Pastís de Pasqua segons la recepta de la colomba italiana de Pasqua

[Esperança]

Esperança, M'alegro que hagi passat!



Sí, Katya, aplicar també al forn.

Gala, bona nit! Exposo el tall del pastís que vaig prometre. El pastís és deliciós, l’escorça és increïble. L’any vinent intentaré que la cúpula no caigui

[mandonguilles]

mandonguilles, gràcies per la foto És bo que m'hagi agradat el pastís. I la cúpula definitivament funcionarà la propera vegada.

[Galina]

Galina, gràcies per la recepta! I gairebé vaig coure una colomba. Gairebé, perquè no vaig fer cobertura d’ametlla i després de coure-ho vaig aplicar sucre amb gelatina. El pastís és molt saborós, gairebé immediatament i tothom se'l va menjar.

[izumka]

izumka, gràcies pel reportatge i les fotos! Pastissos de Pasqua molt bonics!

Quin bonic pastís de Pasqua !!!!!

Marca de verificació: tinc pressa amb l'informe. Vaig coure una colomba. Em va costar molt de temps preparar-la, però la recepta va resultar molt senzilla d’executar. Encara no l’he tastat, però m’agrada molt l’aspecte. Va resultar 2 peces, la mida dels motlles és de 12 x 10 cm. Moltes gràcies per la meravellosa recepta!

[Svetlana]

Svetlana, gran colomba!
Sí, la recepta no és gens complicada i el resultat és excel·lent.

Probablement aquest any decidiré provar aquesta recepta

[Gala]

Gala, Galina, gràcies! Més endavant informaré del gust, exteriorment m’agrada molt!

Probablement aquest any decidiré provar aquesta recepta

decideix-te, Wiki

Més endavant informaré del gust

llavors estic esperant

[Gala]

Fet el primer lot



Diumenge al forn. No tenia barrets tan alts, però ni tan sols. Tenia por de posar els fruits secs a sobre, la massa és molt tendra. La recepta no és complicada. Calia pastar 2 normes. Em faré una nota per no oblidar-la en el futur.
Gala, moltes gràcies per la recepta!

Bon dia. Noies, després del segon pastat, quina és la vostra massa? No em fa sentir com un monyo i s’enganxa a les mans?

InnaVega, ja, és clar, responc tard), però la massa no va a estar en un pa, però alhora és molt elàstica, ho vaig fer amb una "finestra de mica", no es va enganxar a les mans, vaig arrodonir fàcilment els espais en blanc i els vaig posar en motlles.

[Wiki]

Diumenge al forn.

Wiki , esperem

la massa no entra en un monyo, però al mateix temps és molt elàstica, la vaig fer amb una "finestra de mica", no es va enganxar a les mans, vaig arrodonir fàcilment els espais en blanc i els vaig posar en motlles.

Sveta, Si exactament. Gràcies per l'ajuda en el tema.

Per què esperar alguna cosa? Ja n’he menjat un
El més deliciós i tendre, simplement no afegir, no treure. Em va agradar molt, moltíssim. Cal fer DOS, o fins i tot TRES porcions.
Gràcies de nou!
Deixo aquest flam de Kolombochka i Svetta al marcador. Tots dos són deliciosos però completament diferents.
Natilla: tan eslava, fragant, gruixuda, rica. I Colomba és una estrangera, elegant, prima, tendra, airosa.
Aquestes són les meves impressions

[Wiki]

Wiki, és encantador! Què bonic llegir aquest informe!

... un estranger, elegant, prim, tendre, ventilat.
Aquestes són les meves impressions

per una experiència deliciosa!

Foto del telèfon (càmera "a la carretera"), però encara es pot veure la delicada estructura

[Wiki]

.... es veu la delicada estructura

Wiki, gràcies per la foto! XB!

[Gala, BONES VACANCES!]

Gala, BONES VACANCES!

[Gala]

Gala, Galinai estic amb un tall


Per a mi, a més del sabor, que és incomparable, és molt important la capacitat de tallar una llesca fina, cosa que vaig demostrar a la foto. Gruix de la llesca de 5-6 mm, tall perfecte i absolutament cap molla.

Vaig posar aquest pastís al segon lloc després del colom de Pasqua

Marca de verificació, bones festes !!!

Avui he cuinat un pastís d’aquest tipus, però he fet servir el llevat de Levita Madre, la farina de Monitoba.
Dos pastissos, de 400 grams cadascun. Aquesta és la meva prova. No puc inserir imatges. Abans era més fàcil, ara he fallat. Però no importa. Vull agrair a l'autor una recepta tan meravellosa. Tot amb moderació i sucre, i mantega i ous, etc.


py. sy. inserit a través del radical

[Nina]

Nina, va resultar un pastís excel·lent, a la foto es veu el deliciós que és

Vaig provar moltes receptes diferents de pastissos, però tot em va semblar que faltava, o que feia massa magdalenes, i aquest va tocar, com es diu, "fins al punt". En total, amb moderació, tant el sucre com la mantega, i el fet que la farina d’ametlla aporta només greixesa, no greix. Així que gràcies de nou. Vaig comprar farina, així que per Setmana Santa cuinaré segons aquesta recepta.

Crec que aquesta massa fermentada encara la fa més saborosa.
També penso coure aquest i la Colomba per Setmana Santa.

I això és quina altra colomba, on veure la recepta?

Avui he cuinat un pastís d’aquest tipus, però he fet servir el llevat de Levita Madre

Nina, quant vas afegir a Levita Madre? També vull provar-ho. Abans coia amb llevats, m’agrada molt el pastís de Pasqua!

[Nina]

Nina, Tinc dues receptes i les dues són bones.

Colomba italiana de Pasqua Primera massa Dissoleu el llevat en la llet tèbia (30-35C). Afegiu-hi 40 g de farina. Pastar la massa uns minuts. Tapem i deixem reposar durant 20-30 minuts en un lloc càlid. Segon ...Gala

Colom de Pasqua La cocció segons aquesta recepta resulta inusualment tendra i perfumada, coberta amb un esmalt d’ametlla molt saborós. Dissoleu el llevat en aigua. Remeneu l’ou, els rovells i el sucre. En una galleda de pa ...Gala

[Galina]

aquesta massa fermentada el fa encara més saborós.

Galina, El vaig coure amb massa fermentada i vaig exposar la recepta) Molt saborosa!

Nina, quant vas afegir a Levita Madre? També vull provar-ho. Abans coia amb llevats, m’agrada molt el pastís de Pasqua!

Vaig posar 60 grams, tal com va escriure l’autor. Però la propera vegada vull augmentar la quantitat de llevat i deixar sense canvis tots els altres ingredients.
py. sy. Em vaig oblidar d’escriure, quan vaig començar a cuinar el pastís, vaig fer bullir la llet i la vaig mantenir a T 90 ° durant 30 minuts. Això fa possible obtenir un pa / pastís tan suau i altres productes de forn que es puguin menjar només amb els llavis. L’escorça és molt fina i delicadament fràgil, saborosa. (Vaig prendre aquest mètode de Mariana Aga (Lyudmila).

[Gala]

Aquest any obro la temporada de pastissos de Pasqua. Gala, Galina, gràcies, pastís de Pasqua increïblement saborós!
Vaig demanar farina d’ametlles a l’ozó, però no vaig esperar el cap de setmana, vaig moldre les ametlles. No farina, però a prop d’això. La resta es va fer segons la recepta. La prova en motlles es va fer durant unes 4 hores. Mostro la foto abans d’aterrar. Les meves formes fan 15 cm de diàmetre i 7 d’alçada. La massa era de 376 grams per motlle. Les formes en si mateixes no són dolentes, però tot plegat hi pega. Per tant, sempre sóc savi amb el paper. I al meu entendre, el més difícil va ser batre 15 grams de proteïna. Kenwood 6,7 litres em va espatllar tant que no sabia com superar-lo. Un forn de gas convencional no proporciona un control de temperatura precís. Per tant, vaig escalfar el forn amb una pedra durant 40 minuts, després vaig encendre el mínim (el tinc uns 180 graus) i vaig coure al forn exactament durant 40 minuts. L’alçada és impressionant. La molla és preciosa, suau. Un pastís de Pasqua es va endur immediatament, amb prou feines va treure un tros per fer una foto. Gràcies!

[Anna]

Annaquins pastissos tan bonics!
Gràcies per l'informe detallat amb fotos.

[Galina]

Galina, Els pastissos de Pasqua van desaparèixer amb una velocitat tan instantània que ni tan sols queda clar si ho eren realment.
Gràcies de nou. Una recepta molt convenient per a mi i increïblement deliciosa. Definitivament, cuinaré les vacances. Ja ha arribat la farina d’ametlles. Així que estic llest.

[Galina]

Galina, aquí teniu els meus pastissos! Alguns dels favorits!

Moltes gràcies per la recepta i unes bones festes!

[Svetlana]

Svetlana, i gràcies de nou per la foto! I què t’ha agradat més: aquest pastís o aquest colom?

Marca de selecció, colom en el meu primer lloc! Però aquest també és molt saborós. Ara estan registrats permanentment)))