Receptes de cuina. Recepta perduda!

Forquilla, i aquí en algun lloc les noies van mostrar aquest tipus de torradora,
però horitzontal i hi ha una distància més gran entre si, així que un sandvitx calent
amb farciment pot cabre ... Potser ho van fer en aquest dispositiu?

O potser van caminar per sobre amb una torxa de cuina?

Quin tipus d’animal és aquest? Fins i tot sento parlar d’ell per primera vegada !!!

Forquilla, i aquí en algun lloc les noies van mostrar aquest tipus de torradora,
però horitzontal i hi ha una distància més gran entre si, de manera que una sorra calenta
amb farciment pot cabre ... Potser ho van fer en aquest dispositiu?

Torradora? Com un mini forn?

Quin tipus d’animal és aquest? Fins i tot sento parlar d’ell per primera vegada !!!

Aquesta és una màquina de soldar en miniatura, bé, per a una magdalena.

Torradora? Com un mini forn?

En aquest pla, la llista podria fer un sandvitx que t’agradés: nyam: i és poc probable que utilitzin un cremador per a això 🔗

Ah, he utilitzat aquest dispositiu. No és un mini forn, és una torradora. Intentaré trobar una instantània a Internet, en cas contrari no hi ha prou paraules per explicar com és. Es tracta d’una torradora Tefal (en una posició, la torradora gira, a l’altra una torradora amb una safata extraïble per als entrepans calents)
A la imatge de Vilapo, no puc veure de què es tracta.

Així que espero que quedi més clar de què es tracta 🔗... Una petita estufa on es fan no només entrepans calents, sinó també salsitxes, embotits, etc. Tot i això, és molt antic, fins i tot des dels temps de la RDA.

Torradora? Com un mini forn?

Es va mostrar una forquilla, una torradora normal, però al costat:

... Una petita estufa on es fan no només entrepans calents, sinó també salsitxes, embotits, etc. Tot i això, és molt antic, fins i tot des dels temps de la RDA.

Lena! No la RDA, sinó Bulgària! En tinc un, encara viu al país! Hi cuino pebrots i molt més!

Larissa, m’encanta! Cal presentar una petició a l'administració del fòrum per concedir-li el títol honorífic de "Expert en dispositius" i escriure'l sota el seu sobrenom.

No Lorik, el meu GDR, no només perquè el vaig comprar allà, fins i tot es va conservar la seva garantia

No Lorik, el meu GDR, no només perquè el vaig comprar allà, fins i tot es va conservar la seva garantia

I estic a Bulgària! I a més, exactament igual, i tot està escrit en búlgar i fabricat a Bulgària. Coberta superior articulada: sí? Es pot aixecar i treure. El mànec de filferro s’insereix en dos forats de la safata de forn i es treuen ell i la reixa ... M’encanta Potser va ser el meu primer aparell de cuina, encara era estudiant.

Bé, igual que el meu, amb la diferència que el meu està escrit en alemany i publicat en una fàbrica de la RDA

Hi haurà una llista. Doncs només perquè els tinc !!!
I una pregunta més. Com aconsegueixen que el pa dins estigui lleugerament humit? L’escorça és a la part superior, l’interior no està molt sec ... Potser primer la remullen? ...

Hi havia una recepta de cuina cerimonial. No recordo què, però no m’interessa la recepta en si. Allà, l’autor va parlar del ritual d’una manera interessant, allà vaig saber que les ànimes innocents dels difunts es deien sirenes.
El vaig buscar, no el vaig trobar. Em vaig ensopegar amb les receptes, no les vaig trobar. Em sobrecaparia més, però des del telèfon no és convenient.
Ningú no recorda el nom del plat d’aquesta descripció?

Si la meva memòria em serveix, això és el que va escriure el nostre Mannochka, i després ho van eliminar

Es tracta de pastissos de sirena de Mannochka. Però va eliminar el text explicatiu

Moltes gràcies!
És una llàstima que aquest text no sigui ... ((

Noies, només vaig pensar una mica i, en lloc de suavitzar 240 grams de mantega al microones, la vaig fondre completament))) ara busco una recepta amb mantega fosa. Digue'm si us plau)

Galetes de mel a través de la xeringa de premsa de Teskom)))

eh, però no tinc premsa de galetes ((només es pot treure d'una bossa de pastisseria? o la massa és massa estreta per a això?)

Crec que pots))))
La massa no està ajustada, es pot ajustar el gruix.

Noies! Vaig agafar l’uniforme de la meva sogra, però què hi cuino, què no se m’acut? Pastissos ... al peix? Des de l'època soviètica.

I també la meva sogra em va regalar una paella per a tabac de pollastre amb tapa de rosca, tot des de la mateixa època: estic molt content !!!!! Mmmm ... ja cuinat tres vegades - deliciós !!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, Com a opció AQUÍ

Diverses vegades he utilitzat la recepta per fer carn de porc bullida amb llet. Però no em vaig preocupar d’agrair a l’autora la deliciosa recepta. Ara ha estat castigada. Vull repetir la recepta (he oblidat alguna cosa), però no la vaig trobar. Si us plau, digueu-me una referència, plizzzz.

[Lyi]

Lyi, no és aquesta recepta?
Coll de porc guisat a la llet (olla a pressió multicooker marca 6051)
(Twist)
o alguna cosa més
Llom de porc cuit a la llet
(Administrador)

Llom de porc cuit a la llet
(Administrador)

Julia, moltes gràcies. : rosa: Aquesta és exactament la recepta que voleu.

[Lyi]

Lyi,

Noies, ajudeu! Crec que he vist una recepta d’aquest tipus al nostre lloc web, potser és clar que m’equivoco. Els gruixos de pebrot dolç, juntament amb les llavors, s’assequen i es molen, i després s’utilitzen com a condiment. Ho fan o vaig somiar?

[Maina]

Maina, hi ha tal recepta!

Condiment vitamínic a partir del "malbaratament" del pebrot (Orshanochka)

[fomca]

fomca, Svetochka, recordo que a la nostra cuina amb aquestes formes a la meva infantesa van fer gelatina dolça, de dues capes (blanc i vermell, em va encantar tant))))

Julia, moltes gràcies per allò que necessites.

tema interessant!

Demano idees, jo mateix sóc estúpid:
He assecat massa la capa de galetes per al rotlle, com podria untar-la, de manera que resultés un pastís, la vaig tallar en 3 parts

He assecat massa la capa de galetes per al rotlle, com podria untar-la, de manera que resultés un pastís, la vaig tallar en 3 parts

Humitejar amb xarop de cognac i untar amb melmelada àcida.

[ull]

ull,

I la impregnació (xarop)?
Com a crema, una variant de crema agra amb malví (500 g de crema agra al 25% i 250 g de malví o pastilla). La quantitat de malví / malví es pot ajustar el gruix i la dolçor de la crema. Com més t’agradi. Podeu utilitzar malví crème brulee, malví maduixa i tot això. Sempre agafo un bateria. Bé, si teniu tot això, és clar)). O només una melmelada espessa. I hi haurà un rotllo del sud. Però no rotllo, sinó pastissos. No utilitzen impregnació sota la melmelada, sinó sota la crema.

No utilitzen impregnació per a melmelada, sinó per a nata.

Però, què passa amb aquest pastís o no es considera melmelada?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169754.0

[gawala]

gawala,

No hi ha regles estrictes, és clar)). Com qui ho vol i ho fa, qui ho prohibirà? Vaig haver d’escriure amb més precisió el que vull dir específicament sobre el rotllo del sud (és amb melmelada i sense begudes). Però. Aquest no és ni el punt. El pastís que heu donat s’assembla més a “crema”. No és una melmelada clàssica. Sobre l’agar (hi ha agar a la composició, mireu) s’aplica com una crema i s’endureix amb una capa de souffle-malví. I melmelada: no és gens fluida, sinó que s’assembla a una melmelada de full. Per aquest motiu, es fa untar sobre la superfície del bescuit amb una espàtula. Si abans la galeta s’impregna d’impregnació, francament s’acabarà convertint en farinetes, ja que si s’aplica una massa de consistència (melmelada) sobre una galeta mullada, la matarà. Les cremes són de plàstic.

és més aviat una "crema". No es tracta d’una melmelada clàssica

Tot bé..
fa molt de temps vaig menjar una galeta xopada amb xarop de fruites i untada amb melmelada de poma ... No recordo què era, si era un pastís o algun tipus de rotllo, però era un pastís comprat a la botiga, però estava xopat i era melmelada de poma .. deliciós ...

galeta amarada amb almívar de fruita i untada amb melmelada de poma

vam fer aquests pastissos a la botiga durant molt de temps: hi havia impregnació, i hi havia melmelada a l'interior, i la part superior estava coberta amb crema de proteïna ... aquesta impregnació em va molestar)))) ho van abocar de bon cor per fer més pesat el pastís i van aconseguir ... )))))

vam fer aquests pastissos durant molt de temps: hi havia impregnació, hi havia melmelada a l'interior i la part superior estava coberta amb crema de proteïnes ...

Així que dic que va ser fa molt de temps .. Exactament, hi havia una crema de proteïnes a la part superior ..

Bé, aquest és el pastís de Yablonka, noies, l'enllaç al qual es dóna a tres entrades anteriors i del qual hem comentat. Crema de capa de poma i proteïnes. Però no es va encallar com a tal. Es tracta d’una capa a l’agar. Principi de malví.

Bé, d’acord ... Pomer, després Pomer .. Va ser fa molt de temps .. He llegit en un llibre intel·ligent aquí que les impregnacions de galetes amb melmelada només es fan amb fruita i amb cognac només s’utilitza crema de mantega .. Així que em vaig emocionar escrivint aquesta impregnació de cognac i melmelada ..

Per cert, tenim aquest Yablonka a la venda en una botiga. No la he vist enlloc més. Un pastís molt saborós i inusual per a mi, de petit no el provava))

Noies, recentment algú va publicar una recepta de bagel. Jo només els anava a cuinar, però ai ... Per alguna raó, aquesta recepta no es va reflectir a la secció "bagels", probablement es va col·locar en una altra secció. Poseu-me un enllaç, si us plau, si algú va cridar l'atenció sobre aquesta recepta o el propi autor pot respondre. Gràcies.

Bagels russos (Lerele)

Potser sí?

Noies, recentment algú va publicar una recepta de bagel. Jo només els anava a cuinar, però ai ...

Magdalenes de Donut amb Poma (ang-kay)

poden aquests?

[Lyi]

Lyi, aquest?

Bagels de Jerusalem (Gitano)


o aquí

Bagels egipcis (Lola)

Verge, ho sento, però, en què es diferencia aquest tema de "buscar una recepta al fòrum"?
Les vostres receptes es perden, però jo em perdo en temes

[Yuliya K]

Potser sí?

Yuliya K,
Yuliya K, URAAAA !!! Són els més. Bé gràcies!

Noies, digueu-me on heu de buscar una recepta per adobar el brou? Recordo que algú d'HP va escriure que feia un buit tan gran. Hi havia porros, fonoll, api i pastanagues i moltes herbes picants, tot això s’havia de passar per un molinet de carn. He llegit aquesta recepta des de l'enllaç del nostre fòrum, ara no la puc trobar.