Com utilitzar llavors de pebrot sec

[Això no és menjar]

Per a mi, les llavors de pebrot són només comestibles i netejadores. I la cartera no afecta de cap manera la decisió de transferir les llavors de pebrot a la fase comestible. Això no és menjar, però un petit additiu aromatitzant, i per a mi dubtós.

I què passa amb el menjar de segó? I el lli? Botifarra i menjar per a tripes?

Com a mínim mengen blat, però el lli en general és una planta no comestible i, fins fa poc, només es tractava als gossos amb moc de les llavors i es llençaven les mateixes llavors, però ara és un component important d’una dieta sana.
A les tapes de pastanagues, com va resultar, també hi ha moltes coses útils, els experts en nutrició recomanen encaridament afegir-les a les amanides, com altres verdures.
Les llavors de raïm també semblen residus, però si, com aquells gats, estan "cuinades adequadament" ... i les restes de corni i olives, és a dir, llavors? Google explicarà moltes coses interessants a un usuari atent i inquisidor.
Per cert, les llavors de poma, entre altres coses, són riques en iode i només 6-8 peces (llavors, no pomes) compensen la seva deficiència al cos.
I la sang, les vísceres i les vísceres, en general és un terrible horror que fa malbaratar un escorxador. Fins i tot no tots els amants dels gossos s’atreveixen a alimentar els gossos amb aquest “desagradable”, però les persones expertes preparen excel·lents plats / productes a partir d’aquestes matèries primeres dubtoses.
Per tant, el concepte de menjar no és menjar també depèn del coneixement del tema i, Martochka, tens tota la raó, de la capacitat de cuinar correctament.
Però la vostra pròpia actitud / prejudici no va enlloc, per exemple, no menjo el cervell i els genitals dels animals en cap forma, amb tota la seva utilitat i bondat possibles. :-)

I pel que fa a diferents brous, com un forner amb certa experiència, declaro oficialment que tant el brou de patata fort com la massa líquida de choux (que és essencialment una decocció de pasta casolana) "purament específicament" milloren la qualitat de la massa de llevat i massa fermentada, el pa resulta molt més magnífic i aromàtic que amb aigua plana. Els adobats de tomàquet de cogombre i altres preparats casolans, així com d’olives en conserva, també funcionaran bé: les mestresses de casa zeloses no perden res.
Per tant, recomano que el forner novell s’emporti aquest petit truc culinari.

[Irina]

Irina, Irsha,
Si rellegiu detingudament els meus 2 missatges, sempre escric sobre la meva experiència, per què i per què, sobre els meus sentiments i la meva opinió personal. I tot correspon a aquest mateix tema: els trucs culinaris.
I no ho aconsello a ningú, no l’apunto i no em rento les dents. No me n'he adonat?
I no cal distorsionar les meves publicacions de la manera que penses. I ensenyar com i què escriure.

[Masha Ivanova]

Noies! Sha! Dispersem-nos molt bé.
Masha Ivanova, Helen, es prepara de la mateixa manera que els espinacs. Consulteu les meves receptes.
Tenim dues varietats de préssecs. I es diuen d’una altra manera. Les que tenen llavors fàcilment separables són sempre més cares i dolces i més aromàtiques de l’habitual. I la seva carn és suau. Però també es deterioren molt ràpidament. Els préssecs s’han assecat aquest any. La compota es feia a partir de pells i fosses amb socs de préssecs.

Sha

Lalalay ....

Noies, treballadores, admiro i adoro. Intento seguir els consells, però no tinc prou força, així que sóc doblement admirat. Al cap i a la fi, les seves, cultivades amb les seves pròpies mans, tenen completament vitamines. I les "culates i llavors" de pebrots dolços a l'hivern substitueixen perfectament el pebre vermell car comprat. Assec el pastís de les pomes, quan el meu marit condueix el suc a centenars, per descomptat, es tira al prat (aixequem la terra i cuinem els llits sota el carbassó), però en seco una mica i sobre això trito les compotes fines (he elaborat) o trito les seques i les afegeixo al pa, i mengem llesques de poma seca d’aquesta manera.

caro pebre vermell comprat

Vinga ,,, tenim 11r !! Però es prepara a partir de polpa, no de llavors.

els préssecs es presenten en dues varietats. I es diuen d’una altra manera.

I ens il·lumina? Per venir a preguntar: l'os es separa? Oh no? Vol dir, no pErsik!

Vinga ,,, tenim 11r !! Però es prepara a partir de polpa, no de llavors.

Segur? No parlo de 11 re. :-)
Podem posar pebrots en un molí de cafè gran, junt amb llavors, cues, pals i mosques seques, qui els coneix!

[Olya]

Olya, ara sóc un plus! On és ella estimada, aquest pebre vermell!

[Olya]

Vinga ,,, tenim 11r !! Però es prepara a partir de polpa, no de llavors.

Olya,
Nosaltres, gent estreta, no necessitem el vostre pebre vermell valencià sancionat per l’esperit! Fins i tot per a 11 rubles.
De la manera antiga, és millor que tritureu les cues i els ossos a les moles i mengem tapes de patata.

Jo, per exemple, no menjo el cervell ni els genitals dels animals en cap forma, amb tota la seva utilitat i bondat possibles.

Galina,
Si heu menjat salsitxes de la botiga almenys una vegada a la vida, em temo que la vostra afirmació és molt errònia.

gent atapeïda, el vostre pebre vermell valencià sancionat no és necessari per a l’esperit! Fins i tot per a 11 rubles

Gygygy ...
No, val la pena a la nostra estimada botiga !! Com puc fer una foto !!

Galina,
Si heu menjat salsitxes de la botiga almenys una vegada a la vida, em temo que la vostra afirmació és molt errònia.

Bé, Tady jo (i no només jo) també faig servir carn de rata amb panerola, però això no és un blindatge, no el menjo conscientment com a plat independent. Estava pensat.
I sí, raspar el pebre vermell no és un obstacle ;-), l’afegeixo a tot arreu, en carn picada, en massa de pasta i pa, en pilaf i, per descomptat, en goulash, etc.
Preveient la vostra pròxima broma: no, no la poso a la compota ni al te també. :-)

No el poso ni a la compota ni al te

És estrany, però no sóc enlloc ... però tinc formatge a tot arreu, al cafè també ..

No el menjo conscientment com a plat independent.

M'has alegrat el dia !!!!

- De vegades les trito en un molinet de cafè.

Quan processeu 20 kg de pebrots, sí, obteniu moltes llavors.

Un cop en vaig tenir un d’aquest any, vaig comprar una bossa de pebrot vermell i carnós, el podeu descarregar, per a tota mena de espais en blanc i al congelat, hi vaig afegir el pebrot, vaig recollir algunes llavors dels pebrots i, com sempre, anava a tirar la resta. I després vaig recordar els consells que vaig llegir al nostre fòrum. I jo pereklinilr - vaig decidir assecar les llavors. Els he assecat i els triturem en pols a través d’un molí de cafè elèctric. I el molí de cafè és soviètic, antic i sòlid, cosa que ens ha servit fidelment durant molts anys. En els primers lots de llavors del molí de cafè, va desaparèixer fum i una olor a cremada. En resum, per frustració, vaig llençar aquelles llavors, i gloriós Déu, que no vaig triturar les llavors amb el meu marit, ell no va veure pel que va morir,

va girar el dit al temple quan va veure que els anava a assecar

acaba de dir que li van venir uns kapets! El molí de cafè ja es compra des de fa diversos anys, però vaig desanimar completament el meu desig d’aquests experiments

[nila]

nila, Nelya, aquí m'interessaves.

Al fons d’un pot de 3 litres amb pebrots secs de l’any passat, llavors acumulades, vaig anar a recollir les restes de pebrots, un terç d’un got del molí de cafè LEBEN acumulat, que vaig servir especialment per a espècies, ja que el volum és gran = 70 g, la potència és de 200 Dim I, mmm, d’uns 4 anys, em molava regularment tot tipus d’espècies. El meu LEBEN kharka a kharka sembla més CALENT 🔗
I ara he triturat llavors de pebrot sec, però hi va haver un cas, carregat i més, però no més de la meitat.
No va moldre en pols, es va trencar en molles i està bé.

Una subtilesa a l’hora de trencar les llavors és encendre’s amb impulsos, i per a diverses inclusions puntuals tota la massa és bona remenar i es trenca.

Després vaig comprar un molinet de cafè PRINCESS fa uns 3 anys, ara no és a OZONE, però les ulleres són les mateixes, és a dir,Ganivet de 2 cotons per al cafè, 4 de cotó = picador per un altre 🔗 = Al mateix temps, he triturat les restes del meu pebrot sec en una trituradora de princesa, també en "sèmola", hi he abocat tot en un pot. També la vaig moldre amb impulsos, perquè el pebre. a diferència de les llavors, al principi no és tan dura i s’esmicola una mica.

Els he assecat i els triturem en pols a través d’un molí de cafè elèctric. I el molí de cafè és soviètic, antic i sòlid, cosa que ens ha servit fidelment durant molts anys.

Nelya, em sap greu pel molí de cafè ((
Però, a les cafeteres soviètiques, nosaltres, és clar. van moldre tot tipus de coses diferents, però durant molt de temps no van estar a l’alçada del sucre i dels cereals.

I, tanmateix, aquelles molinetes de cafè soviètiques eren petites, la potència no era de cap manera 200 W, la W més gran era de 100-115, de manera que

Sobre. mitjà de molí de cafè, de 115 watts. 50 g tassa de mongetes. Molí de cafè elèctric (URSS) tipus ECMU-50

I em fa mandra triturar-ho, només he d’afegir un parell de cullerades de llavors a la massa de pa a l’etapa de massa / massa fermentada i me n’oblido. El seu gust és neutre, o millor dit, fins i tot cap, de manera que no espatllen els forns, però fan la seva feina.

Aquí tinc un "truc" més: va resultar que els grans de mostassa fregits, la nostra mostassa blanca habitual, són perfectes per escampar la crosta superior de pa, i "sonen" encara millor a les crostes laterals, escampo grans a les parets del motlle abans de carregar la massa acabada ...
Curiosament, no cal untar la forma fins i tot amb greix, només l’ha d’escampar amb aigua d’una ampolla. I l’amargor, després del tractament tèrmic, desapareix completament.

Qui ha cridat recentment en veu alta en negreta que les llavors de pebrot no són menjar, sinó només escombraries dignes d’una brossa?
Si ho vaig entendre correctament pel context, aquest residu (c) formava part d’una meravellosa barreja d’herbes salades i espècies, lliurades tant de la mateixa Itàlia. ;-))
Farinetes d'arròs d'ordi i cocció lenta amb pollastre # 3
Dieta pràcticament mediterrània. :-)

I a Itàlia, creieu que mengen els aliments més saludables i naturals?

I les llavors de quin pebre hi havia, dolç o amarg? Em sembla tan amarg, a jutjar pel càrrec d’Angela. Això canvia fonamentalment la qüestió.

I així vaig entendre ...

Això canvia fonamentalment la qüestió.

També em va semblar tan amarg.

I les llavors de quin pebre hi havia, dolç o amarg? Em sembla tan amarg, a jutjar pel càrrec d’Angela. Això canvia fonamentalment la qüestió.

Aha, és a dir, no tot és tan senzill?
Per cert, vaig escriure sobre pebrots dolços i picants, és a dir, de les seves llavors.

Vaig escriure en resposta al missatge d'Irsha, quan pela 20 kg de pebre, bé, és clar que no és amarg, oi? I sobre l’amargor en aquella discussió, no hi havia cap paraula en cap missatge.

Aha, és a dir, no tot és tan senzill?

Les llavors de pebrot picant tenen més picant que el pebre en si. Per a això, té sentit mantenir-los. En una quantitat escassa.

[llavors de pebrot picant]

Vaig escriure en resposta al missatge d'Irsha, quan pela 20 kg de pebre, bé, és clar que no és amarg, oi? I sobre l’amargor en aquella discussió, no hi havia cap paraula en cap missatge.

Segur? Però no jo.

El segó també és un residu, però els comprem a un preu elevat i aquestes llavors les substitueixen completament: en primer lloc, és fibra, és a dir, un prebiòtic i, en segon lloc, tenen, com altres llavors, tot tipus de microelements / vitamines diferents, i en llavors de pebrot picant també conté capsaicina, la mateixa pungència saludable per la qual cosa comprem pebre vermell en pols.

Però m’alegro que ja no sigui tan categòric i que hi hagi excepcions a les seves “normes sobre residus”.

[Galina]

GalinaSegueixes les meves regles amb tanta zel que estic realment sorprès. Ja m’he oblidat d’aquests residus i no us calmareu.
Per cert, ja que aquests exel segó en forma de llavors de pebrot dolç és tan valuós per a vosaltres que us puc enviar un paquet. Just ara he netejat 2 kg de pebrots magnífics per congelar, ara la closca està plena d’aquest “bo”. Llest per recollir-ho tot a la llavor i enviar-lo, escriviu l'adreça. Estaré encantat de saber que he ajudat algú a millorar la seva salut.

Temes relacionats:

Condiment vitamínic a partir de "residus" de pebrot (Orshanochka)

Adjika de pebrot verd amb llavors (Gayane Atabekova)

Psicologia masculina:
Dona! Mentre feu xips de llavors de pebrot, algú fregeix al vostre marit unes delicioses costoletes sucoses.

Psicologia masculina:

nota - una mica tan ucraïnès Psicologia
Com menys calor i temps de jardineria estacional, més haureu d’emmagatzemar, pollet, perquè el marit el pugui alimentar més saborós i sa.
No pots mantenir el teu marit amb costelles, però a qui pots guardar, ell es troba a la cuina habitual, a prop del barril càlid de la seva bulliciosa dona.

Psicologia de la dona: si un marit veu que la seva dona està jugant amb llavors de pebre i, al mateix temps, no li besa la mà cansada, no diu: estimat, guanyo prou, no passo la meitat de la meva vida a la cuina, millor que passem aquest temps junts: potser anem a al teatre i després sopar en un restaurant; sovint es torna indiferent d'alguna manera a qui, on i què es fregeix per a ell.

[Erhan]

Erhan, l’ésser determina la consciència! O la consciència: ser ... Qui ho pot fer ...

En realitat era una broma ... amb un gra de broma ...

[Constantin]

Constantinpotser també volia fer broma.

[Erhan]

Erhan, no va tenir en compte que era una broma. Però estic disposat a subscriure-us a totes les vostres paraules.

Va resultar un tema divertit, informatiu i entretingut. :-)