Màquina de cuina Kenwood (2)

[Olga VB]

Olga VB,
Moltes gràcies per una resposta tan detallada. Una pregunta. On es venen? A la llar?

A les llars també, però hauria mirat per Internet.
I abans d’això, hauria consultat el moll, a quines empreses fabricants haurien de donar preferència, ja que el resultat també depèn d’això (qualitat, metall).
Per exemple, Nevaprom s'ha demostrat bé en aquest sentit en termes de relació qualitat / preu, però no és l'únic.
Quan em buscava, vaig trobar per primera vegada per a quines picadores de carn es feia un ganivet amb els paràmetres que necessitava.
Molt sovint, no és un ganivet habitual per a alguns models, sinó un ganivet addicional. Normalment, això es diu ganivet de falç o ganivet de sabre.
En la seva designació, per regla general, hi ha 2 nombres, - dimensions en mm: interior (costat del quadrat) i exterior (diàmetre)
I després, per aquests motius, vaig buscar a través del tyrnet.
Per exemple, podeu consultar el lloc
🔗
Això és per a trituradores de carn domèstiques. Però algunes d’elles també són adequades per a les importades.
També hi ha una secció independent per a les peces de recanvi importades.

Per exemple, aquest ganivet hauria de ser adequat per a la 950a fixació de Kesha:
🔗

I per al 955è, aquest:
🔗

Però també podeu trobar ofertes més econòmiques.

Digueu-me, heu provat de cuinar farinetes de llet, com el mill? Si és així, comparteix la teva experiència.

No vaig intentar cuinar farinetes: per a aquests efectes tinc una olla de cocció lenta)))

Qualsevol farineta de llet, per exemple sèmola, és bo cuinar-ho sense deixar de remenar.
Això és exactament el que dóna Kesha amb inducció.

I digueu-me qui utilitza la geladora, quina tecnologia?
Posem el bol al congelador un dia. Gelat elaborat. Traslladat a un contenidor i congelador. El meu bol, skshim i tornar al congelador per un dia per a la següent porció ... i la següent porció està llesta en més d’un dia? Tan?? És que no n’hi ha prou: (quin tipus de vacances necessiteu cuinar en un mes ... i què ??

I una altra pregunta sobre l'alcohol ... no he trobat recepta ... Entenc que es pot afegir el mateix bailey quan el gelat estigui a punt ??? Bé, perquè no interfereixi, sinó que sigui, per dir-ho així, ratlles ...

Noies que, amb experiència, veuen la connexió del tamís A992 a Eldorado 🔗 És adequat per a KMS-010, o és AT 992A que heu de buscar? No són el mateix? Em resulta més fàcil comprar-lo, no he de pagar el lliurament.

Vaig fer un gelat Baileys. Saborós. Però al final tot es va barrejar.

Noies, digueu-me si us plau. Em van enviar un cupó per a un llibre, el vaig descarregar al meu escriptori, però com puc omplir-lo, què enviaria més tard? Ensenya’m, ridícul.

Utilitzeu qualsevol editor per obtenir imatges.
Si això és difícil per a vosaltres, pregunteu a qualsevol persona que no sigui difícil que us ajudi.
O bé imprimiu el cupó, empleneu-lo a mà i escanegeu-lo quan estigui completat.

Gràcies.

Noies, digueu-me, si us plau, quina és la diferència REAL en els volums (pes) de massa de llevat per a panets / pastissos, per exemple, en bols de 4,6 i 6,7 litres? Quantes peces de massa podeu fer en un i altre bol alhora? És difícil treure conclusions de la informació que hi ha fora del lloc ... No puc entendre quina mida s’adaptarà a nosaltres.

Si no m’equivoco, un bol gran per a 1 kg de massa ja feta

Noies, digueu-me, si us plau, quina és la diferència REAL en els volums (pes) de massa de llevat per a panets / pastissos, per exemple, en bols de 4,6 i 6,7 litres? Quantes peces de massa podeu fer en un i altre bol alhora? És difícil treure conclusions de la informació que hi ha fora del lloc ... No puc entendre quina mida s’adaptarà a nosaltres.

Tinc 080
Taxa màxima de càrrega:
Pastisseria escorça: 910 g de farina
Massa de llevat escarpada: 1,5 kg de farina, pes total 2,4 kg
Massa de llevat lleugera: 2,6 kg de farina, pes total 5 kg
Barreja de pastissos de fruites: pes total 4,55 kg
Clara d’ou: 16 unitats
Però realment menys, no carregaria tant el cotxe.

[Violí]

Violí, consulteu la nostra recepta pas a pas per Setmana Santa, també coneguda com Magdalena de Nadal. Tinc 010. El nombre de productes s’indica a la recepta, en funció d’això, podeu determinar el farciment del bol.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382869.0

[Albina]

Albina, Musenovna, Jouravl, Gràcies!
Jouravl, Tinc aproximadament 2,2 kg segons els càlculs: aquesta massa del bol arriba fins a la part superior o cal 2/3 del bol?

Gairebé al cim. Com que cuino principalment pastissos lleugers i pastissos, aquest bol ja em basta. I més espais en blanc. Es troba al taulell, sota els prestatges, si faig servir accessoris que s’adjunten des de dalt, l’he d’empènyer cap al mig del taulell, ja que no passen d’alçada. Si cuineu molt, és clar que necessiteu un bol més gran.

Alguna cosa que no puc entendre com poden cabre 16 proteïnes si en tinc gairebé 6 a la vora?

simplement no tenim enlloc de la ciutat per veure els volums "en directe" ...
I com entendre si cuino molt o poc ... bàsicament, necessito massa de llevat: pa, pastissos, panets i per a magdalenes, de vegades en vacances és més difícil per a pastissos ... M’encanta i sovint faig casetes blancmonge de formatge .. Més panellets, panellets (ho faig amb 1 litre de kefir). Una cosa així ... Vull substituir tots els electrodomèstics de la cuina per una màquina d'escriure, inclosa una trituradora de carn, una batedora, un tallador de verdures, etc., per no utilitzar, excepte per a això, fins i tot ralladors normals i un neiser- diser .. O és impossible aquest reemplaçament?

Per una petita quantitat, per exemple, una trituradora o un cop lleuger, no sempre és convenient conduir la combinadora i no depèn del volum del bol. Per tant, no sempre té sentit substituir tots els dispositius i accessoris per funcions similars.
A més, en paral·lel al volum del bol, hi ha potència: per a un CM amb un bol gran, són 100 W més.
Això no afecta en gran mesura el rendiment de tots els accessoris, excepte el triturador de carn, per al qual, com més gran sigui la potència, millor.
Ja ho hem comentat recentment.
És una llàstima que no hagueu pogut llegir el tema almenys un parell de pàgines abans de fer les mateixes preguntes ...

[Olga VB]

Olga VB, No vaig llegir un parell de pàgines, sinó la meitat a les dues branques, però, per desgràcia, no vaig trobar certesa en termes de volums. Vaig escriure a aquest Temka, perquè em vaig adonar que a Temka no és del tot correcte preguntar sobre els broquets de Temko. La tècnica és bona i cara - per tant, vull prendre la decisió correcta, fins i tot si la veiés amb un ull, com es diu - la pregunta desapareixeria - no gosaria molestar ningú amb preguntes i consultes, però no hi ha tal possibilitat. Disculpeu si estic fart de les meves preguntes
i gràcies a tots de nou!

[Violí]

Violí, si utilitzeu un màxim d'1,5 kg de farina per a la massa de llevat, aleshores serà òptim un bol de 4,6. De vegades, el nen ha de cuinar en petits volums, menys és més convenient. Pel que fa a l’ús diari, és clar que sí, però cal adjuntar i rentar els fitxers adjunts, i aquesta vegada ... Encara no us desfeu de la vostra tècnica, proveu d’utilitzar només Kesha i veure. Tenint Kesha, encara he d’utilitzar una batedora submergible i també talls múltiples. És una qüestió d’hàbit, però és un plaer treballar amb ell. Tot excepte el exprimidor ... M'agrada molt el tallador multifuncional, tallant a daus. Però el pelador de patates és fresc, però no és la primera necessitat.

[Jouravl]

Jouravl, gràcies pel vostre consell! I 1,5 kg en un bol d’aquest tipus és realment possible? A fora de joc, hi ha un límit de 680 g de farina en una petita i 910 g en una gran ...

Pasto la massa. Al principi a baixa velocitat, després augmenta gradualment. Si la massa no és dura, s’amassa tot perfectament.

Noies, quina diferència hi ha entre els models 080 i 084? Vull agafar el 084, si el puc finançar.

Tot i això, si algú com jo necessita informació sobre els volums útils dels bols: en un bol de 6,7 litres, el volum útil és de 3 litres

Consulteu amb el venedor per obtenir un conjunt complet.
A la versió oficial inicial, el 080 és un conjunt complet per a Europa amb una batedora i un processador, el 086 és un conjunt per a Rússia amb una batedora i un processador, el 084 és un conjunt per a Europa sense batedora i processador.
Més tard, el grau 084 a Rússia també va aparèixer en els lliuraments oficials.
Però els venedors publiquen informació als llocs segons els seus propis criteris, de manera que sovint podeu veure que escriuen "080", és a dir, el 084è conjunt complet.
Per tant, cal aclarir-ho.
No obstant això, alguns no saben amb què cotitzen.
Vaig haver de tornar a trucar al magatzem per esbrinar què hi havia realment. Els menegers es van quedar molt sorpresos quan els vaig explicar què venien exactament.

[Olga VB]

Olga VB, Ja ho veig, gràcies! Però digueu-me, si us plau, utilitzeu sovint inducció, cuineu menjar quotidià o està dissenyat més específicament per a pastissers?

Si la pregunta és per a mi, faig servir la inducció a Kesh de tant en tant i més sovint per coure, tot i que també per a altres necessitats.
Però no cuino tots els dies.
A Kesh amb calefacció, només cuino allò que requereixi remenar o batre constantment. O, per exemple, per provar, per no transferir-se a altres plats. Per a altres programes, tinc altres dispositius.
Centreu-vos en la vostra família.
Si les finances ho permeten, no us penedireu d’utilitzar la inducció, encara que no l’utilitzeu sovint.
No obstant això, hi ha CMs similars amb calefacció d'altres fabricants per diners més modestos, però amb un conjunt complet de les mateixes funcions.

I a quins altres heu de prestar atenció? Gràcies per endavant!

[Olga VB]

Olga VB, Gràcies!
Bé, tot sembla quedar clar: mida, funció. Gràcies als membres del fòrum

I a quins altres heu de prestar atenció? Gràcies per endavant!

Clatronic o Bomann. Tenen models bessons escalfats.

Recentment també em vaig convertir en el propietari de Kenwood km086 i estic molt content. Vaig veure el 010 de la meva tieta i me’n vaig emportar 86, al maig no hi ha una selecció tan gran de botigues que tinguin aquesta marca, així que vaig tenir sort i me’l vaig endur fins i tot amb un descompte decent, una cosa que no es pot deixar de costat :)

[Anutochka]

Anutochka, Enhorabona!
Per què no Kitchen Aei: és teu, americà, estimat?

Kesha i jo vam tenir amor a primera vista :) Crec que el kitsch tampoc està malament, i els seus colors són tan alegres ... però Kesha encara és millor al meu parer, ja que vaig veure com la meva tieta feia rodar la massa sobre boletes, això és tot :) Em vaig enamorar, recentment vaig cuinar el risotto, però, per descomptat, encara he de venir a taula, però va ser divertit i saborós

[Anna]

Anna, enhorabona per la vostra compra!

[Masinen]

Masinen, Gràcies. He intentat mirar el lloc de receptes, em podeu dir un enllaç? Per a keshka?

al meu KMM020, la càrrega màxima era de 10 ous (no proteïnes) amb sucre, tal quantitat, segons la meva opinió, va resultar estar a la vora després de batre, el batidor es va enfonsar cap a sobre de l'escuma. Però Kesha ho va fer, feia temps que no couia llevats, així que no ho comentaré, només tinc galetes i cremes.
Per cert, Masha, he trobat el meu ganxo!))) Era a la caixa de Kesha, no desembalat

[Vei]

Vei, I vaig pensar que el brownie el va arrossegar)
Enhorabona, el ganxo és genial!

[Masinen]

Masinen, sí, per fi estic madur per llençar la caixa, en cas contrari fa gairebé un any al passadís, només es pot caminar de costat. I vaig decidir mirar per si de cas)))

Noies, com amplieu la garantia fins a 5 anys si heu comprat el cotxe a l'oficina? i com entendre si hi ha Rostest o no quan arriba el cotxe? O s’ha de demanar algun número o document? Vaig preguntar, em van dir que hi havia Rostest, que em porten a les regions, però com puc comprovar-ho més tard?
La primera pregunta s’elimina (una garantia de cinc anys), només per a Moscou i Sant Petersburg, quan s’ha comprat als funcionaris abans d’acabar aquest any.

hola noies i nois! encès amb l'adquisició d'aquest miracle de tecnologia, he llegit tantes coses que el meu cap gira! No puc esbrinar quin model encara necessito 010 o 020. Els coneixedors responen !!!! És realment impossible a les 010 que la merenga o la llet d’au batin amb 8 proteïnes alhora i que caiguin del bol? (Vaig llegir en aquest fil en entrades anteriors) Bé, què passa si voleu fer un pastís gran i el bol ja és petit? No faré pastissos a escala industrial, però realment no vull cuinar per a una gran empresa en diverses passades. respon als que ho saben !!! en cas contrari, no puc dormir amb normalitat

[#Zhenya #]

#Zhenya #, i teniu l'oportunitat d'anar a la botiga i veure aquests models en directe.
I calculeu immediatament la mida del bol.

[Masinen]

Masinen, Els vaig veure vius, però després no em vaig quedar penjat de si hi havia una quantitat determinada de productes en el 010 i, com que ara estic embarassada a casa, vull demanar a la botiga en línia, però després de llegir les ressenyes Dubtava (al cap i a la fi, originalment volia 010) Al cap i a la fi, segons les instruccions, la capacitat màxima del model 010 és de 12 proteïnes, però aquí van escriure més amunt que 8 ja estan caient, i si permetem elaborar proteïnes amb xarop sobre llet d’au, llavors s’han de fer tot alhora, no prepareu l’almívar dues vegades! per això vaig decidir registrar-me i demanar ajuda a les persones que ja ho fan servir, no vull lamentar més tard que hagués acabat

Zhenya, veuràs si necessites "assotar els cims" amb aquesta quantitat de proteïnes. I la capacitat de 12 està indicada "per barrejar". Els esquirols són llançats a les noies, que aparentment es couen per encàrrec.

[ZEElena]

ZEElena, Normalment cuino Charlotte a la temporada de pomes a partir de vuit proteïnes, batudes fins a pics durs, així que quan vaig llegir que caien vuit proteïnes, de seguida van tenir dubtes

[#Zhenya #]

#Zhenya #, si és possible, agafeu-ne més, és a dir, 020. La família creix. I 8 proteïnes del 020 encaixen exactament.

Mireu, aquí esteu fent una Charlotte: quant contenidor feu servir ara. Afegiu una mica "per al creixement". Aleshores: quant s’inclou al formulari o al full? A continuació, us ajudarà a navegar pel volum del bol. Si feu un gran volum, el podeu coure de seguida? I a la segona porció, les proteïnes es sedimentaran. Bé, una cosa així.

[#Zhenya #]

#Zhenya #, Recentment, igual que vosaltres, tenia dubtes sobre l’elecció, però encara no els veia vius ...
Vaig escorcollar un munt d'informació, vaig consultar amb les noies aquí i em vaig adonar que probablement val la pena prendre una copa més gran, si les finances ho permeten, i no pensar en les limitacions de capacitat en el futur, al cap i a la fi, també té més poder, un bol més gran, per a una massa dura això és bo!
A fora de joc, vaig trobar que el volum útil del bol és de 6,7 litres - 3 litres !!!

[#Zhenya #]

#Zhenya #, si les finances ho permeten, agafeu el 020 sense cap dubte La unitat en si no ocupa molt més espai que 010, però hi ha notablement més avantatges. Mireu, i començareu a coure el pa vosaltres mateixos, aquí la potència i el volum més grans us seran molt útils.

Si decidiu 010 o 020: definitivament 020!