Bolet de kefir tibetà

[KONFETKA]

KONFETKA , no del tot.
Potser per al millor
Ara estic desconcertat comprant un fabricant de iogurt
I a partir d’aquest kefir en van sortir fins i tot nàusees

[Kisena,]

Kisena, gràcies. El meu fong té un aspecte absolutament sa: blanc, dens, sense mocs, només ha deixat de produir-se el kéfir. És una llàstima si el fong desapareix ...

Proveu de seguir, no deixeu agre durant un dia. quan fa calor, i hi ha molt de bolet, molt ràpidament els peròxids de llet es converteixen en amargor. Cal trobar la quantitat òptima de bolets. Com més calent, més ràpid està el kefir. A l’estiu, a la dacha, l’empleno al matí i a l’hora de dinar alimento els nens. I perquè el bolet sobrevisqui fins al matí i no transfereixi molta llet, hi aboco una mica de llet i aigua. Al matí de nou: rentar, abocar llet i ordenar.

Noies, també crec que hem de reduir la quantitat de bolets.

A l’hivern necessito 2 culleradetes per un got de llet. amb una muntanya de fongs i abocar llet tèbia, i a l’estiu 1 culleradeta. amb un petit turó, i aboqueu llet freda. En cas contrari, és a l’època càlida que el quefir s’acidifica i es converteix en grans.
És el mateix que per a les persones, de vegades es vol menjar més, de vegades menys.

Noies, moltes gràcies. (y) La setmana passada vaig compartir una part del fong i aquí teniu el resultat: no s’agrega tan ràpidament, ni tan àcid i, el que és més important, no hi ha aquest sèrum terrible a sota. Sembla doncs que el kefir s’ha recuperat, tot i que des de dalt on suren els mateixos fongs, la llet queda quallada de totes maneres, intentaré posar-la en una de molt freda (si només no l’abocés ...)

[KONFETKA]

KONFETKA, Sempre aboco llet freda a l’estiu. Al principi també em preocupava que el bolet li agradés. Això li va agradar.

I el meu bolet sempre té llet al voltant. Com si resultés amb un abric de pell. Sempre he cregut que això és normal. Sempre, abans d’abocar el quefir en un colador, barrejo el quefir amb el fong amb una cullera. I tot el kefir resulta ser d’estructura uniforme, i aquesta capa s’elimina del fong.

[KONFETKA]

KONFETKA
No aguanteu, de la llet freda no s'omplirà ... M'agrada Qween Ho aboco amb llet freda i durant tot l'any ... També he notat per mi mateix que la qualitat del quefir depèn molt de la llet. Faig servir llet casolana i, tan bon punt es traslladen les vaques a les pastures, comença el xiulet ... De vegades funciona algun tipus d’ayran o de bronzejat (no recordo quina carbonatada) ... A l’hivern, tot és molt més estable ...

I el meu bolet sempre té llet al voltant. Com si resultés amb un abric de pell. Sempre he cregut que això és normal. Sempre, abans d’abocar el quefir en un colador, barrejo el quefir amb el fong amb una cullera. I tot el kefir resulta ser d’estructura uniforme, i aquesta capa s’elimina del fong.

Qween, gràcies. Abans de canviar la llet per fong, també la barrejo, ara la vessaré freda.

El meu marit i jo hem estat bevent kefir des de fa uns 2 anys, amb pauses, és clar. Sempre l’ompli de llet freda, el fong es multiplica molt ràpidament, el torno enrere amb cada canvi de llet. I, tot i així, sovint el quefir és molt àcid. Tot i així, la qualitat de la llet té un paper molt important. Compro a la botiga, prenc més greix i perquè la llet quedi sencera.

... Compro a la botiga, prenc més greix i perquè la llet quedi sencera.

Súper, com sota el comunisme ... I a la nostra botiga ho tenim exclusivament en pols i diluït ... És una felicitat que hi hagi gent que porti llet i derivats casolans ... Des de fa 15 anys els compro un silenci ... I crec que amb horror què passarà si renuncien i deixen de guardar vaques ... Molts dels pobles hi han renunciat ...

La meva mare viu al costat del mar. És a dir, hi ha un mar, però de cada 100 vaques els habitants ara no en tenen més que 5. Hi havia una granja col·lectiva, la gent tenia vaces. Ara no hi ha on pasturar, el pinso és increïblement car. La nostra herba es crema a finals de maig o principis de juny i cal alimentar la vaca de la parada. Així que em van treure ...

Hola a tothom! També tinc fong de kéfir. Empleno un 1,5% de llet ultra pasteuritzada (l’anomenada "Ashanovskoe"). El fong es multiplica ràpidament i, per tant, la proposta Donaré en bones mans part de les meves accions (als moscovites), escriuré en un tema personal o personal.

Noies, però escriviu que el quefir és sovint àcid, però el podeu ensucrar amb massa fermentada?

[RybkA]

RybkA, No faig kéfir àcid. Intento posar el bolet tant perquè no desprengui. Ara mateix, a la calor, he posat un bolet de la mida de 10 copecs en un got de llet. I el quefir resulta molt agradable, dolç, i així ... monolític, sense flocs ni bombolles de gas.

Si, després d’un temps, el kéfir resulta amb una agra subtil, reduiré de nou la quantitat de bolets. Està creixent.

Per tant, és millor, crec, regular el gust del kéfir amb la quantitat de bolets i no amb el sucre.

Noies, però escriviu que el quefir és sovint àcid, però el podeu ensucrar amb massa fermentada?

No necessiteu sucre, n’hi ha prou amb rentar-lo abans, només amb peròxids
------

Hi ha lliurament a Kíev i Ucraïna

[KONFETKA]

KONFETKA , no del tot.
Potser per al millor
Ara estic desconcertat comprant un fabricant de iogurt
I a partir d’aquest kefir hi va haver fins i tot nàusees

I ho cuines bé i no et sentiràs malalt
1. Agafeu un got o dos de llet normal sense conservants
2. S'afegeix una culleradeta o dues de bolets tibetans sans
3. tan bon punt es formi una capa densa, s’ha de rentar, en cas contrari es peroxidarà i no resultarà saborosa
-----
Ucraïna - 85 UAH.
Hi ha lliurament a Kíev i Ucraïna
Tel. (066) 7075707
🔗
🔗

I per alguna raó, aquest fong em va desaparèixer immediatament

el fong desapareix en tres casos:
o la llet no encaixava, o no la renteu sovint, o la higiene és deficient
com cuidar correctament _
-----

Hi ha lliurament a Kíev i Ucraïna

I vaig cultivar un fong de quefir un parell de vegades, però no m'agrada el gust, encara prefereixo fermentar la llet amb acidòfil pur (que es ven a una farmàcia), és més saborosa i menys molesta.

Si algú necessita un bolet a Kíev: poseu-vos en contacte amb mi, el donaré (si en aquest moment hi ha una porció mentre n’hi hagi). De moment, tinc un "grun" (és gran, d'uns pocs cm de diàmetre).

Al diari HLS (Healthy Lifestyle) he llegit com es pot emmagatzemar el fong del kéfir.
Cal esbandir-lo amb aigua i després omplir-lo de llet diluïda per la meitat amb aigua. Poseu-ho a la nevera, guardat durant una setmana. A continuació, escorreu la llet amb aigua, esbandiu-la amb aigua, torneu a llançar aigua + 1: 1 i a la nevera durant una setmana. Vaig mantenir el fong del quefir així l’estiu passat, quan no volia mirar res per la calor. Aquest estiu també l’he guardat a la nevera. Després d’emmagatzemar-lo diverses vegades, heu de fermentar la llet i abocar el quefir, el fong pren vida després d’emmagatzemar-lo i és millor no beure aquest quefir. I després tot millora. No només la meva experiència, vaig repartir el fong a molts amics juntament amb la recepta per emmagatzemar-lo i tothom el va mantenir així, va sobreviure a la calor de l’estiu i ara torna a treballar amb totes les seves forces.

Algú necessita un bolet?

S'han reunit diverses porcions de congelats i hi ha una nova porció en camí.

Si algú ho necessita, prengui-ho :-)

Moscou, Novo-Peredelkino o Miklukho-Maclay.

Alguna cosa que aquest tema ens ha calmat .. Em van donar una porció de bolet ... però és molt petita ... menys gra de mill ... com puc agafar-lo del quefir fins que l’engreixo a una mida sana?

Alguna cosa que aquest tema s'ha calmat aquí ... Em van donar una porció de bolet ... però és molt petita ... menys de gra de mill ... com puc agafar-lo del quefir fins que l'engreixo a una mida sana?

En qualsevol cas, el quefir s’ha de filtrar a través d’un colador. Millor: a través de productes no metàl·lics.I amb el pas del temps anirà creixent, però els petits encara ho seran, no es pot prescindir d’un petit tamís.

sí, és tan petit! : umnik2: la sèmola més gran, però més petita que un gra de mill! Tinc una cafetera de malla. però el quefir no en surt. i tinc por d’extreure’l amb una cullera: puc untar els grans del bolet ells mateixos .. cal diluir-ho tot amb aigua, aquesta és l’única manera de trobar els grans. però després ja no queda cap iogurt. ... primer haureu de cultivar un fong més gran. però encara no compto amb el kéfir

Tinc tant arròs marí de l’Índia com bolet de kefir tibetà, puc compartir.
De l’arròs de mar s’obté una beguda semblant al kvass, molt saborosa i refrescant. I el kvas tibetà és un quefir excel·lent, que els nens gaudeixen bevent. Faig servir dos anys més de dos anys.

[Elena111]

Elena111 Però, de quina edat teniu nens? encara estem experimentant amb el quefir. però no el dono al nen. : umnik2: vegem la nostra reacció ..

La més jove té ara 2 anys, va començar a donar kefir a partir dels 1 anys, va començar amb una culleradeta, ara beu 150-200 grams abans d’anar a dormir, tot i que hi poso una mica de sucre, després ens rentem les dents i dormim)

Per alguna raó, ningú escriu al fòrum sobre el mètode d’emmagatzemar el bolet en una solució de glucosa durant les pauses per fer el quefir (sortida, viatge de negocis, etc.).

Tot i que al llibre d’Afanasyeva O. V. Tractament amb fongs de llet, 2009 p. 29 indica:
"Després d'haver rebut la quantitat necessària de kefir, es filtra del bolet i es renta el bolet. Abans de fermentar la següent porció, el bolet es conserva a la nevera en un recipient no metàl·lic (pot de vidre o ceràmica, recipient de plàstic per menjar), omplint-lo amb un deu per cent de glucosa. Després d'una setmana, s'ha de canviar la glucosa. El bolet tibetà és incompatible amb qualsevol envàs metàl·lic, fins i tot cal pinçar trossos del bolet en creixement amb una cullera de plàstic.
Si no esbandiu el bolet de llet diàriament (només amb aigua freda!) I no l'empleneu amb llet fresca ni el poseu a la nevera en una solució de glucosa, es tornarà marró, un senyal que el bolet ja no es multiplicarà i morirà en un futur proper .. . "

Jo mateix he comprovat repetidament el mètode d’emmagatzematge en solució de glucosa, es conserva a la nevera una o dues setmanes, després d’aquest emmagatzematge, el bolet fa quefir com de costum.


En 100 grams d’aigua, es pot 1 culleradeta de sucre, però no cal diluir la glucosa.

Recordeu:
• El bolet de llet no s’ha de tapar amb una tapa ja que ha de respirar.
• Els bolets de llet no s’han de rentar amb aigua calenta ni omplir-los de llet calenta
• No guardeu el pot de bolets a la llum del dia.
• El fong de la llet morirà si no s’esbandida a temps. O no ho feu amb regularitat, ni bé.
Esbandiu només amb aigua freda.
• Conserveu els bolets de llet només en pots de vidre, no tapats amb una tapa

[afnsvjul]

afnsvjul gràcies! Mai no he trobat aquesta informació, tot i que vaig treure una gran quantitat d’informació a Internet ... La mantinc a l’aigua i la canvio cada dia. Per cert, té gust de hilak forte ... i de rentar amb aigua freda, puc dir que es torna àcida i dóna més mucositat ... així que la rento amb tèbia perquè la meva mà sigui còmoda .. potser aigua freda a l’estiu per cert sí, però ara no li agrada. I ara, potser algú us vindrà molt bé: si el kéfir és molt àcid, cal "rentar-lo" després de rentar-lo amb aigua, és a dir, abocar-lo no amb llet, sinó amb aigua bullida, i escórrer-lo diverses vegades tan aviat com es faci agre. prou per fer l’aigua dolça. després d’aquest procediment, el quefir resulta d’acidesa normal.

Digues-me’l. a Krasnogorsk ningú pot compartir bolet?

I també el podeu guardar al congelador: el llegeixo a Internet i fa anys que utilitzo aquest mètode

Hauré d’escriure aquí ... Vaig fer iogurt amb diversos cultius inicials: lacto-, bifido-, actimel, iogurt, bifidoc, lactofidus o alguna cosa semblant, i cada cop que agafava una culleradeta de l’anterior primer i afegia qualsevol base en quantitats més grans i, per cert, , també elaborat amb narina.Doncs bé, va resultar, per dir-ho així, una cultura d’arrencada multi-enriquida, el resultat va ser diferent: una gran substància en flocs amb sèrum de llet (no és la millor opció) i quefir petit i iogurt homogeni, i el més desitjable per a nosaltres, especialment a partir de la narina i el lacto-ferment, un producte homogeni espès mucós-viscós no és àcid amb una olor lletosa: a la seva família li agrada sobretot (durant molt de temps, tal com sembla la llet, sembla que es va donar el nom acidophilus al fons dels pots de maionesa). Per tant, un cop es va perdre un recipient de plàstic amb aquest llevat combinat durant tres setmanes a les entranyes de la nevera, el vaig descobrir recentment, vaig mirar casualment i vaig decidir enviar el contingut a panellets; es podia veure a través de les parets com un de gruixut i homogeni, però el temps es va avergonyir i vaig decidir no arriscar-lo. Sota la tapa, vaig trobar una mica de motlle blanc, no vaig deixar la determinació d’utilitzar el producte, només volia treure la capa superior. Però sota la cullera hi havia una gruixuda catifa blanca del color de la llet i sobre ella hi havia un illot d’un canó de motlle. A la vigília d’Internet, vaig llegir informació sobre kombucha que és un símbol de bacteris làctics silvestres de l’aire i llevats de panses, per exemple, i és fàcil cultivar-lo vosaltres mateixos. I després Ostap va patir ... El gran esperit d’experimentació em va apoderar i vaig agafar dos pots, vaig posar una bossa de te, aigua i grans de sucre en un, no sé per què vaig abocar llet a l’altre, em va venir al cap, mai no havia sentit parlar d’un bolet de llet i no sabia res. Sí, i així, aquesta petita catifa de pel·lícula blanca es va rentar, tenia una forma plana en un quadrangle, mentre que el sabó encara separava una peça de la cantonada. La formació en si era densa, no en capes, sinó com l’escuma de la llet bullida en els vells temps de la infància. Aquí. Vaig col·locar-ne la majoria en fulles de te (kombucha) i un tros en llet. Era al vespre; Després d’haver-me oblidat completament de l’experiment, de sobte al vespre següent vaig trobar aquests pots apartats. El pot de te tenia unes petites bombolles rares a les parets, vaig sorprendre feliçment el meu "kvass de te" per provar-ho; la femeria continua sent la mateixa, el sabor feble de les fulles de te extingides va ser el meu resultat. Enutjat per la meva estupidesa, vaig llançar la llauna a la pica i vaig agafar el pot de llet, i allà ... I ara algunes preguntes al meu cap, oh, m'agrada mantenir la intriga ... El pot va resultar ser un producte dens sense sèrum sorprenentment viscós-homogeni amb olor làctic delicat, gust lleugerament fresc de l'àcid làctic. Molt maco !!! Mai no vaig somiar amb obtenir un resultat així amb el millor resultat de narine, de narine només resultava alguna cosa similar. En general, vaig arriscar-me i vaig menjar una mica; en cas contrari, on hi ha l’investigador? Per descomptat, vaig mirar el tros de llet de la catifa, es va estovar, es va tornar blanc perlat, micronicament més gruixut, per això es va tornar més suau? El vaig rentar i el vaig deixar caure en un pot de llet de llet i vaig tornar a tirar el petit a un pot de rave picant amb llet. El que vaig aconseguir a la nit s’ha menjat de tot, és una cosa molt agradable. L’estómac no feia mal, no se sentia malament, no grunyia ... Al matí, en els dos pots, un producte miracle, la catifa va començar a tornar-se blanca al centre com un chokopai o alguna cosa així, per sobre i per sota de les fulles de te, es torna de color i la meitat es torna blanca gradualment. Tota aquesta experiència és de quatre dies. Canvio la llet cada dia, el que mengem és quelcom molt, molt espès, polisacàrid-mucós, el sabor és feble, la llet fermentada, si és massa vella, es torna àcida, però sense sèrum, però no ens endarrerim amb la cocció excessiva. Per descomptat, vaig llegir sobre bolets de llet a Internet i vaig llegir tot aquest fil, però no entenc què vaig fer. Si el producte està llest, només podreu veure una massa densa sense bombolles, les catifes (ja estan juntes, són suaus, però fortes) a la part inferior o al centre del gruix del producte, no hi ha escuma, no hi ha cap agrupament; qui va endevinar, estalviar, ajudar-me a entendre el que vaig plantejar? Potser un premi Nobel (ahaha, els meus fills estan de broma)? O potser les noies s’arrisquen i repeteixen la meva experiència i estudien aquest fenomen juntes? Al meu entendre, això segueix sent un parent dels bolets de te amb llet,conglomerat simbiòtic de microorganismes d’àcid làctic. I si no és perjudicial, la idea és aquesta, jo sóc el gran combinador, al cap i a la fi, en la meva ànima, ara fermentaré la catifa de la manera habitual, i un trosset amb diferents narines, bífids, matsoni, tan-airans allà, per enriquir, és a dir, la colònia i veure què passa aconseguir-ho; cancel·leu la subscripció si no l’ompliu de sabatilles. La història és per a mi, en definitiva, que els llacs tibetans descansen, he-hee.

Vaig decidir continuar ... Bé, resulta una cosa molt saborosa, no el kéfir, ni el iogurt, sinó un producte àcid làctic espès en consistència, la mel s’assembla a la mel espessa, només si l’agulla no s’interromp si es remou. Van embalar el forat del productor en un ou de sota de les pantalles de la pel·lícula amb forats; en cas contrari, la substància es va tornar tova i em temo que la perdo en rentar-se, el volum d’aquest simbionte aparentment no augmenta fins que les mans no han arribat a l’experiment sobre l’enriquiment cultural, però el desig d’estudiar el fenomen encara queda. Tota la família, inclòs un bebè menor d’un any amb deficiència de lactasa forta i descuidada (fins i tot un bebè amb lactasa provinent d’una càpsula va menjar un pit), esgarrapa aquest producte dietètic sense conseqüències. També és interessant que una part del producte es quedés a la tassa el segon dia i un dels nens decidís menjar-lo (la mà no s’aixeca per escriure una beguda) perquè el VALOR no desaparegui i noti que l’acidesa del gust que apareix és exactament igual que la del khilak, i tot, després d’haver tastat convingut ..! De fet, el sabor del hilak (un medicament d’una farmàcia que conté els residus d’organismes d’àcid làctic i, com a addició, bé, difícilment es pot beure allò que heu après, és més real menjar o mossegar-se els llavis, potser, d’una tassa, bé, una cosa molt gruixuda !!! Escriviu les vostres conjectures, potser algú també es va trobar amb un de similar? !!

Sí, l’autograma es va corregir: cap a l’ou de sota del kinder

Una altra solució: no puc beure el resultat; tautologia ndaa ... Bé, el nou és que el llevat-bolet (?) va començar a renéixer, pel que sembla, ara resulta un iogurt espès, gairebé no dura, però també espès i saborós.

Escriuré més sobre els meus experiments. Ara, la meva colònia viu en un esferoide o el que sigui, just sota de la màquina amb petits forats, no fermenta polisacàrid tan dens, però sembla un delicat quirí, una mica viscós. El meu conglomerat no creix així, però la llet que hi ha a l’interior és sempre viscosa, molt àcida i en grumolls amb membranes mucoses tan suaus, la catifa s’ha tornat suau, però queda com un drap, ni més ni menys. Quan vaig deixar una porció de llet àcida durant tres dies a temperatura ambient, veig que el sèrum es va pelar, el va llepar i no tenia sabor a sèrum, sinó a àcid làctic concentrat o a vessar hilak al gust. Vaig abocar el concentrat en un pot de sota l’actimel i el vaig utilitzar en amanida de col en lloc d’àcid cítric, bé, molt saborós. Aquesta és la continuació de la història fins ara.

[Albina]

Albina, expliqueu-nos més informació sobre la tecnologia de congelació i descongelació

Quan veig que és hora de dividir la porció, primer la rento com sempre amb aigua corrent. Prenc la porció que he de treure. El vaig ficar en una bossa de polietilè. El lligo en un nus. I després torno el costat de la bossa i, per dir-ho així, l’envolto de nou. Resulta una bossa doble. He llegit que cal plegar-lo en dues bosses.
Quan necessito una nova porció del congelador, acabo de posar el fong congelat de la bossa a la llet. El kefir fermentarà més del que fermentem cada dia.

[Albina]

Albina, i que la congelació no afecta el gust del kéfir? Com sobreviu (el fong) al congelador?

El primer quefir, el tasto, si no ha parat, el prenem de seguida. I si no us agrada el gust, el defineixo a la cocció: el fong se sent bé. Però triga un temps, uns 3 dies, a adaptar-se. Fins i tot si el deixeu a la nevera un o dos dies, quan torneu a posar el quefir, el grbock sembla ser capritxós. Novament hem d'adaptar-nos a la fermentació normal ininterrompuda

Noies, avui m’han regalat un bolet de quefir perquè els nens en poguessin fer.L’he rentat amb aigua bullida, l’he omplert de llet pasteuritzada, però s’ha de tancar el pot? Tinc moltes ganes de respondre, no espatllaré el kéfir)

cal tancar el banc?

Cal cobrir-lo amb gasa o, com jo, amb un mocador net.

[Albina]

Albina, gràcies) Alguna cosa que vaig espavilar. Em vaig oblidar de deixar un lloc per a la fermentació, vaig abocar un pot de litre als globus oculars, vaig sortir d’un passeig i tinc sèrum a la finestra. I em sembla que hi ha molt de bolet. Em van dir que és per un litre de llet, però probablement hi hagi un got de bolet. En general, ho vaig abocar tot en un pot de dos litres, probablement vaig violar el procés. Crec que menjarem panellets tot el cap de setmana)))

[Katya]

Katya, per litre, necessiteu 3-4 cullerades. l. Bé, ni un got de bolet, el líquid no augmenta durant la fermentació. I en cap cas l’han de posar al sol. El tinc a l’armari, cobert amb un mocador net. Les primeres 1-2 racions més sovint s’han de posar al forn perquè el bolet també s’adapta

En general, ho vaig abocar tot en un pot de dos litres, probablement vaig violar el procés.

En principi, el procés no es trenca. Però el fet que s’hagi de posar tot a la cocció s’ha d’estar preparat.

[Albina]

Albina, moltes gràcies per la seva ràpida resposta)

[Katya]

Katya, El fong del kéfir no es manté al sol, com el kvass. I la seva maduració depèn de la temperatura circumdant: com més alta, més ràpid serà el kéfir. I no ens podem perdre aquest moment. I després molta gent es queixa que el kéfir resulta ser molt àcid. Això passa si perd el moment de maduració.

Ah, va passar alguna cosa estranya. Sèrum. Panellets fregits. Però crec que hi ha massa bolets i ja era estrany. Me’l van portar en un bol de plàstic, quan el vaig obrir hi va haver una explosió, semblava que fermentava allà. Bé, molt, ja vaig escriure. És a dir, tenia una imatge així en un pot: sèrum i una enorme capa de bolets a la part superior. L’he rentat, n’he posat una mica a la nevera en un pot d’aigua, n’he posat de nou. Aquí teniu la foto d’un bolet rentat que ara viu a la nevera.

[Katya]

Katya, és millor transferir-lo a una bossa de plàstic doble i posar-lo al congelador. I, per tant, el fong, com el vostre, no s’emmagatzema gens.
Si hi va haver una "explosió", és probable que el kéfir resultés atòmic. I haurà de posar més d’una porció al forn mentre s’aclimata a les seves condicions.

[Albina]

Albina, Realment espero la vostra ajuda de nou. Ahir a les 13 hores el vaig lliurar. Avui a les 7 del matí aquesta imatge:
De nou ha crescut molt. Al bolet en si, és com una quallada, com aquella època, i a sota hi ha llet ara per ara, i ahir vam tenir sèrum.

[Katya]

Katya, quina consistència és? Quant bolet per quanta llet?
Resulta que han passat 20 hores. El més probable és que ja tingueu el quefir preparat i, si el manteniu més temps, serà agre.

Sembla llet en consistència. Aniré a provar-ho i ho intentaré

Provat_ El sabor i la consistència de la llet, com si fos una mica amarg. Es va deixar quiet