Alen delonghi
Cita: Eva

Alain es tornarà boig, encara pensava i dubtava de DeLonghi o Panasonic, després de la descripció més brillant de les vostres pastes només compraré DeLonghi. Per cert, per què l’heu pres a Kíev? Jo també sóc d’aquesta ciutat
579 hryvnia. Crec que són 113 dòlars ... No, no. Exactament 113. Es lliura de franc. I fins i tot van empaquetar la caixa amb el forn en una altra caixa de cartró. Per evitar ratllar l’embalatge original.
Vigília
Tinc entès que Alain l’has portat a internet, pots publicar una foto de pa ??? Em vaig aturar a DeLonghi. És a dir, bàsicament esteu satisfets amb el x / n? I com va sortir l'escorça, digna ???
Vigília
I també em vaig oblidar de preguntar si vas coure magdalenes, ja que el meu marit fa estiraments sobre magdalenes, com plega aquest cotó la massa dels magdalenes ?? Algú em pot respondre a aquesta pregunta que té un DeLonghi 125 ??? Respon a la gent !!
Bora Bora
Alen!
Bravo! Fins i tot he llegit alguns fragments de la vostra "revelació" al meu marit!
Enhorabona per una meravellosa compra.
Bona sort amb els vostres experiments! I deliciós pa!
Alen delonghi
Cita: Eva

Tinc entès que Alain l’has portat a internet, pots publicar una foto de pa ??? Em vaig aturar a DeLonghi. És a dir, bàsicament esteu satisfets amb el x / n? I com va sortir l'escorça, digna ???
He buscat aquest model per Internet (sempre ho faig). No publicaré una foto del primer pa (cuit ahir): jo, la meva dona, la meva mare, els fills ja l’he menjat amb te del matí i fins i tot he dut el meu sogre amb la meva sogra (viuen a prop). Farem al forn: el publicaré aquí. L’escorça és excel·lent, estic satisfet amb els fogons, no hi ha absolutament res de què queixar-se. És preciós, funcional, tot està pensat fins al més mínim detall (per exemple, la tapa superior es retira completament, que es pot rentar). Segons les ressenyes que he descobert en línia, els propietaris estan molt contents. No he atès queixes massives sobre la baixa fiabilitat, tot i que la gent fa més d’un any que l’utilitza.
Mobles
Encara no vaig poder arrencar la fulla ...

i pel que fa al kolobok, hi ha una contradicció. A la pàgina principal s’escriu que DEU que sigui una mica enganxós, és a dir, s’enganxa una mica al dit, però si traieu el dit, no en queda res, i segons les instruccions del fòrum, he entès que es recomana que no us molesteu gens
Administrador
Cita: mobles

Encara no vaig poder arrencar la fulla ...

i pel que fa al kolobok, hi ha una contradicció. A la pàgina principal s’escriu que DEU que sigui una mica enganxós, és a dir, s’enganxa una mica al dit, però si traieu el dit, no en queda res, i segons les instruccions del fòrum, he entès que es recomana que no us molesteu gens
No hi ha contradiccions enlloc. Llegiu primer el text amb atenció. L’home de pa de gingebre és només un suggeriment sobre com controlar l’amassat i si s’enganxarà als dits o no, si serà líquid o sec: tu mateix determinaràs com t’agrada personalment i quina propietat de la molla de pa prefereixes més, seca o mullada. ...
Aquests recomanació - com a guia per a principiants per coure pa, - feu els vostres propis canvis al pa, o podeu descuidar-los completament.

P. S. Aquestes recomanacions no les dóna cap instrucció per al fabricant de pa. Per tant, probablement hi ha molts forners (no tots) i "salt de canó" al primer intent de coure el pa, fins i tot si tots els ingredients segons la recepta del fabricant de pa estan correctament carregats. La instrucció publicada al Japó (i altres) no diu com les condicions d'altres països (temps, menjar, etc.) afecten la cocció del pa. Malauradament, ho descobrireu més endavant quan llenceu un munt de pa defectuós o, finalment, visiteu el nostre lloc web i trobeu les nostres recomanacions.

Bona sort! No tingueu por de coure pa i portar-hi el vostre "jo".
Mobles
per cert, d'alguna manera és massa barat ... tenim aquí a la regió de 4.000
Vigília
Sí, no és del tot car, també el vaig trobar per 113 dòlars i el Panasonic 255 costa de 147 a 200 dòlars. e, però per 150 realment comprar
Tió Sam
Cita: Alen Delonghi

per a un home amb el cap i les mans, està a l'espatlla, segur. També és important que els eslaus orientals mengin força pa. I cada dia. Per tant, estic segur que la qualitat del pa afecta molt la salut, respectivament, per a bé o per a pitjor.
Estic totalment d'acord!

I sobre les addiccions dels eslaus ...
En un dels enllaços amb el pa nacional, vaig trobar una història sobre quant de temps va intentar Europa occidental dissuadir els eslaus de l’amor pel sègol i el pa gris amb segó. Però no va funcionar.
I més enllà. El 1970, Luxemburg ocupava el primer lloc del món en incidència de càncer d’intestí. El govern va començar a alimentar intensament la gent amb segó, pectina, fibra i sègol. Luxemburg es troba ara al final de la llista de càncer.

No recordo qui va dir. Ets el que menges.
Alen delonghi
Cita: Tió Sam

Estic d'acord completament!

I sobre les addiccions dels eslaus ...
En un dels enllaços amb el pa nacional, vaig trobar una història sobre quant de temps va intentar Europa occidental dissuadir els eslaus de l’amor pel sègol i el pa gris amb segó. Però no va funcionar.
I més enllà. El 1970, Luxemburg ocupava el primer lloc mundial per incidència de càncer d’intestí. El govern va començar a alimentar intensament la gent amb segó, pectina, fibra i sègol. Luxemburg es troba ara al final de la llista de càncer.

No recordo qui va dir. Ets el que menges.

Crec que no és cert que Europa occidental derrotés "l'amor pel sègol i el pa gris amb segó" () dels eslaus. Obligava algú a menjar budines o pa blanc? I nosaltres, òbviament, vam resistir? Però aquesta mentida (sobre la mala Europa), per alguna raó, és molt popular entre algunes persones de la Federació de Rússia, especialment en alguns períodes de la vida del país, inclòs ara. Menjar una gran quantitat de pa va ser dictat inicialment per peculiaritats històriques: cultiu de cereals, etc. A més del mètode per escalfar la llar amb un forn que acumula calor, sense el qual la massa no funcionarà, i viceversa, que és extremadament convenient per elaborar-la. Els francesos viuen del vi i el formatge, cuinen els aliments a foc obert: el clima i el sòl són diferents. Els britànics escalfaven la llar amb xemeneies, perquè la xemeneia és la forma més adequada d’escalfar en un clima amb una humitat molt alta. Però coure-hi pa, i fins i tot preparar la massa en aquesta habitació, és extremadament difícil. Per tant, els budins eren habituals entre ells. Europa és en part pescadors, en part caçadors, ja que l’agricultura és difícil a causa de la pobresa del sòl i dels boscos. Per tant, joc, pastissos sense llevat. I els eslaus: pa de llevat. Selyavi. Abans no hi havia res dolent en això. PERUT! En relació amb el desenvolupament i la químització de l’agricultura, consumim PRODUCTES REFINATS (i pa de farina blanca) en grans quantitats i, per tant, fins i tot un petit contingut de productes químics en ells, tard o d’hora, afecta la nostra salut, principalment a l’intestí, el pàncrees i el fetge. on la concentració de productes químics és constantment alta. Per tant, com a contrapès, es necessiten absorbents naturals al pa, absorbents, dels quals la fibra de gra gruixut és potser un dels més importants. A causa del seu cost econòmic (n’hi ha prou amb moldre cereals sense eliminar l’anomenada farina premium), es pot consumir regularment diverses vegades al dia netejant contínuament el cos.
Vigília
Vaig comprar Delonghi 125, ahir vaig coure el meu primer pa, va resultar súper. He intentat penjar una foto, alguna cosa no funciona, segueix. temps
Vatrushka
Hola estimats forners! X / n és el meu somni blau des de fa més de deu anys. Malgrat tot el meu desig, d’alguna manera no va créixer junt. Però l’altre dia el meu marit ho va sentir i va donar el vistiplau a la compra. Durant tres dies no he sortit del vostre meravellós lloc, estudiat. Avui, sota la pressió del meu marit (cansat d’esperar), he decidit comprar Panas-255. Una cerca voluble als llocs web de botigues en línia va provocar decepcions: rebuts econòmics (4500-4700 rubles) només una setmana després i on van rebre 5300 i més. I el marit té una barrera psicològica de 5.000 rubles. en x / p amb lliurament i ni un cèntim més. Estic en trànsit, però el meu marit va començar a treballar i va trobar 2 botigues.Vaig trucar a la primera entrega el dissabte, però em vaig decidir i vaig ordenar. Llavors vaig trucar a la segona entrega demà i per 100 rubles. més barat i vaig tornar a demanar. Per descomptat, la primera comanda va ser cancel·lada. Ara estic esperant, vaig estudiar les instruccions, el vostre consell, vaig triar una recepta. I espereu fins demà al vespre
Alen delonghi
Cita: Eva

Vaig comprar Delonghi 125, ahir vaig coure el meu primer pa, va resultar súper. He intentat penjar una foto, alguna cosa no funciona, segueix. temps
Enhorabona! L’estufa és fresca! Bé, no puc trobar cap culpa en res! Ho vaig saber exactament pels codis de barres de l’embalatge: està fabricat a Itàlia. Tot és sòlid, fort, bonic, d'alta qualitat, funcional. Estic especialment satisfet amb la possibilitat de programar o canviar el programa durant el funcionament. Això és exactament el que volia: la capacitat de controlar completament el procés, "dissenyar" LA TEVA tecnologia i, després, programar l'estufa i utilitzar-la. Avui he posat deliberadament llevat en lloc de 1,5 culleradetes. només 1 culleradeta. 800 grams de farina i la meitat del sucre. Però va posar llavors pelades, força. És clar que la massa va pujar malament. Bé, ho va prendre i va afegir silenciosament temps al programa per aixecar la massa fins a una hora. I tot és súper! Succeït. Ara, el pa es cou a la màquina gairebé cada nit, fresc al matí. De vegades, cuinem al vespre. Distribuïm als familiars (viuen a prop). Això és interessant i gairebé no necessita temps. Va pesar, va abocar, va abocar, va punxar els botons un parell de vegades, i ja està. Ara recopilem receptes, ingredients per diversificar tot el negoci i fer que el pa sigui més útil. Demà ve una neta bossa de paper multicapa de farina de blat (fins ara de la més alta qualitat), ja no vull molestar-me amb les bosses. Després, una línia per a la farina de sègol, i obtindrem melassa, segó. L’objectiu immediat és un bon pa de sègol.
IMPORTANT PER ALS PROPIETARIS DE DeLonghi i altres fogons programables: No dubteu a experimentar i assegureu-vos d’escriure el resultat. Aleshores podeu corregir el programa exactament segons els vostres gustos i desitjos, segons la vostra recepta. La massa no creix? Intenta afegir temps per llevar-te. La massa quan es cou és pàl·lida? Afegiu temps per coure, per exemple, al mode "Forn" (mode # 10). La massa creix ràpidament? Ajusteu el temps de desossat, etc.
No vull dir res dolent sobre Panasonic: una estufa merescuda per molts. Però Delonghi dóna la llibertat de creativitat i el funcionament impecable de l’automatització, quan no hi ha temps per ser creatiu. És precisament la creativitat que li falta a Panasonic. Crec que en el proper nou model simplement hauran de fer alguna cosa, en cas contrari ...
PD. Per experiments irreprimibles i, per dir-ho amb suavitat, descuidats, es va establir accidentalment: es pot coure un excel·lent pa de gegant de 1,7 kg (pesat amb balances electròniques, el pes exacte és de 1692 grams !!!) La instrucció diu que, com 1,25 kg, per a 125 S, el màxim !!! Però el pa es va pastar i coure perfectament, és clar, va créixer sorprenent, es va estendre una mica cap als costats i va recolzar lleugerament la punta contra el dispensador, però això no va interferir ni va perjudicar ni el forn (la massa no s’arrossega enlloc) ni el pa. La forma és bonica, la molla és moderadament densa, al forn, l’escorça és fresca, el sabor és excel·lent; en resum, tot és fantàstic. Crec que aquest experiment "a la vora" només és possible amb una farina molt bona, que proporciona una massa elàstica que no s’estén, amb la proporció correcta d’ingredients i els modes seleccionats correctament. Per descomptat, no cal coure pa tan gran en una màquina de fer pa. Avui el pa clàssic es couia amb l'addició de blat de moro dolç (un terç d'un got) i llavors pelades, també un terç d'un got. El sabor, l’olor és senzillament excel·lent. És una llàstima que el blat de moro s’hagi fet “invisible”, volia taques grogues, però res. Encara no puc fer una fotografia dels productes, ho oblido, tot i que han cuinat fins a 6 pans (diferents) en aquests dos o tres dies ... Tan bon punt hagi quedat durant 10-15 minuts, el vaig tallar immediatament exactament per la meitat per veure’l de manera uniforme si es barreja i es cou al seu interior ... Tots els pans tenen un èxit excepcional: sabor, forma i color. estufa - hip-hip - Hurra!
Andreevna
Cita: Vatrushka

Ara estic esperant, vaig estudiar les instruccions, el vostre consell, vaig triar una recepta.I espereu fins demà al vespre
Bé, res, fins al vespre no passen deu anys. Molt bona opció, molta sort!
Un petit consell. La primera recepta ha de ser la més senzilla.
Tió Sam
Cita: Andreevna

Bé, res, fins al vespre no passen deu anys. Molt bona opció, molta sort!
Un petit consell. La primera recepta ha de ser la més senzilla.


L’afegiré jo mateix. Senzill i No és ràpid pa de blat.
I el llevat és menys, més exuberant, més saborós, més sa i molt més.
Vatrushka
Bé, tot, ara només cal tenir-lo en compte, han aportat una bellesa! Ara s’escalfarà i farem al forn.
Andreevna, oncle Sam, gràcies pel consell! Ho faré tot així!
Dansa
Hola! Accepteu-me a la vostra meravellosa companyia; em van presentar aquesta meravellosa unitat (R-255) pel meu aniversari. Avui ho he provat per primera vegada: el pa de blat amb panses ha quedat genial!
Però tinc una pregunta per als coneixedors: si les receptes d’aquest lloc indiquen el programa de cocció del "pa italià", què heu de triar a l'R-255? No n’hi ha, només hi ha francès ...
Mobles
Entenc que això és pràcticament el mateix.
És cert, tinc Delonghi i no hi ha italià
Andreevna
El temps de cocció del pa francès és de 6 hores i el pa italià de 4 hores i 30 minuts. Hi ha sucre en italià.
DansaEl francès també és molt bo.
Tió Sam
Llançament italià en un programa estàndard (4 hores).

I el francès és millor.
Al fòrum es va votar "el pa més preferit a casa", els francesos van guanyar amb un ampli marge.
Dansa
Gràcies a totes per les vostres respostes. Encara avui he intentat coure sègol amb kvass amb llavors de comí; va resultar molt saborós i bonic, cuit al forn de manera uniforme.
Vigília
Estic completament d'acord amb tu, Alen Delonghi, l'estufa és excel·lent pah-pah-pah, després de coure, també m'afanyo a tallar-la per la meitat, impacient
Els familiars per alguna raó creuen que la classe. el pa resulta una mica salat, tot i que he posat 2 culleradetes segons la recepta. sal, avui intento coure amb 1 culleradeta, no sé què sortirà mentre el pa estigui al forn i he afegit una mica de civada mòlta + llavors

Alen delonghi
Cita: Eva

Estic completament d'acord amb tu Alen Delonghi, l'estufa és excel·lent pah-pah-pah, després de coure, també m'afanyo a tallar-la per la meitat, impacient
Els familiars per alguna raó creuen que la classe. el pa resulta una mica salat, tot i que he posat 2 culleradetes segons la recepta. sal, avui intento coure amb 1 culleradeta, no sé què sortirà mentre el pa estigui al forn i he afegit una mica de civada mòlta + llavors
El gust de la "salinitat" pot dependre de la farina, de la duresa de l'aigua i de la sal mateixa. A més, el pa pot quedar massa salat si utilitzeu margarina (mantega lleugera). Quasi sempre està salat. I també pot dependre del gust de persones concretes.
El manual del forn indica que la sal és essencial per al correcte desenvolupament del llevat. Això és absolutament cert. La cèl·lula del llevat és viva. Ella mateixa manté una certa concentració de sal dins d’ella, absorbint o donant aigua al medi nutritiu (massa). Si no hi ha prou sal fora de la cèl·lula (a la prova), la cèl·lula absorbirà l'aigua per tal d'ajustar la concentració de sal ("diluint-la" amb aigua) dins d'ella mateixa fins a la concentració "exterior". Al contrari, si hi ha molta sal a la massa, la cèl·lula "es redueix", ja que renunciarà a l'aigua "sobrant" de si mateixa per tal que la concentració de sal a la cèl·lula esdevingui igual a la concentració de la massa. Tant l'una com l'altra situació no permetran que el llevat es desenvolupi de manera òptima. Per tant, en canviar significativament la quantitat de sal de cuina en una recepta, corre el risc d’obtenir pa de baixa qualitat. Intenteu afegir una mica més de sucre al pa (5-10 grams són 1-2 culleradetes), això "enmascararà" lleugerament la salinitat. Però les sals minerals sempre són presents tant a la farina com a l’aigua, per tant, en principi es pot prescindir de la sal de cuina: el llevat “sobreviurà”. Però caldrà augmentar la taxa de llevat en aquest cas. Quant? Intenta-ho! El lloc té una recepta completament sense sal, la vaig conèixer en algun lloc. Bona sort!
Serko
Cita: Alen Delonghi

El manual del forn indica que la sal és essencial per al correcte desenvolupament del llevat. Això és absolutament cert. La cèl·lula del llevat és viva.Ella mateixa manté una certa concentració de sal dins d’ella, absorbint o donant aigua al medi nutritiu (massa). Si no hi ha prou sal fora de la cèl·lula (a la prova), la cèl·lula absorbirà l'aigua per tal d'ajustar la concentració de sal ("diluint-la" amb aigua) dins d'ella mateixa fins a la concentració "exterior". Al contrari, si hi ha molta sal a la massa, la cèl·lula "es redueix", ja que renunciarà a l'aigua "sobrant" de si mateixa per tal que la concentració de sal a la cèl·lula esdevingui igual a la concentració de la massa.

En general, els objectes inanimats també participen notablement en aquesta regulació. Aquest fenomen - l'equalització de les concentracions de líquid darrere d'una capa semi-permeable - s'anomena "osmosi", a diferència de la "osmosi inversa" utilitzada en la purificació de l'aigua.
I els objectes vius són gloriosos precisament per la capacitat de l’homeòstasi, per mantenir la constància de l’entorn intern amb canvis en l’exterior.
No diré on, aquí ni en ichbt, era cert el contrari: s’afegeix sal per inhibir el desenvolupament del llevat. Al cap i a la fi, es fabriquen molts llevats sense sal, cosa que no seria el cas si calgués sal per al llevat.

Però cal experimentar.
Alen delonghi
Cita: Serko

En general, els objectes inanimats també participen notablement en aquesta regulació. Aquest fenomen - l'equalització de les concentracions de líquid darrere d'una capa semi-permeable - s'anomena "osmosi", a diferència de la "osmosi inversa" utilitzada en la purificació de l'aigua.
I els objectes vius són gloriosos precisament per la capacitat de l’homeòstasi, per mantenir la constància de l’entorn intern amb canvis en l’exterior.
No diré on, aquí ni en ichbt, era cert el contrari: s’afegeix sal per inhibir el desenvolupament del llevat. Al cap i a la fi, es fabriquen molts llevats sense sal, cosa que no seria el cas si calgués sal per al llevat.

Però cal fer experiments.
Sí, de fet, hi ha membranes semipermeables que concentren en un costat les impureses de la solució. Es modelen segons una cèl·lula viva. Però no estan vius. La diferència és que la membrana d’una cèl·lula viva pot regular, canviar el grau i el tipus de permeabilitat, ajustant la polarització i altres paràmetres.... Però les solucions que s’aboquen, per exemple, per via intravenosa, s’han de fer de manera que corresponguin a la concentració fisiològica d’una substància similar a la cèl·lula, per tal de no fer que “funcioni” una vegada més, sinó per combatre la malaltia. A una persona se li injecta intravenosament l’anomenada solució fisiològica (solució de NaCl al 0,9% en aigua), solució de glucosa al 5%, etc. És interessant que durant la Gran Guerra Patriòtica, els ferits, que havien perdut molta sang, fossin abocats als vasos, juntament amb altres fluids substitutius de sang, aigua de mar purificada anomenada "solució AM-4 de Babsky". El fet és que l’aigua de mar és molt similar a la part líquida de la sang (plasma) de mamífers i humans amb el contingut de sals de sodi, potassi i calci. Els animals, que sortien en el procés d’evolució del mar a la terra, el portaven amb els seus teixits, vasos i conservaven l’aigua de mar que necessitaven per a la vida. Vam sortir del mar amb els animals terrestres i l’aigua salada del mar flueix per les nostres venes. Aquestes solucions s’anomenen isotòniques, la concentració de substàncies en elles correspon a la concentració en cèl·lules vives. Les solucions amb una concentració inferior s’anomenen hipotòniques. I amb més - hipertensos. Tant la primera com la segona inhibeixen l'activitat vital d'una cèl·lula viva, inclòs el llevat. per tant per començar, hauríeu de respectar exactament la quantitat de sal que aconsellen els fabricants de màquines per fer pa. Teòricament, es pot coure sense sal, perquè hi ha sals minerals a la farina i a l’aigua. Com que el llevat es debilitarà, cal afegir-ne una mica més (llevat); en cas contrari, la molla serà més densa de l’habitual i augmentarà pitjor. I també és que la sal afecta la "elasticitat" del gluten i és òptima (elasticitat) a una determinada concentració de sal. Podeu provar d’experimentar o llegir a la xarxa. Bona sort!
Vigília
Faig pa només amb llet i amb addició d’oli d’oliva, molt probablement una qüestió de gustos
fugaska
proveu qualsevol recepta sense sal.Us asseguro que el resultat serà molt digne! Vaig provar el blat amb llet, només em vaig oblidar de la sal; com a resultat, el pa tenia un gust molt semblant als panets de sandvitx
Alen delonghi
Cita: fugaska

proveu qualsevol recepta sense sal. Us asseguro que el resultat serà molt digne! Vaig provar el blat amb llet, només em vaig oblidar de la sal; com a resultat, el pa tenia un gust molt semblant als panets de sandvitx
La llet conté moltes sals, especialment calci. Tasteu l’escuma de llet que s’ha assecat al costat de la cassola. És dolça salada.
fugaska
oh, no m'agrada l'escuma
però el pa amb llet i kefir és la nostra recepta constant, només la seva família afavoreix (encara que personalment estimo Darnitsky) ...
però, en general, crec que es pot "oblidar" el sucre i la sal, el més important és posar farina !!!
Tió Sam
Cita: Alen Delonghi

És interessant que durant la Gran Guerra Patriòtica, els ferits, que havien perdut molta sang, fossin abocats als vasos, juntament amb altres fluids substitutius de sang, aigua de mar purificada anomenada "solució AM-4 de Babsky". El fet és que l’aigua de mar és molt similar a la part líquida de la sang (plasma) de mamífers i humans amb el contingut de sals de sodi, potassi i calci. Els animals, que sortien en el procés d’evolució del mar a la terra, el portaven amb els seus teixits, vasos i conservaven l’aigua de mar que necessitaven per a la vida. Vam sortir del mar amb els animals terrestres i l’aigua salada del mar flueix per les nostres venes.
El vaig llegir durant molt de temps i aquest estiu vaig veure aigua de mar neta en ampolles en una botiga de París. Es couen a sobre i no només el peix. És interessant provar de coure-hi pa.
A Sotxi, durant molt de temps (és una llàstima que no durant molt de temps) produïssin aigua de mar potable. La proporció de mar i aigua dolça és 1:43.
Serko
Cita: Tió Sam

A Sotxi, durant molt de temps (és una llàstima que no durant molt de temps) produïssin aigua de mar potable. La proporció de mar i aigua dolça és 1:43.

Recordo que els signes de "llops marins" tenien prohibit beure només aigua de mar i, posteriorment, es va demostrar científicament: un excés de potassi va conduir a la bogeria. Per tant, cal saber quan s’ha d’aturar
Tió Sam
Cita: Serko

Recordo que els signes de "llops marins" tenien prohibit beure només aigua de mar i, posteriorment, es va demostrar científicament: un excés de potassi va conduir a la bogeria. Per tant, cal saber quan s’ha d’aturar
Cal mesura en tot!
Thor Heyerdahl als seus llibres "Viatjar al Kon-tiki" i "Tres germanes" explica la seva experiència de beure aigua de mar. Sembla una tassa al dia. I també la història dels pintors que van pintar els vaixells a dins amb algunes coses desagradables. Només van sobreviure aquells que bevien aigua de mar cada dia.
Alen delonghi
Quant a la sal: menjar i mar, bonic, romàntic i literat, escrit aquí: 🔗 .
Serko
Cita: Alen Delonghi

Quant a la sal: menjar i mar, bonic, romàntic i literat, escrit aquí: 🔗 .

Definitivament, tenim idees diferents sobre "amb competència".

Per a mi, l’expressió “energia hidroelèctrica a la cèl·lula del cos” és una expressió absolutament analfabeta.

I el concepte de "proporcionar funcions vitals" amb un determinat element significa que sense aquest element aquestes funcions no es proporcionen. Que entra en conflicte amb la vida de la majoria de mamífers allunyats del mar.

Bé, en general, hi podeu fer una esmena a cada paràgraf.

1) La natura no és millor químic que l’home. La composició de la sal varia segons la ubicació, de manera que és impossible crear un cristall de referència.

2) Des del començament de la vida de qui es feia servir sal? La majoria d’animals i totes les persones no poden beure només aigua de mar. I les plantes que hi viuen només viuen aquelles que es van poder adaptar.

3) En quines peces irrompen les "molècules de sal"? Per a sodi i clor? O es referia a l’estructura cristal·lina, de la qual no queda res després de la dissolució?

4) En primer lloc, aquest científic tenia no només aigua de mar, sinó una solució de nutrients que canviava regularment.
En segon lloc,
L’experiència a llarg termini dels moscovites ha demostrat que el clorur de sodi, que és el component principal de la solució, substitueix perfectament la sal de taula de la marca Extra i es pot utilitzar aigua de l’aixeta.
Això és de l’experiència dels aquaristes. Però, per descomptat, s’hi afegeixen 12 components més, ja que els peixos estan acostumats a fer una composició d’aquest tipus.

5) La manca d’elements no és igual a la manca de sal marina.

6) Sospito que la teoria àcid-base és negativa sobre els fruits àcids. La majoria.

7) Per cert, les infeccions també són cèl·lules. I per alguna raó no hi ha dubte del seu benestar. vegeu el paràgraf següent.

8) Neutralitza les toxines (forts dubtes) i els bacteris nocius (ella mateixa entén quins bacteris són útils, quins són nocius. El llevat, per exemple, és útil, per tant, no toca).

9) És interessant conèixer la llista d’aquests països que no tenen artritis. ("Ho deixaré tot, aniré a Uryupinsk")

Alen delonghi
Cita: Serko

Definitivament, tenim idees diferents sobre "amb competència".
Tingueu en compte que he descrit l'article com a "raonablement alfabetitzat" però no "completament alfabetitzat". En qualsevol cas, l'article no està pensat per a bioquímics i altres botànics-biòlegs. Si hi ha poca valoració de l'article com a "suficientment competent", presteu atenció a 1 característica més. Vaig dir que l'article estava escrit "de forma romàntica". Esperava que s’entengués aquesta proposta de tractar l’article amb condescendència. I, en tercer lloc, vaig trobar un article a Internet un minut abans d’escriure-hi un missatge: no en sóc l’autor ...

Però sobre la vostra expressió que "la natura no és un químic millor que l'home" ... Heu posat l'home, una part escassa (i encara no està clara, la millor) de la natura il·limitada, més alta que ella ??? Això és il·lògic, com a mínim. No puc estar d’acord amb això.
Serko
Cita: Alen Delonghi

Però sobre la vostra expressió que "la natura no és un químic millor que l'home" ... Heu posat l'home, una part escassa (i encara no està clara, la millor) de la natura il·limitada, més alta que ella ??? Això és il·lògic, com a mínim. No puc estar d’acord amb això.

Aposto. De la mateixa manera que el virus de la ràbia fa caure un elefant, també la part petita però intel·ligent és capaç de controlar una part gran, però no intel·ligent.
No es va crear aigua de mar per satisfer-ne plenament la necessitat, però l’home ha conservat dels seus avantpassats la capacitat d’utilitzar-la una mica.

I això és fins i tot lògic: una natura enorme ha de tenir un consell en algun lloc

La natura no fa res per l’home, l’home només troba a la natura allò que d’alguna manera li pot servir. Només una persona fa alguna cosa per una persona.
fugaska
Per descomptat, desviamem del tema, però no puc deixar d’expressar la meva opinió. l'home és de la mateixa naturalesa! no eren les seves mans les que conservaven la sal al cos humà! però les creacions de mans humanes, els fruits de la civilització, això és terrible per a la natura. No crec que a la natura li agradi molt la seva gestió. i sobretot la seva contaminació (que una persona ho fa bé!). la natura ens tornarà! per cert, ja dóna!
Serko
Cita: fugaska

desviats, per descomptat, del tema,

Hi va crear una seqüela
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0
chatmag
Cita: Alen Delonghi

Va topar amb aquest lloc per accident. El vaig llegir i vaig decidir comprar una màquina de pa. Comprat Delonghi BDM 125S.
En primer lloc, van llegir en aquest lloc i van decidir prendre Panas. Però després de la vostra increïble publicació, hi vam pensar i vam decidir agafar Delonge. Ni més aviat dit que fet. No hi havia escates: el primer pa es couia en "tasses". El blanc clàssic va resultar fantàstic. Amb canyella i fruita seca, també va sortir bé. Avui han cuinat al forn amb llet (ja hem comprat bàscules electròniques Kamry per 105 hryvnies.
En condicions estàndard, 1,25 kg amb una escorça màxima no pujaven molt: necessitava veure-li més temps per pujar, i la llet probablement resultà no ser molt calenta. Però encara molt saborós! Experimentarem més, gràcies! Per cert, quines proporcions fixeu per al pa estàndard amb llet o afegiu temps al plantejament?
Vigília
La majoria sempre cuino amb llet, podeu afegir una mica de temps a la pujada, si és difícil pujar, hi afegeixo temps des que cuino amb massa fermentada, respectivament, i es necessita més temps
zabu
Cita: Tió Sam

El vaig llegir durant molt de temps i aquest estiu vaig veure aigua de mar neta en ampolles en una botiga de París. Es couen a sobre i no només el peix. És interessant provar de coure-hi pa.
A Sotxi, durant molt de temps (és una llàstima que no durant molt de temps) produïssin aigua de mar potable.La proporció de mar i aigua dolça és 1:43.

Res no impedeix substituir la sal normal per sal marina. Fa temps que faig això. Fa 1,5 anys que no tinc sal regular a casa meva. I també vaig comprar 3 llibres interessants sobre pa. Per tant, en una s’escriu que el pa es pot coure amb aigua mineral. Has provat?
Lika
L’aigua mineral és un pa excel·lent i de vegades barrejo llet amb aigua mineral. N'utilitzo qualsevol, excepte "Essentuki núm. 17" (molt salat). Bàsicament, bevem el número 4 i el pa es cou al damunt, respectivament. És millor prendre natural dels pous. Qualsevol altra "aigua mineral" es fa a partir d'aigua de l'aixeta, purificant-la fins a l'estat de H2O i omplint-la artificialment de sals minerals. No és perillós, però és aigua "morta", insípida i inodora.
Dolce
Gent, vaig llegir les instruccions a Delongy i Panasonic, i això és el que em va sorprendre. Si he entès bé, Delongy amassa la massa 2 vegades, la roda 2 vegades, s’adapta a la massa tres vegades i després es cou.
I a Panasonic, si seguiu la taula, tot passa en una etapa: una de pastar, una de pujar i després coure. És així?

Qui té Panassonik, aclareix!
Potser les instruccions de Panasonic donen el temps total per a cada opció, però, de fet, la massa es pasta en diverses etapes, com a Delongy?
Alen delonghi
Cita: chatmag

En primer lloc, van llegir en aquest lloc i van decidir prendre Panas. Però després de la vostra increïble publicació, hi vam pensar i vam decidir agafar Delonge. Ni més aviat dit que fet. No hi havia escates: el primer pa es couia en "tasses". El blanc clàssic va resultar fantàstic. Amb canyella i fruita seca, també va funcionar bé. Avui han cuinat al forn amb llet (ja hem comprat bàscules electròniques Kamry per 105 hryvnies.
En condicions estàndard, 1,25 kg amb una escorça màxima no pujaven molt: necessitava veure-li més temps per pujar, i la llet probablement resultà no ser molt calenta. Però encara molt saborós! Experimentarem més, gràcies! Per cert, quines proporcions fixeu per al pa estàndard amb llet o afegiu temps al plantejament?
En primer lloc, felicitats per Delonghi! Ara estic segur del 200% que aquesta és la millor opció per a una màquina de pa. Abans, només n’estava 100% segur ... I amb pesos: la decisió correcta! I pel que fa al fet que 1,25 kg van augmentar una mica menys del que s’esperava, heu identificat el motiu correctament: la condició principal és que la llet no estigui freda, és a dir, que no sigui de la nevera. Mentre s’escalfa (i, de fet, es necessita un 1/3 de la massa de la massa), es necessita temps. Aquí la massa no va tenir temps de sortir magníficament. Tots els ingredients han d’estar a temperatura ambient. Llavors, tot estarà bé amb la recepta estàndard! O utilitzeu el vostre propi programa, on el primer pas és programar la igualació de la temperatura dels components. Bona sort! Proveu el pa de ceba. Sabor senzill i interessant.
Tió Sam
Cita: Dolce

Gent, he llegit les instruccions a Delongy i Panasonic, i això és el que em va sorprendre. Si he entès bé, Delongy amassa la massa 2 vegades, la roda 2 vegades, s’adapta a la massa tres vegades i després es cou.
I a Panasonic, si seguiu la taula, tot passa en una etapa: una de pastar, una de pujar i després coure. És així?

Qui té Panassonic, aclareix!
Potser les instruccions de Panasonic donen el temps total per a cada opció, però, de fet, la massa es pasta en diverses etapes, com a Delongy?

Sembla que "Panasonic" va decidir estalviar paper. O tingueu por del ball de graduació. espionatge.
El meu 255 ho fa tot en diverses etapes. No diré el temps exacte per a cadascun d'ells, per a ell depèn de la temperatura de la cuina i del tipus de programa.
El més important és pastar i rodar diverses vegades, però fer que tot surti deliciós.
Elena Bo
Cita: Dolce

Gent, vaig llegir les instruccions a Delongy i Panasonic, i això és el que em va sorprendre. Si he entès bé, Delongy amassa la massa 2 vegades, la roda 2 vegades, s’adapta a la massa tres vegades i després es cou.
I a Panasonic, si seguiu la taula, tot passa en una etapa: una de pastar, una de pujar i després coure. És així?

Qui té Panassonic, aclareix!
Potser les instruccions de Panasonic donen el temps total per a cada opció, però, de fet, la massa es pasta en diverses etapes, com a Delongy?
Mireu el procés i entendreu que Panasonic fa uns quants entrenaments abans de coure. No només es va arruïnar al programa de sègol.
Alen delonghi
Cita: Tió Sam

Sembla que "Panasonic" va decidir estalviar paper. O tingueu por del ball de graduació. espionatge.
El meu 255 ho fa tot en diverses etapes. No diré el temps exacte per a cadascun d'ells, per a ell depèn de la temperatura de la cuina i del tipus de programa.
El més important és pastar i rodar diverses vegades, però fer que tot surti deliciós.
Vol dir això que si fa fred a la cuina, Panasonic cuinarà pa durant dos dies? Estic segur que el temps de Panasonic està codificat. Per tant (vegeu per vosaltres mateixos) en el mateix programa us donarà el mateix temps de cocció, fins i tot si poseu el forn en un balcó fred. Això és suficient per a situacions estàndard! Una altra cosa és que molt sovint les situacions no són estàndard ...

Però amb Delonghi BDM 125S, el temps de CADA ETAPA es pot variar mitjançant la programació. En un rang molt ampli, des de 0 segons fins a 99 minuts en gairebé totes les etapes. L'anunci diu que podeu obtenir 76 modes de cocció. La publicitat és incorrecta, hi ha més opcions, un nombre increïblement enorme. La temperatura també es pot variar. Però ara només dins de certs límits, bastant estrets (a primera vista), en funció del programa bàsic escollit. Per què es fa això? Per tal de reduir la probabilitat d'error de l'usuari. Per exemple, la temperatura creixent de la massa només es pot seleccionar entre 2 valors: 30 graus o 35 graus. Per què? Com que dins d’aquests límits es troba la temperatura òptima per al desenvolupament de cèl·lules de llevat, el límit inferior per a la massa dolça, per exemple, i el superior per al sègol. Per sota dels 30 graus, el llevat es desenvolupa de manera extremadament lenta i insípida (la massa es "peroxidarà"). I a una temperatura de 36-37 graus, el llevat no creix millor, sinó els bacteris patògens per als humans. Bé, si fos possible fer una temperatura, per exemple, de 45 graus, això conduiria a la mort del llevat. I ara, sobre la temperatura de la massa quan es cou al forn Delonghi 125S. Només podeu seleccionar determinats valors, a saber: 105, 110, 115 i 125 graus centígrads. Per què? Perquè si la temperatura és de 100 graus, la massa només bullirà. Si té 140 graus, simplement es mostrarà. Si pregunteu per què la temperatura en una estufa de gas és molt més alta, fins a 220-240 graus, us respondré: el termòmetre del forn mesura la temperatura NO PROVA, sinó l’aire. A la màquina de fer pa Delonghi, un microordinador que controla tot el procés mesura la temperatura en punts remots, que durant el desenvolupament va ser proporcional a la temperatura de la massa (mesura directa), i fins i tot amb la velocitat d’augment de temperatura de la massa. En aplicar aquestes mesures, els desenvolupadors de Delonghi han reduït dràsticament el nombre d’errors i possibles problemes, però han deixat un enorme marge per al control creatiu del procés. No vull dir res dolent sobre Panasonic. Tenen bons televisors, però els italians no saben fer-los, estan ocupats amb tonteries, fabricants de pa i cafeteres. Simplement bromejant.

Mobles
No ho sé, ja he vessat la llet de la nevera tres vegades, més el levure, però el moment: la pujada és la mateixa, només és més densa (les bombolles són molt més petites) i més saborosa: en 2 dies van menjar tres quilos de pa i en van menjar un o dos dies
Alen delonghi
Cita: mobles

No ho sé, ja he vessat la llet de la nevera tres vegades, més el levure, però el moment: la pujada és la mateixa, només és més densa (les bombolles són molt més petites) i més saborosa: en 2 dies van menjar tres quilograms de pans i el levure va menjar un o dos dies.
Si el llevat és el mateix, el programa és el mateix, la llet és la mateixa, però en la primera versió la llet està a temperatura ambient i en la segona de la nevera, a Delonghi 125S l’augment de la massa serà diferent. I sembla que Panasonic SEMPRE activa (fins i tot quan no és necessari) l’etapa d’igualar la temperatura dels ingredients abans de pastar. A l’estufa italiana, la pasta començarà immediatament (si no hi ha temporitzador) en la majoria dels casos. I per a la igualació de la temperatura, hi ha un programa estàndard especial o podeu incloure aquesta etapa al vostre programa.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa