Porc sucós

[porc bullit a CUCKOO de Administrador]

Porc sucós

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn al vapor, porc	1300
vinagre de sidra de poma	1 cda
Aigua
Sal gruixuda
All
Pebre negre i espècies
Ceba

Mètode de cocció

• Em va inspirar la recepta porc bullit a CUCKOO de Administrador, però com que encara no existeix aquesta recepta per a unitats, i tinc una marinada diferent, amb sal, publico la recepta aquí en una entrada independent.
• i això és el que tinc:
• Fregem la carn amb sal gruixuda, la posem en un bol i l’omplim d’adob: dissolem una cullerada de vinagre en 1-2 cullerades d’aigua (segons el volum del bol, la carn s’ha de cobrir d’adob per més de 2/3. El gust de l’adob gairebé no és àcid, el vinagre només s’endevina una mica ..)
• Talleu la ceba en anells gruixuts i cobriu la carn.
• Deixem a la marinada tota la nit, escorrem la marinada al matí, assecem la carn amb un paper absorbent, escampem amb sal grossa i pebre mòlt, farcim d'all i deixem 40 minuts sobre la taula.
• A continuació, poseu la ceba en què s’ha marinat la carn al fons de l’olla a pressió i, sobre aquest coixí, poseu el porc bullit ben lligat amb un fil dur.
• Tanqueu la tapa i cuineu a pressió durant 1 hora i 20 minuts.
• Menja completament refredat, assegura't de quedar-te a la nevera !!

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts

Receptes similars

Porc bullit de gall dindi "Juicy" (Luysia)

Pernil de porc de porc (leka)

Porc amb salsa d’all (valvery)

[Olya]

OlyaSí, acaba d’aconseguir una carn fantàstica, el color és bonic, és clar que és sucós

Cubic és encantador, però, què creieu que podeu cuinar en una olla a pressió normal?
Ni tan sols es pot creure que es pugui crear una bellesa tan deliciosa a casa.

[Gaby]

Gaby, També podeu provar-ho

Però la carn s’ha d’adobar perquè s’ompli d’humitat.
I sempre que es pugui cuinar en una olla a pressió sense aigua. Simplement poseu un tros de carn al fons de l’olla. La carn ha de donar suc i continuar cuinant a pressió.

La segona opció: el porc bullit es pot cuinar sense problemes en una cuina de dibuixos animats

Gràcies administrador per una resposta tan exhaustiva, però no tinc multimarca.

Gràcies administrador per una resposta tan exhaustiva, però no tinc multimarca.

A continuació, proveu-ho a l'olla a pressió

Mireu les receptes de l’Espantaocells per a una olla a pressió mecànica: té moltes receptes i consells útils per a aquesta cassola. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=489.0

Cubic és encantador, però, què creieu que podeu cuinar en una olla a pressió normal?
Ni tan sols es pot creure que es pugui crear una bellesa tan deliciosa a casa.

Gràcies! L'administrador ja va respondre, només vull dir-ho: com a resultat, vaig obtenir molt de suc a la part inferior de l'olla a pressió, gairebé un litre !! Per tant, en teoria, és molt possible utilitzar una olla a pressió normal. De fet, pregunteu a Chuchelka: la tenim amb olles a pressió sobre "vosaltres"

Per tant, en teoria, és molt possible utilitzar una olla a pressió normal. De fet, pregunteu a Chuchelka: la tenim amb olles a pressió sobre "vosaltres"

Gràcies, ho preguntaré.

Cubic és encantador, però, què creieu que podeu cuinar en una olla a pressió normal?
Ni tan sols es pot creure que es pugui crear una bellesa tan deliciosa a casa.

Jo mateix vaig venir per l’olor.

Gabi, et proposo cuinar aquest tros de carn en una olla de vapor normal (en una cistella de vapor). I perquè el suc i la marinada no desapareguin, emboliqueu-los amb paper d'alumini. Aboqueu aigua amb un marge, no s’evaporarà. Si cuineu només posant la carn al fons, no sortirà amb el seu propi suc. No es pot passar sense líquid en una olla a pressió normal. El més probable és que es cremi. A continuació, durant 10 minuts al forn perquè es daurin i generalment súper.

Puc experimentar i escriure.

Gràcies Schochelka per venir ella mateixa ...No em sentia incòmode tirant-te per abans. Boom per experimentar, bé, ho faré.

Jo mateix vaig venir per l’olor.

Puc experimentar i escriure.

Nosaltres esperem! Estaria molt bé !!!! i no només escriure, sinó mostrar una peça

Per què lligar amb fils?

A l'autor BRAVO! És tan deliciós que voleu entrar a la cuina i començar a cuinar

No hi ha aquesta recepta per a Redmond? Tractar la meva nova "cassola" amb Ready for sky. Aparentment hauré d'adaptar-me)

No hi ha aquesta recepta per a Redmond? Tractar la meva nova "cassola" amb Ready for sky. Aparentment hauré d'adaptar-me)

No hi ha diferències en la cuina d’aquesta manera per a diferents cuines.
Cuini de la mateixa manera que es descriu a la recepta i tindrà èxit

Segons l’aparell i el pes d’una peça de carn, el temps de cocció serà diferent:
- Una hora és suficient per a una olla a pressió
- Estableix durant 3 hores per al multicooker i, a continuació, comprova la preparació amb una agulla de teixir.

: victòria: darrerament he estat incapaç de fer res a la cuina, fins i tot el que ha funcionat molt bé. Estic terriblement molest, no sé amb què està relacionat (Moltes gràcies per les explicacions. Sens dubte ho intentaré, espero que no tradueixi els productes)

[Asitas]

Asitas, Polina, potser seria més honest crear el vostre propi tema sobre això, el vostre Redmond, prepareu un munt de llaminadures, fotografieu-les i col·loqueu-les perquè els lectors salivin; llavors hi hauria un anunci com aquest. I, per tant, els vostres patètics intents d’introduir almenys algunes paraules sobre qualsevol cosa seguida, però necessàriament amb l’esment de Redmond, no causen res més que fàstic per aquesta marca.