Màquines de cuina Kenwood

Aulls, probablement sigui per a aquelles fraccions de segon fins que l’estabilitzador iguali la tensió.

bé, sí. I davant dels meus ulls, per aquestes accions, tota la meva vida parpelleja davant dels meus ulls.

[LydiaVera]

Segons t’entenc



LydiaVeraVaig pujar a Internet sobre els estabilitzadors. Per descomptat, sense endinsar-se a la selva. Conclusions, de franc (potser un dels nostres homes intel·ligents em corregirà).
Electrònic, sí, està bé. Però l’opció més pressupostària costa la meitat de Kenwood i les més cares són com ell. (Em refereixo al preu de la darrera inducció)
Si trieu entre relés i electromecànics, són més econòmics. Però el relé funciona més ràpidament, genera un valor flotant (no exactament 220, però dins del rang normal) i fa clic molestament cada vegada que s’activa. Els clics són normals, vol dir que va fer una esmena.
L'electromecànica no fa clic, però és bona per a la baixa tensió. I l’augment pot faltar, no tenir temps per treballar.
Homes, ai! Corregiu si alguna cosa no funciona.

Avui he rebut el meu "cotxe Shaitan". Moltes gràcies a tots per respondre a les meves preguntes!

[Molli]

Molli, Svetlana, Enhorabona! Gran ajudant

[Molli]

Molliquanta riquesa
Deixeu-ho si us plau!

I quant se n’afegirà més al llarg del temps

[Marinuly]

Marinuly, Miranda, VRad, noies, moltes gràcies! Estic molt satisfet amb la nova compra. Es van regalar fitxers adjunts addicionals.

Noies, teniu un bol quan pasteu la massa fermament o es tambalona?

[Aire]

Aire, atapeït

[VRad]

VRad, la tensió de la meva xarxa és baixa per deshonrar-se, però passa que salta. I també els nostres soldadors disposen de "swing". De vegades el cotxe reacciona, espero que no arribi a l’extrem. I molta sort a vosaltres!

[Miranda]

Interferit 17 minuts

Miranda, per què tant de temps?
Ahir ho vaig fer, tot i que no era embotit, sinó pernil picat, així que en 5 minuts amb l’addició d’aigua i cansalada, vaig aconseguir una excel·lent emulsió

[VRad]

VRadbé, no sempre rectes 17 minuts. Miro el resultat. Però mai n’hi va haver menys de deu. No sé perquè. Potser la proporció d’ingredients?

[VRad]

en 5 minuts amb l’addició d’aigua i llard de porc, vaig aconseguir una meravellosa emulsió

VRad, Valeria, i quin és el resultat final?
Si només obtenim una emulsió a la fase de pastat, com a resultat podem obtenir una salsitxa / pernil en forma de pasta, en el millor dels casos i, en el pitjor dels casos, esmicolat.
Si no necessiteu paté, pasteu fins que quedin fils blancs.
És a dir, en sentit figurat, fins al mateix kolobok, quan la massa es desviarà en un sol volum.
Totes aquestes subtileses es discuteixen amb nosaltres a les branques dedicades als embotits.
Bona sort!

Quin és el resultat final?

Gran resultat, sempre.
No obstant això, no faig una llonganissa trituradora de carn.
I miro el pernil pel tipus d’emulsió. En cap lloc, excepte aquest fòrum, no he conegut un temps tan llarg de pastar amb l’ús de potents pastadors. Ni a Pavel, ni al fòrum de salsitxes polonès, on pasto tot el temps.
Així que vaig pensar, potser això té un significat especial.
P. S. Fins i tot amb les mans ho poden fer en 10 minuts

emulsió perfecta va resultar

El pernil picat és una emulsió? em sembla que una emulsió és una altra cosa en la seva aparença, fins i tot.

pastar fins que quedin fils blancs.

per al pernil és més aviat típic. però el fet que Miranda només pasti salsitxes bullides pel que entenc. per tant, hi ha una emulsió i un temps diferent

En cap lloc, excepte aquest fòrum, no he conegut un temps tan llarg de pastar amb l’ús de potents pastadors. Ni Paul

quants no van llegir el de Pavel / no ho van mirar gens no es van trobar que allà algú pastés la massa de salsitxa amb batedores de massa

[Asvatova]

quants no van llegir el de Pavel / no ho van mirar gens no es van trobar que allà algú pastés la massa de salsitxa amb batedores de massa

Asvatova, Anna, veieu els temes Pastar carn picada i mescladors, mescladores picades, mescladores. Allà es discuteix activament Kenwood. Pasten no només K, sinó també amb un ganxo, i fins i tot flexibles.
Fins i tot algú interfereix amb només 3-5 minuts i, recordo, algú es va queixar que K-shka li convertís el pernil picat en carn picada.
Potser en rus, el menjar mixt no és una emulsió, és que els polonesos anomenen qualsevol producte mixt (amb fils blancs) per això van utilitzar aquesta paraula.

veieu els temes Mescla de carn picada i mescladors de massa, mescladors de picada, mescladors

Moltes gràcies, faré una ullada. Aquests temes encara no s’han mirat

Immediatament vaig mirar en diagonal a Temka: vaig pensar que el problema era en absència d’un tallador, però ara entenc que el nostre Kenwood necessita una xeringa de salsitxa.

Aquests temes encara no s’han mirat

I pregunteu a Kenwood a la barra de cerca de tot el fòrum

-Necessita una xeringa de salsitxa

Ah, bé, això ja són tantes delícies :).

La meva cuina és petita i no hi ha lloc per guardar la xeringa. Sobretot després que Kenwood aparegués. Crec que es necessita una xeringa per a grans volums de producció, però si es troba dins d’un quilogram una vegada a la setmana ...
Per què em vaig enamorar del fòrum salsitxes polonès: tradicionalment fabriquen el 50% de les salsitxes en trituradores. I no només rotllets de salsitxes, pernil premsat, etc. El fòrum de Pavel ensuma als fabricants de pernil, i els polonesos els fan servir a la cua i a la melena.
Així que em vaig limitar a la salsitxa en un pernil i a pernil i rotllos de múscul sencer, que cuino en forma de grum al buit. Marxaré cap al poble a l’estiu i intentaré fumar en una estufa russa.

Ah, bé, això ja són tantes delícies :).

Sí, no és una qüestió de delícies, però el fet que segons totes les opinions (fins ara estic estudiant la teoria) és difícil servir l’emulsió a través d’una picadora de carn, torna a pujar. Segons tinc entès, es fabriquen principalment salsitxes picades i, si es bullen / salsitxes, hi ha un procés completament diferent

No estem fora del tema aquí? Vaig fer tant el musell com el bovari. Però a causa de la manca d'una xeringa, simplement les va apisonar en una fabricadora de pernil en petites porcions amb un triturat. No hi va haver buits. I faré les salsitxes a través d’un molinet de carn. Fins i tot vaig comprar una petxina. Però totes les mans no arriben.

segons totes les opinions (fins ara estic estudiant la teoria) és difícil servir l'emulsió a través d'un molinet de carn, puja enrere

I faré les salsitxes a través d’un molinet de carn. Fins i tot vaig comprar una petxina. Però totes les mans no arriben.

Sovint faig salsitxes amb un accessori de picador de carn i el dispositiu corresponent.
Tot va allà on es necessita, de manera ràpida, còmoda, ajustada i preciosa. cosa que desitjo a tothom.
Bona sort!

Tot va allà on es necessita, de manera ràpida, còmoda, ajustada i preciosa.

Crec de bona gana) Intentaré llavors i quedarà clar. En general, crec que tothom té les seves pròpies tecnologies i resultats que s’adapten personalment a tothom.

Hola a tothom! Fa uns dies em vaig convertir en el propietari del Kenwood Chef Titanium KVC7300S amb quatre brocs de regal. Per començar, vaig decidir provar-ho en malví. El so va aparèixer amb un xiulet, el meu Bosch va emetre un so senzill, però aquí semblava estar bifurcat. Vaig veure el vídeo, com si tingués el mateix so. La base de la vora, unida al cos, és molt calenta. Al principi vaig decidir que era perquè el malví era calent. Però l’endemà va començar a pastar el pa i es va adonar que la base del ganxo també estava molt calenta i el cos també. No és que no es pugui tocar, però és molt sensible. I com estàs? Les cerques de la resposta a la xarxa i en aquest lloc no van donar cap resultat. També vaig decidir provar de fer una pasta, un corró del broquet no es mou. Sembla que tinc una sort increïble.

[begden]

begden, Tinc el mateix model durant més de mig any. Zephyr no ho va fer, però ho faig funcionar força bé. Per exemple, muntar mantega amb un batedor triga entre 12 i 15 minuts a una velocitat gairebé màxima. O massa per a galetes. L'estoig s'escalfa, però no a un estat calent. Diguem que és moderadament càlid.I la base dels fitxers adjunts planetaris és gairebé inexistent. Bé, després no hi ha gel, però lleugerament calent. No s’observen sons de mòlta ni xiulets. Sorollós, però no aterridor.

Gràcies! Significa per al servei.

Sembla que ha arribat el moment d’acompanyar-vos, amants de Kesha. Necessitem urgentment un mesclador que substitueixi l’antiga cremada, però amb limitacions pressupostàries, no puc decidir-me de cap manera.

Podeu dir-me si algú utilitza el Kenwood Chef KVC3100? Ara és el més pressupostari d'una sèrie decent de metall, costa uns 21-22 mil. Quina és la vostra opinió, val la pena agafar-la per aquest tipus de diners?

Penso utilitzar-la activament com a batedora i pastar la massa, de vegades molt estreta, i també fer fondant de sucre (sobre el qual es va trencar el meu vell). Per a la resta, hi ha altres dispositius i no vull lligar tots els equips més importants a un motor.

[Dolç]

Podeu dir-me si algú utilitza el Kenwood Chef KVC3100? Ara és el més pressupostari d'una sèrie decent de metall, costa uns 21-22 mil. Quina és la vostra opinió, val la pena agafar-la per aquest tipus de diners? Penso utilitzar-la activament com a batedora i pastar la massa, de vegades molt estreta, i també fer fondant de sucre (sobre el qual es va trencar el meu vell). Per a la resta, hi ha altres dispositius i no vull lligar tots els equips més importants a un motor.

Dolç, La vostra elecció va caure en un cotxe decent, va substituir la línia Premier Chef (només hi va haver opinions positives sobre ells), exteriorment són iguals, només el sòcol de baixa velocitat ha canviat i el pes ha disminuït en 400 g. Si tingués la mateixa tasca, cercaria Kenwood KMC 570 Chef PREMIER, necessàriament amb un triturador de carn (per utilitzar-lo sense un adaptador), però si encara no en teniu, agafaria el Kenwood KVC 3100 S Chef amb una configuració ampliada, per separat per comprar accessoris més cars, encara que perllongats.
La màquina farà front a les vostres tasques: pastarà i batrà, però heu de saber, comprant aquest CM, el límit del processat, és el següent: el pes de la farina per a la pasta de pasta escassa - 680 g; pes de farina per a massa de pa normal - 1,36 kg (pes total de la massa - 2,18 kg); pes de la massa mullada: 2,5 kg. Aquestes són dades de les instruccions. Bé, per a boletes i massa de pasta, no agafaria més de 700 g de farina.
Us desitjo èxit i el millor exemplar!

Hola! Estic escollint una màquina per pastar massa de pa, aquest és l’objectiu principal. Em pots dir com afronta Kenwood la massa de sègol? Vaig mirar el model KM282.

[Peter Push]

Peter Push, Natasha, gràcies per la teva ajuda! I aleshores només vaig trobar un comentari únic a tot Internet sobre aquest cotxe, tot i que bastant objectiu, no podia decidir-me. Ara l'he demanat a l'oficina. al lloc web, diuen que amb una garantia de 5 anys, a la resta de llocs la garantia és d’un any. Després, donaré de baixa el què i el com.

Pel que fa a la picadora de carn, tinc una bona Filya. Però cal una batedora, en teoria el podeu comprar aquí (uns 7.000), però vull un altre, submergible i Bamix)). Així que és el següent a la fila, ara somiaré amb ell, perquè el preu també mossega molt.

[Dolç]

Dolç, Inna, si parles del CCM -570, fa deu anys que llaura per mi. Estic molt satisfet.

Hola.
La meva pregunta és: algú ha fet llet d’ocell d’inducció?
Vull provar la merenga italiana al programa automàtic i, d'acord amb la recepta de Torzhishkin, recordo molt que ens va agradar aquest soufflé.
De fet, es tracta d’una merenga italiana + agar-agar. Començaré el programa i al final afegiré agar-agar remullat i, a continuació, incorporaré la mantega amb llet condensada.
Què penses? Si us plau, corregiu-me si trobo a faltar alguna cosa crítica.

[Broma]

Broma, i si al final, l’agar tindrà prou temperatura? Serà massa fresc per a ell al final, ha de bullir-lo. Mai ho he fet en inducció. Potser m’equivoco, però afegiria agar al principi del programa.

Ahir vaig agafar el meu Kenwood per reparar-lo. A la part superior, una pàgina enrere, vaig escriure que tenia un problema amb ell durant molt de temps i que volia resoldre-ho.
Avui he preguntat al mestre i m'ha dit que s'havia trencat algun tipus de transmissió d'engranatges (roda dentada).Juntament amb la peça original, la reparació costarà aproximadament 68 dòlars. Fins ara, em vaig quedar sense pastador, fins que no ho solucionessin.
Fa un any el vaig portar a reparar. Després es va canviar algun eix.
Tot i que faig servir el meu Kenwood, Déu n’hi do, si és un cop a la setmana o fins i tot menys. Viouslybviament, tinc algun tipus de brossa.
I vaig preguntar al mestre - com ell pensa - que puc utilitzar activament el broquet (volia comprar una espiral), que es porta a la part davantera. niu?
Va respondre una mica i amb molta cura. Així que vaig decidir no comprar-lo. i compreu un dispositiu independent, tot i que tots aquests disposen de motors febles i dèbils (IMHO). Però estar sense pastador és un gran problema per a mi.
Per desgràcia, l’època dels dispositius electrònics que han funcionat de manera fiable durant anys i que han resistit càrregues pesades ja és cosa del passat.

Per desgràcia, l’època dels dispositius electrònics que han funcionat de manera fiable durant anys i que han resistit càrregues pesades ja és cosa del passat.

Estic totalment d'acord amb tu!
També estic pensant en un espiralitzador per a un sòcol de baixa velocitat. Mentre no hi era, vaig demanar un dispositiu separat (ja està amb Tanyusha TA, esperant que se l’enviïn). Va aparèixer un broquet per a Kenwood, però alguna cosa m’atura per comprar-lo i fer-lo servir mitjançant un adaptador ... Noies, dissuadeu-me si m’equivoco.
I la filla ja ha "posat els ulls" en una espiralitzadora independent

Si el vostre Kenwood és resistent i no presenta signes de danys mecànics, és molt possible comprar aquest broquet.
Ni tan sols faig servir el molí. que es troba en aquest niu (a causa de problemes amb la part mecànica). Tot i que, si ara em canvien una part, potser el problema es resoldrà (o es retornarà).

[leostrog]

leostrog, quin és el vostre model? i quants anys té?

Marinuly, M'agrada el separat. Separats o de broquet: aquesta no és l’elecció amb què lluiten les noies en el tema de l’espiralitzador “horitzontal contra vertical”. Hi ha més aviat una opció que serà més còmode d’utilitzar, què és més fàcil de comprar, etc. Però esperaria les respostes dels primers compradors i compararia les possibilitats.

[Miranda]

Miranda, Gràcies!
Esperaré, escoltaré

Tan. Vaig aconseguir el meu Kenwood Chef KVC3100 S a l’oficina. Lloc web de Kenwood per 22. Garantia de 5 anys, 2 botigues, la resta del fabricant. La targeta de garantia indica que per a màquines de cuina - 60 mesos. A més, em vaig registrar a kenwood.com i vaig rebre un certificat de garantia per número de sèrie. Va escalfar la meva ànima))) A la resta de llocs era una mica més barat, però amb una garantia d’un any. També van prometre un servei premium, si de cas, amb la visita d’un especialista a casa. Espero que no el necessiteu)).

La impressió general del cotxe és molt agradable. És cert, vaig pensar que era una caixa metàl·lica, però és de plàstic, però molt sòlida. Diuen que hi ha parts metàl·liques a l’interior. No he comprovat)). Dels broquets: un batedor, un ganxo i un agitador en forma de K (potser un tipus de paleta, ni tan sols ho sé). La resta de broquets es poden comprar, si n’hi ha, que encaixin. Els broquets s’havien d’ajustar i baixar gairebé cap al fons. A la descripció del lloc, s'indicava la il·luminació del bol, de fet no hi era, però el suport tècnic va admetre honestament que no hi hauria d'haver-hi un error. Bé, d’acord, viurem sense ella.

Em va agradar molt el regulador de velocitat suau, tant el més baix com el super ràpid. La crema es va espessir en un minut. L’oli també es torna blanc de moment. La massa de pizza de llevat va estar girant al ganxo durant 10 minuts, però encara no entenia com s’havia de pastar correctament. Com a resultat, la pizza era deliciosa com de costum.

Va ser vergonyós que els petits volums no estiguessin molt ben batuts amb un batedor, tot es reuneixi dins del batedor i hi giri. L’increment de la velocitat al màxim ajuda: tot s’enganxa a les parets, però el batedor no es recull completament de les parets, no ho aconsegueix. Cal parar i barrejar manualment.

És important que hi hagi una protecció contra el sobreescalfament. També em va agradar el fet que, en lloc del vostre propi bol, podeu posar un altre recipient similar i el mesclador a velocitat mitjana el bat molt bé.

En general, m’ha agradat molt el meu Kesha, ja l’estimo i no puc imaginar la vida sense ell! )))

[Dolç]

Dolç, felicitats per la vostra elecció
Que agradi cada vegada més. Hi ha poques ressenyes sobre cotxes amb bols de 4.6L, ​​tot és d’alguna manera més amb 6.7L.Espero que solucioneu aquest desequilibri

[Miranda]

Miranda, Miranda, gràcies !!! Espero que la informació sigui útil per a aquells que busquen un model de pressupost, però al mateix temps decent en qualitat.

Hi ha poques ressenyes sobre cotxes amb bols de 4.6L, ​​tot és d’alguna manera més amb 6.7L.

De moment, el 4.6 és suficient per als meus volums, però espero que algun dia també creixi fins al 6.7, o fins i tot més ... Els plans són napoleònics! )))

En qualsevol cas, informaré sobre el desenvolupament del meu Kesha. Potser algú li vindrà molt bé

[Dolç]

Dolç, gràcies

[Miranda]

Miranda ... Tinc un model KM770. això és Major Premium.
Comprat fa 5 o 6 anys (no ho recordo exactament). però l’utilitzo força. Durant aquest temps, el molí es va utilitzar 5 vegades. i un tallador de cubs: 3 vegades. Normalment pasto la massa a partir de 500 g de farina (si és rica) o uns 800 g de farina, si és pa, i aproximadament un cop cada 7-10 dies. de vegades encara menys sovint.
Tallo verdures amb altres màquines o aparells.
És a dir, no es pot dir que l'hagi "canyat". Crec que en tinc algun de defectuós.

[Dolç]

A la resta de llocs era una mica més barat, però amb una garantia d’un any.

DolçVaig portar el meu Keshik a Mvideo per fer una promoció i després vaig emetre un certificat al lloc web de Kenwood, per dir-ho així, per a la tranquil·litat.

[leostrog]

leostrog, en un mes tindré 2 anys des que el vaig comprar, és a dir, 3 anys més de garantia premium. Uf, uf, uf, tot està bé. Condueixo tots els nius gairebé diàriament, sense pensar-m’ho gaire.

És una llàstima que en tingueu una còpia. Aquí les noies més grans tenen cotxes. Però estic d'acord amb vosaltres: han passat els dies de la tecnologia (de qualsevol marca, petita i gran), que va funcionar durant 20-30 anys.

Hola. Vaig pensar durant molt de temps si necessitava un keshik, encara condueixo un Zaporozhets, és a dir, utilitzo una batedora manual hand. No cuino a escala industrial, però cuino alguna cosa amb regularitat. El meu marit es va cansar de mirar el meu llançament, va dir que preníem l'últim model. Dubto que necessiti 6,7 litres, però la funció d’inducció també és interessant. Hi va haver algunes preguntes. L’últim model és el 0960. Al lloc web oficial, la llista de broquets no inclou alguns que siguin del meu interès, per exemple, un netejador amb tamís, un fabricant de gelats. Són per aquest model?
És possible cuinar flam, massa de flam per eclairs a inducció, fer beixamel, coure caramel, llet condensada. Esteu utilitzant activament la inducció o no? Gràcies.

[Shlypa]

Shlypani ho dubtis. Tot es pot fer. I flam, i beixamel i molt, molt més. T'oblidaràs de posar-te sobre una cassola a l'estufa. El bol 6.7 no ocupa molt més espai, però ofereix grans oportunitats. Per exemple, pastissos de Pasqua un cop a l’any.
Tots els fitxers adjunts es poden obtenir, si no en botigues, a Avito o en un mercat de puces del fòrum.
En general, per estalvi, vaig comprar gairebé tot a Avito.
I Kenwood és tan bonic, tan encantador. Vaig oblidar amb ell que tota la vida vaig viure segons el principi que em sap greu els diners per menjar i el temps per dormir

[Shlypa]

netejar amb tamís

Shlypa, l’esborrat del tamís malauradament està fora de producció, però podeu provar de trobar-lo.
Una mida de 6,7 litres és la correcta. I per a un gran nombre i per a un petit funcionarà bé. Per exemple, cuino pa de 400 g de farina, només per a mi, ningú més de la família menja pa

És possible cuinar flam, massa de flam per eclairs a inducció, fer beixamel, coure caramel, llet condensada. Esteu utilitzant activament la inducció o no? Gràcies.

Tenia una situació similar a la vostra abans de comprar la primera màquina de cuina. Llegeixo, llegia, patia, patia. Al final, vaig decidir agafar l’últim model. Però tinc un 9040, tots els fitxers adjunts de seguida no eren necessaris, crec que compraré el que necessito o com a trituradora de carn, rallador, processador, batedora. El bol 6,7 no molesta gens, molt bé. Hi vaig muntar 2 clares d’ou per a la cirereta dels pastissos. El cotxe, per descomptat, havia de ser conduït, però en 15 minuts es va assotar a 5 velocitats. Però va ser més aviat un experiment per interès de si funcionaria. Els pastissos de Pasqua s’amassaven amb 1 kg de farina amb molta calma. I com amassa! Que delicats que són!
L’utilitzo sobretot com a pastador, per a galetes, cremes.Però de sobte vaig prendre foc amb pernil casolà, vaig comprar un fabricant de pernil per 600 rubles, el Vetta habitual. I ara estic espatllant la meva família amb pernil casolà. El bol 6.7 i la inducció van ser útils en aquest assumpte. Encara no he provat moltes coses, però no em penedeixo gens que vaig comprar un cuiner de galetes de seguida.
Depèn de vosaltres decidir, però us ho aconsello fermament.

Gràcies per les respostes. El fregament ja no s’allibera 👀? Somiava barrejar formatge cottage amb pastissos de formatge.
Bé, doncs, hem de prendre l’últim model i ja està. No tenia res, així que estudiaré. Probablement hi haurà moltes preguntes. Com s'entén exactament quins fitxers adjunts són adequats, potser hi ha una llista?

Gràcies per les respostes. El fregament ja no s’allibera 👀? Somiava barrejar formatge cottage amb pastissos de formatge.
Bé, doncs, hem de prendre l’últim model i ja està. No tenia res, així que estudiaré. Probablement hi haurà moltes preguntes. Com s'entén exactament quins fitxers adjunts són adequats, potser hi ha una llista?

Consulteu el manual de Miranda per començar. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=501911.0
I el tema Treballem amb broquets, almenys en diagonal https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121798.0
I el tamís encara es pot trobar. Mireu Mvideo.