Pastís "Ternura de baies"

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Amb una medalla! Gran recepta!
Més receptes delicioses!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, felicitats pel vostre premi! Per una idea amb una xocolata, valia la pena donar-la)!

[Anatolievna]

Anatolievna, Antonina, Elfa, Elena, Eugene, Evgeniya

Gràcies per la recepta, la vaig provar abans d’ahir. Es va dividir la porció per la meitat i es van fer 2 coques amb un diàmetre de 18. Una per a prova, la segona com a regal.
Les coques no són petites. Puc imaginar què hauria resultat.
Muntar els blancs i els rovells en una espuma esponjosa junts. No he compartit.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaGràcies per la meravellosa classe magistral! Sóc el primer amb un reportatge fotogràfic. Per descomptat, la meva xocolata va resultar maldestra, però això es va deure al fet que em tremolaven les mans i em preocupava terriblement que res no funcionés per a mi. Però resulta que calia relaxar-se i, amb tranquil·litat, agitar la mà sobre el paper i llavors hauria resultat com el vostre suau, tendre i ventilat. A més, es fa de manera senzilla, amb el paper pelat alhora. I quin tipus de crema va resultar. Delicat, airejat, moderadament dolç. En general, resulta fàcil, fins i tot per a principiants i mans tortes, crear un pastís bastant decent per a qualsevol celebració. No hi ha tall, ja que vaig coure la meva neboda pel seu aniversari. Però al vespre definitivament em faré una foto.

Tanya, moltes gràcies de nou.
I aquí teniu el tall promès.



Tots els convidats estan encantats amb el pastís.
Deliciós pastís de gust equilibrat. Aquí no hi ha ni restar ni sumar directament com es diu.

[elvin]

elvin, molt bonic!

[elvin]

elvin, Elvira, pastís meravellós, m'alegro que m'hagi agradat, el faig diverses vegades durant la temporada de baies fresques. La xocolata també va sortir bé, ordenada. Moltes gràcies per aquest informe. Perdoneu no haver contestat de seguida, perquè estava de vacances i no tenia accés a Internet.

Gran recepta! gràcies

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, cuineu per a la salut, espero que el procés de cocció us agradi i us agradi el gust.

mmm, pastís fresc)

[IraKashukova]

IraKashukova, vaja, tot està a les teves mans, el pastís no és gens complicat.

Deliciós pastís! Vaig fer un bombó per primera vegada i la tanca va caure una mica

[Jiri]

i la tanca és lleugerament deformada

Jiri, Irina, però, que original, ningú no té tal cosa.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, i mentre conduïa cap a la dacha, vaig caure completament de costat. Però que boníssim!

[Jiri]

i mentre conduïa cap a la dacha, va caure de costat.

Jiri, Irina, això es deu al fet que la crema es basa en crema agra i sense espessidors, és més delicada que la mantega, en aquest cas normalment la tradueixo de forma dividida i ja la decoro al moment.

Tanya, moltes gràcies per la recepta, va sortir molt saborosa, la vaig fer amb maduixes, és una llàstima no saber introduir una foto des del telèfon

[metel_007]

metel_007, Olga, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, avui he vist gerds al mercat i he recordat el teu pastís. L’he cuit amb gerds, però m’he oblidat d’agrair-les. Va ser molt saborós, molt bo. És cert que la xocolata va resultar maldestra. Probablement per això no vaig fer cap foto. Però vaig decidir que la propera vegada no em molestaria amb ella.

[Ludmila]

És cert que la xocolata va resultar maldestra. Probablement per això no vaig fer cap foto. Però vaig decidir que la propera vegada no em molestaria amb ella.

Ludmila, el pastís no té importància en principi, i sense ell es menja perfectament i, com vaig escriure en un altre pastís, ara a la moda pastissos "nus", decorats només a la part superior

Tatyana, i moltes gràcies per mi pel pastís. Ho vaig fer a l’estiu, amb maduixes, per prendre un te casolà.

[Larissa]

Larissa, gràcies, dic que queda molt bé fins i tot sense bombons

[Tatyana]

Tatyana, bon dia! digueu-me, és possible fer aquest pastís amb baies congelades?

[Galina ufa]

Galina ufa, No he practicat aquest pastís amb baies congelades, ja que les baies congelades donen molta humitat fins i tot després de la descongelació, i la crema és molt delicada sense utilitzar gelatina, pot resultar líquida, però és molt possible utilitzar baies descongelades sota el farcit de gelatina que hi ha a la part superior.

Gràcies per la ràpida resposta.

Acabo de fer una versió reduïda, sense fruita ni bombons, en forma de 20 cm i, en conseqüència, a partir de 4 ous una galeta. S’havia de pesar la crema agra per vendre un màxim del 20%.
Bé, en realitat - aquí

Irina, segons tinc entès, ho provaràs demà, espero que puguis escriure el seu gust

[Tatyana1103]

Tatyana1103bé, sí, val la pena remullar-ho i ho intentarem just a temps
El dejuni comença, tot i que no m’adhereixo, però el meu fill sí, però d’alguna manera era possible coure’l abans

El dejuni comença, tot i que no m’adhereixo, i el meu fill sí, però d’alguna manera era possible coure’l abans

I no he de triar, perquè gairebé cada any el meu aniversari cau en dejú als meus parents, no els pots dir que no vinguin i no els faràs servir patates i cols

No, i què era. Vaig respondre, vaig fer clic a enviar-me, em van apartar del lloc i fins i tot van escriure que no podia respondre
Segons el nou
Com vam coure un pastís meravellós pel dia del nom de Tanya

Saborosa, la crema és lleugera, no intrusiva, si afegiu una mica de sabor a la crema, no entendreu que sigui crema agra.
Una vegada vaig fer una merenga suïssa amb 1 ou per a un formiguer, em va agradar.

[Irina]

Irina tallador elegant A la temporada de baies fresques, proveu-ne encara més, i el sabor de la crema agra no es fa sentir gens

Sí, el meu fill va tornar de la feina a casa, va menjar, va dir que era saborós, però que era insípid, que faltava la capa de baies

Tatiana, digues-me si us plau, vas fer aquest pastís amb fruites en conserva? Volia coure-la, però les maduixes mosseguen a un preu.

No heu fet aquest pastís amb baies en conserva?

El galet en si es pot utilitzar amb una altra crema, llavors també es poden utilitzar fruites en conserva i baies, i jo faig servir crema agra lleugera només amb baies fresques, per tant, preparo aquest pastís a l’estiu, ràpid, tendre i saborós.
En el vostre cas, posaria a dins rodanxes de kiwi o mandarines pelades, o raïm, i decoraria la part superior amb fruites en conserva o baies sota un farcit de gelatina.

Gràcies Tatyana. Ho vaig pensar, però vaig decidir consultar amb un professional. De fet, també en posaré de fresques a sobre sota del farcit.

[Olgita]

Olgita, sort, boníssim pastís