Creps "Mar"

Creps "Mar"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de blat	1-1,5 tasses
Llet o brou per diluir
Vi	1 cda. l.
Sal	1-1,5 culleradetes
Rast. oli	1 cda. l.
Ou	1 PC.
Sosa / pols de coure	pessigar
All picat	1 culleradeta amb un portaobjectes
Per omplir:
Pop petit	1 PC.
Vieires (les vieires i les gambes són més petites, més fàcil i ràpid de tallar)	30 g
Calamar	30 g
Gambes	30 g
Ostres	30 g
Pebre dolç (trieu un color més brillant, no importa el vermell, el taronja, el verd)	1/4 part
Pastanaga gran o 1 pastanaga fina	1/2 part
Cebes verdes	4-5 tiges
Diverses tiges d'anet (és millor, encara que altres verds són possibles)
Per a la salsa:
Salsa de soja	1 cda. l.
Vi sec	1 cda. l.
Caldo (qualsevol)	1 cda. l.
Oli d’oliva o oli de sèsam	1 cda. l.
All ben picat	1 culleradeta
Pebre vermell i negre	gust
Sucre	pessigar

Mètode de cocció

• Necessitareu: 4 racions (o potser resultarà per a algú 2, depèn de quin tipus de gana)
• No importa si no teniu "algú" per al farciment. De totes maneres és deliciós. Només cal augmentar lleugerament les porcions de la resta de marisc. Aquesta vegada, per exemple, no he tingut ostres. La vostra tasca és portar la quantitat de marisc a 150 g.
• Primer es prepara la salsa. És que tot es barreja i espera, insisteix en el seu moment.
• Tot es renta, si cal, netejat, assecat.
• 
• 
• 
• Després s’ha de tallar tot a trossets. Pebreu en tires i cada tira en triangles.
• Les pastanagues es tallen per la meitat i també es tallen a rodanxes fines, després es blanquen durant un parell de minuts, escórrer-les. Piqueu l’anet i la ceba.
• 
• 
• Ara ho barregem tot. NO DREN !!!!
• 
• Cuinar la massa. Es pot cuinar segons la seva recepta, no importa. Només cal afegir més sal i alls.
• Barregeu-ho tot i afegiu líquid per obtenir la densitat requerida. Millor una mica més prim de l’habitual per a les creps. Llavors, la bellesa del farciment és millor visible.
• Afegiu-hi ara el farcit, remeneu-lo i fregiu-lo en una paella de mida mitjana fins que estigui daurat.
• Serviu-ho amb la salsa. I tothom s’hi afegeix tot el que vulgui
• 
• .

Nota

Hola a tothom.

Sóc nou al lloc. Però no és nou en la cuina. Tot i que sovint "vagava" cap al lloc. I hi havia ganes de compartir les meves receptes amb vosaltres.

Avui he decidit compartir una recepta senzilla i deliciosa. Tot això ho dic MARÍS.

Ho sentim, no hi ha cap foto amb la salsa, tot es va menjar ràpidament. No ho va aconseguir.

Que aprofiti.

Senzill, saborós, inusual.

Nanaimo, gràcies per la recepta! : flors: Creps molt interessants.

[Nanaimo]

Nanaimo, recepta meravellosa! Gràcies per afegir marcadors.

Per la teva salut!
El més important és que és senzill, inusual i saborós.

[Pakatu]

Meravellós!
I ara Pakatu no estarà sol al mapa de l’hemisferi occidental

Realment només hi havia una persona a l’altra banda del globus?
Anem a conèixer ....