Puré de pèsols de Jamie Oliver

Puré de pèsols de Jamie Oliver

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
pèsols verds congelats o frescos	300 g
cebes verdes	1 paquet
menta fresca	1 paquet
oli d’oliva	1-2 cullerades. l.
mantega	30-40 g
sal pebre	gust
crema 33%	opció (3 cullerades. l.)
cansalada fumada crua	opció

Mètode de cocció

• Escalfeu una paella amb oli d’oliva

• poseu-hi cebes verdes, al cap d’un minut poseu menta, al cap d’un minut els pèsols verds directament del congelador i deixeu-los preparats sota la tapa durant 7-10 minuts.

• Passeu-ho a un bol de la batedora, afegiu-hi mantega i puré.

• Es pot afegir una mica de crema si cal. El puré em va semblar una mica sec i vaig afegir 2-3 cullerades. l. crema.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20-30 minuts

Programa de cuina:

estufa i batedora

Nota

Aquest puré es pot utilitzar com a guarnició, com a untar sobre un entrepà i com a plat independent. És molt saborós tant fred com calent. Vaig servir amb xips de cansalada crua fumada)).

Bona gana i gràcies per la vostra atenció !!!

[Svetlana]

Svetlana, continueu sorprenent i delectant-vos amb les vostres troballes. Gràcies per la recepta!

Marca de selecció i gràcies per prestar atenció a aquest plat.

Un altre plat inusual del Mestre. Però és molt harmoniós i senzill per tot el seu exotisme.
M'agrada) Si no està guarnit amb cansalada, és adequat per a publicacions. I si l’utilitzeu vosaltres mateixos com a plat secundari per a la carn, serà un goig per als consumidors de carn.
Gràcies!

Irina, ben feta, què vas cuinar! Aquest és un dels meus aliments preferits de Jamie Oliver.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, súper. gràcies.

Christina, molt contenta de rebre l'atenció)