Barreja d’amanides al forn

[Barreja d’amanides al forn]

Barreja d’amanides al forn

Per a 1 albergínia gran o carbassó
1 pebrot (aproximadament 150 gr)
1 ceba mitjana
1 taula. la cullera creix. olis

Talleu les albergínies o els carbassons a daus i poseu-los en una safata antiadherent. Regueu-ho amb oli vegetal, remeneu-ho. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 200 ° (convecció a 180 °). Quan les verdures s’hagin assentat i sucat, afegiu-hi les cebes tallades a daus i els pebrots. Coure al forn fins que les verdures estiguin a punt (remeneu un parell de vegades en el procés). Salpebreu les verdures una mica refredades, condimentant les herbes com vulgueu. Podeu afegir all de seguida o més tard, juntament amb l’amaniment.
Normalment faig 2 albergínies (a la foto) o carbassó.



Una base excel·lent per a tot tipus d’amanides. Fins i tot només canviar de guarniment, tindreu cada dia una amanida completament diferent a la taula.
Ni tan sols parlo de maionesa. Molt saborós amb all, suc de llimona i oli vegetal, amb "salsa Berlín". A la foto, l'amanida es vesteix amb mató suau amb crema agra i all (esquitxat d'herbes després de la sessió de fotos).
Excel·lent farcit per a pizza.

Stellochka, això és deliciós! He fet amb carbassó + pebrot dolç + ceba.
Que deliciós que és!

Vaig fer els anells de carbassó (tot i que per alguna raó no estaven ben cuits),
i barreja d’amanides
Ni tan sols sé quin m’ha agradat més.
Els anells de carbassó són molt tendres, per alguna raó fan olor de nata o llet. Va donar una mica de sal i va disminuir la velocitat amb els alls, perquè els vaig planejar al matí per esmorzar; on hauria d’anar amb all?
necessiteu una mica més de sal a la pista. només cal donar i espolvorear amb condiments

i la barreja va resultar molt saborosa: al principi la vaig menjar amb maionesa i després l’he acabat, molt saborosa. N’hi havia prou

rinishechek, bona salut, estimada i gràcies pel consell!