Restauració de ferro colat

Renteu sempre amb detergent per a rentavaixelles després d'utilitzar-lo. Després el penjo al carril: allà l’aigua baixa i la paella s’asseca. Com que mai no he vist oli de tung a la venda, no el greixo. Quan el vaig untar amb verdures, em va quedar ranci; no em va agradar.

[Kapet]

Kapet, No puc explicar-vos la física del procés, tot i que estic segur que hi ha una explicació científica

el resultat d’utilitzar només aquesta tecnologia va ser que es va formar un revestiment totalment antiadherent, similar al tefló, a la superfície de la meva paella de ferro colat, però al mateix temps no només crema, sinó que també és segur per a la salut

Aquí comparteixo la meva experiència reeixida d’utilitzar la tecnologia proposada per Luda mariana_aga, en l’autoritat de la qual confio sense comprovar les seves paraules

si la vostra tecnologia té el mateix èxit, és fantàstic: els nostres membres del fòrum tindran l'oportunitat de triar

Hola! Digueu-me, si us plau, encara no entenc com processar calderes d'alumini (tinc kukmara) i aneguets. I potser algú sap com es pot processar la superfície. Tinc ceràmica de vidre. I un dels calderons la ratlla. És una llàstima llençar-la, nova i necessària. I les cassoles de ferro colat es poden utilitzar en vitroceràmica, hi ha algú?

Hola! Digueu-me, si us plau, encara no entenc com processar calderes d'alumini (tinc kukmara) i aneguets. I potser algú sap com es pot processar la superfície. Tinc ceràmica de vidre. I un dels calderons la ratlla. És una llàstima llençar-la, nova i necessària. I les cassoles de ferro colat es poden utilitzar en vitroceràmica, hi ha algú?

IMHO, el calder d'alumini no necessita ser processat / restaurat especialment. Atès que la luminiscència és un metall relativament suau, quines ratllades es poden llimar a casa i polir amb un paper de vidre metàl·lic.
Les cassoles de ferro colat es poden utilitzar sense problemes a la vitroceràmica, a excepció d’un: algun dia la cassola segurament es reunirà amb aquesta vitroceràmica amb inspiració i no cal endevinar qui guanyarà ...

Bé, ara torno a pensar ... Volia canviar totes les paelles. Primer, a la tefal, un amic va dir que era necessari prendre ceràmica, després, amb ferro colat. Ara no sé què triar.

[Aylen]

Primer, a la tefal, un amic va dir que era necessari prendre ceràmica, després, amb ferro colat. Ara no sé què triar.

Aylen , I amb quins propòsits es prenen paelles? Tinc una ferro colat per a panellets i una torradora per a carn, un pla de ceràmica per a costelles i un tipus de wok per a patates, un acer inoxidable amb un fons triple per a verdures i creps. N’utilitzo cadascun.

Super! Sí, d'alguna manera no comparteixo en què cuinar. Sóc rígid, petit per dins com nou (és només com netejar-lo a fora, em temo que el kirdyk es desfarà ...), però les grans peces han caigut rodones ... M’agrada molt el fabricant de panellets. Vaig llegir sobre ceràmica: també es trenca. Ferro colat: tinc por de ratllar la cuina ... Ara estic pensant què comprar ...

Vaig llegir sobre ceràmica: també es trenca.

Preneu-ne un de qualitat i res no sortirà.

+1. Tinc una paella d’alumini amb un revestiment ceràmic durant gairebé un any; no es trenca res

[Ailen,]

Ailen,aquí tot tracta principalment de paelles. Inclosa ceràmica. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.1120... Heu de decidir-escollir vosaltres mateixos. Però hi ha especialistes en estris de cuina. Presteu atenció a "Respon # 1126 24 d'abril. 2012, 12:49 ”i més ... Quedarà mitja pàgina. Malauradament, consells Omela difícil d'utilitzar. Encara no he trobat plats on estigui en relleu el "Sóc de gran qualitat".

+1. Tinc ceràmica des de fa gairebé un any, no es trenca res

La gent, per a una comprensió inequívoca dels vostres termes, aclariu, si us plau, al cap i a la fi, ceràmica real o llum revestida de ceràmica ...
Les superfícies per fregir Patamushta (brasers, paelles) són tals ...

[Enginy]

Encara no he trobat plats on estigui en relleu el "Sóc de gran qualitat".

Enginy , estem parlant de marques provades. Llegiu ressenyes a Internet.

[cap]

Sí, és clar que sí. Llegeixo molt. Les ressenyes són diferents a cap paelles, Omela

nois, acabo d’escriure als plats i vaig decidir duplicar-los aquí: tinc dues paelles de la mateixa mida i alçada, una de ferro colat, correctament processada, que no s’enganxa i la segona és d’alumini amb un revestiment ceràmic. i em vaig adonar que el ferro colat de ferro colat desplaçat amb alum + keram encara és molt capritxós, una mica subescalfat, tot està encallat i és una llàstima per als productes. i si teniu pressa, passa. i alumini + ceràmica. coberta mai falla. Com a resultat, en ferro colat, el color vermellós pot ser una mica més suau, a causa d’un escalfament més uniforme. però! en alum + ceram, el vermell no varia prou com per ignorar les qualitats positives de la capa antiadherent

en una paraula, el recobriment ceràmic va guanyar la competició i el ferro colat es va desplaçar més amunt

en una paraula, el recobriment ceràmic va guanyar la competició i el ferro colat es va desplaçar més amunt

Personalment, crec que per a una dona moderna, el ferro fos és un requisit completament opcional d’un mètode únic per aprimar-se. Aquí, les superfícies antiadherents no tenen rival i són correctes i incorrectes. Per exemple, una hipotètica perspectiva no em somriu gens, ja que m’havia casat amb una rossa amb potes de molars, un dia que em despertava al costat d’un efeminat Schwarzenegger. Per tant, jo mateix faig ferro colat a la nostra llar i antiadherents per a la meva dona i la meva filla.
Però ..., els rostits més deliciosos que tinc, tot i així, provenen de ferro colat. Potser això és misticisme, potser auto-hipnosi del receptor, però ...

Bé, un Schwarzenegger no és un Schwarzenegger, però els canells quan es treballa amb ferro colat han de tenir una bona força. Tot i això, m'agrada el ferro colat, tot i que ara he tornat al bon vell braser d'alumini durant un temps.

Porto el meu joc de ferro colat a l’estat que teòricament necessito. Ara la pregunta és: a les fotografies veig el ferro fos tractat amb tung, brillant, però tinc tot mat. Què pot faltar?

S'obtenen purpurines si es greixen prou generosament. Però tinc dues paelles de graella ("cel·la f"), allà no serà possible greixar generosament, hi haurà afluències. O estic fent alguna cosa malament en el mode de temperatura (ho poso a assecar en un forn ja escalfat)?

Em precipito, també tinc cobert "obscè" ... Encara no he experimentat, només he tallat ..... I avui he provat un gall d’alumini antic per coure pa, s’enganxava lleugerament. Cal afegir capes, o alguna cosa així ... I el gall nou, tan lleuger, a l’interior, tot i que aspre, normalment ha estat processat. I el pa en va saltar sense problemes ...

[Rina]

Rina, Irlandès, i qui sap .. Vaig brillar més del flaix del marc, potser .. posar-lo en una assecadora climatitzada, però és clar.

encara ha de passar un temps després del tractament -dues setmanes- fins que el recobriment "agafi", tal com he anomenat. els frescos es poden enganxar, sí.

Bé, l’escalfament és correcte, te’n recordes? - Escalfem el buit, degoteig literalment - no més de 1/3 culleradeta. - oli i fregar amb un tovalló per tota la paella. a continuació, aboqueu la porció sobre la que fregirem, l'escalfarem i, a continuació, afegirem el producte. qualsevol canvi en el circuit comportarà un bloqueig

i ho faré. Només ara tinc els últims dos testos de ferro: dos de grans amb un fons de graella. Dues creps i una petita graella, puc dir, ja les he processat. Ja fa una setmana que descansen. Però els grans encara són vermells. Ara s’està escalfant un, però em temo que hi he posat molt de tung ... en general, esperarem a veure.

Per cert, fins i tot en les "camises" de tung hi ha formes d'alumini: dues rectangulars i una de tipus "margarida". Aquests pèl-rojos van resultar. I la malla de les baguettes (de la Dniproindustry, que vaig adquirir de Lyulek) va adquirir un color tan blaarod que el meu marit va dir: "Bé, ja l'heu tenyit de bronze antic". Eh, si encara no hagués arribat la calor, el forn només es pot engegar de nit ...

i vaig calcinar a l'octubre, ja que feia més fred i encara no hi havia calefacció. va sortir tan bé

Jo tung oli des de la tardor. Però vam aconseguir netejar les paelles només durant un viatge a la dacha gairebé aquesta primavera ... El projecte també inclou la compra d'un calder o, almenys, d'un wok ...

He llegit una mica aquí i tinc una pregunta: quin tipus de fogons teniu, gasolina? Fa poc vaig ser el propietari (comprat el 8 de març) amb una estufa revestida de ceràmica i crec que no es pot calcinar sal

Tinc una estufa de gas sense taulell. Per tant, em puc permetre el luxe de conduir el forn durant hores (igual no feia calor).

Primers resultats:
una cassola de creps encara va esclatar. L’utilitzaré per coure.
la paella a quadres és una cançó! Fins i tot els ous remenats no s’hi enganxen! Els pastissos de formatge són excel·lents fregits.

Ara fa més fred, podeu tornar a conduir el forn.
En general, porto grans paelles.

Hola! Benvolguts forners, la meva pregunta és: si el meu fabricant de panellets de ferro colat s’escapa (en el sentit, l’oli s’escola durant la fregida), això vol dir ... tot? Ja no es pot estalviar?

Si hi ha un soldador experimentat, es pot soldar un forat al ferro colat,
traieu-lo prèviament. Però cal cuinar de manera que sigui gran
part de la costura va romandre a l’exterior, de manera que és més fàcil netejar la superfície interior
panellets sense espatllar-lo. I penseu a comprar un fabricant de pancakes nou ...

També sóc partidari de substituir el fabricant de panellets. Busqueu un soldador. Voleu pagar per treballs amb resultats desconeguts?

Gràcies per les respostes. Naturalment, ja vaig comprar un fabricant de pancakes nou, just després de llegir el tema, vaig pensar: i si ...
No buscaré soldador, no persuadir

Hola! Ahir vaig rebre una tan esperada paella de pollastre-tabac amb tapa. Ferro colat. Pesada ..... La vaig rostir al forn durant una hora, untada amb oli de gira-sol. El fum estava parat !!!!!! horror !! ara he de treure les cortines i rentar-me, perquè fins i tot al matí feia olor a la cuina .... després, quan feia fred, l’he netejat amb un drap sec, quedaven traces rectes negres ... No sé si ho he fet tot bé? Després vaig intentar fregir el pollastre. Bé, fins i tot per primera vegada no tant, tot crema i el fum torna a ser ... en general un malson. Bé, no sé que em semblés fins i tot una mica amarg. En general, no vaig obtenir el resultat esperat. Avui ho intentaré per segona vegada ... potser intentaré fer un foc més petit ...
Potser algú sap què he fet malament? i com fregir adequadament el pollastre en aquesta paella? el seu fons és acanalat, com una graella ... i una tapa gruixuda amb un mànec ...

[Moscovita]

Moscovita,
Pel que sembla, es va abocar molt d’oli quan es va encendre i es va escalfar massa la paella. L’objectiu del processament no és que l’oli es cremi, sinó que penetri els porus del ferro colat, es polimeritzi i s’assequi.

1. Renteu la cassola fins que estigui neta (escuma pura), eixugueu-la al forn o escalfeu-la al foc.
2. comprem tung o, com a mínim, oli de llinosa pura (!) I fem almenys dos o tres tractaments d'assecat. Apliqueu l’oli amb un drap perquè la paella només rebi oli, però l’oli no flueixi!

PD Vaig tenir una situació quan vaig comprar les dues primeres paelles de ferro colat. Després no es va parlar d’oli de tung, vam portar les paelles a la dacha i allà les van encendre a la graella. Van començar a tractar-se amb oli. Bé, el meu marit, segons el principi de "molt - poc", va vessar oli en una paella, va escórrer l'excés i el va posar sobre carbons calents. Quant de temps creieu que va trigar a desprendre’s l’oli negre cremat? I el meu marit més tard em va dir: "Per què no em va EXPLICAR que cal aplicar una capa prima?" (això malgrat que li van cridar que hi havia molt oli a les paelles, només, ja veieu, ningú no va dir que la mantega es pelés!)

bé, sí . el meu marit més tard també va dir que era necessari a la graella ..... a la dacha ... bé, ara què ... encara que vaig a anar el cap de setmana, potser me l’emportaré i intentaré tornar a encendre-la.

només cal que tingueu en compte: lubricar amb una capa prima.

[Pakat]

bé, sí . el meu marit també em va dir que després era necessari a la graella ... a la casa ...Bé, ara què ... tot i que aniré el cap de setmana, potser me l’emportaré i intentaré encendre’l una vegada més.

En aquest fil aquí i aquí respectat Pakat ha descrit aquesta acció en detall.

En el meu propi nom, diré que, quan es processa la fosa nova, no em molesto amb el forn, ja que hi ha molta pudor i fum. Ho faig més fàcil: el mateix, però en una estufa amb caputxa. Després d’esbandir i assecar a fons un cremador encès, l’he untat amb oli de tung a la capa més fina, des d’un drap, i l’escalfo a foc lent fins que s’assequi prèviament, fins que marxi el fum (encara pot quedar-se enganxat). A continuació, dono a aquest ferro fos un o dos dies per descansar i repeteixo aquest procediment, si és així, entre 5 i 10, fins que s’obtingui una capa de "combat" suau i estable a la superfície de fregit. Després d'aquestes manipulacions, sempre que una paella o un braser siguin suficients per a la fosa (que és de 5 a 10 minuts), els productes llisquen sobre la seva superfície no pitjor que sobre el tefló ...
Ara mateix aquest mes, estic fent aquesta merda amb un nou braser Seaton de 32 cm ...

Sí, tinc un cas: aquí hi ha una altra cosa al fons d'aquesta paella, COSTADA! és a dir, bàsicament és una graella! així que no en faltaré amb molt d’oli! i no tinc aquest oli ...

Moscovita, amb un petit pinzell de truges naturals (actualment estic treballant en un de completament nou amb un fons de "graella" de cèl·lules petites). O un petit drap de cotó que no deixi pelussa.

I, si no hi ha oli de tung, compreu oli de llinosa natural. És de qualitat alimentària, però també n’hi ha una de tècnica, també és molt adequada. No sé vosaltres, però ens el podeu comprar al mercat de la "construcció" (tot per reparar).

Moscovita, amb un petit pinzell de truges naturals (actualment estic treballant en un de completament nou amb un fons de "graella" de cèl·lules petites). O un petit drap de cotó que no deixi pelussa.

Cap raspall superior no pot desfer-se de la caiguda d’oli. Només amb un drap de cotó, sense productes sintètics, i no necessàriament petit, sinó plegat compactament. L’oli del contenidor s’aplica només a un drap, sense fanatisme. I ella ja - sobre ferro colat ...

cal assessorament. Vaig tenir cura d’una paella de ferro colat, però està feta a la Xina amb un recobriment tèrmic a base d’oli. Hauria de comprar o no? I quin tipus de cobertura pot conèixer qualsevol persona

cal assessorament. Vaig tenir cura d’una paella de ferro colat, però està feta a la Xina amb un recobriment tèrmic a base d’oli. Hauria de comprar o no? I quin tipus de cobertura pot conèixer qualsevol persona

Ara tot està fet a la Xina. La meva bola de cristall està ara en procés de restauració, així que feu-nos saber quin és el model i qui és el fabricant. En cas contrari, no veuràs sort ...

Kapet, marca: Collado, organització: Hebei Shengzhi, he excavat ozó al lloc, no està clar quin tipus de cobertura és?

es tracta d’un tipus d’impregnació, amb ella es crema menys

Tinc un ànec, com a la foto en algun lloc del començament del Temko ... Em va aconseguir de la meva sogra per "sortir", amb la "secció" dels estris de cuina ... Tot hi estava preparat perfectament ... Però durant la reparació es va utilitzar aquest ànec no per al propòsit previst, no recordo el que s'hi va abocar ... potser cola per a paper pintat, potser una altra cosa líquida per reparar ... Però definitivament no pintura a l'oli !!! Els meus parents tenen aquesta peculiaritat, poden fer servir plats per a altres usos ... Poden rentar la finestra d’una cassola, etc. ... Bé, Déu el beneeixi, perquè probablement aquest és el seu únic inconvenient i els parents són estimats ! I ara aquest torrador porta deu anys al meu soterrani ... I no el puc llençar i la mà no s’aixecarà ... Què pots fer? Per encendre també? Em temo ... Vaig tenir l 'experiència de rostir una paella fosa a fig completament, als forats i llençat fora ... Raspar amb paper de vidre? Una violenta fantasia dibuixa una imatge de com una solució desconeguda s’ha submergit en tot l’ànec i la neteja superficial no serveix de res ... Si us plau, aconsella alguna cosa ...

[uralochka]

uralochka, si hi ha algun tipus de sutge i greix, busqueu una gran evaporació, diluïu sosa en aigua i bulliu la paella de l’oca durant una o dues hores.En principi, es poden dissoldre totes les coses desagradables i després esbandir i bullir en àcid (el vaig bullir en àcid cítric per no fer pudor a l'apartament amb vinagre) i més endavant al text ...

Bon dia a tothom! M'agradaria preguntar-me com es van tractant les coses amb els vostres estris de cuina de ferro colat amb oli de tung al llarg del temps? Em pot respondre algú, l’invent del qual és generalment processar el ferro colat amb oli de tung? A Internet hi ha un parell de temes d’una persona que, mentre llegia, vaig trobar jo mateix aquest mètode. Per cert, també als seus temes hi ha preguntes d’usuaris que han fallat amb aquest mètode i que no han rebut respostes d’aquesta persona. A més, enlloc no hi ha confirmació científica de la continuïtat i l’eficàcia d’aquest mètode. O m’equivoco, si així ho demostren i demostren el contrari. Ahir mateix vaig comprar l’oli de tung més pur i tinc un munt de plats de ferro colat, però fins que no obtingui respostes satisfactòries a favor d’aquest tractament, preferiria utilitzar aquest oli per cobrir taules de tallar bambú que, per cert, estan destinades directament al processament amb aquest oli. Per cert, aquesta persona afirma que l’oli de tung és alimentari. Però, doncs, sobre això, on?

Tot i que aquí teniu la prova que l’oli de tung no és comestible

Aplicació

Les llavors de tung són un valuós oli tècnic que s’asseca ràpidament a l’aire. A causa d’aquesta propietat, s’utilitza àmpliament per a la producció de vernissos i pintures. L’oli de tung també és soluble en la majoria de dissolvents orgànics. És relativament tòxic i té una olor desagradable, per tant no s’utilitza per a menjar.

Tracteu bé amb oli de llavors de raïm refinat. Té una temperatura de fumat superior a l’oliva.
I fregir-hi també és bo; Ho cobro amb ell i per a la planxa dels aliments

El de Lisss és fantàstic! Va donar una resposta excel·lent a la pàgina 2.
No faria servir oli de tung. A més de qualsevol aliment no alimentari. PERUT, les fàbriques l’utilitzen.
Oliva normal, gira-sol o colza: no ho recomano. No s’endureix prou, no es pot ratllar amb la mà. Fins i tot després d’unes setmanes i amb diverses capes. Sí, sé que cal aplicar el mínim absolut, no és el cas. El polímer basat en aquests olis és molt tou.
Per a aquells que tenen ceràmica, es poden utilitzar estris de ferro colat sense problemes. Només heu de prendre un polidor multimaster o qualsevol altre polidor, un paper de vidre gra de 80 o 120 graus i llest. El metall està perfectament tallat i es torna uniforme i llis. A continuació, procediu com ja ha indicat el de Lisss: rentar amb sabó, escalfar i aplicar almenys una capa protectora. No ratlla res. La paella s’escalfa molt bé i molt ràpidament en una placa d’inducció.

Però una cosa! El ferro colat té la capacitat de coure greixos. Per a la ceràmica, això no és absolutament aterrador, cal comprar una llet per polir especial que només contingui àcid. La ceràmica es pot netejar perfectament; només hi ha un enemic de la ceràmica: el sucre.

nois, acabo d’escriure als plats i vaig decidir duplicar-los aquí: tinc dues paelles de la mateixa mida i alçada, una de ferro colat, correctament processada, que no s’enganxa i la segona és d’alumini amb un revestiment ceràmic. i em vaig adonar que el ferro colat de ferro colat desplaçat amb alum + keram encara és molt capritxós, una mica subescalfat, tot està encallat i és una llàstima per al menjar. i si teniu pressa, passa. i alumini + ceràmica. coberta mai falla. Com a resultat, en ferro colat, el color vermellós pot ser una mica més suau, a causa d’un escalfament més uniforme. però! en alum + ceram, el vermell no varia prou com per ignorar les qualitats positives de la capa antiadherent

en una paraula, el recobriment ceràmic va guanyar la competició i el ferro colat es va canviar més amunt

Torneu al ferro colat. Deixeu-me explicar per què.

No hi ha res millor que un parament sense matar que utilitzi el greix alliberat durant la fregida per obtenir un acabat repel·lent.
La ceràmica és una tonteria. Totes les paelles de ceràmica perden el seu efecte de repulsió, en funció del temps de contacte amb el greix i de la temperatura.El fet és que el greix penetra ràpidament en els porus de la ceràmica i destrueix el mateix efecte antiadherent.
Totes les paelles de ceràmica es venen a un preu elevat, de manera que, en cas de devolució de la garantia, podeu donar-ne una còpia més, i després, si intenteu tornar-la i declareu que la substitució ja no està coberta per la garantia. És a dir, es tracta d’un divorci: es ven una paella pel preu de dos, donat aquest moment. És inevitable que la ceràmica comenci a enganxar-se.

Malysheva va parlar molt bé sobre el tefló i els ocells moribunds en la seva salut, hi va haver un problema a part amb una reacció de DuPont.
El ferro colat continua sent el material més bell i enginyós.

No vaig processar els plats amb oli de tung, al cap i a la fi, no és alimentari, em va avergonyir, no vaig aprofundir en els matisos. El vaig tractar amb oli de llinosa, que vaig comprar a la botiga de queviures. Trobava a faltar molt i a faltar tres capes de tot. Era suau i relliscós a les paelles)), però al cap d’un temps tot això va desaparèixer en algun lloc. Ja no em vaig molestar i vaig fer servir el ferro colat com de costum.
De vegades els plats comencen a enganxar-se, això sol passar si el menjar queda més temps a la paella (bé, fugiré amb el gos i oblidaré el menjar ... passa :)). Després encenc una paella amb greix. Però no amb oli vegetal, sinó amb greix animal (llard de porc, cua de greix, etc.). Després d'aquest tractament, no hi ha cap adhesiu temporal, com si es calcinés amb oli vegetal. Recordo que fa molt de temps aquesta recomanació figurava a les instruccions de la cassola de ferro colat alemanya. M'agrada més aquesta calcinació.

[Bayka]

Bayka, Lenchik, però és possible amb més detall: quant de temps i quantes vegades s'encén amb greix i si fa pudor de fum a l'apartament

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, no hi ha fum ... fa olor a chebureks)) Si està a l'estufa, pot fumar, ja que no es pot controlar la calefacció i al forn no hi ha problemes. El poso a 190-200 graus, encenc durant una hora i mitja i la paella es refreda al forn. Després, el trec i netejo la superfície interior amb un tovalló d’oli i ja està.
També faig això: fongueu el llard de porc o la cua grassa en una paella, aboqueu-lo en un pot i estigui a la nevera. Quan hagi de "greixar" per no embolicar-se amb el forn, si de sobte comença a enganxar-se, poso la paella al gas, poso una mica de greix del pot, es fon el greix i la fregaré amb una esponja (n'hi ha una d'ordenada), la froto per sobre la paella, després agafo una tovallola de paper i eliminar l’excés de greix (sense fanatisme). Redueixo el foc al mínim i deixo reposar la paella així fins a la primera llaurada. Tan bon punt va aparèixer l’olor, de seguida l’apago i, després de refredar-me, l’eixuco amb un drap amb oli vegetal. L’excés d’oli s’ha d’esborrar sempre amb un tovalló, de manera que no es formaran dipòsits de carboni.
La paella no hauria de tenir un aspecte greixós i brillant, però ha de tenir molt poc brillantor.
Els rento i, per descomptat, sense productes químics. I si realment voleu rentar-lo amb força, amb sabó natural líquid. Després, l’eixugueu a gas i l’untaré amb oli calent o greix. I assegureu-vos d’eliminar l’excés d’oli.
Vaig escriure moltes paraules, però de fet no tot és problemàtic i ràpid.

[Bayka]

Bayka, Definitivament ho intentaré. A més, a Ucraïna no tenim problemes amb el greix: intento fregir-ho gairebé tot amb greix i no amb gira-sol, perquè una gran selecció de gira-sol a les botigues provoca un interès poc saludable: ON?

Bona tarda, tinc un problema així. Vaig comprar una paella Biol i vaig decidir tractar-la amb oli de tung. Vaig aplicar unes 7 capes i ara vaig decidir aplicar-ne l'última i ja vaig començar a utilitzar-la. El trec del forn de gas i me’n vaig de nou, sobre una zona de la mida d’una caixa de llumins, el recobriment es va pelar fins al ferro colat i es va ruixar. M'ha impactat. Com podria haver passat això? Es deu a un sobreescalfament? Vaig aplicar les capes amb un drap, és a dir, molt prim.

[Proxomotron]

Proxomotron, aquests olis s'han d'aplicar a ferro colat (gris) i deixar que la primera capa es quedi ben assecada. A la fàbrica, les paelles es processen "no a casa", sinó per a protecció i presentació temporals.Aquest abric de fàbrica té més aspecte que polvoritzar que no pas greixar. I va resultar que la pel·lícula de polímer feta amb oli de tung simplement "no agafava" els porus i la rugositat del ferro colat.
Una vegada em vaig confondre amb oli de llinosa i a la sortida també em vaig pelar (no de seguida). Com a resultat, he utilitzat una mica i l’he arrencat amb una esponja metàl·lica. Ara només encenc greixos animals.