Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Comprat, ho estem prenent

[Thumbelina]

Thumbelina, Felicitats !!!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaEn comprar, miro la data, no la porto a petites botigues amb poc trànsit, on hi ha un magatzem.
Els hipermarcadors, per regla general, no tenen magatzems propis, venen amb rodes, el que hi ha al vestíbul és un magatzem, però també tenen posicions no corrents, per exemple, farina cz.

la qualitat de la farina ha baixat notablement en els darrers tres anys

Luda, estic d'acord. Fa tres anys que no cuino (només fa dos anys que tinc HP), però durant l’últim any ho vaig notar.

Comprat, ho estem prenent

Enhorabona. Estem esperant el primer pa

El meu marit és omnívor, bé, gairebé, i com més all i formatge millor, i li agrada aquesta sal per "sacsejar-la". Aquest any he fet tot tipus de receptes d’administració diferents, de manera que ara no utilitza sal normal i només puc cuinar farinetes i pastes amb sal normal, tota la resta és meva, sal amb additius del seu jardí.

T’envejo, Luda! La meva menja molt "selectivament! Carn (preferiblement en trossos), peix ~ molt gran i bo (només marisc.) Patates bullides o fregides. Verdures senceres ..."

Per poder veure el que menjo ...

Arròs, fruites. Deliciosos pastissos.

... No hi ha cassoles "de sobres", ni Olivier ni altres amanides semblants a una merda amb maionesa "sota una escorça de formatge", com a les tietes els agrada coure ...

Bé, ell no menja res semblant, pasta marina ~ fi ~ que l'avorrien a la feina
Pa !!! Només pa ... NOMÉS pa !!! Hauria de ser.
I sense espècies, excepte la sal i el pebre negre. Tot!
També he fabricat diferents sals de l’administrador, menjo quan estic sola a casa ~ ara ja són suficients per a mi durant 20 anys!

[Thumbelina]

Thumbelina, Enhorabona! Estaràs forn de seguida?
sazalexter, tenim una petita botiga privada que aporta lots petits, passa que haureu de demanar articles que falten. Fins que no es va produir ni una punxada, he estat comprant des de fa més de tres anys, des que vaig començar a coure el pa jo mateix. I ara, segons els propietaris, la xifra de negocis ha crescut en general, la gent cou a tota velocitat. I al nostre imant tot s’emmagatzema en un magatzem habitual, farina i verdures, i les verdures n’hi ha així. Prenc productes a granel només en envasos a prova d’humitat. No m'agrada Magnet



Ritochka, i la meva es queixa, no ha menjat pasta com una marina, no recorda quant. I la maionesa és el nostre FSE amb pa, sopa, qualsevol cosa, però és clar que ho faig jo mateix amb un munt de verdures. De vegades, a petició del "públic", cal fer pasta i salsitxes; en cas contrari, no cuino amb el nostre fòrum, simplement no tinc temps, vull fer tantes coses, però qui hi ha? Bé, no per mi, així que el meu marit pren el rap

[Mandraik Ludmila]

Una pregunta urgent! Fa uns 30 anys que preparo jo mateix formatge cottage ... Mai no he trobat tal cosa. Avui he excavat mató, tot és com sempre, saborós, amb sèrum de llet tant en color com en aparença com sempre. Però ELLS COM EL KISEL s’estén!
Qui sap què és? Per què? És possible posar-la a la massa ...



Mandraik Ludmila, Lyudaaaa, confio en tu, ajuda! Què passa amb el meu sèrum?

[Ritochka]

Ritochka, Això s'hauria de preguntar en un altre tema. No sé si hi ha un tema tan general sobre la llet agra al fòrum
Com la gelea ja són altres bacteris i no se sap ... de sobte no són útils ni tan sols nocius

[Cintura]

Cintura, Natasha, vaig preguntar al tema sobre mató ...
Però el vostre també familiars, Pregunto ... i després suprimiu aquesta publicació, d'acord?
Però, de sobte, qui sap ... L’abocaré i el llençaré, no és un problema, però potser resultarà així més d’una vegada, encara que estigui bé per a un gos?

Això és el que vaig notar: si la llet àcida és com la gelatina (el kéfir, per exemple, passa així), qualsevol producte al forn resulta ser de goma i si la llet àcida és normal (iogurt), els productes al forn són fluixos i tendre.



Rita, deixa la teva pregunta penjada mentre ets "rescatat" de sobte aquí. Després, netejaré, és clar

Això és el que fa la comunicació a llarg termini en una bona empresa: llavors us preocupeu com amics propers, parents, fills ...

Això és el que he trobat ... Estic remenant a Internet ...

no era un tecnòleg de la llet, però es trobava amb un problema similar. Va treballar com a tècnica ramadera en una granja on es cuinava formatge.Periòdicament, també, el sèrum s’estenia com una gelatina. No he pogut determinar el motiu exacte. Vaig posar la llet de diverses vaques sobre l’acidesa en un pot separat i vaig mirar: com més llet és de greix, més llarga s’aconsegueix. En una vaca tractada per endometritis, el sèrum va durar. També va durar dues vaques que van venir a caçar en un parell de dies. Una altra raó era que a vegades la llet s’escalfava molt ràpidament ... en general, per molt que intentés fer un seguiment, no en podia trobar la causa. El laboratori tampoc va trobar problemes a la llet ...

Rita, bé, crec que es tracta de bacteris diferents que afecten de forma diferent l’acidesa i la consistència.

A jutjar per la cita que heu trobat, també depèn de la salut de la vaca i de què es va tractar.

Rita,

No recordo on i què exactament, però resulta que sobre els cultius inicials bacterians per a la llet àcida hi havia al text, potser en aquest fil
Llet agra, iogurt, acidòfil, kefir, koumiss i altres productes d’àcid làctic

Ritochka, aboca espontàniament



El ritochka i el mató són millors per al processament en calent, hi ha hagut un problema

Gent, però com podia ... com?
Ho vaig fer com sempre ...
Vme, com sempre, a la vinyeta, vaig abocar mlloko i una mica de kéfir, el vaig deixar al iogurt perquè s’amargés. El resultat és una massa densa excel·lent. Després vaig encendre la calefacció durant una hora ... el sèrum havia desaparegut. Veig. Es va refredar i vaig començar a colar ... tot era com sempre, tant l’aspecte com l’olor són excel·lents.
Estic pensant ... es pot sobreescalfar?



Sí, no entenc quin tipus de truc llegeixo a Internet, però no veig cap raó específica ... com si la llet amb alguna cosa ... midó? Glicerol? ...

Bé, ho vaig tenir quan la llet es va aturar completament, es va espatllar, llavors potser el producte original no era gaire caseïn comença a produir-se allà, en determinades condicions de cancel·lació, i se'n van fer botons a l'exèrcit tsarista



Estic al telèfon, el meu T9 està fent ximple

T’envejo, Luda! La meva menja molt selectivament! Carn (preferiblement en trossos), peix ~ molt gran i bo (només marisc.) Patates bullides o fregides. Verdures senceres ..

Noi afortunat. El meu mai no em va preguntar quins plats m’agraden.
Només pregunta - ### seràs tu? - Bé, on vaig? No n’hi ha cap més.
Perquè el que vull, ho cuino jo mateix. Després comparteixo. Mengen, bé, és clar. Però encara no he observat cap intent d'aprendre de l'experiència.

Noi afortunat. El meu mai no em va preguntar quins plats m’agraden.
Només pregunta - ### seràs tu? - Bé, on vaig? No n’hi ha cap més.
Perquè el que vull, ho cuino jo mateix. Després comparteixo. Mengen, bé, és clar.

I jo pregunto, respostes que cuino, llavors jo, quan no hagi menjat, vull alguna cosa, la cuinaré jo mateixa

Vull alguna cosa, la cuinaré jo mateixa

Dret!)
No em queixo del meu marit, ell també cuina bé, sap com. És només un home així. Li agrada el menjar senzill, però no menja de tot. No sé si està clar. Tots els seus productes ocupen un "lloc definit" i no els pot traslladar a l'altre.
No li agraden els experiments alimentaris. No li agrada menjar-ne les restes. No li agraden els plats de diversos components massa carregats. Cuino els pastissos que li agraden. Intento fer-ho tot com ell vulgui, la feina és dura. Vull mimar-lo.

Sí, Ritochka, vull mimar els meus éssers estimats. I el principal requisit del marit és la sopa i el pa per a la sopa, preferentment el sègol

I aquí peco per sobreescalfament ... tot i que jo mateix tenia por de cap bacteri, encara tendeixo a escalfar-me massa. La llet i la crema agra són iguals, es compren moltes vegades. Aquesta vegada he configurat el mode de iogurt. I va estar durant molt de temps. I peco per ell. Jo, com abans, m’agradaria a temperatura ambient.
I per al curling, ja configureu la calefacció.

[Rita]

Però estic pecant per sobreescalfament ..

Rita, i ho feu tot com ho feu habitualment, i repetiu completament la tecnologia mitjançant la qual la baba resultava excloure la dependència de la qualitat del producte primari. Bé, si ho necessiteu, és clar.
I, si encara utilitzeu el que va resultar ser gelatina, fixeu-vos en el resultat de la cocció, hi ha diferències de gust i estructura

fes-ho tot com ho fas habitualment i repeteix tota la tecnologia

Natasha, sí, absolutament!
Sèrum a la nevera. La quallada està suspesa i excavada encara més. Vull més sec. Fa una olor increïble. Textura delicada ...

[Rita]

Rita, No sóc un expert, us explicaré què sé sobre aquest problema. Es tracta de llet "malalta". L’anomenada "llet viscosa", això passa si l’animal rep suplements de llevat i les vaques també són extremadament sensibles als canvis en la dieta, passa que alguna cosa s’ha canviat dràsticament en el règim d’alimentació; aleshores està bé.
I hi ha un mal cas: una malaltia patògena o una infecció de la llet amb microorganismes durant el processament de la llet.

En contra d’aquest fenomen s’hauria d’aplicar pasteurització llet abans del processament posterior.

Alguns bacteris són segurs i fins i tot s’utilitzen especialment, però alguns poden ser patògens, és a dir, perillosos.
Quins bacteris en casos específics només es poden establir al laboratori.

I si voleu llegir sobre els microbis culpables, llavors
🔗

Resum
Això passa quan l'acidesa s'acumula; causada per alguns estreptococs d’àcid làctic i pals, que tenen la capacitat de formar moc quan es fermenta la llet amb la formació d’un coàgul viscós.
Pot ser absolutament segur o pot ser molt patogen.
És impossible beure sèrum de llet, etc., en la seva forma crua. Necessiteu un bon tractament tèrmic per a alt temperatures
Un bon tractament tèrmic elevat d’aquesta llet matarà els microorganismes nocius. I després podeu continuar cuinant formatge



Ah .. només ho vaig pensar. Rita, ara hauríeu de processar els plats i la zona de cocció amb vapor calent com a mínim. Mai se sap què. Potser hi és i aquests bacteris són bons, però potser no. Per a cada bomber, perquè no es conformin amb vosaltres i després tornin a contaminar els vostres productes.

[mamusi]

mamusi, Rit, he llegit en algun lloc de l’administrador que el sèrum de llet amb gelatina és característic del formatge cottage poc cuit.

... només pensava. Rita, ara has de processar els plats i la zona de cocció com a mínim amb vapor calent. Mai se sap què. Potser hi és i aquests bacteris són bons, però potser no. Per a cada bomber, perquè no es conformin amb vosaltres i després tornin a contaminar els vostres productes.

No us espanteu !!! ..

Lena, en primer lloc, el formatge cottage es prepara literalment cada dos o dos dies ... en el mateix multicooker, que només es processa bullint aigua i cuinant farinetes en aigua, rentant una tapa extraïble amb aigua calenta ... Això no ha passat abans ... Aquí no sóc un centre d’interès.
En segon lloc: és improbable que les vaques malaltes puguin afectar la llet PASTEURITZADA de la botiga.
De cap manera. Aleshores les persones que el beuen cru ja estarien infectades en massa ...
He llegit molt sobre tot això. El meu marit i jo ens vam asseure ahir ... jutjats, ordenats. Microbiologia, de nou, tots dos teníem a l’institut (per primera educació ~ on ens vam conèixer)
... En resum ... totes les llums apagades, sense pànic. El procés em va passar per alt quan vaig deixar la llet durant molt de temps primer al programa Iogurt ~ 8 hores, i després vaig activar el Heat 70 *. El mató en si va resultar meravellós! Hi ha grumolls cremosos, una mica suaus. El sabor i l’olor són tradicionalment deliciosos. Amb els bacteris patògens, el gust del formatge cottage SEMPRE canvia, per exemple sucre-dolç, amarg o amb olor de fruita ... Però no és així!
Però el sèrum és espès i pastós. No l’utilitzaré. El sèrum de llet està ple de totes maneres.
No crec que hi hagi cap tipus de contaminació. Només una violació del règim de temperatura. Els bacteris també són sensibles a això i creen mocos en iogurts i llet quallada.

[mamusi]

mamusi, sí, Rit, ho escrius tot bé.

mamusi, sí, Rit, ho escrius tot bé.

Sveta, noies, encara vaig a Tanya-Admin per fer conferències, només em pregunto ... I, per descomptat, tornaré a fer un seguiment de tot el procés, és clar. Hauré de canviar la llet. Potser hi afegeixen algun tipus d’antibiòtic, bastards ...

[mamusi]

mamusi, amb un antibiòtic, el iogurt simplement no funcionaria.

el iogurt no sortiria

No tinc iogurt ... només s’afegeix kefir a la llet i es deixa agre ... per a mató. Els de Kefir segueixen funcionant, fins i tot si hi havia un antibiòtic a la llet. I aquí "a la unió d'interessos" poden sortir diferents "miracles"
Sí, no fa por ...Ja he comprat llet en bosses, que m’encanten els Anapa sencers pasteuritzats.

Traieu Natasha més tard

Vaig anar a la botiga (a primera hora del matí), mentre tothom dormia, em vaig torçar la cama, era senzill des de zero, era tan dolorós, em vaig asseure al bardyur allà mateix, simplement no podia caminar, bé , al cap de 5-10 minuts es va fer més fàcil, hi vaig arribar, miro la cama a casa, els dits es mouen, la cama gira, fa mal trepitjar, és tan insultant, demà volien anar a Auchan, el nen té DR en una setmana, he de subornar alguna cosa per les vacances, el meu marit, per descomptat, pot anar, però jo volia, si més no, plorar

[Svetlana]

Svetlana,

amb urgència en una lesió! Vaig tenir això, fa molts anys, hi havia una llàgrima de lligament. I aquí heu d’entendre què cal utilitzar exactament un embenat tensor o un guix en general, em van posar un guix i llavors no hi havia formes rígides de fixació modernes

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

També ho vaig tenir moltes vegades, maldestre, què puc dir, urgentment en una lesió? Això és si hi ha una fractura, però no tinc una fractura, si demà no millora, vaig i comprova, ara en qualsevol cas no hi puc anar.

[Svetlana]

Svetlana,

El trencament del lligament no és gel, de vegades l’operació es realitza per trencaments. Cuida’t!

Aquesta nit Panasik ha fet pa de sègol al forn, com el de Westfàlia segons la recepta d’Elena Bo. Però no tinc Extra-R, he afegit malta líquida i, com acostumo a fer amb mel, coriandre i llavors de comí. No va canviar l’omòplat per “sègol”. Va resultar pesat, mullat.

Bon pa, però la perfecció no té límit! El que em va fer feliç que aquesta vegada ho deixés tot, me’n vaig anar al llit i tot passés per si sol, amb el sègol aquesta és la meva primera vegada!

cap Extra-R

Podeu afegir vinagre, preferiblement natural. Aquest additiu aporta agredor al pa.

[Svetlana]

afegir vinagre, preferiblement natural

sí, Svetlana, Afegiré vinagre de sidra de poma la propera vegada, ara tinc saba de bedoll àcida, trobo les restes, les fulles de bedoll s’han llençat finalment i el suc s’ha ennuvolat i aviat deixarà de fluir completament, ja ho tenim ofegar els "pous".

pa de sègol com el pa de Westfàlia segons la recepta d’Elena Bo

Jo també el vaig coure. No tinc cap Extra-R. No hi ha prou àcid. Necessiteu vinagre.
Aquesta recepta em va servir de base per coure pa 100% de sègol amb diversos additius.

[Svetochka]

Svetochka, Em va agradar igual, sobretot que em vaig adormir i vaig oblidar (em vaig adormir). Ara intentaré afegir vinagre la propera vegada, perquè en algun lloc que hi havia escrit, fins i tot el vaig llegir, però ahir a la nit, tot em va sortir del cap, tenia la força suficient: per obrir la recepta, mesurar-la, abocar-la introduïu-lo, activeu-lo i aneu a dormir

[Ranúncul]

Ranúncul, Encara estava satisfet amb un petit pa per a aquesta recepta

Encara estava satisfet amb un petit pa per a aquesta recepta

Exactament, Svetochka, fins i tot menjarem aquest pa durant gairebé una setmana. M’encanta aquest pa, però ja hi estic acostumat, no el menjo, però s’han d’acabar els pastissos del meu marit, després la pizza, aquí hi ha pa. i se’n va lentament

[Sedne]

Sedne, Sveta.

Esteu a Moscou, quins són els problemes? Espereu entre 7 i 8 hores avui, quan tots els policlinics ja estiguin tancats i truqueu al 03. Informeu-vos del traumatòleg de guàrdia i aneu-hi avui amb una pòlissa i un somriure, un passaport.
Immediatament faran una radiografia i recomanaran un medicament terapèutic.
Què arriscar i esperar la nit?
Condueixi com si tingués dolor agut. I no cal esperar ràpidament i no hi ha metges.
No siguis tímid. De 10 a 15 minuts per a Moscou, un cost petit

Rita.

L’acidesa dels coàguls de moc és causada per bacteris. Aquest no és cap tipus de procés físic. No es tracta d’una temperatura ni d’un mode, etc. Per tant, la infecció es va produir després de la pasteurització a la botiga d’allà, a la fàbrica .. la figa sap com fer-ho, però alguna cosa hi va arribar més tard o bé hi ha alguns additius a la llet. Potser el contenidor estava impur ..
Aquesta és la vostra salut, per això em preocupa. Sense un bon tractament tèrmic, és perillós consumir aquest moc.
Saps, potser sóc alarmista ... però segur ... ja ho saps. És millor per a mi jugar amb seguretat

[Sveta]

millor jugar amb seguretat

Lenus, ja estic fent pastissos de formatge. Vaig abocar el sèrum. L’altre està ple a la casa. El sabor del mató en si és excel·lent. El tractament tèrmic ja està en marxa, general meu !!!




Sveta, Dono suport a la idea de Lenina!
I si truca a una ambulància!? Puc?

no..

vindrà una ambulància amb aquests juraments que desapareixeran més nervis. Però és fàcil acudir a un traumatòleg. Ho faig per no agafar cupons i no demanar temps lliure a la feina. Vaig anar ràpidament a la sala de serveis a la nit, vaig descobrir que no era mortal i vaig continuar treballant al matí.
Immediatament i per ultrasons i radiografia. I a la clínica tot el dia desapareixerà.

La Lena en parla !!! I no hi ha res a treure!

arribarà una ambulància amb aquests juraments,

Lena,

algun tipus d’ambulància estranya que teniu, ara tots els metges són tan educats que només em sorprèn, aquest hivern he hagut de parlar, he quedat totalment atordit, ni un cèntim de diners, tot està d’acord amb la política i un examen complet del cos, en 2-3 setmanes, i els metges estan tan atents i educats, i l’ambulància va arribar fins i tot sense pòlissa, el fill es va oblidar de canviar, li van fer un ECG.

Luda,

desgraciadament, des de l’any passat tinc moltes coses a veure amb els hospitals. I amb ambulàncies també. No els hauríem de cridar per "tonteries". En primer lloc, el trajecte trigarà unes tres hores. I, en segon lloc, encara s’enviaran a la clínica i els faran sentir que no els haurien d’haver trucat.
Però, de debò, no puc dir res. També educat.
L’inici de la professionalitat, va dir l’àvia en dos. Qui vindrà.

Quan em van portar personalment en mal estat, em van examinar i em van operar de forma gratuïta i completament ràpida i, en general, moltes gràcies al cirurgià. Tot estava al nivell més alt i humà.
Però era impossible fer-ho tot de seguida i, després de la reanimació, van ser enviats al departament. El departament té un calico completament diferent. No hi ha res a fer sense diners. Només hi haurà comptagotes. I si hi ha una operació planificada, llavors la mateixa història. En cas contrari, no us aconsello que experimenteu.
Això és amb mi. I, per desgràcia, vaig córrer pels hospitals amb els meus parents.
Cadascú té la seva pròpia experiència. No tinc ni bons ni dolents. Va ser diferent. Però .. tindria precaució de no anar a l’hospital durant molt de temps sense diners.

[Lena]

Lena,

Sí, ho reconec, en molts sentits, quina sort ...

Noies, ajudeu-me a entendre les instruccions.
El llevat -B i R no entenen per al primer programa?
Faig servir Saf en el moment, quants n’he de posar?

[Thumbelina]

Thumbelina, B - R normal - accelerat

Entenc correctament que per als programes 01 una culleradeta i per al programa 03 2 hores. Culleres per a un pa de 450?

[Olga]

Olga, Sí