Cuina d'ous

A la botiga d’Internet Auchan, la cuina d’ous Clathronic és de color blanc ara 869 r.

tema contagiós :)))) ... així que vaig patir sense una olla .. bé, com vaig patir .. No menjo ous en una quantitat tan gran ... però vull tanta màgia)), llavors està permès, però el pensament està assegut ...
Vaig comprar un Bosch per a 3 ous :))) ... al final de la cocció, ella està lamentant * BROMANTAMENT * el marit va pensar que la sirena de foc que teníem sota el banc al banc va desaparèixer :)))

[Lika_n]

Lika_n,
Però almenys us va agradar la joguina?

[Taya]

Tayaperò què passa amb .. marit veient el meu patiment tirant, jo mateix! dit .. bé, compra-ho ja :))))))
ara mengem ous :))))), que no he cuinat abans .. Oblidaré per sempre, o la mandra, però es pot oblidar, ella us recordarà, el més important és inHfarkt mikarda del seu recordatori :)))

[Lika_n]

Lika_n, com a la historieta "Prostokvashino", per això abans estava tan enfadat? Això és PATAMUSHTOW jo cuines per a ous no hi havia bicicleta ...

sí ... cuines per a ous ... cuines per a sopes ...

Noies, ajudeu-vos !! Vaig començar les reparacions, em vaig mudar a un altre apartament, em vaig preparar tan caòticament i, per descomptat, vaig oblidar la meitat del que necessitava
Qui tingui una olla Clathronic no va poder fer mesures en ml. per a "en una bossa" de 2 i 3 unitats. Vaig agafar la cuina de l’ou, però vaig oblidar el got
Gràcies per endavant!!!!

[Elena]

Elena, Tinc un Klatronic, m’ajudaria, però per a la meva aigua no cal mesurar-la, funciona a temps

[Tia Besya]

Tia Besya, teniu un clatrònic esfèric?

Sí !!! EK3321

[Tia Besya]

Tia Besya,
tou: 7 ous - 25 ml; 1 - 50 ml;
mitjà: 7 - 45; 1 - 70;
dur: 7 - 75; 1 - 120.
La resta és fàcil de calcular.

La resta és fàcil de calcular.

Sí ?? Caram ... però no el vaig tastar ..

"en una bossa" de 2 i 3 peces

És aquest mitjà? 2 ous - 66 ml, 3 ous - 53 ml.

[Elena]

Sí !!! EK3321

Elena, i tinc el mateix! Mai mesuro cap aigua! Acabo d’abocar un platet complet i el mode s’estableix amb un botó, en el sentit de girar el comandament a la icona desitjada: el mode llest

[Ilmira]

Ilmira, exactament ?? I jo, com un ximple, mesuro per riscos Galina, gràcies de nou, però, caram, com t’has pensat ??? Moriré de curiositat

com vas pensar?

Interpolació.
3 ous: 70 - (70-45) / (7-1) * (3-1) = 53,33333
2 ous: 70 - (70-45) / (7-1) * (2-1) = 65.83333
Per cert, ho vaig arreglar a la publicació anterior. Era imprecís.

Interpolació

[Lena]

exactament ?? I jo, com un ximple, mesuro per riscos

Lenabé, més exactament, no passa, ja fa 4 anys que l'utilitzo.

[en matemàtiques computacionals, un mètode per trobar valors intermedis d'una quantitat a partir d'un conjunt discret disponible de valors coneguts]

Va matar ... bé, només completament !!!!
Adoro ... la interpolació-I-I-c-I-I ..... sona a música !!
I vaig anar a la tundra a la Viquipèdia per llegir quin tipus de bèstia ... en matemàtiques computacionals, un mètode per trobar valors intermedis d'una quantitat a partir d'un conjunt discret disponible de valors coneguts
Eh !! Ja en conec un "La implicació equival a la conjunció d'antecedents i falsos conseqüents", ara aprendré el segon

en matemàtiques computacionals, un mètode per trobar valors intermedis d'una quantitat a partir d'un conjunt discret disponible de valors coneguts

Bé, sí. És.

[Lena]

"La implicació equival a la conjunció d'antecedents i falsos conseqüents"

LenaQuè són aquestes paraules?

Aquesta és la regla de De Morgan ... la lògica ...

[Lena]

LenaQuè són aquestes paraules?

Abusiu.

: secret: Aquest és un encanteri

De veritat esteu bullint ous? ))))))

exactament ous

, però, sospito que alguns

però sospito

Ella sospita ...

[Interessant i necessari sobre l’ou]

Interessant i necessari sobre l’ou
Per què el rovell és més clar en alguns ous i més fosc en altres?
La intensitat del rovell de l’ou depèn de què es va alimentar el pollastre. A escala industrial, per regla general, s’utilitza pinso especial que, a més dels nutrients, pot incloure colors artificials, que donen un to brillant. En els ous domèstics, el color del rovell és menys intens. Per fer-ho més pronunciat, el pollastre ha de menjar grans de blat de moro, sorgo, flors de calèndula, pells de cítrics, fenc.Tots aquests productes donen l’ombra desitjada i un sabor més ric del rovell.

Què determina el color d’una closca d’ou de gallina?
Aquí tot és senzill! Els ous blancs els posen gallines blanques i els marrons, de color vermell. Al mateix temps, no hi ha diferències en el valor nutritiu dels ous de diferents colors. Sigui com sigui, incloure ous al menú nutricional serà beneficiós. Per descomptat, si no abuses del seu número.

Per què les receptes recomanen ous a temperatura ambient?
Perquè els vostres plats siguin sempre saborosos, heu de seguir les receptes de cuina. Alguns d’ells destaquen l’ús d’ous a una temperatura especial. Quin és el motiu?

Traure un ou de la nevera i llençar-lo en aigua bullent pot esquerdar la closca i arruïnar els aliments. Posar un ou fred a la massa farà més difícil pastar que si s’utilitzen ous a temperatura ambient.

Si poseu ous freds en una paella calenta, podeu cremar-vos sense voler, ja que la mantega escamparà i esquitxarà. Doncs bé, si intenteu vèncer la proteïna d’aquest ou per aconseguir els “pics” característics, haureu de passar més temps. La clara d’ou càlida és més elàstica.

Voleu menjar deliciosos? Traieu els ous de la nevera mitja hora abans d’utilitzar-los.

Com es pot determinar la frescor dels ous?
Per entendre si heu comprat una dotzena d’ous frescos "només de la gallina" o aquells que han estat al magatzem durant molt de temps, n'hi ha prou amb una simple prova. Aboqueu aigua tèbia en un got i poseu suaument un ou cru.

Si és fresc, s’ofegarà. Com més alt s’eleva el producte des del fons, més temps s’emmagatzema. Si l’ou flota a la superfície de l’aigua, parar atenció a la integritat de la closca. Si hi ha esquerdes o patates fregides, en cap cas no s’ha de menjar, es pot infectar amb salmonella.

Com guardar els ous?
La intoxicació per ous és tan fàcil com desgranar peres si no seguiu les precaucions de seguretat. Per tal que el producte es pugui utilitzar durant el període assignat, s’ha d’emmagatzemar a una temperatura que no excedeixi els 20 ° C. En aquest cas, no hauria d’haver salts bruscos de temperatura.

Per tant, és millor guardar els ous a la porta de la nevera en una safata especial o al prestatge inferior de l’embalatge original dels ous. Per tant, el menjar no anirà malament i sempre estarà a l’abast.

Per què de vegades el rovell d’un ou bullit es torna de color verd verdós?
Això sol passar entre les mestresses de casa novelles. Això passa quan es va bullir un ou poc fresc durant molt de temps i després es va refredar el mateix dolorosament. Tot és culpa: la reacció de dos elements que contenen l’ou: el sofre i el ferro. Quan s’escalfen, formen sulfur de ferro, que forma el color característic del rovell. Curiosament, com més gran és l’ou, més ràpid passa. Però hi ha una sortida!

Després de treure els ous bullits de la paella, poseu-los sota aigua freda. Si no els heu digerit, el rovell serà de color groc brillant i no s’enfosquirà.

Per què els ous de vegades són difícils de pelar?

Moltes receptes requereixen ous bullents i després pelar-los de la closca. De vegades, aquesta activitat es converteix en autèntica tortura. I ara, en lloc d’una superfície perfectament llisa de l’ou, s’obtenen vores “esquinçades” que no aporten bellesa al plat.

Resulta que com més dur es peli l’ou, millor. Pel que fa a la seva frescor. El contingut dels ous frescos s’adhereix fermament a la closca, cosa que fa que siguin més difícils de pelar. Però si una dotzena es va emmagatzemar durant més de dues setmanes, serà fàcil netejar-lo.

Com s’utilitzen les closques d’ou?
Si teniu una caseta d’estiu o una petita granja, mai no haureu de llençar les closques d’ous. Això és molt útil a la llar. Donarem veu a les receptes per al seu ús.

Les closques d’ou aixafades es poden escampar per terra on creixen les flors. Això espantarà els cargols i les llimacs. I si barregeu la closca amb el cafè i poseu una planta d’interior al fons de l’olla, les flors creixeran més ràpidament i us delectaran amb la seva salut.

També podeu afegir closques triturades per fer compost per augmentar el seu valor nutritiu. Després d’utilitzar aquest fertilitzant, obtindreu la millor collita.

Quants ous es poden menjar al dia?
Una dieta saludable imposa les seves pròpies restriccions al consum d’ous. Per obtenir beneficis per a la salut, no es pot menjar més de 3 peces al dia. En cas contrari, pot afectar el vostre benestar.

És difícil per a una persona digerir grans quantitats de clara d’ou si s’ingereix en un curt període de temps. Aquests aliments compliquen molt el procés de digestió, ja que els problemes que sorgeixen poden arribar a provocar la mort. Malauradament, hi ha aquests casos a la pràctica mèdica estrangera.

Natural de Tunísia, de 20 anys, menjava 28 ous alhora, i això va ser l’últim que va fer a la seva vida. Després de l’àpat, el jove va començar a experimentar greus dolors estomacals. Mai no va arribar a l'hospital, després d'haver mort en una ambulància.

Quantes calories hi ha en un ou de gallina?

El contingut calòric d’un ou de gallina cru és de 157 kcal per cada 100 grams de producte. Tot i això, una quantitat tan alta de calories no us hauria d’espantar. No s’obté tant del càlcul per ou, no en va els ous són una part important del menú dietètic i s’utilitzen sovint com a berenar. Un ou només conté 80 kcal.

Tot i això, tingueu en compte que el mètode de cocció afecta el contingut calòric del plat. Si l’ou és suau, obtindreu entre 70 i 72 calories i, si el fregiu en oli vegetal, el nombre augmenta a 125. Com més oli vegetal s’utilitzi, el contingut calòric corresponent serà més alt al plat final.
Per tant, compta les calories!

[Sveta]

aliments especials, que, a més dels nutrients, poden incloure colors artificials, que donen una ombra brillant. En els ous domèstics, el color del rovell és menys intens. Per fer-ho més pronunciat,

Sveta, Vaig llegir el primer paràgraf de seguida: al contrari, ho tenim tot, el rovell dels ous de la botiga és molt pàl·lid, bé, el color groc habitual, però de les gallines d’un amic que periòdicament en porta un parell de dotzenes, el rovell és tan ROU! Color brillant molt saturat! I alimenta les seves gallines amb gra normal.

emmagatzemar ous el rovell és molt pàl·lid, bé, normal

Estalvia en tints ...

els ous de la botiga tenen un rovell molt pàl·lid

Ilmirushka, exactament el contrari! Els Okskys són molt brillants, però els he pres de l’hostessa, molt lleugers i blanquinosos.

[Sens]

Sens, així que no hi ha tints a casa ...

exactament el contrari! Els Okskys són molt brillants, però els he pres de l’hostessa, molt lleugers i blanquinosos.

Sí, sí, sempre em va sorprendre molt aquest fet. Abans pensava que com més brillant fos el rovell, millor és l’ou. I ara em vaig adonar que m’equivocava. Venem ous diaris a la mateixa xarxa, els rovells poden quedar cecs, però és simplement impossible menjar. És això el que alimenten? I van agafar de l'hostessa, els rovells són pàl·lids i els ous són deliciosos

[Larissa]

Larissa, doncs ... conclou: tot està en regla a les nostres granges d’aviram! Què m’està alimentant el meu amic? Aniré a SHAAAZ i ho descobriré

Aniré a descobrir SHAAAZ

Ilmirushka, llavors ens ho diràs. Crec que el color del rovell també depèn de la raça de pollastre.

llavors ja ens ho diràs

i llavors! lliura totes les assistències-suplements-contrasenyes

Per alguna raó, m’agrada el rovell pàl·lid i la closca és blanca.

[Larissa]

Larissa, va anar, ho vaig saber tot. Les gallines estan disponibles en diferents colors, hi ha blanc, hi ha marró variat. Per tant, el color de la closca també és blanc i marró. S’alimenta de gra triturat normal, compra i afegeix roca petxina a l’aliment per mantenir els nivells normals de calci en les gallines. De vegades es compra a la farmàcia i s’afegeix a oli de peix líquid. Això és tot. Els rovells d’ou són de color groc sucós. Però el que vaig notar és que fa temps que tinc una graella vertical per a ous al meu arsenal de cuina. De tant en tant demostro la seva obra davant dels nens i davant dels amics. Per tant, els ous de la botiga s’hi fregeixen de debò, però els ous frescos casolans d’aquesta graella només es fregeixen a foc suau, per alguna raó

[Ilmirushka]

Sens, així que no hi ha tints a casa ...

Ilmirushka, de manera que es tracta de fabricants que estalvien en tints, segons he entès.

[Anna]

Anna, tot està bé, Sens va bromejar sobre l'estalvi de colorants, però parlava de productes casolans, en què NO hi ha colorants, sinó rovells .... GROC!

Jo era al poble, els parents del meu marit, la tia del meu marit guarda gallines, també diu que el color del rovell depèn del pinso.

En algun programa culinari, recentment vaig veure sobre el color del rovell, un oncle va dir que fins i tot es podia fer un rovell verd amb additius en els pinsos

Noies, vull informar, podem, qui estarà interessat. Sóc jo pel nostre desacord sobre el tema de les cuines d'ous amb i sense riscos. Per tant, la meva olla Clatronic EK 3321, podlzovanny durant diversos anys, tant a la cua com a la melena, va ordenar que visqués molt de temps (es va fregar el filferro just al punt de connexió), ja no es va atrevir a utilitzar-lo i va decidir comprar-se el venerat endoll EK3. Deixeu-me dir-ho sense embuts: la terra i el cel! Estic turmentat quan aboco una mica d’aigua (amb prou feines miro el risc, l’aigua bull per complet). Es cuina, però, no està malament. Només jo, amb la meva ment humanitària, no puc entendre de cap manera: per què, per exemple, per a 6 ous cal abocar menys aigua que per a 1? Està clar que els escarpats necessiten més aigua que els arrugats, però per què hi ha una imatge així quant al nombre d’ous? En general, vull dir que lamento no haver tornat a agafar el Klatrosh, on no cal mesurar res (he abocat un got ple, he posat el regulador) i llest! I que les pedres em volin, i les sabates també!

[Olga]

Olga, i per què, al cable de Klatroshka era absolutament impossible reparar-lo, substituir-lo? També tinc aquesta olla d’ous, n’estic molt contenta i tampoc no m’ho imagino i no vull mesurar l’aigua d’alguna manera segons els riscos.

No, Ilmir, allà no es podia fer res - va dir el meu gendre, però semblava petrit i no em va permetre fer-ne servir més - vaig haver de desfer-me'n ... Ho sento molt! Però recordeu les nostres disputes de malson aquí - vaig decidir intentar arriscar-me, el preu semblava ser el mateix - i mooolt ho sento !!!

[Olga]

Olgabé, sí, com es diu, no busquen el bé del bé

de la bondat no busca el bé

Això és!

Vaig decidir comprar-me el venerat Shtebochka EK3

No recordo haver estat lloat ... Però Steba EK 5 és realment bo, només hi aboca aigua sense mesurar.

[LudMila]

Però ara, per a mi, la versió inequívoca d’EK3.
I a més, a EK5 no em va agradar que el porta-ous que hi ha fos transparent. Sembla (i tàctil també) més fràgil.

Resum: Estic molt satisfet i alegre d’haver pres aquest model en particular.

Olga, tinc EK 3. Des de +++, regula el grau de preparació amb la quantitat d’aigua. La bossa pot ser tan líquida o menys com vulgui. A causa del fet que només hi entren ous petits, si són 6 trossos. Intento agafar el C1 més allargat i posar-los en un patró de quadres, alguns amb la part superior, altres amb el botí cap amunt. C2 s'adapta com vulgueu, però C0 és difícil soldar les 6 peces, 3-4 s'adapten normalment. Les salsitxes, la carn i les verdures es couen normalment, jo també he fet una truita, però cal untar les formes amb oli. Si escollís ara, ho tornaria a agafar.

LudMila, Lyudmila, fins ara l'he trobat ...

Ara està clar que no he llegit tot el tema ... Bé, per a mi el més important seria la facilitat d'ús, sense la necessitat de mesurar l'aigua fins a un mil·lilitre.
Tinc Shteba EK5, preparat, segons el regulador.))