Cake "Lemon": una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Pastís "Llimona"

Categoria: Pastisseria

Continuem dominant el llibre "Cuinar sense ous". La recepta es va modificar lleugerament, més aviat es va corregir. Al llibre, aquesta recepta es diu "Galeta de llimona", però com que la crema també s'hi adjuntava, va resultar
Tamiseu la farina i barregeu-la amb la pols de coure, afegiu-hi la ratlladura ratllada sobre un ratllador fi. Barregeu llet, mantega, sucre i suc de llimona. Aboqueu la barreja líquida a la farina i remeneu amb una cullera durant uns 2 minuts.
Unteu una cassola i afegiu-hi massa. Coure al mode de cocció: 50 minuts.
Mentre el galet es cou, prepareu la nata. Aboqueu 100 ml de llet en una cassola / cassola i porteu-ho a ebullició, reduïu el foc. A la resta de la llet, diluïu el sucre, el midó i la vainillina i aboqueu-hi un raig prim a la llet bullent. Cuineu-ho a foc lent fins al gruix desitjat sense deixar de remenar. Fresc per escalfar T.
Traieu la galeta acabada immediatament, refredeu-la una mica i talleu-la en 2 coques. La galeta resulta més aviat seca, de manera que saturem els dos pastissos amb nata. Els col·loquem amb un retallat i apliquem la crema: més a la part inferior, menys a la part superior. No oblideu deixar la crema per cobrir la part superior del pastís. Deixeu que els pastissos es posin en remull una mica i recolliu el pastís, cobriu-lo amb la crema restant.
El pastís no és molt dolç, amb un agradable aroma a llimona. També vaig barrejar ampolles de llet i vaig vessar ghee en lloc de simple