Microones. Què hi podem fer?

Vaja quallada! Amb sort, el mercat encara no ha après com afegir llet en pols. I semblava i tenia un gust normal. Tot i que ara faig iogurt amb llet de la botiga, després en quallaré (resulta deliciós). I després gireu-lo de nou: fer formatge? : vaja: s’obtenen miracles al sedàs.

Poques vegades faig servir productes lactis comprats a la botiga: les meves sogres tenen vaca, de manera que la llet i el formatge cottage són els seus. La llet és molt grassa, però la crema agra se separa malament (dos separadors ja s’han trencat), de manera que la crema agra només queda a la part superior, és a dir, no és cremosa, s’elimina de la llet sedimentada i és fina. Però el mató és deliciós! Va ser una àvia que em va ensenyar a triar al mercat una vegada, quan no hi havia venedors tan intel·ligents que afegissin tot tipus de coses desagradables a la llet.

Tot i que ara faig iogurt amb llet de la botiga, i després en quallaré

Jo només faig iogurt amb productes casolans i només amb una massa fermentada especial, en cas contrari no veig el sentit, però sóc molt astut perquè tinc accés a productes lactis casolans. No teniu mercats? Potser hauríeu de buscar el "vostre" tord? Sempre compro crema així

Sí, hi ha mercats, és clar. Però n’hi ha poques i hi ha moltes botigues. Compro 5-6 litres de llet durant una setmana, no pots sortir al mercat. Compro crema de mercat per mantega, resulta meravellós. Intentaré comprar llet també.

Compro 5-6 litres de llet durant una setmana, no pots sortir al mercat.

Tenim una caixa (12 litres) de llet durant una setmana, i després, només per a les més necessàries, fins i tot sense mató

[Aygul]

Aygul, per tant, depèn de quantes persones. Només som dos.

[Anastasia]

Anastasiabé, sí, som quatre (amb els nens)

El meu microones no s’embruta molt perquè ho tanco tot amb una tapa quan l’escalfo

Així que també ho cobreixo tot, tot, però el microones s’embruta! Com és així? Jo mateix no ho entenc

I vaig comprar una tapa, però m’oblido de tapar ... Eh, encara cal rentar el microones

I almenys vindria algú a rentar-me.

[irman]

irman,

I almenys vindria algú a rentar-me.

No vas intentar trucar al senyor Proper ???

Sí, va trucar ella, però ell no vol fer res sense mi

Ah, al meu SHARPIK (R870) i ​​coure pastissos i pastissos, i fer costelles, cassoles, farinetes, juliana, pizza.

El tinc amb doble graella i convecció. Un home petit de mitjana edat, és clar, però no el puc canviar. No n'hi ha més: (((

Oh, temka real. El 8 de març, el meu marit em va donar un forn de microones Siemens amb graella i convecció. Ara hi cuino tot el temps. Però no faig servir la "cocció automàtica" en absolut; no hi veig el sentit, resulta més saborós quan seleccioneu la configuració del menjar.

He llegit tot atentament ... molt interessant, gràcies a tothom! Vaig aprendre moltes coses útils per a mi. I sobretot em va alegrar que s’exposés la nocivitat del microones !! Jo mateix hi vaig creure durant molt de temps, tot i que recentment es van començar a rosegar dubtes: si això és tan perjudicial, per què el nombre d’aquests dispositius només creix a les botigues? D’alguna manera volia creure en la saviesa popular.

Tot i que ara faig iogurt amb llet de la botiga, després en quallaré (resulta deliciós)

Feliç aniversari!!!
Com s’elabora mató amb iogurt?

[Camamilla1]

Camamilla1, gràcies)). I faig formatge cottage amb iogurt casolà simplement, o de seguida el torno a un drap i el sèrum s’esgota. O el congelo en un recipient rodó de plàstic i el giro sobre un colador, el descongelo i l’escuro; resulta un mató delicat.Tot i que, per descomptat, la producció del producte acabat és petita. Però deliciós!

Però el mató és deliciós! Va ser una àvia que em va ensenyar a triar al mercat una vegada, quan no hi havia venedors tan intel·ligents que afegissin tot tipus de coses desagradables a la llet.

Taaaaaan, com et va ensenyar l'àvia a triar? Digues-me’l. Bo per a mi comprar formatge cottage cada vegada que la ruleta russa. Només espero la consciència dels venedors i el meu talent com a manipulador

Svetik, amb les tecnologies actuals dels nostres estafadors .... En general, el mató no hauria de ser blanc com la neu (això vol dir, sense greixos, per cert, el venem més barat i és molt demandat per aquells que perden pes, però això no és per a mi), sinó una mica groguenc -Crema i, per regla general, de colors desiguals (algunes persones intel·ligents simplement tenyeixen el mató amb cúrcuma o alguna cosa més), hi hauria d’haver, per dir-ho així, taques d’un color lleugerament més groguenc; no s’ha de confondre amb vell i sec). La quallada hauria d’estar mullada al trencament i el trencament en si no hauria de ser uniforme, sinó per capes. Esmicolar-se fortament significa escalfar-se i assecar-se. Bé, ningú tampoc va cancel·lar els estudis gustatius i olfactius, de manera que els vostres talents es poden posar en pràctica. Bé, tal com em diu la meva pràctica, és millor tenir la seva pròpia lletereta, molts de nosaltres ho fem, a primera hora del matí les àvies del poble no van al mercat, sinó directament als seus clients, és una mica perillós que enganyi: es pot perdre un client i tornar a estar al mercat. ...

tractem les lleteres de manera diferent. al mercat estan clavats a algun fil de la tia i només li prenen. és a dir, sap aproximadament quant en quin dia marxarà "per als seus amics". si en necessiteu més, donen de bon grat els seus telèfons mòbils: podeu trucar i demanar la quantitat necessària. Tinc una noia així en carn de xai. però encara no trobo la meva lletera ...

Molta gent també ho fa. També tinc el "meu" tord, exclusivament per a la crema casolana. També participo al mercat, ja que no són compres habituals, sinó per necessitat. Una mica molest és el fet que alguns astuts acabin començant a piratejar i la qualitat de la mercaderia en pateixi, doncs, heu de buscar una nova lletera. Per cert, amb la carn passa el mateix. Almenys la vostra economia de remuntada

bé amb la carn és més fàcil per a mi. gairebé no el mengem i el meu germà també es dedica a les gallines de porc. per tant, si una vegada a la lluna blava la necessito, es pot resoldre. però amb la llet, sí, hi ha emboscades.

i el meu germà també es dedica a les gallines de porc

No, bé, ho sabia, però la ciència de la genètica ha anat molt lluny amb nosaltres, però shob és així
Però la meva família són famosos menjadors de carn, el seu menjar preferit és el porc en totes les seves manifestacions (encara no ho he provat en una barreja amb gallines)

Bé, vopsheto tracta de porcs. i les gallines ho són extraconjugal efecte secundari.

Per cert, pràcticament no tenim gallines normals, corrents produïdes per genetistes o, amb menys freqüència, al mercat amb àvies.
Sí, és això, ara mateix i trepitgeu otsedova per embussar el tema

salvem la situació! els germans mavo tenen gallines meravelloses. viuen al costat dels porcs, de manera que no tenen problemes nutricionals. I MOLT BÉ PER A L'ÚS DE LA CUINA MICROONES!

Com s’elabora mató amb iogurt?

Olechka, com a opció, encara podeu escalfar el iogurt preparat a 55-60 grams, després plegar-lo sobre un colador i deixar escórrer el sèrum de llet. Aleshores resulta el mató granulat.

salvem la situació! els germans mavo tenen gallines meravelloses. viuen al costat dels porcs, de manera que no tenen problemes nutricionals. I MOLT BÉ PER A L'ÚS DE LA CUINA MICROONES!

RZHUNIMAGU !!

L’altre dia vaig comprar diverses bosses de Galina en blanc per al microones. Una d’elles són les patates amb anet. Està escrit que es pot coure durant 12 minuts a 800 o 16 minuts a 600. I una bossa a dins per coure. Però no m’atreví. El vaig coure a la cuina lenta, abocant mitja bossa de contingut. I va deixar la bossa de forn.
Digueu-me, algú ha intentat cuinar això al microones? Com resulta?

[Pèl-roja]

Pèl-roja, va ser Galina Blanca qui no va intentar cuinar a la micra, però tot surt als paquets, no ho dubtis

Tinc un microones senzill i bastant senzill. Sense cap convecció, etc. L'utilitzo només per escalfar. Per això tenia por.
Gràcies per la resposta. I després, una cosa és que tot queda ben dibuixat a la bossa i una altra cosa quan una persona viva ho demana.

I tinc una senzilla, sense convecció, segur que realment hi ha una graella, però d’alguna manera no la faig servir. No puc dir que cuino molt a mikra, però les verdures, fins i tot només en bosses de plàstic, cuinen sense problemes, i la bossa de forn generalment és excel·lent. I també faig un pastís de xocolata en una micra, molt bo i ràpid, si a casa hi ha un llaminer, ho aconsello

Gràcies) Tot i que d’alguna manera no tinc ni idea de com cuinar al microones. Però aparentment és una qüestió d’experiència i hàbit. Hi havia una vegada un microones car amb una graella, convecció i altres coses, però em vaig quedar incòmode, per treure la sopa escalfada que vaig haver d’aixecar els braços per sobre de les espatlles. Com a resultat, aquest microones va romandre després del divorci del seu exmarit. I ara en tinc un de senzill, però només per la ironia del destí també és incòmode, a l’ampit de la finestra, i l’aproximació a la mateixa és mig forçada.

Ara estic dominant una nova unitat: un multicooker. I vaig comprar aquestes bosses per mikrovonovka a la botiga, perquè em van cridar l’atenció i em van cridar l’atenció durant 12 minuts. De vegades cal fer alguna cosa molt ràpidament. Així que el vaig comprar.

Noies, si algú prepara farina de civada amb llet al microones (és al micròfon i no al dibuix), digueu-me quants minuts. i amb quina potència el cuineu. Vaig tenir un incident així: les farinetes (la meitat del volum) "van fugir" dels plats en què es cuinava (realment la vaig tapar amb una tapa de plàstic, que serveix per a qualsevol preparació a la micra). I la recepta va ser la següent: 2 cullerades soperes amb un portaobjectes de civada extra (no requereix cocció) va abocar un got de llet freda, va afegir sucre i sal i el va posar al microones durant 5 minuts a una potència de 700 watts. Quan vaig obrir el mikru, hi havia la meitat de les farinetes en un plat de vidre (que està girant). Per descomptat, he provat les farinetes (per sort, ja en queda alguna cosa): és molt i molt saborós i la consistència és lleugerament líquida (bé, com a mi m’agrada). La pregunta és, per què la meva farineta va "fugir"? Crec que la propera vegada posarà 3 minuts. , però per baixar el poder o no? ... I les farinetes resultaran en aquest cas tan saboroses, amb la mateixa consistència. Algú pot tenir experiència en aquest tema?

La Mila segur que fugirà. Cal remenar periòdicament o reduir la potència en algun lloc a 400-500. Totes les receptes de mikra són aproximades. Ens hem d’adaptar al nostre.
Com a alternativa, podeu abocar llet bullent sobre el cereal al vespre i, al matí, escalfar les farinetes resultants, condimentar-les amb mantega, sucre i sal. No es pot abocar bullint, s’inflaran durant la nit. Simplement escalfeu-vos al matí. I no cal tapar-lo amb una tapa: els flocs no disparen.

I en micr faig patates, pastanagues, remolatxa per a amanida, vinagreta, m’agrada molt que les verdures no siguin aquoses.
Jo també vaig tastar melmelada de poma.

[Mila56]

Mila56, Cuino farinetes de cereals en micra cada dia. Just al plat. La quantitat és aproximadament la mateixa que la vostra, només hi ha 3 cullerades de cereal; al fill li agrada que sigui més gruixuda. El vaig posar a una potència de 950 durant 2,5 minuts. No tanco la tapa. Les farinetes tenen temps de bullir per les vores. Després un altre minut per 450. El fill no es molesta així, al cap de 2,5 minuts es treu, es barreja i espera que es refredi lleugerament. Durant aquest temps, les farinetes s’inflen i l’efecte és el mateix que el meu.

[Pont]

Pont, Natasha, i em vas donar aquesta recepta (en un tema de vidre). Bé, m'ha agradat molt la farineta, així que experimentaré més amb la potència i el temps, per no interferir amb la cullera, per no reordenar la potència durant el procés de cocció. Natasha, i tens una potència de 400-500 W. cuinar-lo?. I l’opció on amb l’escalfament del matí m’agrada menys. Hauria abocat llet bullida sobre els flocs de civada just al matí, deixar-la coure una estona i la farineta estigui llesta. Però em sembla que en aquest cas la consistència de les farinetes no serà la mateixa. I per cert, si un got de llet s’escalfa fins a bullir aigua al microones, quant de temps triga i quina potència té? Per beure llet de la nevera, l'escalfo durant 1 minut a una potència de 700 W. i el mateix.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, aquí estic pensant a provar amb la mateixa potència (700 W.) però 3 minuts i si "fuig", la propera vegada baixaré la potència. M’adaptaré, les farinetes són massa bones. Tinc por de pensar que algun dia puc experimentar per fer farinetes de llet de mill i arròs. Per a mi, això és rellevant perquè visc sol i havent preparat 1 litre (50% de llet i 50% d’aigua) de líquid, vaig haver de menjar aquesta farineta durant 3 dies (abans la cuinava per a 4 persones, però ara tothom viu per separat, però no puc canviar per altres. volums). Tot i que els aliments ja fets es poden congelar i conservar al congelador durant un temps, però ho necessito sol. És imprescindible proveir de combustible amb un brou i al congelador.

[Mila56]

Mila56, M’ajuden molt els flocs. Potser, per descomptat, això no és segons el Feng Shui, però només el nostre fill gran menja farinetes de llet, el compro, a més de flocs de civada, arròs i blat sarraí, i quan els nens eren petits també feia servir cereals de mill, sègol i multi gra. Va resultar que tots els dies de la setmana tenien les seves pròpies farinetes (el diumenge: sèmola als fogons, com a delicadesa especial).
Adapteu-vos a la vostra estufa: observeu com es cou i ho entendreu tot.

[ket66]

ket66, Elena, però jo no vaig fer verdures per a la vinagreta, però vull, però hem d’estudiar aquest tema. He vist aquí que hi ha receptes de vinagreta a la micra, però totes les verdures pelades es posen a la micra. I si no heu menjat verdures pelades, probablement haureu d’embolicar-les amb alguna cosa? ... Vaig fer un cupcake en un got en una micra en 3 minuts; no em va agradar gens. Per tant, cal provar-ho tot. I, al cap i a la fi, les farinetes es couen al microones més ràpidament que en un multicooker.

Lyudmila, fins i tot en dos forns de microones idèntics el mateix resultarà diferent. Ens hem d’adaptar al nostre. Intenta bullir un got de llet una vegada, escriu-ho, ho sabràs més endavant. Comenceu amb 4 minuts. A continuació, afegiu o disminuïu si cal.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, m’agraden més les farinetes de llet (són més satisfactòries, però m’agrada menjar), però a l’estiu menjo farinetes i a l’aigua amb l’addició d’albercocs secs, molt menys sovint amb panses (és molt dolç).

[Pont]

Pont, Natasha, estic d'acord en què les afirmacions sobre dues són iguals. forns de microones. És com si diverses mestresses de casa preparessin el borsch d’un conjunt de productes, però el resultat és diferent. I, a més, la mateixa potència fixada en diferents dispositius pot donar vida real (segons les meves observacions sobre els temes: paella elèctrica - forn meravellós, forns de sobretaula) amb un error del 10-20%. Aquests errors sempre s’associen amb el disseny de fàbrica del dispositiu.

Lyudmila, cada dia cuino farinetes al microones a 900 W durant 2-3 minuts. El més important aquí és triar els plats, jo faig servir una tapa de vidre de la paella per al microones. És ample i la llet no fuig, abans tenia una paella de vidre, però per desgràcia es va trencar.

[Longina]

Longina, Elena, jo feia servir plàstics. vaixella amb un diàmetre de 14 cm i una alçada de 6,5 cm. I probablement tingueu un diàmetre de tapa d’uns 20 cm? o més? Per alguna raó, vaig decidir que la propera vegada agafaria els plats més amunt.

Noies, teniu un multicooker? Multi papilla és el que necessiteu. Si no necessiteu molt, podeu cuinar en un pot de vidre normal. Groats, aigua, llet en un pot de 0,5 o 0,7 litres. aboqueu aigua al dibuix, aproximadament la meitat de la llauna, poseu un drap al fons o poseu una estora de silicona. I el podeu deixar en espera. Al matí hi haurà farinetes calentes a la calefacció per esperar. M'agrada posar-lo una mica abans perquè estigui a punt, després es vaporitzarà una mica a la calefacció i es farà encara més saborós.

[Olga]

Olga, una manera interessant de cuinar en un pot de dibuixos animats que hauré de provar.

Bé, vaig fer farinetes de llet de civada i aquesta vegada no va "fugir". Tot va resultar ser de només -4,30 minuts (primer el vaig posar a 2,30 minuts, després vaig afegir 1 minut més i 30 segons més) a 700 W. i sense tapa, observant constantment tot el procés. Només el cereal va afegir aquesta vegada no 2, sinó 3 taules. culleres. Les farinetes són fantàstiques! I per què necessito una olla de cocció lenta per a farinetes? quan és més ràpid aquí.

Sí, Lyudmila tinc una funda amb un diàmetre de 20cm. Agafo els grans "Sun is clear" núm. 3. És molt convenient per a una porció al microones i al multicooker faig porcions grans per a tota la família.