Tiramisú

Què penso: pot deixar la recepta de Leningradsky (només donar un enllaç a la font), algú pot ajudar?

[Antonovka]

Antonovka
Regala "Leningradskoe" un tema a part !!! I l’hora no és igual, la recepta es perdrà ...

SchuMakher
Moltes gràcies per l'enllaç a la creació pròpia "Savoyardi" , proveu què? Tot i que Lena escriu que s'estan estenent bastards... Lenus, vas provar de coure-les segons aquesta recepta?

També vaig tenir un pensamentJo assecar bé la galeta, coure-la i oblidar-la sobre la taula ... i durant molt de temps ...fins que tremoli ... No vull molestar-me amb el forn, bé, en el sentit d’assecar-s’hi ... a l'aire lliure s'asseca a la taula ... s'asseca com una bonica ...on anirà del submarí no anirà enlloc ...

[Ganxet]

Ganxet,
No puc suportar-me com un tema a part: no és la meva recepta i no la vaig cuinar, només vaig demostrar que "Leningradskoye" no és un pa de pessic ... Ara, si cuino algun cop un fil

Sí, utilitzava aquest enllaç que va portar Mashunya, abans de NG vaig intentar coure Savoyardi: no n’hi havia cap a la zona (ni tan sols, caram, no saben què és), però va anar malament anar al metro ... Però no tinc les meves mans creixen des d’aquest lloc, pel que fa a la barreja suau de proteïnes amb farina, ni tan sols tenia un nifiga de galetes Tortyzhkin - així que no sóc un indicador Proveu-ho - crec que funcionarà

Per cert, el meu fill i jo assecàvem una galeta adquirida davant de NG: era dolorosament suau i les galetes Leningradsky no es trobaven enlloc, és bo que el dia 31 després de la feina aconseguíssim arrabassar fins i tot els pastissos comprats

Per fi ho he aconseguit !!! Molt saborós! M’encanta el cafè. Savoyardi i mascarpone no van néixer als nostres llocs. Jo ho havia de fer tot jo mateix. Però va sortir genial.
La foto no és de molt bona qualitat (tenia pressa):


Gràcies !!!

Ja he descrit les meves impressions sobre el restaurant tiramisú en un tema.

En un petit restaurant de Kíev, vaig demanar aquestes postres especificant on es fabriquen. La cambrera va dir que era el seu propi producte. Fins ara he provat sobretot el "tiramisú" a les cafeteries on es porten postres d'algunes pastisseries.

Em van portar un plat, el vaig provar i em va sorprendre prou. El sabor era d’alguna manera molt dèbil. Noies! Si no hagués llegit aquest tema, no sabés la recepta del clàssic tiramisú, hauria pensat que no poden cuinar en un restaurant! En algun lloc de la segona cullera, vaig comprendre i sentir el veritable sabor: els dits de galetes, la crema delicada amb un gust cremós, la impregnació de cafè amb cognac, l’aspersió de cacau ... i no hi ha agents aromatitzants que generin generosament els seus productes amb tot tipus de pastisseries

Així que, si us plau, a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un delicat sabor natural sense additius sintètics.

Vaig a cuinar aquestes postres!
Vaig escorcollar llocs burgesos locals i
va trobar una classe magistral sobre la cuina del Tiramisú.
Duplicaré l'enllaç d'una altra sucursal, mira,
🔗

Durant molt de temps no em vaig atrevir a expressar la meva opinió sobre el sabor del "Tiramisú"
No m’agrada l’olor i el gust dels ous frescos de les postres. I el que és interessant és que res el pot interrompre.

I si els feu al vapor? El gust i l’olor encara es mantenen?

I si els feu al vapor? El gust i l’olor encara es mantenen?

El més probable és que quedi.
És com una truita a la paella i al microones. Olora deliciós a la paella, però a CF.

El més probable és que quedi.
És com una truita a la paella i al microones. Olora deliciós a la paella, però a CF.

Potser intenteu no posar-los gens? Afegiu-hi nata batuda (o mitja batuda, de manera que sembli ous de consistència i doni plasticitat a la nata.

[moltes gràcies a Chuchelka per una meravellosa recepta!]

I si els feu al vapor? El gust i l’olor encara es mantenen?

Si algú prepara els rovells (per cert, oh-oh-oh, m'encanta la versió de flam, una mena de barreja de crema catalana i tiramisú, ho vaig provar a Florència i no vaig poder parar), així que reduïu la quantitat de sucre per elaborar als rovells, és millor afegir-hi la resta després, en cas contrari l’excés de sucre començarà a caramel·litzar-se i evitarà que es faci la crema, l’haureu de treure del bany abans de fer la crema.
En realitat, he vingut aquí per dir-ho moltes gràcies a Chuchelka per una meravellosa recepta! M'encanta el tiramisú! I més enllà gràcies a l’Alexandra per una meravellosa opció d’aspersió xocolata / cafè, i el vaig aplicar al darrer tiramisú!

Noies, tinc una pregunta així ...
tiramisú fet, tot segons la recepta, tutel-in-tuf
Va estar 3 hores a la meva nevera i encara no s’ha congelat: la nata és líquida
Digueu-me, encara s’ha de congelar? puc començar a molestar-lo aviat?
defensar la nit?
Miro la foto del tema, tens pastissos tan rectes, tallats amb un ganivet ...
no el puc tallar, però només menjar amb una cullera?

per cert, l’he ruixat amb cacau barrejat amb cafè mòlt, sense xocolata ...
l’olor a la nevera és meravellós

El més probable és que quedi.
És com una truita a la paella i al microones. Olora deliciós a la paella, però a CF.

Zhivchichek! Nepralny a cha mikra, a mnu truita fa olor a salsitxa o finalment a res!

Durant molt de temps no em vaig atrevir a expressar la meva opinió sobre el sabor del "Tiramisú"
No m’agrada l’olor i el gust dels ous frescos de les postres. I el que és interessant, res el pot interrompre.

Els ous són diferents, el gust dels ous depèn del pinso i de diversos additius que s’alimenten als ocells a la granja d’aviram. Proveu ous de guatlla, potser tindran un gust diferent?

[Aprelevna]

Aprelevna Ahir també vaig esculpir aquest samou misu per treballar amb motiu de la sortida ... el corrent es va congelar al matí i, tot i així, no està bé. No vaig dormir mitja nit, amb por de vergonyar-me
Es tracta del mascarpone, de vegades us trobeu amb un que flueix després de connectar-se amb els ous, per què Chuch?

I ho va fer sense proteïnes, de manera que la crema era groguenca, diuen que era deliciosa!
Chuchenka, gràcies, druhhh!

[Natashik]

Potser intenteu no posar-los gens? Afegiu-hi nata batuda (o mitja batuda, de manera que sembli ous de consistència i doni plasticitat a la nata.

Natashik, molt probablement ho faré. És cert, ja serà ala-tiramisú.

Zhivchichek! Nepralny a cha mikra, a truita mnu fa olor a salsitxa o finalment a res!

Home, Duc no hi havia cap mikra de salsitxa a la venda ... I fa temps que no comprem salsitxes.

Es tracta del mascarpone, de vegades us trobeu amb un que flueix després de connectar-se amb els ous, per què Chuch?

oh, problemes ... problemes ... on puc aconseguir-ne un?
en general, la va conduir des de la nevera fins demà, demà des de ...

Els ous són diferents, el gust dels ous depèn del pinso i de diversos additius que s’alimenten als ocells a la granja d’aviram. Proveu els ous de guatlla, potser tindran un gust diferent?

No, per a mi ous (incloses les guatlles) i ous a l’Àfrica. Tots tenen olor a ou.

[Zhivchik]

Durant molt de temps no em vaig atrevir a expressar la meva opinió sobre el sabor del "Tiramisú"
No m’agrada l’olor i el gust dels ous frescos de les postres. I el que és interessant és que res el pot interrompre.

Zhivchik, com puc entendre't? I fa molt de temps que faig tiramisú amb nata muntada, com Espantaocells aconsellat (la meva mare mai no utilitzava ous a la nata sense tractament tèrmic, però a allò que està acostumat des de la infància ... si és absolutament necessari, l’utilitzo com per a la crema de Charlotte - així sembla que les noies de la confiteria en diuen: ous + sucre + llet i aigua banyeu-vos fins que espesseixi; però si feu uns rovells i sense llet, l’olor serà més fort ...) però amb Charlotte teniu més enrenou, però el sabor de la crema no perd
I també crec que, ja que el gust no en pateix, vol dir, no a la, sinó l’autèntic Tiramisú

[Aprelevna]

Aprelevna Ahir també vaig esculpir aquest samou misu per treballar amb motiu de la sortida ... el corrent es va congelar al matí i, tot i així, no està bé.No vaig dormir mitja nit, amb por de vergonyar-me
Es tracta del mascarpone, de vegades us trobeu amb un que flueix després de connectar-se amb els ous, per què Chuch?

I ho va fer sense proteïnes, de manera que la crema era groguenca, diuen que era deliciosa!
Chuchenka, gràcies, druhhh!

Sí, n’hi ha un que flueix. Com la crema agra després de batre.
No se'l va tornar a menjar o què? Com tens paciència? Menjaria la meitat, ni més ni menys ...

[Espantaocells]

Espantaocells Natakh, no ho creuràs, no va menjar ... Doncs és dolç per a mi !!!!

T’imagines com t’encapçalo si ja has menjat dos trossos !!!

Porto les meves presumències
tot i que diria que no hi ha res de què presumir ...

La crema no va pujar.
Engrossit, però ... sota el ganivet no funcionava!

Però el gust ... noies, això és una cosa (tot i que ho vaig provar amb una cullera).
El gust és "el mateix!"

Gràcies a Chuchelka.
No hi ha res especial a mostrar a la foto, però la natura morta va resultar ...

Res, personalment, no estem orgullosos de la mogYo i la cullera que treure, només donar.

[Aprelevna,]

Aprelevna,

De fet, es menja amb culleres. El tiramisú casolà dels italians és una consistència tan delicada
I no el posen en un plat, sinó que el guarden en un plat de vidre a la nevera.

Vaig estar aquí a la primavera a la festa d’aniversari d’aquell italià, un antic company que compartia amb mi la recepta de la meva mare. La seva mare és lluny, així que em vaig aventurar a fer-li un tiramisú.
El vaig fer en un bol profund de ceràmica especialment comprat i el vaig presentar directament, sense treure’l.
Celebrat al club, per la qual cosa no va donar a posar sobre la taula, es va emportar a casa per menjar i sentir nostàlgia de casa

I tampoc no es congela, però sempre he pensat que feia alguna cosa malament ... En algunes imatges que veig a vegades: tallen amb un ganivet, crec, i com ho fan? I només puc treure amb una cullera ...

[Fugaskin]

Fugaskin el tiramisú va mantenir la seva forma bé i es va tallar amb un ganivet ...

Amb un ganivet?

Spire, tinc un tiramisú secret !!! per alguna raó, no es percep com a tiramisú, s’haurà de canviar el nom per dietètic)))))

Spire, tinc un tiramisú secret !!! per alguna raó, no es percep com a tiramisú, s’haurà de canviar el nom a dietètic)))))

On podeu veure la recepta del tiramisú secret?

No tallo amb un ganivet, sinó immediatament amb una espàtula, que aplico. Amb un mascarpone normal, no flota, però és molt flexible i delicat, arrugues amb qualsevol pala que no tingui èxit.

Amb un ganivet?

Bé, sí ... Em van dir que nizz ... aquí estic ...

Spire, tinc un tiramisú secret !!! per alguna raó, no es percep com a tiramisú, s’haurà de canviar el nom a dietètic)))))

Esteu dient que no per això la recepta? !!! Ho vaig fer segons aquesta recepta, però ... no recordo ... què vaig aconseguir allà ...

Flaksia, així que aquí està, en algun lloc al principi cavat
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=7313.0

No tallo amb un ganivet, sinó immediatament amb una espàtula, que aplico. Amb un mascarpone normal, no flota, però és molt flexible i delicat, arrugues amb qualsevol pala que no tingui èxit.

Igualment!

Flaksia, així que aquí està, en algun lloc al principi cavat
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=7313.0

Gràcies!
Alguna cosa està malament amb la meva orientació aquí, ja que una sobreabundància d'informació ja és un embolic al meu cap.
A continuació s’explica com us hi acostumo: també volaré en receptes, espero que sí.

[Espantaocells]

Espantaocells!!! Vinga Fugasca amb la recepta evon que llances en un tema a part? Em sembla que això té sentit ... o és el meu costum triturar-ho i tallar-ho tot ...

Verge, m’he tranquil·litzat una mica! spsb
el meu avui amb culleres a punt ...
però, els tipus de tiramisú ben tallats,
on es poden veure trossos de galeta .. estic molt bé. emocionant !!

[Espantaocells]

Espantaocells!!! Vinga Fugasca amb la recepta evon que llances en un tema a part? Em sembla que això té sentit ... o és el meu costum triturar-ho i tallar-ho tot ...

Katya, amb molt de gust la llençaria. Sí, no tinc aquests drets.

Després elaboraré una nova recepta. de totes maneres, encara no es va debatre ...

Després elaboraré una nova recepta.de totes maneres, encara no es va debatre ...

+1

Després elaboraré una nova recepta. de totes maneres, encara no es va debatre ...

Ah, també m’agrada aquesta idea. I després estava buscant, buscava una recepta de tiramisú de Fugaskin i em vaig girar cap a la publicació ... Però igualment davant dels meus ulls, tiramisú de pastís de 3 kg de Fugaskin ...

*** tan avorrit *** a la nostra reunió, hi havia un quilogram d'1,5, també, davant dels meus ulls, vull

Kaneshna, en va deixar la meitat

Després elaboraré una nova recepta. de totes maneres, encara no es va debatre ...

També vull molt la recepta del Tiramisú de Fugasca!
Molt guapo apetitós a la taula, com és que no el vols?

Per cert, tinc un tros del que la duana no va aconseguir ... Bé, si algú està interessat ...

Per cert, tinc un tros del que la duana no va aconseguir ... Bé, si algú està interessat ...

Com ?! Encara és un taló viu? Forquilla: heroïna! Com no? devorar menjar un tros de carn així? O no saborós ...?

Com ?! Encara és un taló viu? Forquilla: heroïna! Com no? devorar menjar un tros de carn així? O no saborós ...?

Elemental, Watson ... VA QUEDAR A LES MEVES FOTOS !!!

Foto a l'estudi!

[Tiramisú explosiu]

Tiramisú explosiu - Fugasovy tiramisù