongetes? A la nostra gran ciutat Vladimir no n'hi ha

[celfh]

celfhal meu entendre, hi cabrà qualsevol, només el ronyó (vermell) es veu preciós en una amanida, tot i que l’avarós naval també és bo IMHO

Nagira té raó. Les mongetes són grans i brillants, així que m’encanta utilitzar-les en amanides.