|
 Per organitzar adequadament els aliments a l’estiu, cal tenir en compte, en primer lloc, la correcta elecció dels productes i el seu transport. En els darrers anys, les condicions climàtiques de la nostra regió a l’estiu recorden molt els tròpics, cosa que significa que el problema de la frescor i seguretat dels aliments en aquesta època de l’any és molt rellevant, i el procés d’elecció dels aliments, transportar-los, processar-los, preparar-los i menjar-los s’ha de prendre amb molta responsabilitat.
És decebedor que la majoria dels minoristes d'aliments estiguin més interessats en la comercialització que la seguretat i la seguretat dels consumidors. I a l’estiu, la probabilitat de diverses infeccions intestinals, la intoxicació és força elevada, cosa que pot ser deguda a un emmagatzematge incorrecte de les mercaderies, a la violació de les normes i normes sanitàries i epidemiològiques. Per tant, molts programes de televisió a l’estiu es dediquen a l’organització adequada dels aliments, en particular el tema de la selecció dels aliments.
Per tant, quan feu compres de queviures, heu de complir les regles següents:
• prestar sempre atenció a la data de fabricació d’aquest producte, que normalment s’indica a l’etiqueta. És millor rebutjar una compra si el producte està acabant la seva vida útil, sobretot si està endarrerit;
• productes lactis, carn i peix, ous, productes de forn i pastisseria amb cremes d’oli requereixen una atenció especial. Sovint, empreses fabricants conegudes supervisen la qualitat dels seus productes més que petits obscurs tallers situats als afores de les ciutats. A més, les empreses de bona reputació sempre tenen l’oportunitat de transportar els seus productes en neveres especials, cosa que és extremadament important en condicions de calor;
• si el producte comprat encara genera dubtes sobre la seva frescor, és millor negar-se a utilitzar-lo, ja que el tractament d'una infecció intestinal és molt més car i problemàtic que comprar un producte fresc nou;
• Protegiu-vos de la compra de fruites i verdures importades. Compreu el que creix i madura en un moment determinat de la vostra zona. Penseu abans de comprar raïm al desembre, maduixes al maig i síndries i melons al juny.
• Els productes lactis són un tema a part. Ara no és cap secret per a ningú que la qualitat dels productes lactis fermentats adquirits deixi molt a desitjar. Afortunadament, no falten fabricants de iogurt i cultures especials per a principiants al mercat modern, que es venen lliurement fins i tot a la ciutat més petita. Per tant, els kefirs i els iogurts es poden preparar a casa i controlar les condicions i els termes del seu emmagatzematge. Per a la vostra informació: cada segon nen que es troba al departament de malalties infeccioses a l’estiu hi acaba gràcies a "Rastishka" o "Mashenka";
• És important tenir cura del transport dels productes adquirits amb antelació a la calor de l’estiu. Podeu comprar per a aquests propòsits bossa més fresca o fes-ho tu mateix si aquesta compra no és assequible. Com a últim recurs, és possible adquirir paquets tèrmics.
Totes aquestes normes per organitzar els àpats són molt importants a l’estiu per tal de preservar la salut i sentir-se bé a la calor.
Savenkova A.
|
