Bolet de kefir tibetà

[mowgli]

mowgli, Natasha, tot és correcte! El vaig rentar sota l’aigua, el vaig abocar amb llet, el vaig tapar amb gasa i me’n vaig oblidar durant un dia
No el poso a l’armari, és al prestatge.

[mowgli]

mowgli, Natasha, té por de la llum solar directa, només cal posar-lo perquè no caiguin sobre el bolet.

Resulta que és millor en un recipient opac, ja sigui de vidre fosc o una gerra de ceràmica

[julia_bb]

Encara no tinc gerres com tu,julia_bb, i Tanya-Admin, però ja veuré ..
Després vaig veure el vídeo i una dona va dir al seu vídeo que l’arròs que va aparèixer és dolent i que els que es troben a la part inferior són bons. Però entenc que això no és cert. poseu el kefirchik sobre la taula, no hi ha llum solar directa.

[quan estigui llest, el bolet surarà a la superfície; això és un indicador de la fermentació de la llet]

Després vaig veure el vídeo i una dona va dir al seu vídeo que l’arròs que va aparèixer és dolent i que els que es troben a la part inferior són bons.

No és cert!
Arreu dels llibres sobre el bolet de kefir hi ha escrit això quan estigui llest, el bolet surarà a la superfície; això és un indicador de la fermentació de la llet.
Tinc un gruix sencer de gasa que apareix en 8-12 hores, i al seu voltant es forma un gran coàgul de kefir i de seguida treure el bolet, el poso en una tassa.

L’arròs es considera dolent i de mala qualitat quan es torna marró i, després, s’ha de llençar, ja no es tracta amb res.

[Administrador]

Administrador, Tanya, on poses el kefirchik? i una altra pregunta, tot i que hi ha un iogurt-bolet rellevant?

Fermento el quefir amb un bolet en vitroceràmica, just sobre la taula; el deixo tota la nit. Quan el terròs es fermenta, el terreny flotarà cap amunt, i després el retiro junt amb el bolet per a la fermentació a la nevera (si està fermentat poc líquid) o diposito el bolet (si s’obté kefir espès) i poso la gerra a la nevera de totes maneres.

No he entès "tot i que hi ha un iogurt-bolet rellevant?" - de què parla això?

[Administrador]

Administrador, Tanya, on poses el kefirchik? i una altra pregunta, tot i que hi ha un iogurt-bolet rellevant?

Entès

Què és el iogurt comprat a la botiga? Producte lacti fermentat fermentat amb llet en pols, a més de conservants

El bolet Kefir, un producte completament natural, que proporciona un producte complet: iogurt casolà. Molt millor i més natural!

Per tant, feu una elecció que sigui més útil i rellevant.
Per al tracte digestiu i augmentar la immunitat, es recomana beure el bolet amb més freqüència durant: al matí, mig got - un got amb l'estómac buit, mitja hora abans dels àpats i al vespre, 1-2 abans d'anar a dormir, un got de kefir - i estaràs feliç. fins a 800 ml. kefir al dia, si no hi ha al·lèrgia, contraindicacions.

Avui he comprat una tetera de vidre amb una inserció de plàstic amb un volum de 1250 ml a METRO per 280,73 rubles. Ara tenen un 33% de descompte.

Sí, volia preguntar-vos si poseu iogurt amb bolet de kefir. Ja he trobat fins a 3 programes de TC, on els doctors-professors parlen de kéfir i kombucha, si és possible, inseriré un vídeo aquí.

No, no puc inserir, no puc, no puc

Sí, volia preguntar-vos si poseu iogurt amb bolet de kefir.

Ja he respost més amunt

Ahir vaig mirar amb plaer, potser algú també serà útil per a aquells que dubten dels beneficis

[Administrador]

Fermento el quefir en diferents envasos: en una gerra de vidre, en una furgoneta Tupper, de vegades en un got de mesura de litre.
gràcies Administrador, Tanyusha per la idea amb gasa: m'agrada molt, és convenient.
I un més gràcies per la pista per posar la fermentació a la nevera!
L’únic és que no puc fer amistat amb el fong i la llet casolana. Compro especialment llet per a quefir un 1,5%.
I, tot i així, als meus fills els agrada molt quan bato el kéfir amb sucre, resulta un còctel de bombolles d’aire

Ira, acaba de treure el kefirchik 2 hores abans, va escórrer el fong amb un colador Tapin shinua (fresc!), En un pot Tapper - * JOKINGLY * el va sacsejar i em va anar molt bé, - També faig servir els raspadors de silicona de Tupper, aquest raspador va escombrar tot l'arròs, no va deixar res. De seguida vaig fermentar una nova porció i el quefir surt tot sol sense el fong, ja que es recomana posar iogurt a la nevera després del fabricant de iogurt, i aquí, al cap de 2 hores, el quefir es va tornar més espès, el sabor és simplement impressionant, tendre i sense àcid. I tan interessant, vaig sortir literalment en 2 hores tal com ho expressava, i va ser com la llet líquida, vaig sortir en 2 hores i ja està llest. Quin bon home que és!

[Natàlia]

Natàlia, genial !!!! El resultat és un deliciós kefir!
M'agrada tenir-lo per capes, tan espès, i remenar o batre per als nens.

No entenc com en capes, però és gruixut a la part superior, una mica més prim a sota, i en capes és quan es pot menjar amb una cullera?

No entenc com en capes, però és gruixut a la part superior, una mica més prim a sota, i en capes és quan es pot menjar amb una cullera?

L’agafeu amb una cullera-i és gruixuda com la crema agra, queda sobre una cullera- una mica, m’encanta això

I !!! Jo també en tinc, que no s’escorre de la cullera!

Alguna cosa com això:

Vku-o-adormit!

Noies, si algú té un bolet addicional, comparteix-lo!
M’encantaria tenir una mascota tan útil!
Visc a Zelenograd (districte de Mrskva), puc conduir fins a qualsevol estació de metro, estaré molt agraït !!!!!

O potser algú ha comprat un miracle recentment, compartiu on?

Gràcies!

No entenc com en capes, però és gruixut a la part superior, una mica més prim a sota, i en capes és quan es pot menjar amb una cullera?

I no ho entenc. Crec que aquest és el cas de la llet comprada a la botiga, es pasteuritza, sovint amb additius proteics. Malauradament, no funciona així al natural.

I de la botiga fosa obtens kefir?

Avui he tret la següent porció de bolet i, de nou, la meva pregunta era molt gruixuda i hi havia sèrum d’uns 3 centímetres.

L’he fermentat en 0,5 litres. Puc fermentar-lo en un litre de llet? Vaig mesurar-me la cullerada.

El vaig fermentar en 0,5 l., Puc fermentar-lo en un litre de llet? Vaig mesurar-me la cullerada.

Sí, una cullerada només serveix per un litre de llet. Tinc aquest bolet com l’esmalt de sabates i ningú el necessita ...

[Trishka]

Trishka, al lloc m bolet dot ru es ven, fa poc que vaig comprar allà mateix. Tenen lliurament

[julia_bb]

julia_bb, Julia, gràcies!
Aniré a veure si el venen sec o viu?

Si per enviament per missatgeria - llavors viu, i si per correu - llavors en forma seca.
Vaig agafar M. Perovo per recollir-lo directament de la llauna

[julia_bb]

julia_bb, Yul, gràcies!

Noies, jo també, amb un bolet. Aquí teniu una imatge, tinc una peça tan petita i gran de la mida d’una mongeta petita. mentre el cultivo en gasa, però espero que aviat creixi i pugui prescindir-ne
Tinc si els extrems de la gasa estan fora, llavors la llet flueix al llarg d'ells fins a la taula. Vaig haver de submergir-lo completament al pot. I ahir el vaig posar en un colador, però no estic segur de si el kéfir hi passarà. Té uns forats tan petits

[Vera]

Vera, felicitats, aviat una setmana com un bolet. M'agrada.

però, tot i que he palatat el tema 4 vegades i he estudiat tot a Internet. Hi ha qüestions de caràcter purament pràctic. El meu kéfir no apareix en capes, com escriuen Tatyana i Ira. Oh, sóc prim. Aleshores, si dura 24 hores, sembla més que llet quallada, però de 20 a 22 hores. No és en capes, prim, però de gust delicat.

Digueu-me, tothom té èxit en capes? Visc a Stavropol. Tenim bona llet. Compro llet en una bossa tova, un 3,2%, un 5% de greix.

Kefir en capes de Tetra-bags?

[Natàlia]

Natàlia, però m'agrada el líquid, com el quefir normal. Ahir amb llet de botiga i va resultar. Demà apostaré des del mercat, veuré què passa. Crec que tot depèn de la llet. proveu llet casolana per comprar i fermentar

[Natàlia]

Natàlia, Principalment tinc líquid, el faig des de la botiga, però només vull que sigui, bevent. No ho he provat des del mercat, perquè cal seguir-lo a propòsit i després no vol bullir

[Julia]

Ahir vaig abocar llet d’un altre fabricant. Pujat el colador, el quefir és espès. de tota manera, aquesta llet té un paper.Julia, Agafem d'una lleterera provada i no bullim. Ho prenem un cop per setmana. Naturalment, la llet al tercer dia comença a tornar-se àcida fins i tot sense fongs. Va sorgir la pregunta, si bulles, com serà el quefir després del bolet? Normalment, si la llet bullida es torna àcida, té un gust amarg i fa una olor desagradable. Pregunto perquè no vull fer servir la llet de la botiga i és més car i no sé què hi ha. Puc abocar-ho bullit?

[Vera]

Vera, així que tampoc ho sé, no hi ha lleterera provada i, al contrari, el nostre mercat és més car que el de la botiga (

Estic informant! gasa em va aconseguir. El kefir és constantment espès (la primera vegada que era més prim perquè no fermentava fins al final, probablement no podia suportar provar-lo. I ara traig la gasa amb el bolet, gairebé la meitat del quefir està grumollat ​​darrere de la gasa. Vaig posar la peça més gran en una tassa petita perquè no el feriu amb gasa (esbandiu-lo, deslligueu-lo, lligueu-lo). No vull que es divideixi en un gra petit. El kéfir tampoc no va passar per un colador amb una cullera, però a partir d’aquí es torna a dividir. No puc esperar que almenys un bony tingui una mida decent. 0,5 litres.
sobre la llet bullida. Es pot bullir. No té gust amarg. Es fermenta en 12-14 hores. Així que faré servir llet de mercat. Tenim 20 hryvnia 3 litres al mercat i a la botiga 11 hryvnia 900 ml. Ahir vaig comprar llet UHT a la botiga, no la vaig acabar. Em preocupava, pensava que no fermentaria. Tot fermentat, però més llarg que bullit. Hem d’intentar no bullir, però reposar 3-4 minuts a una temperatura de 70 graus, en general hi haurà danses amb termòmetre

[Vera]

VeraI QUANT PERCENT DE LLET PRES? Tinc 3,2 líquids

Prenc un 2,5% .. Líquid després de remenar? Quan ho remen bé, també es torna líquid. a mi sobre tu

encara hi ha una mica de grans

(esbandir, deslligar, lligar)

Jo no faig allò. Tiro el bolet amb gasa del kéfir, retiro el coàgul adherit amb una cullera de plàstic. Prenc una tassa de te gran (300 ml) i rento el bolet amb gasa fins que quedi aigua clara (aigua filtrada), no per molt de temps. I començo un bolet pur en un paquet en una nova porció de llet, o l’aboquo en una tassa amb aigua neta i el poso a la nevera (si he d’esperar amb kefir o si no tinc llet a casa)

Tanya, així que hi ha molta aigua a la gasa, és una llàstima prémer el bolet

[Administrador]

Administrador, Tanya, però tinc una altra pregunta, que la gasa està constantment en kefir, no es deteriora, la tela es troba en un entorn humit?

Crec que tot depèn de la llet. proveu llet casolana per comprar i fermentar

verificat, és un fet. Com millor sigui la llet, més dens serà el kefir

[Administrador]

Tanya, així que queda molta aigua a la gasa, és una llàstima prémer el bolet

Llavors, per què extreure-la amb gasa com la roba a la rentadora? Així que, pressionat una mica, per no aixafar-se, es va sacsejar i ja n’hi ha prou

Administrador, Tanya, però tinc una altra pregunta, que la gasa està constantment en kefir, no es deteriora, la tela es troba en un entorn humit?

La gasa no es deteriora si es renta amb o sense bolet (no té olor per a mi, és neta). I després, la gasa també s’ha de canviar periòdicament a una de nova, en qualsevol condició.

verificat, és un fet! Com millor sigui la llet, més dens serà el kefir

Existeix un altre fet: com més grassa és la llet, més gruixut i dens és el iogurt (kefir). I, de vegades, s’afegeix nata a la llet per a aquests propòsits.

No, no vaig afegir nata, però de la llet de sota la vaca, és a dir, que és més detallada i anormal, resulta més densa, bé, ningú no va desnatar la crema allà ...

Algú ha fermentat l’aigua bullida?

Ja tinc un fong tan gran, o millor dit, dos de grans i un grapat de mides diferents).Anteriorment, només vaig llançar el bolet a la llet, però ara faig servir una tetera de vidre amb un inserit de plàstic (molt convenient: vaig treure l’insert del quefir i el bullidor a la nevera). Després d’utilitzar-lo, rento el bolet de forma molt agressiva, diria, però els fongs grans encara no es desfan, sinó que només augmenten. El meu en un got amb aigua freda de l'aixeta, de vegades ho remen amb el dit, de manera que el bolet renti ràpidament les partícules de kefir. Després, un parell de vegades amb aigua bullida freda i deixeu-la en aigua fins a la fermentació.
Potser faig alguna cosa malament, però el fong se sent molt bé, no es desfà i creix molt ràpidament.

[Joia]

Joia, genial! Que el fong ha arrelat! (y) Si se sent bé, tot està bé!