Rotllo de formatge amb carn picada

[30 minuts]

Rotllo de formatge amb carn picada

Categoria: Forn de convecció

Ingredients:

Carn picada (he triturat gall dindi)	500-600g
Champignons	6-7 mitjà
Ceba	1 petit
Formatge	350gr
Ou	4 coses
Sal	gust

Mètode de cocció

• La recepta del formatge no és meva, d’un altre fòrum, però aquí la teniu:


• La recepta va ser proposada al programa "Smak" per Ekaterina Strizhenova


• Vaig prendre tots els ingredients a ull



• Ratlleu el formatge, aboqueu-hi els ous batuts, barregeu-ho. Vaig obtenir una massa gruixuda, que vaig escampar amb una espàtula sobre un paper de forn cobert amb paper de forn i anivellat a una temperatura de 180-205. Després de 10 minuts de cocció a AG, la massa es reparteix uniformement sobre el paper de forn, després de 15-20 minuts la closca ja està llesta.


• Mentre el formatge es cou, podeu trossejar els bolets i les cebes força finets i fregir-los en una paella fins que s’evapori completament el líquid, després una altra cullerada de crema de llet allà i estofar una mica. Refredeu el farcit. En realitat, podeu prescindir de bolets o substituir-los pel que teniu a l’abast: olives, tàperes, pèsols, blat de moro, pebrots.


• Carn picada (he agafat gall dindi, però es pot utilitzar pollastre o carn) sal, pebre, afegiu espècies a qui vulgui, barregeu-ho tot amb bolets refredats.


• Vaig separar l'escorça de formatge de tots els costats amb una espàtula del paper, la vaig treure i la vaig girar amb el costat equivocat cap amunt, la vaig col·locar directament sobre el paper d'alumini. Va posar una salsitxa picada al mig i va doblegar els costats de la closca, primer un i després l'altre.


• El rotlle, com he dit, es va embolicar amb paper d'alumini amb la costura del pelatge cap avall i es va col·locar a l'AG per coure-ho durant 30 minuts a una temperatura de 235, després vaig obrir el paper d'alumini i 5 minuts més a la temperatura màxima.

El temps total de cocció és aproximadament

30 minuts.

Programa de cuina:

235C

Un rotllo preciós!

També és mooooolt saborós !!!! : girl_skakalka: Especialment per als amants del formatge !!!!

Sí, el formatge és gairebé com la carn.

Exactament !!!!!! Sóc un aliment cru ..... menjo formatge en quantitats il·limitades ... així que sóc molt saborós !!!!!!

Aquí

[Olya]

Olya, un rotllo molt apetitós. Ja bava la bava mentre llegia. Puc cuinar al forn?
I no acabava d’entendre com embolicar la carn picada en una carcassa de formatge? Puc tenir un temps més per als que estan al tanc?
I m'agradaria una foto en el context ...

[Natasha]

Natasha, Ho he fet durant molt de temps ,,, al forn, per descomptat que podeu, encara més convenient !! Al cap i a la fi, enfornem la base de formatge al forn, després la donem la volta, separant-la de la catifa (paper), posem la carn picada (lyubots) al mig i simplement enrotllem-la, primer doblegem un costat i, a continuació, girem l’altre costat cap avall .. girem cap avall amb un tall i enfornem ... no hi ha cap foto a la secció. ...

[Olya]

Olya, Em vaig adonar gràcies. És a dir, la capa de formatge no hauria de ser d’una àrea gran, només per embolicar la salsitxa picada de tots dos costats en una junta, oi?

El meu marit necessita cuinar, respecta molt el tàndem de formatge i carn

I si la carn picada es distribueix per tota la superfície del formatge i s’embolica en un rotllo?

[Natasha]

Natasha, tota la raó !! Tast ,,, diví !! Depèn del formatge, per descomptat, de la tendresa .. un cop fet, després com un molet!

Quina recepta tan maca, és bo tenir-la! Als meus menjadors els encanta el formatge en totes les seves formes, s’haurà de cuinar.

[Svetlana]

Svetlana, es cou molt ràpidament, i podeu guardar qualsevol carn picada a la nevera, o fins i tot arribar a alguna cosa nova ... Jo ho faria amb verdures i embolicaria una salsitxa, quedarà fresc !!

és bo que ho plantegem

Això és gràcies Ilmirushke!!

és bo que ho plantegem
Això és gràcies a Ilmirushka !!

Oh, aquesta Ilmirushka ...
Ella vol què
Ben trobat per al benefici de tothom

ho va trobar bé per a tothom

Pel que m'encanta ...

[Olya]

Quina delícia és aquesta recepta. El meu aliment proteic preferit.
Olya, i la carn picada hauria de quedar crua quan la barregem amb bolets fregits i cebes?
La pregunta sobre la carn picada, ja vista la recepta del vídeo, va desaparèixer

he vist la recepta del vídeo

També puc tenir un enllaç?

[Natasha]

També puc tenir un enllaç?

Natasha, aquests vídeos estan plens de diferents bloggers. He marcat el nom del plat al motor de cerca de YouTube i et dóna ..., tria el que t'agradi. Vaig escollir el vídeo d’un blogger que veia des de feia molt de temps, allà la recepta és lleugerament diferent, però la manera de cuinar era important per a mi, veure-la millor que escoltar-la o llegir-la.

Ho vaig fer fa uns 9 anys ...

Ho vaig fer fa uns 9 anys ...

I mai no vaig saber d’aquesta recepta.

No sabia d’aquesta recepta.

Però no ,,, fa 10 anys ... era aquí, al fòrum ...

Però no ,,, fa 10 anys ... era aquí, al fòrum ...

Només jo no estava al fòrum llavors

llavors

Fa 4 anys que esteu al fòrum!

Fa 4 anys que esteu al fòrum!

Així que parleu de fa deu anys ...
Ah-ah, ja no puc posar-me al dia (és hora de dormir després de la nit), acabo de posar-me al dia ..., sí, és clar, fa 4 anys el vaig poder veure, però això vol dir que no em va cridar l’atenció, aquesta recepta

acabo de posar-me al dia

Semyon Semyonich ...