Pastís de peix

Pastís de peix

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Maionesa	250 g
Crema agra	250 g
Ous	3 unitats.
Farina de blat	1 cda. (160 g)
Sosa apagada amb vinagre o suc de llimona	1/2 culleradeta
Per omplir:
Salmó rosat conservat en el seu propi suc	2 bancs
Ous durs	5 peces.
Un munt de cebes verdes (es poden substituir per cebes)

Mètode de cocció

• 1. Combineu la maionesa amb la crema de llet i la resta d’ingredients, batre.
• 2. Escorreu el líquid del salmó rosat en conserva, tritureu-lo amb una forquilla, afegiu-hi ous picats i la ceba. Barrejar.
• 3. Aboqueu la meitat de la massa en un motlle de mida mitjana. Repartiu el farcit de manera uniforme i aboqueu-hi l’altra meitat de la massa.
• 4. Envieu tot aquest esplendor a la calefacció fins a 180 gr. forn i coure uns 25 minuts.

Hora de cuinar:

25 minuts

Programa de cuina:

Forn preescalfat a 180 graus

Nota

Fa molts anys seguits que cuino un pastís amb aquesta recepta. Ràpid, senzill i molt gustós !!! És impossible espatllar! El farcit no pot ser només peix, en diré més, pot ser qualsevol! Vaig coure al forn amb patata i col, amb arròs i ous, vaig fer servir opcions dolces per farcir, hi pot haver una gran varietat d’opcions. Imagineu i sereu feliços !!!

La maionesa i la crema agra no es van substituir per res: ni iogurt dolç, ni mató ni dolç "Activació", qualsevol mató pastós suau, recepta immillorable, deliciosa per a tothom !!!

Jo també faig un pastís així. D’una altra manera s’anomena "Pashtida". Molt saborós!