Fabricant de pa Kenwood BM350

un parell de preguntes més:
1. Quan la primera vegada que vaig posar el pa i l’estufa va xisclar, vaig entrar a les instruccions, on s’escriu que durant els darrers 10 minuts de pastar en determinats programes (1 n’és un), l’estufa emet un so: dóna un senyal per afegir els ingredients necessaris.
avui, quan la massa estava provant, he sentit un crit de la cuina. va venir, al forn tot no va canviar. No he trobat res sobre els xiscles durant la prova a les instruccions.
2. al manual de l'estufa, a la descripció de diferents programes, només es dóna el temps total i el temps del temporitzador, quan és menjar per a més Ingredients.
On puc trobar una descripció detallada dels programes? bé, per exemple: programa no ... pastar durant X minuts, provar durant Y minuts, coure durant minuts Z ...

El forn encara dóna un senyal després de l'última desossada, és a dir, podeu treure la batedora en aquest moment i després hi haurà la prova i la cocció finals.

2. Al manual de l'estufa, a la descripció de diferents programes, només es dóna el temps total i el temps del temporitzador, quan és menjar per a més. Ingredients.
On puc trobar una descripció detallada dels programes? bé, per exemple: programa no ... pastar durant X minuts, provar durant Y minuts, coure durant Z minuts ...

I tinc una descripció dels programes ... Així està escrit, el programa és tal i tal, pastant tants minuts, provant tants ... en un llibre groc, Col·lecció de receptes, al final.

al llibre groc, Col·lecció de receptes, al final.

amb l'estufa només vaig obtenir un tipus d'instrucció en blanc en 9 idiomes. cap receptari
No vaig treure els fogons de la botiga. El vaig comprar a un client. diu que un parell de cops al forn, ja que llavors no és necessari. i vaig pensar. el que necessito i li he comprat ...

Aquí és una llàstima que cocoaaa ... i potser li pregunteu, eh? potser és on és, però es va oblidar ... Intentaré fer una foto de la pàgina, potser funcionarà ...

no cal fer una foto ...
Ho preguntaré a la gent.
Ei, gent, digueu-me on heu de descarregar el llibre de receptes de Kenwood BM350?
Conec la paraula màgica: si us plau

o ara mateix aniré al lloc als fabricants, potser sí ...

i mentrestant, des de la cuina, l'aroma-a-a-at ... va començar la cocció ...

bé, no, no ho facis ..... però ja vaig fer una foto, si t'interessa, aquí teniu el principal
🔗

aquí és el meu segon primer pa

Sí, no és difícil per a mi ... si no el trobes, al menys en aquesta forma puc llançar ...
I el pa ja és maco, poseu-lo a la reixa perquè no sui de baix.

I el pa ja és maco

Tenia pressa ... Vaig posar només 750 g de pa premsat. llavors vaig recordar que el temps per defecte és d'1 kg. al principi vaig pensar que el desactivaria 5 minuts abans del final. va pujar i va mirar per la finestra; no semblava cremar. Bé, no l’he apagat. Vaig pensar si això, només una crosta serà cruixent. i així va passar ...

que no hi hagi mortal, 750, quilo, 5 min. la diferència no jugarà un paper enorme.

el tercer va ser ... amb ceba i llavors fregides ...

digue'm com ungir i ruixar correctament per no molestar massa? quan la vaig untar, vaig sentir directament que la massa semblava servir-se a mà ... on es servia més, allà el sostre i "es reduïa" quan es couia ...

Disculpeu les preguntes estúpides, però ... quan la vaig sacsejar del cubell, va ser només a partir del segon que es va treure l'agitador i es va quedar al cub de l'eix. I al primer i al tercer: es quedava al pa i s’havia de recollir d’allà. hauria de ser?

Unteu-les i espolseu-les uns minuts abans de coure-les lleugerament amb un pinzell.
L’agitador, en teoria, hauria de romandre a l’eix, però a la vida sol quedar-se al pa. Per tant, hi ha una sortida, després de l'última desossada, l'estufa emet 3 senyals de so, ja us he escrit sobre això, i és quan obriu la tapa i traieu la batedora. Hi haurà un forat net al pa.La gent també va escriure que després de coure-ho, deixen el pa al forn durant uns minuts, de manera que quedi més tou i la batedora quedi al cubell. Però m’encanta la nitidesa, de manera que no he provat aquest mètode. Tiro l’agitador o, si he perdut aquest punt, l’agafo del pa amb un ganxet de plàstic, almenys la bretxa és més neta.

Perquè la batedora quedi a la galleda i al mateix temps el pa resultés amb una crosta cruixent (també m’encanta tant), trec un cub de pa de la màquina de pa i els deixo reposar 5-10 minuts. Tot funciona molt bé!)

Però m’encanta la nitidesa, de manera que no he provat aquest mètode. Tiro l’agitador o, si he perdut aquest punt, l’agafo del pa amb un ganxet de plàstic, almenys la bretxa és més neta.

Si traieu el pa del motlle perceptiblement calent (de manera que ja el podeu prendre a les mans), llavors l’espàtula romandrà al cub o sortirà fàcilment. I el pa, finalment refredant-se, assecarà l’escorça

si no és un secret?

no és un secret. a tothom li va agradar el meu darrer (no el vaig poder provar). el fill va dir sobre ell "súper finalment".
Ho posaré: amb ceba i llavors fregides. si encara no hi ha hagut una recepta d’aquest tipus (són mulienne, no es pot veure tot), llavors puc publicar la meva modificació de la recepta estàndard ...

Sí, sé receptes de milers https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... I, per descomptat, exposa la teva recepta! Vés al pa de llevat, obre el Temka i vaja! No oblideu la foto.
Heu rebut el llibre de receptes?

Malauradament, encara no. No ho he trobat al lloc web del fabricant.
per ser sincer, no vaig seguir els enllaços que hi havia al principi del tema. per experiència, els fitxers d’allotjament gratuït no duren gaire ...

De fet, en vaig trobar un amb un escàner ... i fins i tot el vaig convèncer

bé ... com que ja han convençut, el tren va marxar. i per tant gràcies.
i vaig trobar el llibre de receptes.
en el lloc
🔗
a l’apartat 7

Bé, està bé, el que van trobar. És cert que demà m’esperen ... bé, d’acord, aniré a escanejar alguna cosa per mi mateix
I per posar-se al dia, no es poden donar enllaços directes a recursos externs, només a recursos interns.

Wort, si deixeu el pa després de coure-lo mentre esteu encara al programa de mantenir calent, l'escorça del pa es torna encara més cruixent i la part superior es ruboritza.

LazyLion®, vull dir que les receptes autòctones de la nostra cuina no funcionen. Agafeu els més populars al fòrum i, amb ells, arribarà l’experiència.

[LazyLion®]

LazyLion® , els hipervincles al lloc estan prohibits !!!!

L'últim advertiment, a més les vostres publicacions amb enllaços, se suprimiran sense previ avís

Esperança de comprensió

Esperança de comprensió

La comprensió de les vostres accions com a moderador és completa.
hi ha regles, hi ha una infracció: entén-la.
no s’entén aquest punt de les regles. Si podeu establir una correspondència personal amb mi sobre aquest tema i explicar-me, estaré molt agraït.
PS va corregir el missatge infringint-lo. no trenca les regles així?

Si podeu establir una correspondència personal amb mi sobre aquest tema i explicar-me, estaré molt agraït.

L'administració estableix tota la "lògica" de les consideracions en els temes: torneu sovint i conegueu:

L’administrador explica, respon a preguntes: tothom.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

Sobre el lloc i el fòrum
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

Gràcies per la vostra comprensió i bona comunicació al fòrum.

S'indica tota "lògica"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

va anar. estava llegint. allà no hi ha cap lògica. només hi ha una referència a les regles, on s’escriu: internal - zya, external - bottom. No estic en contra. Només em pregunto per què?

però això ja no està fora del tema, per tant considero que el tema dels enllaços ha estat esgotat i tancat.

Una estufa excel·lent, només després d'1,5 anys de funcionament, la galleda es va trencar, la base sota la batedora va saltar, van dir que no s'estava reparant, com si en fessin una de nova. la sogra té la mateixa estufa, la mateixa avaria, només després d’un any de funcionament. Probablement aquesta és una "malaltia" comuna d'aquest model (((((((((((

Així, després d’1,5 anys, això em va passar
Tinc una esperança: potser algú va aconseguir solucionar-ho?
El servei us oferirà substituir la galleda ... fa molt de temps ...

[lidijat]

lidijat Aquí es parla de la reparació del cub https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
només cal trobar un mestre amb les mans
Sí, aquí hi ha un altre problema similar https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0

I jo també tenia un mató, va caure el passador sobre el qual es posa la batedora. El meu marit em va reparar, només hi ha un fil en una ranura i ja està.

I jo també tenia un mató, va caure el passador sobre el qual es posa la batedora. El meu marit em va reparar, només hi ha un fil en una ranura i ja està.

I amb més detall sobre el retard ...
Ho vaig mirar molt, només al matí vaig començar a rentar la galleda, i ell va caure i semblava incontinent. Sembla que no observava cap detall ... Al vespre examinaré ...

T’ho dic, vaig posar la galleda a la balança, vaig tirar tot el que necessitava, només la vaig aixecar per transferir-la a l’HP i el pin va caure i el salt de líquid es va precipitar al forat. L’infart és més curt. Al vespre, el meu marit va tornar a casa de la feina, vaig plorar durant molt de temps, vaig decidir contactar amb el centre de serveis, però aquesta és una altra història. En general, el marit va agafar el passador, el va girar endavant i enrere, després va portar una molla petita, va treure una volta amb unes pinces i va resultar una cosa semblant a la rentadora de Grover, va posar aquesta bobina a la ranura i, a continuació, va tornar a posar el passador al seu lloc. Va entrar amb una interferència i es va tancar allà.
Com ho podria dir ... no sé si està clar

T’ho dic, vaig posar la galleda a la balança, vaig tirar tot el que necessitava, només la vaig aixecar per transferir-la a l’HP i el pin va caure i el salt de líquid es va precipitar al forat. L’infart és més curt. Al vespre, el meu marit va tornar a casa de la feina, vaig plorar durant molt de temps, vaig decidir contactar amb el centre de serveis, però aquesta és una altra història. En general, el marit va agafar el passador, el va girar endavant i enrere, després va portar una molla petita, va treure una volta amb unes pinces i va resultar una cosa semblant a la rentadora de Grover, va posar aquesta bobina a la ranura i, a continuació, va tornar a posar el passador al seu lloc. Va entrar amb una interferència i es va tancar allà.
Com ho podria dir ... no sé si està clar

És bo que em caigués d’una galleda buida, si no, els productors tindrien les orelles de neteja i vermelles
Avui examinarem a casa, gràcies pel consell, si escric alguna cosa, us demanaré més ...

bones tardes a tothom! Vés al club))
Recentment em vaig convertir en el propietari d'aquesta màquina miracle.
Ja s’han cuinat dos pans ... tot va funcionar la primera vegada.

El primer pa es va coure segons la primera recepta del llibre de receptes ... 500 g i escorça mitjana. Però em va semblar que l’escorça resulta pàl·lida.
Avui en dia, sinteritzat de 750 g, en mode d’escorça fosca a 5 m, el color és el mateix que al pa comprat. Això és normal? O hauria de ser més fosc?

I la pregunta número dos. Diuen que totes les receptes són les mateixes per a tots els forns, però com triar el programa adequat al forn? i com triar el pes? per resumir els ingredients en pes?

Gràcies a tots per endavant pel vostre consell =)

[gstas]

gstas, Bon dia! Enhorabona per comprar la cuina! Però, com adaptar les receptes: encara crec que cada estufa té el seu propi "tarannà", heu d'ajustar-lo i fer un seguiment de les receptes de bollos no provades. Vaig arribar a la conclusió que el meu Kenya necessita 50 g de farina més del que es dóna a les receptes del fòrum. A més, depèn de la farina, de la quantitat de líquid que prendrà. Els pans van resultar molt millors quan vaig comprar la balança! Per fer que l’escorça sigui més fosca, deixeu-la escalfar durant 20-30 minuts, mireu-hi (per si no n’hi ha prou) deixeu-la reposar una mica, al mateix lloc fins a 60 minuts. llauna. Al començament de l'operació, va sortir durant els seixanta i després 20 minuts. va començar a faltar. Modes Pro: faig servir principalment 3.5 i Dough. El primer principal no s'utilitza per a mi: ens encanta l'escorça. Per agafar el pes, sí, no vaig tenir cap problema. Cuino pa per 900 g, no és rendible per a la nostra família cuinar-ne de petit. I les noies sempre intenten indicar el pes a les receptes, però si no s’indica, podeu escriure una pregunta per a l’autor (aquí tenim una família tan amable i càlida) que sempre respondran, us ajudaran i us demanaran. Al principi vaig estudiar el general Temki fins al matí.Només sorgeix la pregunta (vaig anar al tema), tot està disposat als prestatges i els consells fotogràfics són fantàstics. Per tant, m’escriuré preguntes durant el dia, totes les preguntes han passat i no les recordareu, i després les tractaré totes al fòrum. Molt boníssim al fòrum! És tan interessant aprendre l’art del forn! Us desitjo molta sort amb la nostra meravellosa activitat

[Nataliya,]

Nataliya, gràcies.

I potser algú us pot dir un enllaç a la recepta del pa de sègol o Borodino, adaptada al nostre CP?

Avui, pastís de pastís .. deliciós ... segons la recepta del llibre per a HP ..
Pa caribeny per prendre te ..
només en lloc de tropical. la fruita era panses i albercocs secs :)
després de finalitzar el programa 8, el cupcake no es va coure ... era lleuger ...
Vaig haver de mantenir l'olor a la cuina a la 13a manera durant 30 minuts més i era a la casa .. tothom estava baba; )))))))))))

Avui he cuit pasochki a la meva galleda nova, la massa és fina ... el ganivet és nou en una galleda nova ... bé, és desagradable treure-la amb les mans ... relliscosa, la mà a la massa ... brrrr ... Tenia una pregunta així.I què traieu?
Pel que fa a la farina als costats de la galleda .. així que, mentre no n’hi havia cap de nova, no vaig tenir problemes, aleshores la galleda va aparèixer durant l’amassat i el marit va fixar els pestells laterals i, després d’això, les restes resten a la paret, heu de vigilar quan grinyola el primer senyal.

Hola a tothom, avui han portat la meva primera panificadora de la meva vida. BM350. Aquí també, el primer pa de la vida es cou, segons la recepta de les primeres pàgines d’aquest tema. Vam passar l’etapa del kolobok amb èxit (em sembla així perquè no estic molt segur d’entendre-ho tot correctament sobre el kolobok), sembla increïble i no queda res als laterals de la galleda. Amb el cor enfonsat espero el resultat

Benvolguts col · legues! Algú ha tingut una experiència similar i, si és així, ha ajudat de la manera que sigui possible (afaitat!)
Aquest HP té un mes i mig. El pa es cou al dia. Encara queden baies abocades. Bé, hi he fet unes 10-15 càrregues de melmelades de fruita. I aleshores vaig notar que exactament allà on es troba la galleda, aquest embús es va filtrar als elements de subjecció que passen a la unitat del motor.
És a dir, allà dins s’ha format un bassal negre. És molt difícil arribar-hi amb melmelada des de l’exterior i estic més inclinat a creure que passava per la goma del passador del cubell. Pot ser això? Va ser? Com tractar alguna cosa ???
I si compro una galleda nova, amb melmelades, durarà? O una nafra comuna en els fabricants de pa? Quan tenia quinze anys, vaig matar una vella amb melmelades en 151 esquís. Tampoc vull arruïnar aquesta bellesa amb melmelades.

[fannyfra]

fannyfra Potser això us ajudarà https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
O bé canvieu la galleda, especialment HP sota garantia.

sazalexter, El fet és que només va començar a aparèixer a les melmelades. Simplement cou el pa sense conseqüències: tant retardat com immediat. Sembla que no va violar el pes recomanat a les receptes, però allà està: troba a faltar una galleda de gotes

També tinc una galleda que surt. I tot va començar amb melmelada ... Després, els "bassals" van començar a sortir amb una cocció normal. Ara, fins que no arribo al servei per comprar una galleda nova, poso el menjar al contrari, primer sec. Tot es cou normalment, però cal vigilar el kolobok mentre el lot està en curs. I mentre cuinem les cordes de la manera habitual

Oh gràcies. Per tant, heu de canviar la galleda.

També tenia una galleda periòdica, no sempre. i llavors vaig notar que això li passava només quan em rento la galleda a fons i fora. però tot està bé ...

Hola estimats forners!
Vaig aconseguir aquest miracle per a la meva dona, i té por de tot amb més de tres botons, de manera que hauré de coure el pa (tot i això, aquest procés m’ha agradat jo mateix, ja he cuinat diversos pans amb èxit). Només el pa elaborat amb farina de sègol no funcionava (ja vaig esbrinar el motiu del fracàs).
Fins ara, tinc una petita pregunta per a vosaltres:
Em sembla coure pa segons una recepta (ara per ara), i els primers pans van ser excel·lents,
i ara comencen a quedar-se més farines als costats del pa cuit.
Hi ha la sospita que això es deu al fet que he afegit llet escalfada als primers lots i als darrers directament des de la nevera.
Com creus. quin és el motiu?

Per ser sincer, tampoc no sé quin és el motiu. però us escric sobre un altre tema. Miro aquest HP (Kenwood), quines impressions tens? quins són els pros i els contres? i per què el vostre pa de sègol va fallar. quin és el motiu? Només m’interessa el pa de sègol, perquè el meu forn actual no està content.

Hola.
Per ser sincer, tampoc no sé quin és el motiu. però us escric sobre un altre tema. Miro aquest HP (Kenwood), quines impressions tens? quins són els pros i els contres?
Faig servir aquesta estufa durant un mes, no sovint (2-3 vegades a la setmana).
Criteris de selecció: cos d’acer inoxidable, convecció (s’ofereix crosta cruixent i fregida),
ressenyes positives a Internet, hi ha un mode de "pa de sègol" (però això, com ja he entès, és acrobàcia aèria).
Dels inconvenients: no hi ha llum de fons per a la pantalla i la cambra de cocció (el procés és poc visible a través de la finestra de visualització),
potser fa molt de soroll durant el pastat (no he comparat amb altres), bé, si poseu la cocció al temporitzador, us despertarà a la nit amb un pit.
La gent també diu al fòrum que el receptari és molt pobre i imprecís.

Els productes de forn es van donar immediatament, m’agrada molt el pa (sobretot el blat amb sopa: es fon a la boca). Abans no tenia fogons, així que no hi ha res a comparar, però les impressions generals són positives.

i per què el vostre pa de sègol va fallar. quin és el motiu? Només m’interessa el pa de sègol, perquè el meu forn actual no està content.

Va agafar la primera recepta que li venia a la mà (d’una Internet amb massa fermentada) i se’n va anar al forn, com es diu “descuidament” (1. El llevat va fugir corrent i va posar el que quedava al lot.
2. Confiava en la recepta (sembla que la quantitat de líquid s'hi indicava incorrectament).
3. No heu barrejat farina de blat i sègol (tamisada una sobre l'altra): he pensat que tot es barrejaria de totes maneres; tot i així, probablement haureu de barrejar-la abans de col·locar la farina al búnquer perquè obtingueu una barreja homogènia.
Pel que sembla, pel fet que no hi havia prou líquid (la massa no va pujar), i al cap de quatre hores vaig aconseguir un maó sense coure amb una crosta molt saborosa a la sortida (el gos se la va menjar d’una sola vegada).

Estaria agraït que pogués compartir la seva recepta de pa de sègol (prometo coure-la, compartir les meves impressions i publicar imatges)

Gràcies per la vostra resposta, tot el millor.

Estaria agraït que pogués compartir la seva recepta de pa de sègol (prometo coure-la, compartir les meves impressions i publicar imatges)

Moltes gràcies per l'informe detallat. Malauradament, només cuino sègol al forn i, de vegades, a foc lent, sègol pur, sense farina de blat. El meu HP fa pa amb un contingut baix de farina de sègol, però no m’agrada que provi aquest pa. Crec que no hi ha prou temps i temperatura.
I al lloc hi ha moltes receptes de sègol a HP. Aquí, mireu:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

Però la nitidesa de Kenwood és meravellosa.
Per cert, sobre les restes de farina. Ja heu descobert el motiu? Vaig pensar al meu temps lliure, i sembla que això és degut a que no hi ha prou farina, és a dir, que el pa és massa tou, no va prendre tota la farina.

Dels inconvenients: no hi ha llum de fons per a la pantalla i la cambra de cocció (el procés és poc visible a través de la finestra de visualització),
potser fa molt de soroll durant el pastat (no he comparat amb altres), bé, si poseu la cocció al temporitzador, us despertarà a la nit amb un pit.
La gent també diu al fòrum que el llibre de receptes és molt pobre i imprecís.

A la recerca: no crec que sigui una cosa tan gran. Jo també difícilment puc veure per la finestra, faig servir una llanterna per encendre una espelma. I el que fa soroll i selecció és per a tothom! La porta de la cuina no es tancarà? Aleshores no es pot solucionar. Em vaig posar un temporitzador per al moment de despertar per no despertar abans
I ara demanem prestades receptes als nostres companys del lloc web, i tot funciona bé. Guanyareu la vostra experiència i tot funcionarà.

Ara vaig mirar: el temps de coure pa de sègol en aquesta màquina de fer pa és de 4h30 min al programa 3. Però al llibre no hi ha cap recepta de pa de sègol.
Demà, si hi ha temps, escolliré una recepta i intentaré coure-la de nou; escriuré sobre els resultats (tot i que, si tenim en compte el temps de preparació de la massa fermentada, demà potser no funcionarà, i el diumenge - empresa). Després, cuinaré aquesta setmana.
Per cert, sobre les restes de farina. Ja heu descobert el motiu? Simplement vaig pensar al meu temps lliure, i sembla que això és degut a que no hi ha prou farina, és a dir, que el pa és massa tou, no va prendre tota la farina
En algun lloc d’aquest fòrum ja van escriure sobre aquest problema (es necessita temps per cercar-ne un de nou),
tot i que, si es pensa lògicament, si el pa no pot agafar farina a les cantonades, no està massa mullat i, si s’hi afegeix farina, probablement no l’absorbirà encara més. No discuteixo amb vosaltres, la resposta és al fòrum, només cal que cerqueu.
Els gurus locals aconsellen no abocar tota la farina alhora, deixar una mica i afegir una mica al lot.
També recomanen pesar-ho tot amb claredat.
Hauré de donar a la meva dona (a mi) una bona escala per al dia de la cuina.

Pel que fa a la llum de fons i al soroll, això tampoc no és un problema per a mi.

Quant a estudiar, estic completament d’acord amb tu.

Tot el millor.

Sí, de fet, per què vaig fer una pregunta sobre les restes de farina?
El cas és que vaig coure diversos pans segons la mateixa recepta, però el resultat és diferent. Això és el que és estrany

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65441.0

veure si pot ajudar.

El cas és que vaig coure diversos pans segons la mateixa recepta, però el resultat és diferent. Això és el que és estrany

I no hi ha res d’estrany
Tot flueix, tot canvia: el pastat i la cocció depenen de molts factors, fins i tot de la humitat de la farina i de l’habitació, de la qualitat de la llet, de la mantega, etc.
Per tant, heu de llegir sobre les propietats de les matèries primeres posades a la massa, la interacció dels productes entre si i quins són amics entre si, supervisar constantment el procés i treure conclusions per al futur.