Amanida de gall dindi fumat amb bolets fregits

Amanida de gall dindi fumat amb bolets fregits

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Gall dindi fumat	150 g
Champignons	150 g
Formatge elaborat "Friendship"	1 PC.
Ou bullit (C1)	2 unitats.
Maionesa	100 g
Ceba	1 PC.
Anet
Cirera	1 paquet.
Oli vegetal	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Talleu els xampinyons a rodanxes i fregiu-los sense oli fins que s’evapori el líquid.

• Sal al gust. Afegiu-hi la ceba ben picada, l’oli vegetal i fregiu-ho tot junt fins que la ceba quedi transparent. Reservar per refredar.

• Ratlleu els ous bullits i la crema de formatge sobre un ratllador gruixut.

• Afegir la maionesa i remenar.

• Talleu el gall dindi fumat (o el pollastre) a daus petits.

• Poseu els bolets i les cebes fregides en una capa d’1 cm al fons de l’anell porcionat untat amb oli vegetal.

• Poseu 1 cullerada per sobre. l. massatge de formatge-ou-maionesa i suau.

• Ara, una capa de gall d’indi fumat a rodanxes, aixafeu una mica.

• Torneu a carregar 1 cullerada. l. massa de formatge i suau.

• Ara traieu amb cura l’anell. Talleu la cirera per la meitat i decoreu la part superior de l’amanida. Espolseu-ho amb anet ben picat.

• Abans de servir, deixeu-ho refredar i poseu-ho a la nevera durant 20 minuts.
• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

5 racions

Nota

Abans de l’any nou, buscava receptes d’amanides i aperitius nous. He trobat aquesta recepta a YouTube amb el nom de "Estimat marit" de l'autor de Tasty food. Em va agradar l’amanida amb un conjunt d’ingredients, així que vaig decidir cuinar-la. Els meus canvis: ho vaig fer en porcions, vaig fer servir maionesa ja feta, vaig agafar cirera per la part superior. El gust em va agradar molt, només la propera vegada substituiré els xampinyons per bolets salvatges.

Una bona amanida, heu de provar de bungle!

[Alina]

Alina, gràcies! Intenta-ho. L’amanida no és gens molesta i saborosa.